Txhua tus niam tsev ntawm lub caij ntuj no npaj yuav tsum muaj ob peb poom dej haus. Ua tsaug rau kev xav ua noj ua haus, hnub no lawv tau npaj tsis yog los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo ib txwm. Tsis ntev los no, cov zaub mov txawv nrog cov khoom xyaw txawv txawv, ib qho yog apricot thiab txiv kab ntxwv compote, tau txais ntau dua thiab nrov dua.
Cov tsos ntawm tus compote yog qhov yuam kev: nws yuav zoo li, dab tsi tuaj yeem xav tau los ntawm qhov tsis muaj dej haus tsis muaj dab tsi? Txawm li cas los xij, cov ntxhiab tsw los ntawm qhov tam sim ntawd tshem tawm txhua qhov kev ua xyem xyav - txhua tus neeg yuav nyiam qhov qab ntxhiab ntawm apricot nrog cov ntawv daj. Lub compote qab qab me ntsis xws li dej qab zib dej qab zib zoo li Fanta, uas yog tshwj xeeb rau cov neeg hauv tsev neeg tsawg. Tsis tas li ntawd, compote yog lub ntuj tsim (tsis zoo li dej qab zib), thiab nws yuav muaj qhov tsis muaj kev phom sij los ntawm nws.
Lub tsuas drawback ntawm no compote yog tias nws muaj peev xwm tsuas yog siav hauv apricot sau lub caij. Yog tias cov txiv kab ntxwv tau muag hauv khw muag khoom thiab kev lag luam thawm xyoo thawm xyoo, tom qab ntawd tshiab apricots thaum lub caij ntuj no tsis tuaj yeem pom. Tau kawg, qee zaum koj tuaj yeem nrhiav cov apricots txawv teb hauv lub tsev loj, tab sis lawv muaj ntau txoj hauv kev qis rau cov txiv hmab txiv ntoo cog hauv ntuj tsim los ntawm cov neeg tsim khoom hauv tsev. Kuv tuaj yeem hais dab tsi txog lawv cov nqi thiab naturalness ...
Yog li ntawd, koj tsis tas yuav nkim sijhawm, tab sis nws zoo dua los siv sijhawm ntawm lub sijhawm thaum apricots muaj, thiab npaj rau yav tom ntej siv nrog compote apricots thiab txiv kab ntxwv.
Rau lub pob tshab compote, nws yog qhov zoo dua los noj apricots nrog tuab pulp. Txiv hmab txiv ntoo ntau dhau thaum lub sijhawm npaj yuav poob, uas yuav ua rau lub ntsej muag haus tsis zoo.
Stewed apricots thiab txiv kab ntxwv hauv phoov
Txog kev seaming, nws yog qhov yooj yim los siv cov rhawv nrog qhov muaj peev xwm ntawm ib litre - yog li compote siv sai dua. Rau tsev neeg muaj coob, lawv nqa lub raj mis, tom qab ntawd tus naj npawb ntawm cov khoom xyaw yog sib npaug los ntawm kev tshem tawm (rau 2 lub taub ntim me me, los ntawm 2 thiab lwm yam).
Ntxuav cov kua txiv apricots (250 g) thiab pub kom dej ntws kom ntau.
Apricots yuav tsum nyuaj, tab sis tsis ntsuab, txwv tsis pub ib tug compote ntawm apricots thiab txiv kab ntxwv yuav ntsim.
Ntxuav cov txiv kab ntxwv thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib, txhua tus muab faib ua 4 ntu. On ib liter hub muab 2-3 ib ncig.
Sterilize jars. Tsis tas tos kom lawv txias, tso cov txiv ntoo tso rau hauv ntim.
Ua qab zib qab zib:
- hliv 750 g dej rau hauv lub lauj kaub;
- coj mus rau lub rwj thiab sau rau 130 g suab thaj;
- rhaub rau 2 feeb kom txog thaum uas yaj.
Ncuav txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov dej qab zib, npog nrog lub hau rau saum thiab sterilize rau 20 feeb. Qaws.
Qab zib thiab qaub ob npaug compote
Cov lus qhia yooj yim no rau apricot stew nrog txiv kab ntxwv tsis muaj kom tsis muaj menyuam yog qhov tsim nyog rau cov niam tsev pib tshiab uas nyuam qhuav kawm khaws cia. Txhawm rau khaws 4 peb-liter haus dej koj yuav xav tau:
- Ntxuav ob phaus ntawm apricots thiab xaiv noob.
- Txiav cov txiv kab ntxwv ua 4 ntu (ib qho hauv ib lub khob). Koj tuaj yeem tso lawv tag nrho, lossis koj tuaj yeem txiav txhua qhov rau hauv hlais.
- Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub rhawv thiab hliv dej kom npau. Npog nrog npog, npog nrog pam vov thiab tawm mus rau txias kom meej.
- Tom qab cov dej hauv tsev nyiaj txias, ua tib zoo hliv nws rau hauv lub lauj kaub thiab coj nws mus rau ib lub rhaub dua.
- Ncuav 1 tbsp rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo. qab zib thiab ncuav dej kub.
- Cork thiab qhwv dua.
Overripe apricots thiab txiv kab ntxwv pulp qab zib compote
Tsis zoo li cov lus pom dav dav rau apricot kom loj hlob, hauv qhov no, cov txiv hmab txiv ntoo siav yog siv tshwj xeeb. Firstly, lawv tseem yuav tsum tau txiav rau hauv hlais, thiab thib ob, yog li ntawd compote yuav qab zib ntau dua. Rau tib lub hom phiaj, tev lub txiv kab ntxwv.
Txhawm rau kom yob ib lub khob peb-liter ntawm apricot compote nrog txiv kab ntxwv rau lub caij ntuj no:
- Ncuav cov txiv kab ntxwv dhau nrog dej npau npau thiab tev nws. Txiav nws ua ob ntu - rau ib lub raj mis koj xav tau tsuas yog ib nrab ntawm cov txiv kab ntxwv, uas yog txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
- Yaug ib nrab phaus ntawm apricot, faib ua ob halves thiab tshem tawm cov noob.
- Muab cov txiv ntoo npaj tso rau hauv lub khob ntim, ncuav lawv 1 tbsp. qab zib.
- Ncuav dej npau npau rau hauv lub hwj, tam sim ntawd yob thiab qhwv. Tom qab lub compote tau txias tag, nws yuav qis qis rau hauv qab daus rau kev cia khoom.
Apricot stew hauv kua txiv kab ntxwv-mint
Cov yam ntxwv ntawm tus haus yog siv tsis yog lub txiv kab ntxwv nws tus kheej, tab sis tsuas yog nws cov kua txiv. Tsis tas li ntawd, ob peb sprigs ntawm mint yuav muab lub compote ua kom zoo nkauj ntxoo.
Cov kauj ruam ib-qib-qib:
- Ntxuav apricots hauv ib qhov nyiaj ntawm 1 kg thiab xaiv noob.
- Teem cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov khaub ncaws uas tsis muaj menyuam, txhaws lawv li 1/3 ntawm qhov siab.
- Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv kab ntxwv (muaj ceeb thawj tag nrho 300 g) thiab lim nws dhau los ntawm cheesecloth thiaj li tsis muaj cov noob lossis tej daim ntawm cov hniav mos.
- Ncuav 5 liv dej rau hauv lub lauj kaub loj, thiab thaum nws ua kom sov, ncuav 1 kg suab thaj. Cia cov piam thaj kom yaj thiab ntxiv cov kua txiv kab ntxwv rau hauv phoov.
- Nqa mus rau ib lub rhaub thiab muab ob peb lub paj ntawm mint. Cia kom npau npau li 5 feeb.
- Ncuav jars ntawm apricots nyob rau hauv boiling syrup thiab yob lawv li.
Compote "Vitamin Peb"
Los ua cov saturated compote ntawm apricots nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub, rau peb-litre muaj peev xwm koj yuav xav tau:
- 500 g apricot;
- 1 tbsp. qab zib
- 1 txiv kab ntxwv
- 0.5 txiv qaub.
Ua ntej koj twv cov txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tsum muab lub hwj kais nrog dej rau nchuav rau ntawm lub qhov cub.
Thaum cov dej ua kom sov, tshem cov noob los ntawm apricots ntxuav, muab faib ua ob ntu.
Ncuav dej npau npau dua txiv kab ntxwv thiab txiv qaub thiab txiav. Teem ib nrab ib lub txiv qaub - nws tuaj yeem siv rau lub kaus poom tom ntej.
Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv lub thawv kom tsis muaj menyuam thiab ntxiv qab zib.
Ncuav txiv hmab txiv ntoo nrog dej npau npau, yob hauv, qhwv thiab cia kom txias.
Txiv hmab txiv ntoo puree compote
Ib qho tshwj xeeb ntawm daim ntawv qhia yog tsis tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog pw tawm ncaj qha hauv lub rhawv zeb, tab sis ib pawg dawb ntawm apricots, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub. Xws li apricot compote nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub yog me ntsis tsis meej, uas, txawm li cas los, tsis cuam tshuam rau nws saj.
Tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau cov qos yaj ywm mas nyob ntawm lub txiv qaub, yog li rau ib lub txiv qaub koj xav tau:
- 3 kg apricot;
- 1 kg txiv kab ntxwv.
Ntxuav tag nrho cov txiv ntoo kom huv si, xaiv cov noob thiab dhau los ntawm nqaij grinder lossis rab nrog rau tev.
Sterilize jars nrog lub peev xwm ntawm 3 l. Hauv txhua nteg 1 tbsp. txiv hmab txiv ntoo puree thiab 1 tbsp. qab zib.
Ncuav dej npau npau thiab yob tawm.
Rau compote, nws yog qhov zoo dua tsis siv lemons nrog tuab tev, raws li lawv tuaj yeem ua rau ntsim.
Stewed apricots thiab txiv kab ntxwv txig quenches nqhis dej thiab yog qhov kev xaiv zoo rau kev khaws cov kua thiab cov dej ntws tawm. Npaj tsuas yog cov khoom ntuj tsim rau koj cov neeg loj thiab me tsev neeg. Bon appetit!
