Yog tias koj xav kawm paub txog yuav ua li cas de dib liab, koj yuav tsum xav txog ntau yam zaub mov txawv nrog cov duab thiab xaiv ib qho zoo. Cov nqaij mos ntawm cov kua ntoo tso cai rau nws kom ywj siab nqus txhua qhov txheej txheem uas nyob ib sab nws.
Lub txiaj ntsig ntawm dib liab
Brightly saturated watermelon tsis yog tsuas yog ib lub txiv qab zib thiab ntxim nyiam, nws tseem muaj kev noj qab haus huv zoo. Ua ntej de cov txiv ntseej, koj yuav tsum xub paub koj tus kheej nrog nws cov yam ntxwv zoo.
Ua ntej tshaj, Cov txiv ntoo yog noo nrog folic acid, uas cuam tshuam rau cov ntshav tsim, nrog rau txoj cai ntawm txhua cov txheej txheem tshuaj hauv lub cev. Txiv mab txiv ntoo muaj lub npe nrov rau kev nplua nuj ntawm folic acid ntau dua li lwm cov zaub lossis txiv hmab txiv ntoo.
Thib ob, cov hlau nyob hauv tus me nyuam liab ua rau nws lub cev tsis txaus thiab kho cov ntshav tsis txaus.
Thib peb, cov roj ntsha tau txais txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib.
Thib plaub, lub fiber nyob rau hauv lub dib tawm tshem tawm cov cholesterol.
Thib tsib, cov vitamins B1, B2, C, PP, fructose, carotene thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig zoo yog cov txiv ntoo hauv cov lus nug.
Txij li thaum Lub Yim Hli, peb pib txaus siab rau lub txiv qab zib hauv qab cov tsw qab, tab sis txhua tus paub tias cov txiv ntoo tsis loj hlob nyob rau xyoo. Yog li, koj yuav tsum tau ua cov kua txiv qaub hauv lub rhawv rau lub caij ntuj no. Thaum lub sijhawm khaws cia, qee yam ntawm cov as-ham yuav, ntawm chav kawm, ploj, tab sis feem ntau yuav nyob. Canning yog lub sijhawm siv sijhawm uas siv sijhawm ntev li ib teev. Ib qho ntxiv, cov ntaub ntawv no tawm tau pheej yig heev. Nws tsis tas yuav cov khoom xyaw kim kim, tsuas yog cov txiv ntoo los ntawm lub vaj, vinegar, ntsev thiab qab zib. Cov thawv rau cov kaus poom ntim tau xaiv ntawm txhua qhov ntim, pib los ntawm cov neeg hauv tsev neeg.
Sterilized pickled watermelons
Txhawm rau npaj cov txiv ntsej muag qab zib hauv cov tais rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum nqa 2 txiv ntoo ntawm cov dib. Qhov tshwm sim ntawm cov kev ua tiav tiav yuav muaj cov ntsev tom qab. Ntawm cov Cheebtsam rau marinade yuav ua ib qho dej ntim, 3 tbsp. dia suab thaj thiab 1.5 tbsp. dia ntsev. Rau kev khaws cia ntawm kev khaws cia, citric acid yog xav tau, cov nqi ntawm cov khoom xyaw no yuav xav tau 1 me me nrog lub swb.
Txoj kev ua noj:
- Txiav cov txiv ntseej ua tej daim me me kom lawv muaj peev xwm hla dhau ntawm caj dab ntawm lub hwj.
- Tso cov txiv ntseej pov tseg rau hauv lub hwj, tsis txhob nrawm heev kom cov txiv ntoo tsis txhob noj, thiab muaj ib qho chaw rau brine. Ncuav citric acid rau saum toj.
- Sib xyaw ntsev nrog piam thaj rau hauv dej. Boil nws.
- Tso cov dej npau npau dhau cov kaus poom thiab xa mus rau 20 feeb kom tsis muaj menyuam.
- Tshem cov kaus poom tawm ntawm dej, txhaws thiab tig rov qab, qhwv.
- Tom qab ob peb hnub, xa thiab muab tso rau hauv txoj haujlwm ntsug li ib txwm. Ob peb hnub ntawm kev ua tiav yuav tsum sawv hauv chav ua pa, tsuas yog tom qab ntawd nws tuaj yeem tshem tawm mus rau hauv chav ua pa.
1 teaspoon ntawm citric acid yog sib hloov los ntawm 9% vinegar, nyob rau hauv tus nqi ntawm 50 grams.
Pickled dib liab yam tsis muaj kom tsis muaj menyuam
Txhawm rau txhawm rau lub txiv ntsej muag sai sai, koj yuav tsum cais tawm cov txheej txheem kom tsis muaj menyuam, tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum ua raws nraim li txhua yam ntawm cov txheej txheem ua zaub mov tau teev. Cov kua txiv qaub uas tsis muaj kab mob ua rau lub qab zib thiab qaub. Rau hauv daim ntawv qhia koj yuav xav tau 10 kg ntawm cov kua ntoo nrog tev. Lawv yuav tsum haum rau hauv 6 litre rhawv, yog li lawv yuav tsum ua kom tsis muaj menyuam ua ntej. Rau brine rau txhua lub thawv yuav tsum npaj 0.7 liv ntawm dog dig siv dej thiab 1 tbsp. diav ntsev, qab zib thiab vinegar.
Txoj kev ua noj:
- Ntxuav lub txiv ntsej muag, txiav ua tej daim, qhov loj me uas koj muab tso nrog raws li qhov xav tau.
Tshem cov txiaj ntsig ntawm cov noob. - Npaj seem ntu ntawm tus me nyuam hauv rhawv zeb.
Tshem cov txiaj ntsig ntawm cov noob.
- Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, pickled instant watermelons, yog li rau nws koj tsuas yog xav tau los npaj lub brine. Ua ntej koj yuav tsum tau rhaub dej thiab hliv cov kua txiv ntoo nrog nws.
- Ntws thiab rhaub dua. Ncuav tag nrho cov khoom xyaw ntxiv rau cov brine thiab hliv rau hauv hwj. Cork tam sim ntawd.
- Tig lub rhawv qis, npog nrog daim pam kom txog thaum txias.
- Pickled watermelons yog npaj txhij.
Xaiv lwm yam, koj tuaj yeem ntxiv nutmeg, cloves lossis lwm yam txuj lom.
Cov Kua Ntoo Khaub Ncaws nrog Aspirin
Txhawm rau npaj cov txiv ntseej nrog cov tshuaj noj aspirin, koj yuav tsum tau ua kom tsis huv rau lub khob muaj 3 litre thiab ntxuav 2 phaus ntawm cov txiv ntoo. On brine yuav xav tau 1 tbsp. tablespoon ntawm ntsev, 2 tbsp. dia suab thaj, 2 ntsiav tshuaj ntawm tshuaj aspirin - tag nrho cov no yuav yaj hauv 1 liter dej. Raws li cov txuj lom tuaj yeem yog peas ntawm allspice thiab kua txob dub.
Txoj kev ua noj:
- Cov txiv ntoo ntshiab txiav rau hauv tej daim, tshem cov noob.
- Tso cov txuj lom nrog ntsev thiab suab thaj rau hauv qab ntawm lub thawv uas tsis muaj menyuam, xa cov hlais me me rau lawv. Pov tshuaj kho mob rau txhua yam saum toj kawg nkaus.
- Rhaub dej thiab sau nws nrog lub hwj. Ntsia ntawm lub hau tam sim ntawd, tig mus sau thiab qhwv hauv daim ntaub sov.
- Nyob rau lub caij ntuj no, txaus siab rau qhov tshwm sim.
Koj tsis tuaj yeem tshem tawm cov noob txiv cov noob. Lawv muab qhov ua kom zoo nkauj thiab tsis cuam tshuam nrog kev cia txhua.
Cov Kua Ntoo Dib nrog Citric Acid
Yuav kom tau txais cov txiv ntseej nrog kua txiv qaub, koj yuav tsum npaj 2 txiv ntoo ntawm cov noob ntoo. Rau marinade koj xav tau 1 liter dej, nyob rau hauv uas 1 tbsp yuav tsum tau diluted. tablespoon ntawm ntsev, 2 tbsp. dia suab thaj thiab ib nrab ib me nyuam diav ntawm citric acid. Cov ntxhiab yuav muab cov kua txob tev dub, qhov nyiaj uas tau coj mus saj.
Txoj kev ua noj:
- Ntxuav lub txiv ntsej muag thiab tig nws mus rau hauv cov hlais hauv daim ntawv ntawm cov slices.
- Hauv qab ntawm lub thawv sterilized, ncuav taum pauv ntawm kua txob thiab yaj hla lub ncuav saum.
- Rhaub dej thiab hliv cawv rau nws. Sau ntawv cia rau 20 feeb kom tsau kua txiv. Tom qab ntawd muab cov dej ntxhiab rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntau thiab ua kom siav dua.
- Ncuav citric acid rau hauv lub hwj thiab ncuav lub marinade npaj. Ntswj, tig lub hau thiab qhwv nws nrog ib txoj phuam sov.
Tom qab ib hnub, cov nqe lus yuav tsum txias, koj tuaj yeem muab nws txoj haujlwm li ib txwm thiab muab tso rau hauv lub pantry.
Tom qab ib hnub, cov nqe lus yuav tsum txias, koj tuaj yeem muab nws txoj haujlwm li ib txwm thiab muab tso rau hauv lub pantry.Qej marinated watermelons
Rau cov neeg uas tab tom nrhiav rau qhov tsw txawv, cov kauj ruam qhia ib kauj ruam nrog daim duab ntawm cov txiv duav nrog qej yog muab. Cov zaub mov tiav lawm muaj qij bitterness thiab qab ntsev. Rau sau qoob, ntxuav 1.5-2 kilo txiv ntoo. Tev lub qej tsho. Ib marinade yuav xav tau 50 grams ntsev, 80 grams qab zib thiab tib tus nqi vinegar.
Txoj kev ua noj:
- Txiav ntsuab tev los ntawm dib liab. Lub cev nqaij daim tawv tau faib ua feem.
- Ntev li muab cov ntawv tso rau hauv ib lub hwj thiab ntxiv qej.
- Ncuav dej npau npau rau ob peb feeb. Rov ua cov kauj ruam no ob zaug.
- Rau lub sijhawm thib peb, ncuav qab zib thiab ntsev rau hauv cov dej ntws, npau npau. Tom qab npau npau ncuav vinegar.
- Ncuav cov txiv ntseej lobes nrog marinade thiab tam sim ntawd txhaws. Tig dua, qhwv thiab khaws rau hauv daim ntawv no rau 24 teev. Hnub tom qab, koj tuaj yeem tso nws rau hauv lub txee kom khaws cia cov zaub mov.
Saum toj no tau suav hais tias yog cov zaub mov nrov tshaj plaws rau pickling dib rau lub caij ntuj no. Muaj ntau txoj hauv kev los khaws lub txiv no, tab sis lawv txhua tus yog ua raws cov qauv txheej txheem ua noj ua haus ib txwm muaj ntawm cov npe no. Ntau tus hostesses npau suav lawv tus kheej thiab ntxiv lawv cov txuj lom kom saj, tawm ntawm daim ntawv qhia. Qhov tshwm sim hloov rau qhov zoo dua raws li saj, qhov tseem ceeb tsis yog kom overdo nws. Qab npaj lub caij ntuj no rau koj!
