Qos zrazy nrog nceb yog ib qho khoom noj muaj qab hau uas tau paub ntau txij li me nyuam yaus. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau ua cov ncuav qab zib. Cov khoom tseem ceeb rau txhua tus neeg yog qos yaj ywm thiab nceb, tab sis txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej me zais, uas ua rau cov zaub mov no tshwj xeeb tshaj yog cua. Peb muab koj cov kev paub txog yuav ua li cas thiaj ua cov pies. Hauv qab no yog qee cov zaub mov txawv nrog cov duab ntawm qos zrazy nrog nceb.
Classic qos zrazy nrog nceb
Nov yog qhov kev xaiv paub. Xws li zrazy tau npaj los ntawm peb cov pog. Tab sis koj tuaj yeem, ntawm chav kawm, ib txwm ntxiv koj tus kheej lub twist. Peb muaj kev ua kom zrazy nrog nceb thiab koj cov menyuam. Lawv yuav nyiam lawv.
Rau cov zaub mov koj yuav xav tau:
- 1 kg qos yaj ywm;
- 2 mus rau 3 lub qe;
- sunflower roj;
- 500 gr. sifted hmoov nplej;
- 300 - 400 gr. nceb;
- 1 dos (yog tias me me, tom qab ntawd ob);
- ntsev;
- kua txob.
Txoj kev ua noj:
- Qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav, tev, txiav rau hauv cov nplais. Muab tso rau hauv lub lauj kaub tob, ntxiv dej, tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj kom txog thaum siav.
- Tshem cov husks los ntawm cov dos thiab txiav mus rau hauv me me.
- Ntxuav cov nceb, tev, txiav ua tej daim me me.
- On ib frying lauj kaub rhuab li, greased nrog zaub roj, muab tws dos thiab do Fry kom txog thaum me ntsis Golden.
- Ntxiv rau nws, tws nceb thiab stew rau lwm tsib feeb - xya feeb ntawm qhov kub tsawg. Tom qab qhov no, txhaws yuav tsum tau muab tshem tawm, pub kom txias thiab muab cov roj.
- Ntws cov dej ntawm cov qos yaj ywm tiav lawm, txias thiab dhau los ntawm nqaij grinder. Koj tuaj yeem ua cov qos yaj ywm mos mos siv ib rab. Nws yog sai npaum li cas.
- Ntxiv cov hmoov nplej, qe, roj me ntsis roj, ntsev thiab kua txob.
- Knead lub khob noom cookie raws li koj ib txwm ua. Nws yuav tsum muaj qhov muag muag, ntim tau zoo.
- Faib cov mov paj mus rau hauv cov ntawv me me, los ntawm qhov twg los ua pies.
- Siv ib qho kev npaj, ua kom nws tawm me ntsis, tso 1 - 2 me me ntawm cov hmoov txhaws rau ntawd thiab ua zrazy.
- Tom qab qhov no, koj yuav tsum tau ua kom sov lub lauj kaub, ncuav hauv sunflower roj thiab muab lub pies. Fry txog thaum Golden xim av (kwv yees li tsib feeb ntawm ib sab).
Rau cov qos zraz, nws tsis yog qhov tsim nyog los rhaub qos yaj ywm tshiab. Nag hmo tshuav tshaj noj hmo yuav ua.
Cub qos zrazy nrog nceb
Feem ntau cov niam tsev ua pies zoo sib xws hauv lub lauj kaub. Tab sis lawv tuaj yeem ci hauv qhov cub. Ntxiv mus, zraza nrog nceb hauv qhov cub yog qhov yooj yim dua rau kev ua noj, thiab hauv kev saj thiab kev noj haus zoo lawv tsis qis dua rau kib ntawm lub qhov cub.
Rau kev sim koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- ib rab diav nrog cov xaum ntawm ntsev;
- ib me nyuam diav ntawm qab zib;
- allspice, kua txob hauv av;
- 1, 5 khob hmoov.
Txog kev txhaws koj xav tau:
- 500 gr. nceb;
- 1 dos loj;
- kua txob los yog lwm yam txuj lom kom saj;
- sunflower roj;
- cov ntsev.
Txoj kev ua noj:
- Qhov no daim ntawv qhia rau zrazh nrog nceb yog npaj nyob rau hauv ntau theem. Ua ntej ua khob noom cookie. Ua li no, ntxuav, tev, txiav cov qos yaj ywm rau hauv daim. Tso txhua yam rau hauv lub rhaub, npau ntsev thiab ua kom txog thaum siav.
- Zom cov zaub muag muag rau lub xeev. Qhov no tuaj yeem ua tiav siv cov txiv ntseej qos yaj ywm, nqaij grinder los yog rab.
- Ntxiv cov kua txob, qe, hmoov nplej thiab nyem lub khob noom cookie. Nws yuav tsum tig tawm muag muag, muag me ntsis thiab ua kom nws lub cev zoo nkauj.
- Cov kauj ruam tom ntej yog los npaj kev txhaws. Ua li no, npaj cov nceb: ssnm, tev, tsuav. Kuj ua nrog dos.
- Ua ntej muab cov tws nceb tso rau hauv ib lub lauj kaub uas kub thiab muab kib, kib rau li kaum feeb. Tom qab ntawd muab cov dos thiab simmer kom txog thaum Golden xim av. Tshem tawm qhov txhaws los ntawm tshav kub, ntxiv ntsev, kua txob thiab lwm yam txuj lom kom saj.
- Tom ntej no, faib cov khob noom cookie ua tej daim. Siv ib qho, theem nrog koj txhais tes ua ib lub ncuav mog qab zib. Hauv plawv, tso ib rab diav ntawm txhaws thiab txuas cov npoo. Ua ib qho zoo nkauj, txawm tias cov ncuav qab zib. Ua qhov kev ua kom zoo li no nrog txhua daim blanks.
- Ntub lub lauj kaub nrog roj sunflower, muab cov khoom lag luam ib nrab tiav thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib nrab ib teev, ntawm qhov kub ntawm 180 degrees.
Rau ntau, nws tsis paub tseeb yog tias qab zib yog ntxiv rau lub khob noom cookie. Tab sis nws yog ib qho me me ntawm cov khoom no uas txhim kho cov saj ntawm qos ncuav. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov tsos yog kiag li tsis xav.
Qos zrazy nrog nceb thiab nqaij
Muaj ntau ntau yam kev hloov pauv ntawm qos zraz nrog nceb. Ib qho ntawm cov zaub mov qab tshaj plaws yog qhov kev xaiv nrog ntxiv ntawm nqaij. Qhov no yog cov zaub mov txaus siab heev. Cov lus zais ntawm tshwj xeeb saj yog qhov npaj ntawm qos yaj ywm. Nws tsis yog hau, tab sis ci. Cov pies no nrov heev. Nqaij zrazy nrog nceb yog tam sim no nyob rau hauv yuav luag txhua Slavic cuisines.
Los npaj, koj yuav tsum muaj:
- 1 kg qos yaj ywm;
- 250 gr cov nceb (koj tuaj yeem nqa ob qho tib si tshiab thiab qhuav);
- 2 nruab nrab taub dos loj;
- 1 lub qe
- ntsev, kua txob, lwm yam txuj lom los saj;
- paj noob hlis roj.
Txoj kev ua noj:
- Ua ntej npaj cov nceb. Fresh nyuam qhuav xav tau ntxuav, ntxuav thiab txhoov. Qhuav soak.
- Qhov txuas ntxiv mus yog mus ua noj qos yaj ywm. Ua li no, ntxuav nws, grease ib daim ntawv ci nrog sunflower roj, muab tubers thiab muab tso rau hauv qhov cub rau plaub caug feeb.
- Ntxiv cov nqaij minced rau ib lub kub skillet, ntxiv cov tws nceb, cov hauv paus dos thiab kib kom txog thaum siav. Cia kom txias.
- Tshem tawm cov qos yaj ywm tiav hauv qhov cub (nws yuav tsum mos heev). Tev thiab tsuav noj lub qos. Cov lumps yuav tsum tsis txhob txhua. Yog tias nws nyuaj rau zom cov qos yaj ywm hauv txoj kev no, nws tuaj yeem dhau los ntawm cov nqaij grinder.
- Ntxiv lub qe, ntsev, kua txob rau lub chilled sib xws thiab sib tov zoo.
- Daim ntawv zrazy: ua ib lub ncuav mog qab zib, muab tso rau hauv thiab txaws nws.
- Fry hauv ib qho txuj ci kom txog thaum Golden xim av.
Yog li hais tias lub khob noom cookie sov tsis lo rau koj txhais tes, koj yuav tsum ntub koj lub xib teg hauv dej txias.
Qos thiab zaub ntug hauv av zrazy nrog nceb
Qhov no daim ntawv qhia rau qos zrazy nrog nceb yog txawv nyob rau hauv hais tias nws muaj carrots. Qhov no ntxiv kev nyiam saj rau lub tais, ua rau nws muaj txiaj ntsig, thiab lub khob noom cookie nws tus kheej hloov mus ua qhov zoo nkauj heev. Rau cov neeg uas tsis nyiam qhov tsis hnov tsw ntawm carrots, kuv xav hais tias nws tsis muaj kev xav ntawm txhua qhov muaj.
Rau cov ntawv qhia koj yuav xav tau:
- 1 kg qos yaj ywm;
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 500 grams ntawm cov nceb;
- 1 dos loj;
- 1, 5 khob hmoov nplej hmoov nplej;
- ntsev, kua txob, qej mus saj;
- ua noj roj rau kib.
Txoj kev ua noj:
- Ntxuav, tev, tsuav cov zaub rau hauv tej daim, muab tso rau hauv saucepan, ntxiv dej, tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj kom txog thaum siav. Ntsev tom kawg.
- Tev thiab tsuav dos thiab nceb. Tej txheej txheem yog ib leeg tib neeg. Tab sis, cov pob me dua, nws yooj yim dua yog qhwv lub txhaws hauv lub khob noom cookie.
- Ncuav cov paj noob hlis rau hauv lub lauj kaub, muab cov dos nrog cov nceb thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Ntxiv ntsev, kua txob, qej li ob peb feeb ua ntej qhov kawg. Tso rau kom txias.
- Lub caij no, rov qab mus rau qhov kev sim. Muab dej ntws los ntawm cov khoom noj tau npaj, muag muag thiab zom kom tau cov homogeneous sib xws.
- Ntxiv hmoov thiab zuaj lub khob noom kom zoo. Yog tias cov hmoov nplej tsis txaus, koj tuaj yeem ntxiv ntxiv. Qhov loj tshaj plaws yog tias lub khob noom cookie mos, tab sis tib lub sijhawm ua kom nws cov duab zoo.
- Tom qab ntawd siv me ntsis ua khob noom cookie, ua ib lub ncuav mog qab zib, muab cov ntawv ua kom tiav thiab txaws. Tsim lub cutlet zoo nkauj.
- Fry rau ntawm ob sab mus rau ib qho zoo nkauj golden crust
Qos zrazy zoo tshaj plaws yog thaum ua mov ci ncuav tseem sov. Tom qab ntawd tus pies yuav tig tawm zoo nkauj, thiab cov txheej txheem tsim yuav siv sijhawm tsawg dua.
Khob noom cookie rau zraz tuaj yeem tsim dhau los, muab ntim rau hauv pob thiab sab laug hauv lub tub yees. Tom qab hnub tom qab koj tuaj yeem ceev ceev kib cov ncuav qab zib. Thiab peb cov duab zaub mov txawv ntawm zraz nrog nceb yuav pab ua rau txoj kev ua noj ua haus yooj yim thiab nkag siab. Ua noj ua haus tsis yooj yim. Koj tuaj yeem ua qhov tsis nco qab tais txawm hais tias los ntawm cov khoom lag luam tseem ceeb.
