Melba yog ib qho ntawm ntau yam qub tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, tau rov qab rau lub xyoo pua puv 19 thiab tseem muaj qhov lom zem ntawm cov neeg ua teb uas muaj kua txiv qab. Lub hnub yug ntawm lub kua ntoo Melba tau suav tias yog 1898. Txawm tias thawj cov txiv tsawb uas yub muab los ntawm kev txhawm rau dawb ntawm Macintosh ntau yam tau nyiam ntawm Canadian cov kws yug tsiaj hauv Ottawa tias ntau yam tau sau npe thiab muaj npe tom qab nrov npe Nellie Melba hauv xyoo ntawd. Thiab ib tug ob peb xyoos tom qab seedlings ntawm ib qho kev tsis txaus ntseeg ntau yam ntawm lub caij ntuj sov ripening tshwm nyob rau hauv Teb chaws Europe thiab nyob rau hauv Russia.
Thaum lub sijhawm Soviet Union, Melba kua ntoo, uas paub zoo rau cov neeg ua teb hnub no hauv daim duab, nws tau suav nrog Lub Xeev Tso Npe thiab zoned nyob hauv ntau thaj tsam hauv lub tebchaws. Vim tias qhov nruab nrab te tiv taus ntawm ntau yam thiab qhov kev pheej hmoo ntawm khov ntawm cov noob ntoo, cog tsob ntoo txiv ntoo tsis pom zoo nyob rau sab qaum teb ntawm Lavxias, suav nrog Siberian thiab European cheeb tsam ntawm lub teb chaws, thiab hauv Far East.
Cov lus piav qhia ntawm cov ntoo txiv ntoo Melba thiab nws cov txiv hmab txiv ntoo
Hauv cov ntoo nruab nrab ntawm cov ntoo no, cov duab ntawm cov yas yog puag ncig lossis me ntsis conical, hauv cov nroj tsuag me. Tus ntoo loj dua, dav dua cov yas los ua muaj zog dua thiab lub cev loj dua. Tab sis txhua xyoo ntawm Melba seedlings yuav luag ncaj, them nrog cov ntoo loj ntawm cov uas muaj cov xim ntsuab thiab cov tawv ntoo ua tawv dub.
Ob qho tib si lignified pob txha ceg thiab pob tw ntawm cov neeg laus cov nroj tsuag muaj ib qho xim av, cov tawv ntoo tsaus nrog xim liab lossis txiv kab ntxwv. Tua ntawm Melba kua ntoo:
- muaj qhov nruab nrab ntev;
- me ntsis os;
- them nrog loj, me ntsis nkhaus oval-puab nplooj;
- nrog coob tus ntawm zes qe menyuam tuaj yeem ntseeg tau zoo.
Paj nyob rau hauv ntau yam pib tau pib thaum ntxov thiab yog nrog los ntawm cov tsos ntawm loj buds ntawm ib qho zoo nkauj liab dawb los sis liab doog, yam ntxwv ntawm Melba kua ntoo, zoo li hauv daim duab thiab piav qhia.
Melbu yog qhov txawv txav los ntawm nws txoj kev nkag thaum ntxov rau lub caij ua kua txiv thiab ua haujlwm siab. Twb tau nyob rau xyoo thib peb lossis plaub xyoos, thawj lub txiv av txiv ntoo tuaj yeem siav nyob rau ntawm ib tsob ntoo hluas, thiab lub vaj txiv ntoo sau tau li ntawm 85 txog 150 kg ntawm cov txiv ntoo los ntawm cov neeg laus cov ntoo.
Ntxiv mus, txog thaum muaj hnub nyoog 12 xyoos, cov txiv ntoo ntsuab txi cov qoob loo ib xyoos ib zaug, thiab tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo ntau dhau sib xyaw nrog lub caij nyoog. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm hom txiv ntoo no yog sib xyaw, tab sis dhau los vim yog lub zes qe menyuam tsim tawm ntawm lub hnab looj tes.
Nyob hauv nruab nrab, cov txiv ntoo uas muaj ntxhiab ntawm Melba ntau yam siav nyob hauv lub sijhawm thib ob ntawm Lub Yim Hli. Qhov hnyav nruab nrab ntawm qis-ribbed txiv apples ntawm puag ncig conical duab yog 130-180 grams.
On tua, txiv apples yog txuas siv elongated hloov stalks. Raws li kev piav qhia ntawm lub Melba Kua ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo muaj lub ntsej muag du, nyias tev, npog nrog cov ntaub npog nrog cov ntaub so uas pom meej tiv thaiv cov keeb kwm yav dhau los ntawm carmine nrog txaij ntawm ntsej mua nce ntshav. Cov xim tseem ceeb ntawm cov txiv av nrog lub suab qab zib uas muaj ntxhiab thiab qab ntxiag thiab qab zib yog lub teeb ntsuab lossis yuav luag dawb hauv cov txiv hmab txiv ntoo paub tab.
Cov daus-dawb, thiab qee qhov muaj xim liab daj, Melba pulp muaj qhov kev ntxhib los mos, tau txais txiaj ntsig los ntawm ob tus neeg nyiam cov txiv ntoo tshiab thiab cov kws ua zaub mov tshwj xeeb ua jams, mashed qos thiab marmalades uas muaj ntxhiab los ntawm txiv apples ntawm no ntau yam. Lub saj ntawm Melba txiv apples yog kwv yees los ntawm cov kws txawj ua zoo heev, uas tseem tau lees tias cov txiv hmab txiv ntoo, 100 grams uas suav txog 10,5 grams qab zib, 13.4 mg ntawm ascorbic acid thiab li 10 grams pectins.
Cov txiv hmab txiv ntoo tshem tawm ntawm cov ceg tuaj yeem khaws cia ntev txog 100 hnub, tiv thaiv kev thauj mus los kom zoo thiab tsis txhob poob kom txog thaum lub caij ntuj no, tau noj nyob rau ntawm qis tshaj qhov kub.
Nrog rau qhov loj ntawm qhov zoo, Melba cov ntoo txiv ntoo, raws li kev piav qhia, muaj ob qho tsis zoo:
- tsawg tsis kam rau xws li ib qho kab mob ntawm cov ntoo txiv hmab txiv ntoo raws li scab;
- tau ntawm khov nyob rau hauv hnyav thiab los daus winters.
Txawm li cas los xij, nrog kev saib xyuas kom zoo thiab mob siab rau cog txiv ntoo, Melba ntev thiab tsis tu ncua muab cov qoob loo zoo ntawm cov txiv qab uas muaj ntxhiab tsw qab.
Qhia txog ntau yam ntawm cov ntoo kua Melba
Qhov nrov thiab muaj txiaj ntsig ntawm ntau hom ntawm Melba yog qhia los ntawm qhov tseeb tias muaj ob peb qhov sib txawv thiab ntau yam khoom tau tsim ntawm nws lub hauv paus thiab nrog kev koom tes ncaj qha:
- Lub coveted, tau txais tom qab xaiv ntau kauj ruam raws ntawm Melba, Ntshav Ranetka, Pepin saffron thiab Belfler-Suav;
- Thaum ntxov caws pliav, bred los ntawm Lavxias teb sab yug me nyuam raws ntawm Papirovki thiab Melba;
- Thaum Ntxov Liab, kuj muaj pov tseg los ntawm cov kws tshaj lij hauv tsev neeg hauv tsev vim qhov sib txawv ntawm Vesna thiab Melba;
- Caravel ntawm Canadian kev xaiv, tsim ntawm lub hauv paus ntawm Melba thiab ntau yam ntawm Crimson Kev Zoo Nkauj;
- Prima, qhov no yog txiaj ntsig ntawm kev ua haujlwm ntawm cov kws tshaj lij los ntawm Asmeskas, uas tau txais cov txiv ntoo cog uas tiv thaiv kab mob scab tag.
Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv lub vaj cog ntawm cov txiv ntoo, koj tuaj yeem pom Melba clones nrog cov txiv hmab txiv ntoo loj dua thiab ci ntsa iab, nce lub caij ntuj no hardiness thiab tsis kam ua rau pob, uas yog qhov txaus ntshai rau cov txiv ntoo. Nov yog Liab Melba thiab ntau tus Ntxhais Melba, muab faib rau thaj tsam ze ntawm St. Petersburg thiab lwm thaj chaw ntawm North-West ntawm lub teb chaws.
Cog Melba kua ntoo ntoo thiab tu cov yub
Kev cog thiab tu Melba cov ntoo txiv ntoo tsis tas yuav muaj kev txawj tshwj xeeb thiab kev paub los ntawm tus neeg ua vaj, tab sis nws tsim nyog los xaiv qhov chaw rau cog ntoo txiv ntoo tiag.
Nyob hauv thaj chaw zoo ntawm Melba kua ntoo, raws li hauv daim duab, lawv yuav zoo siab nrog cov txiv hmab txiv ntoo ruddy loj. Yog tias tsis muaj lub teeb txaus, txiv apples ua me, cov piam thaj tsawg dua hauv lawv, uas cuam tshuam rau saj.
Nws tsis tsim nyog rau tsob ntoo raug kev txom nyem los ntawm stagnation ntawm noo noo, qhov ua rau uas yuav yog:
- caij nplooj zeeg snow;
- ntev caij nplooj zeeg nag;
- qhov sib thooj ntawm cov dej hauv av.
Yog tias muaj kev pheej hmoo li no, lub qhov dej tsis muaj zog lossis cov nyom dag tau ua rau ntawm thaj chaw npaj rau cog txiv ntoo. Lub txiv ntoo tsob ntoo xav tau cov av tsis tsuas yog muaj cov khoom noj zoo ntawm cov khoom noj khoom haus thiab ua kom muaj dej noo, tab sis kuj tseem ua pa. Yog tias cov ntoo txiv ntoo cog rau ntawm cov av nplaum tuab lossis chernozem, koj tsis tuaj yeem ua yam tsis ntxiv cov xuab zeb, peat, thiab dolomite thiab txiv qaub hmoov nrog ntau cov kua qaub.
Kev loj hlob npaum li cas thiab cov xaj me me ntawm Melba cov ntoo txiv ntoo txiav txim siab txiav cov qauv cog ntawm cov qoob loo no:
- Nrog rau txoj hauv-kab ke ntawm lub vaj, nws raug nquahu kom tswj kom nrug deb yam tsawg 8 meters nruab nrab ntawm kab thiab 3 meters nruab nrab ntawm cov nroj tsuag.
- Yog hais tias siv ib lub qauv ntev ib, siv qhov kev ncua deb ntawm qhov av tsaws yog txog xya metres.
Thaum lub sijhawm cog thiab tu rau cov kua ntoo, cov organic thiab cov ntxhia chiv tau siv tom qab, uas tau nkag mus rau hauv cov av hauv txoj kev hnav khaub ncaws sab saum toj thiab pab ua rau tsob ntoo hloov kho tau sai, kev loj hlob thaum ntxov thiab cov txiv hmab txiv ntoo nquag.
Thaum lub sijhawm cog cov txiv av, cov av yuav tsum tau txiav txim siab, thiab cov kab mob yuav tsum tau rov ua kom sov kom tsis muaj qhov cag ntawm tsob ntoo me tsis raug kev txom nyem. Lub hauv paus txheej txheem ntawm cov yub tau ua kom zoo thiab ua tib zoo ncaj, thiab tom qab sau lub qhov nrog av, lub caj dab cag yuav tsum tsis txhob npog nrog av. Txij li thaum Melba cov ntoo txiv ntoo, raws li kev piav qhia, tuaj yeem cuam tshuam los ntawm te, nyob rau lub caij nplooj zeeg ib tsob ntoo hluas yuav tsum muaj kev tiv thaiv kom txog thaum muaj daus npog ruaj khov rau ntawm qhov chaw pom. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv txhua yam ntaub ntawv npog uas cia huab cua los ntawm thiab tsis pub nkag mus rau txoj kev ua kom tsis zoo ntawm cov nas thiab kab tsuag.
Hauv thawj ob peb xyoos ntawm lub neej tom qab cog cov kua ntoo, tsob ntoo yog raug rau ib txwm muaj, ua ntej tshem txhua yam nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, thiab tom qab ntawd feem ntau ntawm cov paj tsim. Qhov kev ntsuas no yuav ua rau cov tub ntxhais hluas kua ntoo ua kom sai dua thiab muaj zog ntxiv rau cov txiv ntoo cuav. Xyoo tom ntej, lub luag haujlwm ntawm tsob ntoo yog tswj los ntawm kev ua txhaum lub zes qe menyuam ntsuab loj ntawm cov noob txiv.
Pub kua txiv ntoo Melba
Rau cov txiv hmab txiv ntoo zoo, thawj zaug pub mis ntawm lub tsob ntoo txiv ntoo yuav tsum tau nqa tawm thaum lub caij nplooj ntoo hlav ntxov. Raws li thaum cog, rotted organic teeb meem ntawm 5 mus rau 15 kg ib 'meter' yog nkag tau rau hauv av hauv qab qhov ntsia. Thiab hauv kev npaj cov ntoo cog rau kev ua paj, ntxiv rau humus lossis quav tsiaj, qhov muaj pes tsawg leeg ntawm kev hnav khaub ncaws sab saum toj yuav tsum suav nrog cov ntxhia pob zeb ua si lossis ib tus zuj zus txog 45-55 grams ntawm potassium chloride thiab 120-145 grams superphosphate rau ib tsob ntoo. Cov ntoo tshauv kuj tseem yog cov khaub ncaws zoo tshaj plaws rau Melba kua ntoo. Tus naj npawb thiab ntau npaum li cas ntawm fertilizing lub vaj teb tuaj yeem tswj raws li cov kev loj hlob tshwj xeeb ntawm cov kua ntoo, av fertility thiab huab cua zoo li cas.
Thaum lub caij ntuj sov, txog li ib nrab lossis Lub Yim Hli, cov txiv av txiv ntoo tau pub 2-3 zaug nrog kua muaj kua nitrogen nrog cov khoom sib xyaw, piv txwv li, tau yaj hauv 1: 10 nrog kev ua kom humus, quav, nqaij qaib lossis chiv "chiv ntsuab" raws cov nettles, cereals lossis forage nyom.
Thaum huab hwm coj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo pib, nws yog qhov tseem ceeb kom tsis txhob muaj cov khoom lag luam ua nitrogen los ntawm cov ntoo, uas cuam tshuam nrog lub ripening ntawm kev tua thiab kev npaj ntawm cov ntoo ntoo rau lub caij ntuj no.
Cov yam ntxwv ntawm kev tso cov kua ntoo rau lub caij ntuj sov
Noo noo yog qhov tsim nyog rau cov ntoo, pib txij lub sijhawm los cog kua txiv thiab thoob plaws hauv lub neej ntawm tsob ntoo. Yog tias thaum lub caij nplooj ntoo hlav cov av nrog cawv qaug, tom qab lub caij ntuj sov, thaum pom lub zes qe thiab sau qoob loo, cov ntoo txiv ua tsis tau yam uas tsis ywg dej. Nyob ntawm qhov muaj peev xwm ntawm cov av kom tswj tau noo noo thiab huab cua, txhua tus ntoo laus yuav tsum tau txais 10 txog 18 litres dej txhua lub lim tiam.
Dej kua txiv ntoo hauv lub caij ntuj sov yog qhov tshwj xeeb tshaj yog thaum lub Xya Hli txog Lub Yim Hli, thaum ntau yam ntawm lub caij ntuj sov dhau los muaj cov txiv ntoo loj hlob. Yog tias cov ntoo txiv hmab txiv ntoo tsis tau txais dej nyob rau lub sijhawm no, hauv qab lub vov koj tuaj yeem pom cov txiv hmab txiv ntoo poob qis.
Tab sis qhov poob ntawm cov qoob loo tos lub vaj tsis tsuas yog lub xyoo no, tab sis kuj tseem nyob rau lub caij tom ntej, txij li thaum lub hli sov muaj kev ua paj ntawm paj, tsim los muab cov txiv hmab txiv ntoo yav tom ntej. Kev nquag tso dej ntawm cov ntoo hauv lub caij ntuj sov yog nqa tawm kom txog thaum nruab nrab Lub Yim Hli, thiab tom qab ntawd ua kom cov av ntub ze ntawm lub voj voog ze nkaus xwb yog tias tsim nyog. Ib qho dhau ntawm cov dej noo tom kawg ntawm lub caij tsis cuam tshuam qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis tsis zoo cuam tshuam lub kom loj hlob ntawm lub txiaj ntsig tua.
Nws yog nyob rau lub caij ntuj sov uas pom tias cov av hauv qab cov ntoo ntawm Melba kua ntoo ua lub luag haujlwm. Cov txheej txheem no khaws cia qhov tsis khov ntawm cov av thiab tiv thaiv kom tsis txhob ya raws qhov tsim nyog rau cov ntoo kom yaj.
Tsim ntawm cov yas thiab pruning ntawm Melba Kua ntoo
Tshaj tawm kom raws sijhawm thiab lub sijhawm ntawm lub kua ntoo yog tus yuam sij rau kev noj qab haus huv ntawm tsob ntoo thiab kev ua lub txiv hmab txiv ntoo tas li. Lub sijhawm zoo tshaj plaws rau cov txheej txheem no yog lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, thaum lub zog txav ntawm cov kua txiv thiab lub zog ntawm lub buds tseem tsis tau pib ntawm cov txiv ntoo.
Thawj ob peb xyoos ntawm lub neej, cov kua ntoo xav tau cov txiaj ntsig pruning, uas ua rau muaj kev noj qab haus huv, yas npaj rau cov txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua.
Rau qhov tso nrawm ntawm cov ceg ntoo txiv hmab txiv ntoo, qhov chaw nruab nrab yog txiav los ntawm ib feem peb, uas txwv txoj kev loj hlob ntawm tsob ntoo thiab txhawb kev txhim kho ntawm sab tua. Ib tus neeg laus tsob ntoo maj mam txo cov khoom lag luam, thiab cov txiv ntoo loj tau pauv mus rau sab sauv, ua tsis tau ib feem ntawm cov yas. Hauv qhov no, Melba kua ntoo, raws li nyob rau hauv cov duab, xav tau ob qho tib si huv txhua xyoo thiab kev tiv thaiv kev laus. Txhawm rau kom tsis txhob ua rau cov nroj tsuag raug mob ntau, kev tshem tawm ntawm cov ceg loj yog nqa tawm maj, hloov ob peb tua hauv ib xyoos.
