Cov zaub mov muaj peev xwm tsim tau ntawm Stachis, lossis Suav artichoke, tau siv los ua zaub hauv ntau lub teb chaws hauv ntiaj teb. Lawv muab noj hau, hau kib thiab de siav. Nroj tsuag yog dav cog hauv cov teb chaws Es Xias Qab Teb, Suav Teb, Nyiv, Belgium thiab Fab Kis.
Chistets, los yog Stakhis (Stachys) - genus ntawm cov nroj tsuag ntawm tsev neeg Iasnatkovye (Lamiaceae) Muaj txog 400 hom ntawm Chistets cog, cov uas yog Suav artichoke, lossis cov Chistets muaj feem xyuam, lossis zoo ib yam li Stakhis (Stachys affinis) yog ib qho kev cog qoob loo ntsuab ntawm tsev neeg Iasnotkovye, muaj los ntawm Suav teb.
Tubers ntawm stachis, lossis Suav artichoke. © LachyThaum pib ntawm lub xyoo pua 20 hauv peb lub teb chaws, stahis nodules tau ubiquitous ntawm kev muag, tab sis tom qab kab lis kev cai tau ploj. Thaum xaus ntawm lub xyoo pua nees nkaum, cov ntaub ntawv kab lis kev cai ntawm stachis tau rov qab muab coj los rau hauv Lavxias los ntawm Mongolia.
Stachis bushes, mus txog 60 cm siab, zoo ib yam li mint, tab sis lawv cov hauv paus ntawm qhov tob ntawm 5 mus rau 15 cm yog nruab nrog ntau ntawm cov nodules, zoo ib yam li cov dawb oblong plhaub; lawv qhov loj yog 4-6, qee zaus txog li 10 g. Lawv kuj mus noj mov.
Ntawm qhov pom ntawm botany, "Suav artichoke" yog qhov deb ntawm cov genus Artichoke (Cynara), zwm rau Astrov tsev neeg.
Kev siv ntawm stachis hauv kev ua noj
Stachis qab heev. Thaum muab rhaub, nws yog qee qhov nco txog ntawm asparagus, zaub paj thiab txawm tias pob kws hluas. Nws yog qhov yooj yim rau kev ua noj: ua tib zoo yaug cov nodules hauv qab dej uas muaj zog, txhawm rau 5-6 feeb hauv salted dej npau npau. Pov tseg nyob rau hauv ib tug colander, pw tawm ntawm paib; nws hloov tawm zaub mov kub, uas yog qhov zoo rau tsw nrog butter.
Stachis tuaj yeem noj cov kib, qaub thiab ntsev. Original thiab ntawm rooj festive. Nws tuaj yeem raug siv los ua zaub mov rau sab hauv ntau cov tais diav loj. Stachis ntxiv rau cov kua zaub thiab zaub nqaij noj. Cov zaub qhuav yog khaws cia rau xyoo. Koj tuaj yeem nphoo cov qhaub cij thiab hnav khaub ncaws sau nrog cov stachis ua hmoov. Cov menyuam yaus zoo siab zom cov khoom nyoos.
Rau kev siv tam sim no, tshiab Suav artichoke nodules yuav tsum tau muab cia rau hauv lub hnab hauv lub tub yees. Rau kev khaws cia ntev, kuv hliv cov ceg ntoo stachis nrog cov xuab zeb qhuav, muab tso rau hauv lub npov yas ua npuas ncauj nrog lub hau thiab cog rau hauv av kom tob txog 50-60 cm.
Stachis, lossis Suav artichoke, lossis Chistets ntsig txog, lossis Chistets zoo sib xws (Stachys affinis). © Yawg ToojCov khoom muaj txiaj ntsig ntawm stachis, lossis Suav artichoke
Stachis yog cov hmoov txhuv nplej siab dawb, uas yog qhov tseem ceeb tshaj plaws rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib. Nodules muaj cov nyhuv insulin zoo li. Tsis tas li ntawd, stachis tau txais txiaj ntsig zoo rau cov kab mob ntawm txoj hlab ua pa, mob plab. Nws normalizes ntshav siab, muaj cov nyhuv calming nyob rau hauv nruab nrab lub paj hlwb.
Stachis cog qoob loo
Ua ib xyoos, stachis li cas los xij ib xyoos khiav tawm hauv qhov chaw qub los ntawm nodules tshuav thaum lub caij ntuj no, uas nws tsis tuaj yeem sau.
Yog li ntawd, stachis yog kab lis kev cai txias. Txawm hais tias nyob rau lub caij ntuj no snowy, frosty winters, peb cov nodules tsis tuag txawm tias ib zaug, tseem tshuav hauv av tsis muaj ib qho chaw nkaum. Cov hauv paus uas tau loj hlob nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav tuaj yeem hloov nrog keeb kwm li yub.
Stachis pib bred hauv lub caij nplooj zeeg lossis caij nplooj ntoo hlav tom qab daus yaj tas. Koj muaj peev xwm txawm cog hauv av khov, xuas nrig ntaus ib lub qhov nrog ib thaj. Qhov tob ntawm kev koom ua ke ntawm lub hau rau hauv av yog 7-10, qhov kev ncua deb ntawm tsob ntoo 25-30, nruab nrab ntawm cov kab 40 cm.
Stachis, lossis Suav artichoke. © Emma CooperKev tsim tawm ntawm stachis yog qhov tseem ceeb. Ntawm kev ua tiav av nplaum xaum ntawm sab qaum teb ntawm cheeb tsam Moscow los ntawm 18 m² Kuv sau mus txog 45-50 kg ntawm nodules. Tej zaum, nyob rau ntawm thaj av ntau xoob, sau yuav tseem ceeb dua.
Koj tsuas yog yuav tsum nco ntsoov tias lawv khawb stahis tsis ntxov dua li ob xyoo caum ntawm Kaum Hlis. Ua ntej lub sijhawm sau qoob loo tsis muab cov qoob loo li ib txwm, tub ntxhais me me, txij li thaum lawv txoj kev loj hlob loj tshwm sim thaum lub Cuaj Hli.
Hauv kuv qhov chaw, stachis tau loj hlob tau 6 xyoo, tsis muaj txo cov txiaj ntsig. Txiv hmab txiv ntoo ua tiav tau zoo nyob rau hauv ib nrab ntxoov ntxoo, thiab hauv qab ntoo thiab bushes lub nodules loj dua.
Stachis, lossis Suav artichoke. © ekoradgivningTom qab sau stachis, Kuv khawb av cuab ntxhiab, tom qab tawg cov ntoo tshauv, peat, xuab zeb thiab overripe chiv. Nov yog qhov kev txhawj xeeb txog thaum lub caij nplooj zeeg xaus. Kom txog thaum sau qoob tom ntej, Kuv tsis ua haujlwm ntawm tus xaib no. Tshwj tsis yog hauv lub caij ntuj sov qhuav, tso dej 2-3 zaug. Kuv tsis tau saib xyuas cov kab mob thiab kab tsuag ntawm stakhis. Nws ua tiav cov noob txhauv.
Tsis tas yuav ntshai qhov clogging ntawm lub vaj nrog stachis: nws txaus nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav txhawm rau khawb qhov chaw ntawm qhov chaw uas nws yog qhov tsis xav tau. Tab sis nws yog qhov tsim nyog los siv stachis rau kev tswj maj, kom nws rau thaj chaw thaj chaw 2-3 xyoos; nws poob zoo nws txawm pw tsis tsaug zog.
Kuv xav tias stakhis muaj txhua qhov laj thawj los ua ib qho ntawm cov khoom noj ib txwm muaj.
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