Ntawm lub rooj festive yuav tsum muaj tsawg kawg yog ib qho ntses tais ntses. Carp ci hauv qhov cub yog zoo nkauj, sai thiab muaj peev xwm qab heev. Hlais cov txiv qaub, nteg rau hauv kev txiav, yuav ceeb toom cov qhua ntawm cov roob loj kawg ntawm Caucasus. Lub ntsej muag tawg pleb nrog cov nqaij mos thiab kua txiv yuav yog qhov zoo tshaj plaws ntawm plhuaj taub, tab sis cov pob txha yuav rov qab los rau lawv. Tom qab xws li noj mov, txhua tus yuav txaus siab. Raws li qhov tshwm sim, ntau tus lees tias tsis muaj zaub mov qab qab tshaj li ci cov ntses carp hauv qhov cub. Txhawm rau kom tau txais lub tsev puv no, koj yuav tsum sib zog ua. Thaum xub thawj nws tsim nyog txiav txim siab seb qhov twg yog tais thiab cov ntses / marinade yuav tsim nyog, thiab tsuas yog tom qab ntawd ua mus nrog txoj haujlwm. Yog li, tus tswv tsev yuav tsum tau siv sijhawm ib thiab ib nrab rau ob teev sijhawm npaj nws.
Fins, gills thiab lub qhov muag yuav tsum tau muab tshem tawm kom zoo. Yog tias koj tuav cov ntses hauv dej npau li 30 feeb, thiab tom qab ntawd yaug hauv qhov dej ntws, tom qab ntawd cov nplai tau yooj yim muab tshem tawm nrog rab diav lossis rab riam.
Duab puab laus
Qhov loj dua cov zaub mov, nthuav tawm ntau nws saib ntawm rooj. Nws tau txais kev pab ntawm ntev oval daim hlau, dai kom zoo nkauj nrog sprigs ntawm parsley, txiv lws suav lossis carrots. Cov thev naus laus zis ntawm yuav ua li cas ci carp hauv qhov cub raws li txhua tus yuav tsum paub rau txhua tus poj niam. Cov txiv neej madly nyiam nuv ntses, tab sis txawm ntau dua lawv nyiam cov poj niam uas paub yuav ua li cas npaj lawv cov neeg raug tsim txom. Koj tsis tuaj yeem ua yam uas tsis muaj cov lus qhia ib qib zuj zus hauv qhov teeb meem no. 
Tus txij nkawm xav tau:
- preheat qhov cub rau 200 degrees;
- noj ob lub dos, tshuaj ntsuab, 1.5 kg carcass, roj, qej, lws suav muab tshuaj, ib khob dej thiab txuj lom;
- ntxuav cov ntses, ua kom zoo nrog ntsev sab hauv thiab sab nraud, tom qab ntawd cia sawv ntsug rau ib nrab ib teev;
- grease nws nrog zaub roj, ua kom tob txiav, thiab tom qab ntawd muab tso rau ntawm daim ntawv ci uas npog nrog ntawv ci;
- muab cov dos sib xyaw rau ib puag ncig ua ke nrog qej qej;
- npaj kua txiv lws suav: dilute 30 g ntawm pasta nrog dej (2-3 tbsp. dia);
- muab cov txiaj ntsig ntawm marinade rau cov zaub, ntxiv cov taum mog thiab cov nplooj Bay, thiab xa mus rau ci;
- hliv kua txiv tso rau saum cov zaub mov hauv ib teev, uas yuav sib sau hauv cov tais diav;
- tws / nraus parsley nplooj garnish carp ci hauv qhov cub.
Ua ntej nthuav tawm, koj yuav tsum tshem tawm cov nplooj ntoos ntsuab, ntxiv rau daim ntawm qej. Thaum siav, lawv tsis qab, vim tias lawv muab tag nrho lawv cov kua txiv rau tas cov khoom. Qhov tsis hnov tsw ntawm hnoos qeev yog muab tshem tawm nrog zaub ntsuab, uas yog txhaws nrog lub plab. Hauv av cov kua txob dawb hauv kev sib xyaw nrog cov khoom zoo li no muab qhov kho tau tshwj xeeb thiab saj.
Cov zaub hau, thiab cov hlais dawb tab sis tsis yog cov cij dub, yuav tsum tau muab nrog cov tais zoo li no. Nws muaj lub suab tshaj tawm, yog li nws yuav ua tus thawj "huab tais" ntawm noj hmo. Xoob mov siav nrog grated carrots yeej ib txwm suav hais tias yog ib qho zoo kawg ntawm sab zaub mov. Xws li kev tshem tawm "tog hauv ncoo" ntawm cereals yuav yog qhov tshwm sim rov qab rau lub plhaw.
Hauv lwm daim ntawv qhia rau ci carp hauv qhov cub, tus hostess yog los muab cov txiv qaub hlais hauv qhov txiav me me. Nyob rau hauv ib puag ncig acidic, ib qho nqaij ua softer thiab juicier. Lwm tus kws ua zaub mov nyiam siv kev siv tes tsho es tsis txhob siv ntawv nyiaj. Rau qhov tsim ntawm lub ntsej muag kub, nws yuav tsum nraus 20 feeb ua ntej npaj txhij.
Roj av ncu tau tsim qauv txawv, yog li cov khoom lag luam feem ntau hlawv tawm. Yog tias koj tso lub tais dej rau hauv qab ntawm daim ntawv ci, ces qhov no yuav zam tau.
Qaub cream thoob plaws
Cov khoom noj siv mis yog siv los ua marinade thiaj li ua kom muaj qhov qab zoo tom qab. Txawm hais tias txoj haujlwm tseem ceeb rau lub caij ua noj nrog kua ntses qab, ntau tus neeg them nyiaj tshwj xeeb rau cov khoom noj ntawm carp ci hauv qab zib. Cov nceb tshiab yuav Ameslikas sau cov lus sib xyaw ntawm flavors, thiab nyuaj melted cheese yuav tsis tawm indifferent txawm fastidious gourmets. Qee cov pre-Fry lub cev coj los ua ib tug golden crust. Thiab nyob rau lub sijhawm no tus hluas nkauj yuav tsum muaj sijhawm:
- dilute 2 teaspoons ntawm soy sauce nyob rau hauv ob tbsp. l qaub cream;
- lub caij nplej zom nrog ntsev, kua txob rau hauv av, thiab de ntawm coriander;
- grease cov ntses nrog ntau sauce, ua ib txheej ntawm 0.5 cm sab hauv;
- tsuav cov dos, tswb kua txob, txiv lws suav (cherry) hauv cov nplhaib loj, txaus siab rau cov hauv paus hniav ntawm celery, thiab nphoo cov khoom xyaw nrog cov txuj lom uas hais saum toj no;
- stuff lub plab nrog zaub, ntxiv ob peb Bay nplooj;
- ua 3-5 qhov txiav, muab cov txiv qaub tso rau hauv lawv, npog hauv qab ntawm daim ntawv ci nrog ntawv ci thiab ncuav tawm cov khoom seem muaj;
- garnish nrog parsley, me ntsis npog tais;
- xa rau 30-40 feeb. rau hauv qhov cub, thiab 5-10 feeb ua ntej ua noj, tig rau ci.
Cov txuj lom muab cov tsw zoo yog tias txhuam los yog me ntsis nrog koj txhais tes. Bay nplooj tsuas yog tawg ua tej daim me me.
Qhov zoo tshaj plaws kub rau cov ntses zoo li ntawm 190 txog 200 ° C. Kev sib lawv liag ntawm kev ua zaub mov noj tshuab tsis yog kev cai hlau. Yog li ntawd, qee cov neeg ua noj ua ntej muab cov ntses, thiab tom qab ntawd ntub nws, thaum lwm tus ua nws nyob rau hauv rov qab rov qab. 
Qhov tshwm sim yuav zoo li qub. Cov carp ci hauv qhov cub thiab hauv ntawv ci yuav ua kom pom lub txiaj ntsig ntev ntev rau cov qhua. Nyob rau tib lub sijhawm, cawv liab los yog brandy yog qab dej cawv nrog xws li ib qho kev kho mob.
Cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj lub taub hau, fins, thiab tus Tsov tus tw ntses. Ntau cov kab mob microbes thiab cov kab mob ntau zuj zus rau lawv, thiab cov hluav taws xob hauv cov gills.
Antoshka, npaj ib rab diav rau noj hmo
Tus me nyuam tub liab thiab daj zoo nkauj heev tsis xav pab nqa cov qos yaj ywm. Tab sis tam sim no nws yog lub sijhawm noj su. Hauv pliaj thib ob, nws rub tawm ib rab diav loj ntawm nws lub hnab ris. Xws li cov tshuaj tiv thaiv yuav tsum tau txais los ntawm cov qhua thaum lawv pom ib tus carp golden ci hauv qhov cub nrog qos yaj ywm. Rau kev ua noj, koj tuaj yeem siv tag nrho cov hauv paus qoob loo. Qee tus neeg nyiam txiav lawv mus rau hauv hlais lossis hlais (hauv txoj kev tuaj yeem). Thiab cov txheej txheem nws tus kheej muaj cov kauj ruam yooj yim:
- ntxuav thiab qhuav ntses ntsev;
- tsuav cov dos hauv txoj hauv kev kom tsim ib nrab ib ncig lossis plaub tis;
- sib tov txiav nrog cov txuj lom (coriander, oregano) thiab cov txuj lom;
- qos yaj ywm raug txiav mus rau hauv halves / lub quarter;
- Lub cev coj mus nrog cov dos ua ke, thiab ib puag ncig nws, cov qoob loo hauv paus yog kis thiab ntsev;
- ci txhua yam ntawm t = 200 ° rau 45-55 feeb.
Txhua daim ntawv qhia rau ci carp hauv qhov cub tuaj nrog duab. Nws depicts ib tug ntses nrog ib tug Golden crust. Yuav kom ua tiav cov txiaj ntsig no tso cai rau cov ntses tshwj xeeb uas xav tau los ntub cov nplaim ntawm txhua yam khoom. Hauv ib kis, qaub cream nrog qhov feem pua ntawm cov roj cov ntsiab lus tau siv, thiab hauv lwm qhov, mayonnaise. Cov zaub ntsuab raug pom zoo kom ua cov kua roj nrog cov roj sib xyaw nrog zaub txig.
Thaum ua haujlwm, nws yog ib qho tseem ceeb rau lawv kom muab zaub mov qab. Qhov loj yog tov nrog feathers ntawm dos thiab dill. Nrog xws li muab tshuaj txhuam, saj ntawm qos yaj ywm ua ntau tshaj tawm.
Lwm txoj hauv kev xaiv rau lub txiv qaub yog txiv qaub, uas yog siv los ua txhawm. Cov kua roj vanish zoo tshaj plaws nrog txiv lws suav, tswb kua txob thiab txaij.
Qab zib txhaws
Kev sib xyaw ntawm ob hom sib txawv yeej ib txwm ua rau muaj txiaj ntsig zoo. Nws yuav zoo li txawv rau ntau yog tias koj ua noj hauv qhov cub carp, ci thiab khoom nrog txiv apples. Kev npaj txhij txog tig ntawm cov xwm txheej? Tau tshem tawm thawj qhov kev sim, qhov kev xav tsis thoob yuav ua rau hnyav dua. Muaj kua, mos thiab nrog lub qab ntxiag smack ntawm qab zib ntawm daim di ncauj xws li ib tug fillet ntog hauv kev hlub thaum pom thawj zaug. Xws li qhov tshwm sim tsuas yog xav tau yog tias:
- nrog cov ntxhiab tsw (2-3 cloves), tshiav rau txhua qhov ntawm cov ntses;
- ua cov transverse incisions raws Ridge rau salted thiab seasoned carcasses;
- muab cov kua txiv qaub tso rau hauv qhov;
- tshem tawm cov tev ntawm txiv apples (4-5 pcs.) thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias;
- on ib greased ntawv ci nteg paj txiv hmab txiv ntoo;
- muab ntses tso rau ntawm lub "tsw qab";
- nruj nreem sau nrog cov tshuav ntxiv nws sab hauv;
- grease tag nrho cov khoom xyaw nrog roj zaub;
- ci ntawm 180 ° kom txog thaum nkig.
Apples yog qhov zoo tshaj plaws xaiv nrog sourness. Hauv daim ntawv qhia no, ntau yam Antonovka yog siv, tus so nyiam Highlander.
Cov zaub mov yog dai kom zoo nkauj nrog zaub ntsuab. Nyob ib ncig ntawm ntses, dill thiab parsley yog hloov tawm. Nyob ib ncig ntawm lub puag ncig, phaj tau dai kom zoo nkauj nrog txiv hmab txiv ntoo pob kws. Tam sim no qhov sib piv yog txhawb nqa tsis tsuas yog nyob rau hauv saj, tab sis kuj nyob rau hauv cov xim xim. Dos feathers thiab kub kua txob ntxiv ntau yam rau qhov kev nthuav qhia txawv txawv no. Coob tus muaj kev poob siab vim tias qhov tsis zoo ntawm lub ntsej muag khoob qhov muag. Hauv cov qhov no koj tuaj yeem tso cranberries lossis cranberries.
Tom qab cov zaub mov qab li no, txhua tus niam yuav xav ua kom nws nyiam carp, ci hauv qhov cub. Cov txheej txheem ua noj yooj yim thiab ua tiav sai yuav hais rau ntau tus niam tsev, thiab saj ntawm txhua tus neeg hauv tsev neeg.
