Pickled physalis nrog cherry thiab qej yog lub teeb, qab zib thiab qaub zaub khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no. Mev zaub physalis lossis physalis feem ntau siv rau kev txuag.
Pickled Physalis nrog Cherry thiab QijPhysalis paub tab hauv lub caij nplooj zeeg. Ua ntej, cov txiv hmab txiv ntoo qis feem ntau yog suav sau, lawv yog thawj cov qoob loo, lawv tuaj yeem sau qoob loo sai li cov txiv hmab txiv ntoo tau txais cov yam ntxwv xim ntawm cov cog ntau yam, thiab cov ntaub npog qhuav thiab qhuav. Koj tseem tuaj yeem siv cov noob poob rau kev sau. Yog tias tsis muaj cov te, ces lawv tuaj yeem dag hauv av txog li ib lim tiam thiab yuav tsis yaig nyob rau tib lub sijhawm.
- Ua noj ua haus sijhawm: 40-50 feeb
- Qhov ntau: 3 poom nrog muaj peev xwm ntawm 500 ml
Cov khoom xyaw rau pickled physalis nrog Cherry thiab qej:
- 750 g ntawm physalis zaub;
- 500 g ntawm txiv lws suav;
- taub hau qej;
- ib pawg ntawm dill nrog umbrellas;
- Bay nplooj ntoos;
- 12 g ntawm coriander noob;
- dub peas;
- cooj.
Rau pickling:
- 12 ml ntawm vinegar essence;
- 45 g ntawm granulated qab zib;
- 25 g ntsev;
- 1 liter dej.
Ib txoj kev ntawm kev npaj pickled physalis nrog Cherry thiab qej.
Peb muab cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw ua ke los ntawm kab npog, ntxuav thiab ua kom tawv dawb rau hauv dej npau li 20 vib nas this, tam sim ntawd hloov mus rau lub yias ntim nrog dej khov. Cov txheej txheem no yog xav tau txhawm rau txhawm rau tshem cov khoom ntawm waxy los ntawm cov txiv ntseej, thiab tib lub sijhawm nws yuav pab kom tshem tau qhov tsis hnov tsw thiab tsis hnov tsw, yog tias muaj.
Blanched peeled physalis txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv cov dej npauPeb pickle ib qho me me physalis tag nrho, hauv qhov no peb hno cov txiv ntoo hauv ntau qhov chaw nrog rab riam ntse. Cov txiv ntoo loj tau txiav hauv ib nrab, lawv tsis tas yuav tsum tau pricked.
Txiav cov txiv ntoo loj ntawm physalisUa noj ua haus lauj kaub tais diav rau canning. Kuv cov kaus poom hauv cov tshuaj tsis muaj zog ntawm cov dej qab. Tom qab ntawd yaug kom huv nrog dej npau, tom qab uas ua rau sterilize dhau chav rau 5 feeb, los yog qhuav hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 120 degrees (10 feeb).
Sau cov rhawv nrog physalis thiab qejPeb sau cov tsev txhab nyiaj nrog halves ntawm physalis. Lub taub hau ntawm qej yog tev, faib rau hauv cloves. Txiav cloves hauv ib nrab. Hauv txhua lub hub peb muab tib cov nyiaj ntawm qej.
Ntxiv txiv lws suavTom ntej no ntxiv purely ntxuav Cherry txiv lws suav, tom qab ntawd sau lub hwj mus rau sab saum toj nrog physalis.
Ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuabHauv txhua lub thawv peb muab ib me nyuam diav ntawm coriander noob, 5 peas ntawm cov kua txob dub, 2 Bay nplooj, 2-3 cloves thiab sprig ntawm dill, nws yog tau nrog lub kaus.
Ua noj marinade rau ncuav zaubUa noj ua haus marinade sauCov. Koj tuaj yeem ntsuas qhov tseeb ntawm cov dej, thiab tib lub sijhawm txauv cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom ib zaug ntxiv. Yog li, muab cov ntsiab lus nrog dej npau npau, tom qab ntawd muab cov dej tso rau hauv lub ncuav. Ncuav qab zib thiab ntsev rau hauv lub stewpan. Peb rhaub cov marinade rau 3-5 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub, ncuav lub vinegar essence.
Ncuav zaub nrog marinade thiab teem rau kom tsis muaj menyuamNcuav cov zaub nrog kub marinade, kaw kom ntom. Hauv ib lub lauj kaub nrog qhov dav hauv qab, peb nteg ib daim phuam paj rwb, ncuav dej kub (qhov kub txog 50 degrees), muab cov kab mob kom cov dej tuaj txog ntawm lub xub pwg.
Maj mam ua kom sov cov dej mus rau ib lub rhaub, sterilize rau 12 feeb (lub rhawv nrog lub peev xwm ntawm 0.5 l).
Pickled Physalis nrog Cherry thiab QijPeb muab cov kaus poom zuaj kom nruj, tig rau sab hauv, tom qab txias, tshem lawv mus rau qhov chaw txias lossis txo qis rau hauv chav ua haujlwm ntawm lub tub yees.
Pickled physalis yuav npaj txhij nyob hauv ib hlis twg. Txee lub neej yog rau lub hlis. Cia kub ntawm +2 txog +5 degrees Celsius.
