Cov khoom qab zib thiab qab zib tuaj yeem npaj nrog koj tus kheej tes thiab tsis xav tau 
mus rau tom lub khw nrhiav qee yam tshwj xeeb. Yog li, currant jam nrog txiv kab ntxwv tuaj yeem dhau los ua qhov tshwj xeeb. Txiv kab ntxwv yog feem ntau siv nyob rau hauv kev npaj ntawm khoom qab zib. Rau kev ntau dua saturation thiab aroma, txiv tsawb, raspberry los yog txiv qaub ntxiv rau ziab.
Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb: currants thiab txiv kab ntxwv
Currants yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins B, C, E, P, K, as Well as carbohydrates, fiber thiab pectin. Ua tsaug rau kev siv cov txiv no, lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog ntxiv, gastritis, atherosclerosis, staphylococcus, diphtheria tau kho. Cov tannins thiab cov roj tseem ceeb hauv currants muaj cov nyhuv cuam tshuam. Txiv kab ntxwv, txawm li cas los xij, muab lub siab zoo, antimicrobial, tiv thaiv zingotic nyhuv. Cov txiaj ntsig zoo hauv nws ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, mob hlwb, txhim kho cov hlab plawv, endocrine thiab plab zom mov. Kev nquag siv cov kua txiv kab ntxwv no ua rau lub plab zom mov, muaj zog, ntxiv dag zog, nkees, txo cov vitamins. Txawm lub txiv kab ntxwv tev tau riddled nrog cov txiaj ntsig tseem ceeb ntsiab. Yog tias koj muab ob cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, koj tau txais cov dej cawv vitamin, uas muaj tag nrho cov ntsiab lus tsim nyog rau tib neeg kev ua tau zoo. Los ntawm currant thiab txiv kab ntxwv, koj tuaj yeem ua compote, jam, kua txiv, jam.
Currant Jam nrog Txiv kab ntxwv
Txhawm rau ua kom jam "Blackcurrant nrog txiv kab ntxwv", koj tuaj yeem coj ob txoj hauv kev: kub lossis txias. Txoj kev kawg no yuav ua rau lub sijhawm tso cia hauv tub yees nyob rau hauv cov ntaub npog nylon. Kev xaiv ua noj sov yog tsim rau cov kev cai caij ntuj no thiab muab rau hauv qab no.
Txoj kev ua noj:
- Txheeb 1 kg ntawm berries, tshem nplooj thiab twigs. Yaug hauv qab dej ntws.
- Ntxuav 2 txiv kab ntxwv, txiav rau hauv daim hlais, yam tsis tau tshem tawm ntawm daim tawv nqaij.
- Zuaj cov khoom xyaw npaj rau hauv rab los yog grinder. Ncuav 1.5 kg ntawm qab zib.
- Npaj hauv cov tsev txhab nyiaj thiab sterilize rau 15 feeb.
- Tshem tawm, zaws cov npog thiab teem kom txias rau. Lub jam yog ua li cas!
Yog li ntawd cov pwm tsis tshwm saum npoo ntawm lub jam thaum lub sijhawm cia, koj yuav tsum txiav lub voj voog uas muaj txoj kab uas hla 90 hli, tsau nws nrog vodka thiab muab tso rau saum lub jam ua ntej dov lub hau.
Currant Jam nrog Txiv tsawb thiab txiv kab ntxwv
Txhawm rau ntxiv cov khoom qab zib thiab qab kawg rau lub rwg, koj tuaj yeem ntxiv ntxiv cov txiv tsawb. Hauv qhov xwm txheej no, xim liab yuav tau siv. Npaj tsim currant jam nrog txiv tsawb thiab txiv kab ntxwv yog tsim rau kev cia hauv qhov chaw txias hauv qab ntaub ntaub nylon.
Txoj kev ua noj:
- Lim los ntawm khib nyiab 1 kg ntawm currants, ncuav 1.5 kg ntawm qab zib.
- Tau txais kua txiv los ntawm 1 txiv kab ntxwv thiab sib tov nws hauv qhov currant, uas twb tau pib ua kua txiv.
- Zov 2 txiv tsawb thiab txiav mus rau hauv cov nplais. Tso hauv qab ntawm cov kaus poom kom tsis muaj menyuam. Txau kua txiv los ntawm 1 txiv qaub rau saum toj.
- Muab currant-txiv kab ntxwv loj rau tsawb slices thiab sprinkle qab zib rau saum.
- Cork nrog capron hau thiab tso liab currant jam nrog txiv kab ntxwv thiab txiv tsawb hauv lub tub yees.
Yog tias nws tsim nyog los khaws jam rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd lub rhawv nrog nws ua ntej sib ntswg yuav tsum yog sterilized rau 15-20 feeb. Tom qab ntawd ntsaws lub taub hau kom nruj. Koj tsuas yog xav paub tias nrog hom no, txiv tsawb yuav plam lawv cov duab thiab ua kom zoo nkauj.
Currant jam nrog raspberries thiab txiv kab ntxwv
Currant yog li ntau yam nyob rau hauv saj hais tias nws muaj peev xwm yuav ua ke nrog ntau lwm yam txiv hmab txiv ntoo thiab berries. Tau txais cov tais diav qab zib los ntawm ntau yam txawv thiab txawv. Koj tuaj yeem noj jam: currants, raspberries, txiv kab ntxwv. Cov txiv duaj yuav ua qab zib. Ntxiv nrog rau nws cov saj zoo, nws yog qhov muaj txiaj ntsig heev. Nws txoj kev siv koom nrog tsim kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, tiv thaiv kev tsim cov ntshav txhaws, thiab normalizes coagulation ntshav.
Txoj kev ua noj:
- Ntxuav thiab phaus 2 kilo ntawm raspberries nrog 2.5 kg suab thaj. Teem ib sab sib tov thaum hmo ntuj kom pom cov kua txiv raspberry.
- Hnub tom qab, muab cov txiv duaj tso rau hauv qhov cub thiab ua kom sov li 5 feeb. Txias. Yaug lwm 5 feeb.
- Ntxuav ib phaus ntawm currants thiab ncuav nyob rau hauv boiling raspberries. Kuj ua nrog 2 daim txiv kab ntxwv, tom qab txiav lawv. Ua noj rau 10 feeb.
- Sterilize lub tsev txhab nyiaj.
- Ncuav lub currant jam nrog txiv kab ntxwv thiab raspberries rau hauv lub rhawv, ntswj. Qhwv, tsis txhob ntxeev dua siab.
- Muaj cov tshuaj yej zoo!
Dawb currant jam nrog txiv kab ntxwv
Dawb currants tiv thaiv ntau tshaj li tus mob khaub thuas thiab fungal kis dua li currants dub. Txwv tsis pub, cov txiv ntoo dawb muaj kev noj qab haus huv zoo li lawv cov neeg txheeb ze dub thiab liab. Cov neeg uas tsis nyiam kev nplua nuj qaub saj, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau ntau hom dawb thiab ua kom cov xim tawv dawb nrog txiv kab ntxwv. Daim ntawv qhia hauv qab no muab rau kev npaj cov khoom qab zib tsis muaj lub sijhawm ntev cia.
Txoj kev ua noj:
- Ntxuav thiab tev 2 daim txiv kab ntxwv.
- Tev 1 kg ntawm dawb currant los ntawm khib nyiab thiab yaug.
- Zuaj cov khoom xyaw npaj rau ib rab thiab npog nrog 1.5 kg ntawm qab zib.
- Muab lub txiaj ntsig ntawm cov qos yaj ywm hauv lub rhawv, ncuav 1 tbsp rau saum. diav ntawm qab zib thiab tightly kaw lub capron hau.
Kev ua xua tiv thaiv kev txom nyem, kev ua kom tsis haum xim rau cov xim ntuj, nws yog qhov zoo dua los siv cov xim dawb ntawm currants, thiab tsis liab thiab dub.
Currant Jam nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub
Ntawm cov khoom xyaw ntawm no currant jam, koj tuaj yeem ua txiv qaub lossis hloov txiv kab ntxwv rau lub txiv qaub. Currant jam nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub yog pleasantly acidic thiab khaws cia rau lub sijhawm ntev heev vim muaj cov citric acid nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg.
Txoj kev ua noj:
- Ntxuav 1 kg ntawm currant, ntxiv 1.5 kg suab thaj thiab tsuav rau hauv rab.
- Tev 1 txiv kab ntxwv thiab 1 txiv qaub. Txiav rau hauv me me.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub thiab rhaub rau 15 feeb.
- Ncuav rau hauv lub rhawv, muab daim ntawv hloov rau saum npoo ntawm qhov txhaws thiab cia kom txias.
- Cork nrog capron hau los npog nrog polyethylene zaj duab xis.
Thaum tsis muaj txiv qaub, thiab koj xav kom tau saj yam xav tau, tom qab ntawd nws hloov nrog citric acid.
Yuav ua li cas cia jam?
Muaj ob txoj hauv kev los khaws currant jam nrog txiv kab ntxwv: lub sijhawm luv thiab ntev. Lub sijhawm ib ntus, tsim qauv los khaws cov jam hauv qab ntaub ntawv nylon hauv qhov chaw txias. Feem ntau, qhov chaw zoo li no yog tub yees. Nrog rau qhov kev xaiv no, cov khoom xyaw yog hauv av thiab muab khi ua nyoos. Tag nrho cov vitamins thiab minerals uas yog li tsim nyog rau lub cev tau khaws cia ntawm no. Lub sij hawm ntev cia suav nrog khaws cia currant jam hauv qab lub hau. Hauv qhov no, cov Cheebtsam yuav tsum tau kho kub kub. Koj tuaj yeem rhaub cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub los yog ua kom huv hauv lawv lub rhaub rau li 15-20 feeb. Nrog rau txoj kev kho no, qee cov vitamins yuav ploj, tab sis lub hauv paus tseem yuav nyob, yog li ntawd, thaum lub caij ntuj no, tsis ua ib lub khaub noom ntawm lub raum koj tuaj yeem ntub koj lub cev nrog cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig thiab tau txais ntau yam kev txaus siab los ntawm cov tsw qab thiab qab ntxiag. Currant jam recipes nrog txiv kab ntxwv yuav pab ua noj thiab khaws zaub mov kom ntev.
