Peb nthuav tawm ntau yam lentil tais, uas, raws li cov zaub mov txawv, yog qhov yooj yim thiab qab los npaj thiab yuav tsis yog qhov nyuaj. Nov yog cov khoom pheej yig uas tso cai rau koj los ua cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Tsis zoo li buckwheat, taum pauv los yog mov zoo tib yam, lo lus "lentil" tseem txawv rau ntau tus. Txawm hais tias qhov tseeb tias qhov no yog lub noob tiaj tus ntawm txhua xyoo cog nrog rau tsev neeg legume, tuaj yeem pom nyob rau ntawm txee ntawm ntau lub khw muag khoom, tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas ua noj nws kom raug.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm lentils
Yog li, yuav ua li cas ua noj lentils kom lawv txoj kev siv yuav coj tau txiaj ntsig ntau li ntau tau? Ua ntej koj pib pib ua cov txheej txheem ntawm kev ua noj no cov nroj tsuag, nws tsim nyog xav txog nws cov txiaj ntsig zoo. Qhov tseeb tseem ceeb yog hais tias lentils yog ib puag ncig zoo. Txawm hais tias ib puag ncig ib puag ncig cov nroj tsuag no loj hlob, nws tsis nthuav cov khoom lom hauv nws tus kheej. Txawm tias nyob rau hauv cov kev mob uas tsis zoo, cov nqaij mos tsis ntub nrog nitrates lossis radionuclides. Cov khoom zoo no ua rau nws ua kom tsis muaj mob rau kev noj qab haus huv thiab tshwj xeeb tshaj yog siv rau kev noj haus.
Cov txiv qaub tau pom zoo rau cov kev ntshaus siab. Txhua lub sijhawm, nws ntseeg tau tias kev siv cov ntoo no pabcuam tus neeg nrog daws cov xwm txheej ntxhov siab.
Ntxiv rau, cov khoom no yuav tsum ntxiv rau koj cov zaub mov noj rau cov teeb meem kev noj qab haus huv nram qab no:
- kab mob ntawm cov hlab plawv;
- ua tsis tiav hauv cov hnyuv;
- urolithiasis;
- ntshav qab zib kom ntau.
Lentil cutlets
Yog tias koj xav kho koj tus kheej kom ua kab ntxig kua zaub, cov zaub mov txawv thiab yooj yim los ntawm cov kws ua zaub mov noj hauv ntau hom. Coob tus neeg tsis noj nqaij twb tswj tau txaus siab rau qhov yooj yim xws li cov zaub mov uas qab zoo li lentil-patties. Txhawm rau npaj lawv, nws txaus kom muaj tsawg tsawg ntawm cov khoom xyaw ntawm tes:
- lentils - 200 g
- carrots - 1 pc.
- qos yaj ywm - 1 pc.
- hmoov nplej - 2 tbsp. l
- zaub roj - txog 50 g.
Cov no yog cov khoom siv tseem ceeb hauv lub tais. Txhawm rau saj, koj yuav tsum ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab:
- qij - 2 cloves
- Turmeric - 1 tsp.
- parsley - ½ pawg
- dill - ½ pawg
- kua txob thiab ntsev kom saj.
Kauj ruam 1
Yaug cov lentils kom huv si thiab mam li ntxiv cov dej npau npau. Nws yuav tsum tau siav tsawg kawg yog ib nrab ib teev kom txog thaum ua tag nrho.
Kauj ruam 2
Carrots, nrog rau cov qos yaj ywm, yuav tsum tau siav (qhov no tuaj yeem ua txhua txoj kev yooj yim, suav nrog hauv microwave). Thaum lawv tau npaj txhij txhua, lawv yuav tsum muab ntxuav kom huv.
Kauj ruam 3
Tom ntej no, koj xav tau ib rab rab rau tsuav xaiv cov zaub ntsuab, nrog rau qej.
Kauj ruam 4
Nyob rau hauv rab nrog qej thiab tshuaj ntsuab, ntxiv hau qos yaj ywm thiab carrots. Tom ntej no, tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum ua tib zoo txiav kom huv.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd lub ntsiab feem ntawm zaub mov yog ntxiv - lentils. Tag nrho cov khoom xyaw yog rov tsoo dua. Tom ntej no, cov hmoov nplej thiab cov txuj lom, ntsev thiab kua txob rau saj yog ntxiv rau cov khoom tiav ua tiav los ntawm lentils thiab lwm yam khoom xyaw.
Kauj Ruam 6
Lub txiaj ntsig lentil porridge yog npaj txhij rau kev tsim ntawm cutlets. Lawv yuav tsum muab kib ntawm ob sab hauv cov roj zaub.
Qhov no yog hearty tais ntawm lentils, daim ntawv qhia yog yooj yim thiab qab. Xws li cov cutlets tau zoo nrog txhua yam zaub.
Yuav ua li cas ua noj lentils ntsuab?
Cov kab liab ntsuab yog cov khoom siv tsw qab tshaj plaws. Cov kws paub ua noj ua haus feem ntau siv hom nroj tsuag no, vim tias txawm tias tom qab ua noj, nws txig tuav nws cov duab thiab tsis hau. Ua zaub ntsuab ntsuab ntawm cov lentils yuav siv sijhawm ntev me ntsis li lub sijhawm so, tab sis thaum kawg koj yuav tau txais lub hauv paus nrog kev ci ntsa iab rau kev ua noj ntau yam tais diav. Kev ua noj ua haus yog qhov yooj yim heev.
Ua ntej koj yuav tsum txheeb xyuas txhua taum thiab tshem cov uas zoo li muaj piam. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau ntxuav kom huv, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub lauj kaub tob thiab hliv dej. Nws yuav tsum raug sau tseg tias rau ib khob noob taum ob khob dej yuav txaus. Cov lentils ntsuab yuav tsum tau noj nyob rau hauv qis cua sov kom txog thaum siav. Sai li sai tau tom qab dej npau, ntxiv 1 tbsp. l zaub roj. Taum yuav tsum tau txhib los ntawm ntus. Ua ntej tshem tawm lub yias los ntawm hluav taws, ntxiv ntsev mus saj rau hauv dej.
Yog tias koj xav paub seb yuav ua li cas ua cov lentils xim av, tom qab cov txheej txheem yuav zoo sib xws. Qhov txawv tsuas yog tias ntau yam no yog zom sai dua, yog li cov txheej txheem ua noj yuav siv sijhawm tsawg.
Yog tias koj ntxiv ntsev rau hauv dej ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj ib hom lentil, koj tuaj yeem txo cov txheej txheem ua noj. Yog tias koj ua qhov no thaum pib, tom qab lub sijhawm ua noj ua haus yuav nce siab.
Lentil Roast Video Recipe
Lentil zaub xam lav
Cov kab lis kev cai qub no yog tsim nyog rau kev npaj muaj ntau cov tais diav muaj kev noj qab haus huv. Yog tias koj tsis muaj sij hawm ntau rau kev ua noj ua haus, ces koj yuav tsum them sai sai rau daim ntawv qhia zaub xam lav, uas ua raws li cov lentils. Muaj ntau ntau yam qauv ntawm cov zaub mov no. Cov khoom xyaw hauv qab no suav nrog hauv cov qauv qub:
- lentils - 100 g
- txiv lws suav - 1 pc.
- Cov kua txob Bulgarian - 1 pc.
- dib - 1 pc.
- liab dos - 1 pc.
- zaub ntsuab los saj.
Koj kuj tseem yuav xav tau qee yam khoom me me los npaj kev hnav khaub ncaws:
- txiv roj roj - 1 tbsp. l
- ntsev kom saj
- txiv qaub kua txiv mus saj
- kua txob rau saj.
Kauj ruam 1
Boil lentils nyob rau hauv txoj kev niaj zaus (lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm ntau yam). Tom qab dej ntws tawm thiab yaug cov taum nrog dej txias.
Kauj ruam 2
Tsuav tau txob kua txob thiab dos.
Kauj ruam 3
Txiav lub dib thiab txiv lws suav rau hauv lub me me.
Kauj ruam 4
Sib tov txhua qhov sib xyaw npaj rau kev sam roj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw npaj thiab ncuav cov ntses. Sib tov txhua yam kom huv si.
Kauj ruam 5
Txau cov zaub xam lav tiav nrog cov kua txiv txiv qaub thiab dai kom zoo nkauj nrog zaub ntsuab.
Lentils: Cov Zaub Mov Noj Garnish
Ntawm cov neeg nyiam kev noj zaub mov kom zoo, lentils feem ntau yog siv los ua khoom noj sab. Txhawm rau ua kom txawv nws cov saj, tsis txhob nres ntawm tsuas yog lub taum npau. Koj tuaj yeem ntxiv tus lej ntawm cov khoom xyaw rau lawv uas yuav pab qhia tawm lawv cov peev xwm saj tag nrho. Yog li, hau lentils mus tau zoo nrog dos kib hauv zaub roj thiab stewed carrots, txiv lws suav thiab kua txob qab. Tom qab koj sib tov tag nrho cov khoom siv, koj yuav tsum ntxiv coriander, tshuaj ntsuab rau lawv. Raws li rau ntsev thiab kua txob, lawv ntxiv rau saj. Kev npaj cov ncuav uas nyob ib sab yuav yog qhov sib ntxiv rau cov ntses, nqaij qaib lossis nqaij nyuj nqaij.
Lentils hauv qhov cub qeeb
Lub tshuab ua kom qeeb qeeb yog lwm txoj hauv kev yooj yim ua noj ntxhiab thiab nqaij ci. Nws ua rau txoj kev ua noj, tshem tawm qhov ntxim nyiam uas lub noob taum yuav hlawv. Protein, uas yog muaj nyob hauv lentils, tsis vau. Ua ntej xau nplej tsis tas yuav tsum tau ua. Nws yog txaus kom xaiv los ntawm lawv, yaug nrog dej txias. Cov qib siab zoo ntawm qhov sib piv ntawm cov dej muaj thiab cov kab lis kev cai nws tus kheej yog 2: 1. Qhov no yuav khaws cov duab ntawm cov nplej, ua lawv muag thiab muag khoom.
Hauv chav ua noj qeeb, xaiv qhov "Tso Tawm" hom. Rau qhov no, nws pom zoo kom siv cov dej kub npau npau, vim tias qhov no yuav ua rau cov txheej txheem ua noj. Nws raug nquahu kom ntxiv ntsev tsib feeb ua ntej cov nplej tau npaj txhij.
Tsis zoo li cov txhuv lossis cov qos yaj ywm, cov kua txiv laum huab xeeb tsis tshua nyiam ua zaub mov ywj pheej. Feem ntau, nws tau nrog cov zaub sib xyaw, ntxiv tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Qhov no tso cai rau koj los txhim kho cov yam ntxwv ntawm saj ntawm lentils.
Lentils, Ua noj hauv chav ua noj qeeb qeeb, zoo khaws lawv lub zog. Cov zaub mov no yog tsim nyog rau cov neeg uas saib xyuas lawv qhov hnyav. Cov hmoov nplej ntawm cov noob txiv ntoo tuaj yeem txaus siab kev tshaib plab rau lub sijhawm ntev, thaum txawv ntawm cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau. Cov taum kab lis kev cai no muaj cov roj ntsha muaj txiaj ntsig, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.
Lentil Lauj kaub tais diav - video
