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Khoom Noj

Cov lus zais ua kom qab jelly los ntawm gooseberries nrog txiv kab ntxwv

Gooseberries yog ib qho zoo heev Berry, los ntawm kev siv ntau qhov kev npaj rau lub caij ntuj no tau txais: jam, jam, compote, adjika thiab cov kua ntsw ua zoo ntxiv rau cov tais diav nqaij. Tab sis qhov nyiam ntawm cov niam tsev feem ntau yog gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv. Qhov kev kho mob no tsuas yog kev lag luam ntawm cov vitamins thiab minerals. Cov txiv ntseej ua ke nrog cov poov tshuaj, calcium, phosphorus, hlau, thiab pectins - cov tshuaj uas cuam tshuam rau qhov tsis zoo ntawm cov hnyuv ntawm hnyav hlau. Muaj ntau ntau yam ntawm cov kab lis kev cai no - dawb, daj, lub teeb ntsuab, tab sis dub chokeberry ntau yam ntawm gooseberry yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau kev ua jelly, nws yog los ntawm lawv tias cov khoom lag luam zoo thiab tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws.

Berry npaj

Qhov kev xaiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua lub luag haujlwm, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau cov txiv ntoo tsaus, loj thiab siav uas tsis muaj kab ntawm fungal thiab lwm yam kab mob. Qhov feem ntau delicious jelly yog tau yog tias nws yog tsim los ntawm gooseberry ntau yam Slivovy, Prunes, Chernomor, Lavxias.

Ua ntej pib nrog kev npaj ntawm gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv, nws tsim nyog paub koj tus kheej nrog cov cai rau kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo ua kua:

  • cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua tib zoo txheeb, tshem cov twigs thiab inflorescences, nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los siv txiab hauv chav ua noj rau lub hom phiaj no;
  • muab cov txiv ntoo tso rau hauv ib lub thoob loj, ntxiv dej thiab tawm hauv tsawg kawg 40 feeb; tom qab lub sijhawm teev tseg, cov txiv ntseej yuav tsum tau nchuav rau hauv lub colander, ntxuav thiab qhuav;
  • txiv kab ntxwv raug pom zoo kom ua doused nrog dej npau, wiped qhuav thiab txiav mus rau hauv me me slices, tshem tawm cov noob.

Tom qab ua tiav kev pib cov khoom lag luam, koj tuaj yeem npaj ncaj qha mus rau kev npaj ntawm gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv. Muaj ntau yam zaub mov txawv, tab sis tsis hais txog ntawm koj txoj kev xaiv, koj yuav tsum soj ntsuam cov tsiaj thiab txiv qab zib. Pectin muaj kev cuam tshuam ncaj qha rau cov piam thaj uas yuav tsum tau. Cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua ntawm cov tshuaj no, ntau dua cov piam thaj yuav tsum tau npaj los kho lub caij ntuj no.

Classic gooseberry jelly qhia nrog txiv kab ntxwv rau lub caij ntuj no

Cov lus qhia ib kauj ruam zuj zus rau gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv rau lub caij ntuj no yuav tso cai rau koj kom yooj yim npaj cov khoom noj kom qab thiab noj qab nyob zoo, txawm tias qhov no yog thawj qhov kev paub ua noj rau koj. Gooseberries nrog cov txiv ntoo ua ke yog cov tshuaj tsw qab ua ke zoo thiab yog tias koj tsis tau nyiam yav dhau los cov kev npaj tau los ntawm cov txiv ntseej no, koj yuav tsis tuaj yeem lav qhov tsis kam lees qhov jellies ntawd.

Yog li, cov ntawv qhia ua ntej laus tau siv cov khoom siv hauv qab no:

  • 1.5 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo gooseberry tshiab;
  • 3 muaj kua txiv kab ntxwv;
  • 2 kg suab thaj.

Theem ntawm ua noj ua haus:

  1. Kis cov khoom noj ua ntej xa tuaj thiab cov txiv ntoo ua ke los ntawm cov nqaij grinder thiab sib tov kom txog thaum tus.
  2. Qhov tshwm sim loj yog pauv mus rau ib qho loj saucepan, ntxiv qhov xav tau ntawm cov piam thaj thiab ua noj, nplawm, dhau li cua sov qis, rau 20-25 feeb txij thaum pib rwj.
  3. Peb faib cov khoom tiav ua tiav rau hauv cov ntawv ua ntej kom tsis muaj menyuam, dov lawv thiab npog lawv nrog daim pam sov.

Taug qab xyuas lub sijhawm thiab tiv thaiv kev zom ntawm cov khoom, vim tias kev kho cua sov ntev ua rau pectin rhuav tshem.

Gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv thiab gelatin

Thaum npaj jelly los ntawm gooseberries nrog txiv kab ntxwv thiab gelatin, nws yog ib qhov ua tau kom ua tiav ib qho kev ntxim siab ntxiv. Txhawm rau tsim qhov ntom ntom peb xav tau:

  • 1 kg ntawm unripe gooseberries
  • 2 txiv kab ntxwv;
  • 250 ml ntawm dej;
  • 100 g suab thaj;
  • 100 g ntawm gelatin;
  • 1 ib rab ntawm vanilla.

Tus txheej txheem:

  1. Peb ua cov txheej txheem thiab ntxuav cov txiv ntseej. Ntxuav cov txiv ntoo citrus, so, txiav rau hauv cov hlais me me.
  1. Peb sau lub lauj kaub loj nrog dej, ntxiv qab zib thiab, nplawm, nqa mus rau ib lub rhaub.
  2. Tom qab cov piam thaj tas li, peb qhia cov txiv ntoo thiab kua txiv ua hauv qab, nqa mus rau lub rhaub dua li cov cua sov thiab kub li 10 feeb.
  3. Tig tua hluav taws thiab cia qhov ua kom txias.
  4. Ntxiv gelatin (pre-soaked thiab lim) thiab vanilla rau qhov sib tov txias.
  5. Ib zaug ntxiv peb muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws qeeb thiab, nplawm, nqa mus rau ntawm lub rhaub.
  6. 4 feeb tom qab npau, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov cub thiab faib lub txiaj ntsig loj rau hauv lub khob hwj.
  7. Dov rau lub rhawv, qhwv lawv nyob hauv daim pam sov thiab cia kom txias rau ib hnub, tom qab ntawd muab lawv xa mus tso rau hauv chav tsev lossis tub yees.

Tsis txhob txhuam txoj hauv kevKi tom qab seaming, qhov no tuaj yeem cuam tshuam rau tus txheej txheem gelling.

Gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub tsis ua noj

Lwm daim ntawv qhia ua ke yog gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub. Txiv kab ntxwv muaj ntau nyob rau hauv cov vitamin C, muaj suab thaj thiab cov roj yam tseem ceeb, thiab lwm yam muaj txiaj ntsig muaj nyob hauv cov txiv qaub - phosphorus, carotene, ntsev ntsev, vitamins B thiab PP. Qhov kev sib xyaw ua ke no tau txais txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv thaum lub caij ntuj no, thaum lub cev muaj kev txom nyem los ntawm kev tsis txaus cov vitamins thiab minerals. Tsuas yog 2-3 diav ntawm gooseberry jelly txhua hnub tuaj yeem tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm cov vitamin tsis txaus. Daim ntawv qhia Gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub tsis muaj rwj yog qhov pom tiag tiag rau cov niam tsev hluas!

Rau kev ua noj, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

  • 1.5 kg ntawm ripe gooseberries;
  • 2 lub txiv kab ntxwv loj;
  • 1 lub txiv qaub loj;
  • 2.3 kg suab thaj.

Theem ntawm kev ceev:

  1. Peb ua cov txheej txheem thiab ntxuav cov kua txiv, ntxuav cov txiv ntoo ua kua txiv, txiav ua tej daim me me thiab tshem tawm cov noob (tawm txiv kab ntxwv, tshem cov txiv qaub tev).
  2. Tag nrho cov khoom tau dhau los ntawm kev sib tsoo nqaij (koj tuaj yeem siv rab tshuab).
  3. Ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub taub loj, ntxiv qab zib thiab tawm mus rau infuse rau 24 teev, ib ntus nplawm qhov loj nrog ib daim duab ntoo.
  4. Tom qab ib hnub, cov khoom tiav tiav tau pw ntawm sterilized jars thiab kaw ntom nti nrog lawv lub hau.

Muaj npaj Gooseberry jelly nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub rau lub caij ntuj no, koj yuav txaus siab rau kev qab thiab qab ntxiag, nco txog lub caij sov. Xws li lub workpiece tuab mus zoo nrog crispy toasts, pancakes thiab pancakes, cheesecakes thiab meatballs. Txawm ib diav ntawm jelly nrog rau mug ntawm kub tshuaj yej yuav yeej energize koj thiab muab ib tug zoo mus ob peb vas.

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