Txhawm rau kom muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm lub rooj, tus niam tsev ntse tau npaj ntau yam ua ntej. Ua tsaug rau cov peev xwm zoo li no, koj tuaj yeem noj kua zaub ua kua zaub los ntawm nceb txias txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Leej twg tsis pom zoo tias nceb xav tsis thoob nrog nqaij cov khoom lag luam, zaub, zaub mov thiab nplej zom. Ntxiv rau, lawv khaws lawv cov khoom kom zoo txawm tias thaum khov. Muaj tseeb tiag - qhov no yog cov khoom lag luam thoob ntiaj teb, ntawm qhov uas yuav luag tsis muaj leej twg tsis kam. Dolma yog cov zaub mov qab tshaj hauv peb lub vev xaib.
Saib ntawm kab lus thiab: kua zaub kua zaub los ntawm nceb!
Cov txiaj ntsig zoo ntawm khov nceb
Txij li lub sijhawm ua ntej muaj cov neeg ua zaub mov khov rau cov niam tsev yooj yim, nceb tawm ntawm lub rooj noj mov. Tsis hais txog lub sijhawm ntawm lub xyoo, cov poj niam tuaj yeem muab cov khoom ntim coj mus ua noj khov pauv kua zaub rau lawv tsev neeg. Tom qab tag nrho, txawm nyob rau hauv daim ntawv no lawv khaws ib tug xov tooj ntawm cov tseem ceeb:
- cov vitamins: A, E, PP, D thiab pawg B;
- kab kawm: potassium, phosphorus, hlau, iodine;
- ntau hom protein (txawm ntau dua li hauv nqaij nyug);
- cov roj tseem ceeb;
- fatty acids uas yog.
Yog tias thawj lub tais ntawm cov nceb khov khov ua ntu zus rau ntawm lub rooj, muaj lub sijhawm los ntxiv dag zog rau cov ntsia hlau phaj thiab plaub hau. Thiab lub qog ua haujlwm lub cev ua haujlwm normalizes nws txoj haujlwm, uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm tag nrho kev hloov cev. Cov neeg uas tau saj lub tais zoo kawg tau ntseeg los ntawm lawv tus kheej kev paub. Yuav ua li cas ua kom zoo tshaj cov kua zaub nceb los ntawm nceb? Cov lus qhia yooj yim yuav pab txawm tias tsis muaj kev ua noj ua haus.
Thaum khov nceb, tsis txhob sib tov sib txawv ntawm ib qho zaub mov. Nws yog ib qho zoo dua kom rhaub txhua ntau yam sib cais los ntawm ntim rau hauv ntu.
Qee tus niam tsev tau npaj pob nceb hauv lub rhawv, hliv dej thiab xa mus rau hauv lub tub yees txias.
Daim ntawv qhia thawj ua rau khov kua zaub kua zaub
Thaum sab nraum lub qhov rais hauv lub ntiaj teb so hauv cov daus thiab cua txias heev, tsis muaj leej twg yuav tsis kam saj cov kua zaub kub nrog rau cov nceb uas muaj ntxhiab tsw qab. Ua noj nws koj xav tau txheej khoom:
- khov nceb;
- dej dawb los yog nqaij nqaij;
- ntau cov qos yaj ywm (nyob ntawm seb qhov ntim ntawm lub lauj kaub);
- zaub ntug hauv av (nyiam dua cov hom qab zib);
- tsawg kawg 2 dos (ib qho rau cov kua ntses, lwm qhov yog rau cov kua zaub);
- zaub roj lossis tsiaj rog;
- zaub txhwb qaib, dill los yog qhuav seasonings.
Koj tuaj yeem pom tias xws li daim ntawv qhia yooj yim rau cov kua zaub nceb los ntawm nceb khov yog muaj rau yuav luag txhua tus niam tsev. Tab sis yuav kom npaj ib qho zaub mov zoo, nws yog ib qho tseem ceeb uas ua cov haujlwm hauv qab no:
- Khov nceb yog muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog preheated rog lossis roj rau kev ua ntej kib.
- Tom qab lawv tau txais lub ntsej muag zoo nkauj, lawv raug xa mus rau lub pob zeb npau npau. Maj mam nplawm, nqa qhov sib tov rau ib lub rhaub.
- Ua noj rau li 15 feeb dua tsawg ntawm cov cua sov.
- Tev qos yaj ywm txiav rau hauv cov hlais lossis ib lub viav vias (qee qhov txawm tias zoo li kab ntoo) thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub.
- Thaum cov npuas dej tshwm, nws ua tib zoo sau. Txhawm rau hais txog kev saj ntawm cov nceb, koj tuaj yeem tso ib lub dos tag nrho rau ntawd.
- Lub peeled carrots yog rubbed los yog txiav rau hauv slices, ntxiv rau lub lauj kaub nrog blanched dos thiab kib. Qhov sib tov yog coj mus rau ib qho xim daj thiab hliv rau hauv cov kua zaub.
- Tom qab 10 feeb, cov zaub mov yog ntsev, tshuaj ntsuab thiab txuj lom ntxiv, nyob ntawm qhov nyiam ntawm tsev neeg.
Npaj hom kua zaub kua zaub yog qhov xav tau rau 20 feeb, tom qab uas nws tau txais kev pab nrog qaub cream.
Yuav kom tau txais cov khoom noj zoo dua, koj tuaj yeem ntxiv cov cereal lossis nplej zom rau nws.
Zoo heev cov kua zaub nrog porcini nceb
Tus niam tsev txawj ntse, thaum lub sijhawm sib sau ua ke, sim ua kom khov rau lawv ntau li ntau tau. Tom qab tag nrho, lawv tsis poob lawv cov khoom txawm tias nyob hauv qis kub. Ua tsaug rau qhov no, ib txwm muaj lub sijhawm los ua noj kua zaub zoo heev ntawm cov khoom noj khov hu ua porcini nceb rau koj tsev neeg.
Los npaj cov zaub mov koj yuav xav tau cov khoom no txheej:
- ceas khov;
- qos yaj ywm, mos ntau yam;
- qab zib carrots;
- dos (2 daim);
- lean lossis butter;
- seasonings: ntsev, kua txob;
- txuj lom: curry, suneli hops;
- parsley lossis dill.
Thawj qhov uas yuav tsum ua yog yaug cov nceb yam tsis muaj kev npau taws. Thaum lawv ua kom mos, cov hnoos qeev loj yog txiav rau hauv daim. Cov nceb me tuaj yeem siav tau tag nrho.
Cov nceb raug muab tso rau hauv cov dej npau npau thiab muab hau li 20 feeb hla ntawm cov cua sov tsawg. Raws li cov npuas dej tshwm, maj mam tshem tawm nws.
Finely tws dos thiab grated carrots yog kib kom txog thaum Golden nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Tshem tawm cov nceb los ntawm lub lauj kaub nrog ib daim slotted rau txiav mus rau hauv me me thiab ntxiv rau carrots thiab dos. Cov dej sib tov yog hau rau tsis pub ntev tshaj 10 feeb.
Lub sijhawm no, lawv muab cov qos yaj ywm pov tseg, tag nrho cov hauv paus dos rau hauv cov nqaij si, thiab ua noj li 20 feeb, tshem cov hmoov txhuv nplej siab. Tom qab ntawd, stewed porcini nceb nrog zaub raug pov tseg rau hauv cov kua zaub. 
Sib tov thiab rhaub rau lwm 10 feeb. Ua cov zaub mov kub, seasoning nws nrog tshuaj ntsuab thiab seasonings.
Los npaj cov tais diav nrog kev hlub, nws raug nquahu kom tsis txhob muab nws tso tseg. Kev tu ncua ntawm ua npuas ncauj, txoj cai ntawm qib hluav taws, ntxiv ntsev ntawm qhov kawg ntawm cov txheej txheem yog cov lus zais ntawm qab kua zaub kua zaub.
Puas muaj ib yam dab tsi zoo li tshuaj tsw qab rau hauv lub ntiaj teb, nrog ntxiv rau cov khoom plig ntawm xwm? Nws yog qhov yooj yim tshwj xeeb tshaj yog los ua cov kua zaub txias nceb raws li hauv daim ntawv qhia nrog daim duab muab los ntawm cov kws ua zaub mov noj. Xws li cov zaub mov yuav rov hais dua tsis yog rau cov neeg tsis noj zaub, tab sis kuj yog cov kiv cua ntawm cov zaub mov zoo. Cia cov superb mushroom kua zaub nqa saum ntuj ceeb tsheej zoo siab rau koj cov kiv cua.
