Ib qho khoom noj khoom haus tshuaj yej tog yuav ua tiav cov maj ua ke los ntawm txiv apples. Koj tuaj yeem ua koj tus kheej hauv tsev yam tsis muaj kev siv zog. Qab zib muag tau tsim nyob rau hauv ntau txoj kev, thiab siv ntau hom cuab yeej hauv chav ua noj. Cov hauv qab no yog cov zaub mov nrov tsis ua kom khwv noj haus, thiab nws yog qhov koj xaiv tau yam kev xaiv.
Daim Ntawv Qhia Ua Kua Jam
Muaj ob txoj hauv kev hauv daim ntawv qhia ua classic rau kev txiav txim siab ua kua. Rau thawj daim ntawv qhia ua kua txiv qab zib, koj yuav xav tau txog ib phaus ntawm cov txiv ntoo uas twb tau tev lawm (tsis muaj tev thiab tub ntxhais). 800 grams qab zib yuav pab tig cov txiv apples rau hauv jam. Koj kuj yuav tsum npaj nrog 150 gram ntawm cov dej txias.
Kev pib ua khaub thuas:
- Tev, tshem tawm cov noob, txiav rau hauv cov nplais.
- Muab cov ntawv tso rau hauv ib lub lauj kaub li niaj zaus, npog lawv nrog dej hauv nws. Taws qhov hluav taws thiab rhaub cov lus muaj pes tsawg leeg, tom qab ntawd me ntsis txo cov nplaim taws thiab ua noj ntxiv rau ib nrab ib teev. Yog tias cov dej yaj sai sai, koj tuaj yeem ruaj ntseg ntxiv cov ploj uas ploj lawm.
- Thaum cov hlais dhau los ua qhov muag ntau dhau, tua qhov hluav taws thiab tos kom cov ntsiab lus kom txias tag. Daim ntawv qhia rau jam los ntawm txiv apples yog tsim rau qhov tseeb tias daim txias yuav tsum tau grated on sieve, colander los yog zom rau hauv rab.
- Sau cov txiv applesauce rau hauv tib lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub nrog lub qhov cub me me. Ua noj, nplawm, li ntawm 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qab zib thiab pib ua noj rau ob peb teev kom txog thaum tuab.
- Ntim lub tiav lawm jam nyob rau hauv sterile jars. Ua li cas!
Thickness ntawm jam nyob ntawm lub sijhawm ntawm boiling applesauce. Ntev koj ua noj ntev, nws yuav tuab.
Qhov txheej txheem thib ob yuav xav tau 2 phaus kua txiv qab zib thiab qaub thiab qab zib li 1.2 kg:
- Daim ntawv qhia yooj yim los ntawm txiv apples rau lub caij ntuj no los ntawm kev sib tsoo nqaij xav hais tias cov txiv ntoo ua ke nrog tev tau tawg tam sim ntawd siv cov khoom no. Tsis txhob hnov qab kom tshem tau cov noob ua ntej no.
- Nyob rau hauv lub txiaj ntsig puree, ntxiv qab zib thiab tawm rau 2 teev, npog nrog phuam.
- Tso lub lauj kaub nrog txiv apples rau ntawm lub qhov cub thiab npau npau li 5 feeb. Xu cov cua sov thiab cia cov khoom xyaw kom txaus rau 10 teev. Tom qab ntawd rov ua qhov txheej txheem ntxiv.
- Qhov kawg, qhov thib peb tus kheej yuav tsum siv li 15 feeb. Npaj cov tshuaj kho kub hauv dej huv, qhuav khij thiab zaws kom ceev.
Apple jam hauv qhov cub qeeb
Qhov twg yog qhov tshiab hostess tsis muaj cov cuab yeej siv hauv chav ua noj tam sim no? Rau cov neeg uas xav kom txuag lub sijhawm, daim ntawv qhia rau jam los ntawm txiv apples hauv chav ua noj qeeb qeeb yog muab rau hauv qab no, uas yuav xav tau 1.2 kg ntawm qab zib ntau yam ntawm txiv av txiv ntoo thiab ob khob suab thaj. Txhawm rau ua cov ntawv ceeb toom ntawm cov txiv kab ntxwv me me, koj yuav xav tau zest nrog 1 txiv qaub thiab xaum xim cinnamon.
Ua noj ua haus jam:
- Tev txiv apples, tshem tawm cov noob thiab pith. Txiav rau hauv cov nplais.
- Tau lub zest txiv qaub thiab teem nws ib sab. Thiab ncuav cov kua txiv qaub rau hauv cov kua qab, xa cov piam thaj rau ntawd. Tag nrho cov sib tov.
- Tso cov khoom xyaw rau hauv ntau lub tais, muab cov cinnamon lo tso rau hauv lawv. Qhib lub cuab yeej rau 1 teev nrog hom "Jam".
- Hloov lub hau siav nrog zest mus rau ib rab thiab zuaj lawv kom txog thaum pureed.
- Tso cov pawg hauv av rov qab rau hauv lub tais thiab tig rau tib “Jam” nkaus xwb tom qab ib nrab ib teev.
- Bon appetit!
Cov kua txiv qaub ua rau muaj kev sib haum xeeb ntawm qab zib thiab qaub saj hauv cov kua jam.
Kua jam hauv qhov cub
Kua jam hauv tsev tseem tuaj yeem siav hauv qhov cub. Rau qhov yooj yim kho, koj yuav tsum xaiv cov khoom qab zib ntawm cov txiv ntoo los ntawm cov ceg ntawm ib phaus. Txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau, 800 grams qab zib yuav tsum ntsuas. Ib nrab ib me nyuam diav ntawm citric acid yuav dilute cov tais diav cloying. Thaum kawg, ib nrab me me teaspoon ntawm av cinnamon yuav nqa ib yam zaub tsw qab. Txhawm rau kom tsis txhob hlawv, ib nrab ib khob dej rhaub txias yuav tsis cuam tshuam dab tsi.
Ua noj jam hauv qhov cub:
- Sau cov cam khwb cia-hlau lossis txhuas lauj kaub nrog ntim ntawm 10 liv nrog dej. Ncuav citric acid rau nws.
- Txiav txiv apples rau hauv nyias cov nplov, yav tas los tsis ntshai cov noob thiab lwm cov khib nyiab. Xa mus rau lub lauj kaub.
- Tom qab 10 feeb, tso cov dej acidic; hloov, hliv ib nrab khob dej huv rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntxiv cov cinnamon. Stew kom txog rau thaum cov ntaub ntawv raw tig mus rau hauv ib cov mos sib xws. Tua hluav taws thiab cia kom txias.
- Zuaj qhov loj nrog ib rab thiab ntxiv qab zib rau nws.
- Tig hauv qhov cub. Sai li tus taw tau ncav cuag 200 degrees, koj tuaj yeem pib tua lub neej yav tom ntej jam los ntawm txiv apples hauv nws. Tso lub lauj kaub nrog cov ntsiab lus rau peb teev hauv qhov cub, ua ntu zus qhib thiab nplawm cov qos yaj ywm moshed.
- Tig lub qhov cub thiab tso cov pob kub kub rau ntawm ntug dej. Koj tuaj yeem ua haujlwm pabcuam tamsis. Bon appetit.
Jam los ntawm txiv apples tuaj yeem ua ke nrog lwm cov txiv ntoo ntawm lub vaj: taub dag, pear, carrots. Txiv kab ntxwv thiab txiv qaub yuav ntxiv ib qho txawv txawv rau qhov kho tau ntawd. Sim nrog cov khoom xyaw, tab sis tsis txhob hnov qab cov qib hauv daim ntawv qhia uas koj yuav tsum tau ua.
