Persimmon yog cov txiv nyiam ntawm ntau. Tab sis tsawg leej thiaj sim ua persimmon jam. Xws li cov khoom noj qab zib tuaj yeem muaj kev nyab xeeb hu ua txawv txawv thiab txawv. Muab raws li lub caij nyoog ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, qhov npaj ntawm jam los yog jam tso cai rau koj los ua ib qho khoom plig rau lub xyoo tag nrho. Muaj ntau cov zaub mov txawv, txhua tus ntawm nws muaj nws tus yam ntxwv thiab qhov zoo. Xav txog qhov qub txoj kev txiav txim siab jam - nws yog nws uas khaws qhov siab tshaj plaws saj thiab aroma ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas txawv.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias persimmon jam, daim ntawv qhia ntawm uas yuav raug nthuav tawm hauv qab no, tsis yog tsuas yog muaj qab qab, tab sis kuj muaj kev kho mob zoo. Nws muaj fructose, qabzib, beta-carotene, potassium thiab magnesium. Los ntawm kev ntxiv cov khoom qab zib no rau hauv cov ntawv qhia zaub mov, koj tuaj yeem ntxiv dag zog rau lub cev thiab tiv thaiv koj tus kheej los ntawm kev xav phem thiab kev ntxhov siab.
Persimmon jam yog cov khoom noj zoo rau cov cheese nyuaj lossis ua ncuav ci. Qhov sib xyaw ua ke no tau qhia cov saj ntawm cov txiv ntoo txawv teb chaws.
Cov cai rau xaiv cov txiv hmab txiv ntoo rau persimmon jam
Xav txog cov lus qhia qhov tseeb ntawm daim ntawv qhia ua noj ua haus rau persimmon jam, nws tsim nyog xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis nrawm dhau. Cov txiv hmab txiv ntoo siav muaj cov yam ntxwv zoo li no, yog li jam tuaj yeem ncua sijhawm kom txog lub caij siav. Nws yog qhov zoo dua los siv ntau yam Korolek.
Lub ntsiab tseem ceeb rau kev xaiv persimmons rau jam:
- cov me nyuam hauv plab tsis muaj qhov tsis xws luag - tawg, ceg pob;
- daim tawv nqaij yog du, ntom, translucent;
- saum npoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog me ntsis muag rau qhov kov, tab sis tib lub sijhawm tsis yooj yim;
- tus stalk yog qhuav tag, muaj xim av daj.
Tsis txhob yuav persimmons yog tias stalk qhuav, tab sis ntsuab - qhov no qhia tias cov txiv hmab txiv ntoo yog siav lub unripe. Yog li ntawd, nws cov saj yog qhov tsawg.
Daim Ntawv Qhia Txog Persimmon Jam
Classic persimmon jam, daim ntawv qhia nrog rau daim duab uas yuav nthuav tawm hauv qab no, tau npaj tsis muaj qab zib (yog tias xav tau, qab zib ntxiv rau ntawm tus nqi ntawm 0.8 - 1 kg rau 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo). Cov khoom qab zib tiav lawm puv tawm me ntsis tart, creamy thiab heev ntxhiab tsw. Txij li thaum persimmon muaj ntau cov piam thaj thiab fructose hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, cov khoom qab zib ntxiv tsis tas yuav tsum tau. Qhov sib ntxiv ntawm cov txuj lom thiab txiv qaub qhia meej txog saj ntawm jam.
Cov Khoom Uas Xav Tau:
- persimmon - 1 kg;
- dej ntxuav - 70 ml;
- anise lossis lub hnub qub anise - 2 pcs .;
- kua txob ntsuab - 1- pc .;
- cinnamon - 1 tus pas;
- vanilla - 0.5 plhaub taum pauv;
- nruab nrab txiv qaub - 1 pc.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau siv cov txuj lom ntuj, tsis yog hmoov ua. Tom qab tag nrho, hauv av daim ntawv lawv muaj lub luag haujlwm lub neej ntev. Tsis tas li ntawd, ntau cov tuam txhab tsis zoo muab cov ntawv sau ntim sib txawv txhawm rau txo cov nqi ntawm cov khoom, thiab qhov no cuam tshuam rau saj ntawm persimmon jam raws li daim ntawv qhia classic.
Cov theem tseem ceeb ntawm kev ua persimmon jam:
- Npaj ntawm cov khoom xyaw. Persimmons yuav tsum tau ntxuav kom huv, qhuav ntawm ib daim ntaub.
Thaum tu, tsis tas tsuas yog lub stalk raug tshem tawm, tab sis kuj yog tawv nqaij. Lub pulp yuav grated, mashed nrog ib tug qos masher los yog minced.
- Zuaj kua txiv tawm ntawm txiv qaub.
Zest yuav tsum tsis txhob muab pov tseg lossis pov tseg - nws ntxiv rau thaum tag nrho cov txheej txheem ua noj.
- Hauv ib lub lauj kaub nrog rau hauv qab tuab, sib tov dej thiab kua txiv. Tshav kom txog thaum kub dua li nruab nrab kub, ntxiv cov txuj lom thiab zest. Stew rau 15 feeb dua li tsawg tshav kub.
- Ntxiv tws persimmon rau cov kua qab zib; tom qab npau npau, ua noj li 20 feeb. Thoob plaws lub sijhawm ua noj ua haus koj yuav tsum do cov jam txhawm rau tiv thaiv nws los ntawm txhav rau ntawm phab ntsa ntawm lub lauj kaub.
- Thaum ua noj ua haus, tshem cov zest. Npaj txhij jam ntim hauv sterilized iav jars thiab yob txog.
Thaum tu, tsis tas tsuas yog lub stalk raug tshem tawm, tab sis kuj yog tawv nqaij. Lub pulp yuav grated, mashed nrog ib tug qos masher los yog minced.
Zest yuav tsum tsis txhob muab pov tseg lossis pov tseg - nws ntxiv rau thaum tag nrho cov txheej txheem ua noj.
Txiv qaub tuaj yeem hloov nrog cov txiv kab ntxwv - tom qab ntawd cov saj ntawm cov khoom qab zib yuav ci, ntau dua piquant.
Khaws jam rau hauv nruab siab dua hauv lub tub yees lossis hauv qab daus.
