Nqaij npuas plab nrog stewed zaub qhwv thiab nceb - qhov qab thib ob nrog zaub thiab nceb. Podcherevok (podchereva) - nws yog lub nqaij npuas lub plab los yog kib, raws li lawv hu ua ib feem ntawm cov nqaij npuas peritoneum, uas muaj cov txheej roj thiab nqaij. Nqaij npuas siav raws li daim ntawv qhia no yuav dhau los ua kev sib tw, cov nqaij cia kom tawg mus rau hauv cov nqaij, thiab stewed zaub qhwv yog kab tias qhov zoo tshaj ntxiv rau cov nqaij. Hauv lub tebchaws Yelemees, stewed zaub qhwv nrog nqaij npuas plab yog muab nrog ib sab zaub mov ntawm cov qos yaj ywm ci thiab ntxuav cia nrog ib khob ntawm npias txias.
Nqaij Npua Plawv Nrog Braised Cabbage thiab Cov Nceb- Lub sijhawm ua noj: 1 teev 20 feeb
- Cov Kev Pab Rau Ib Lub Thawv: 4
Cov khoom xyaw rau Nqaij npuas plab nrog Zaub qhwv Braised thiab nceb
- 600 g ntawm nqaij npuas plab;
- 700 g ntawm dawb cabbage;
- 200 g ntawm champignons;
- 130 g ntawm dos;
- 20 g qhuav carrots;
- 5 g qhuav ntsuab kua ntoo;
- 3 bay nplooj;
- 5 g ntawm coriander;
- 5 g ntawm caraway noob;
- ntsev, kib roj.
Rau qhov sau
- 200 g qaub cream;
- 50 g ntawm dill;
- ntsev, kua txob.
Txoj kev npaj ntawm nqaij npuas plab nrog stewed cabbage thiab nceb
Txiav cov nqaij npuas lub plab rau ntawm daim tawv nqaij ua rau daim nyias li ntawm ib centimeter tuab. Peb xaiv podsherevina tsis muaj pob txha nrog cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov rog, kom lub zaub mov tsis tawm dhau los ua lub siab tawv. Qhuav cov nqaij npuas kib nrog ntswg thiaj li hais tias thaum lub sijhawm ua cov khoom noj, muab cov roj sib sib zog tsis sib thoob hauv chav ua noj.
Txiav cov nqaij npuas thiab ua rau tej daim qhuav nrog ntawv so ntswgYog hais tias cov nceb huv, ces tsuas yog so lawv nrog daim ntaub qhuav thiab txiav ua 2-4 qhov chaw. Peb ntxuav cov xuab zeb thiab av los ntawm cov kab nrib pleev nrog cov dej txias txias, qhuav, txiav.
Txiav cov nceb rau hauv 2-4 qhovLos ntawm rab rawg ntawm cov zaub qhwv dawb peb txiav tawm ib lub stump, tsuav cov nplooj rau hauv nyias ib daim hlab.
Shred cabbage nyob rau hauv nyias ib daim hlabCaw roj rau hauv lub laujkaub nrog lub hau tuab rau roj kib. Fry slices ntawm brisket kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab.
Fry qhov ntawm brisket los ntawm ob sabPeb hloov cov nqaij npuas kib rau lub lauj kaub ci, thiab mus rau hauv cov rog uas seem los ntawm kib, peb pov cov qij thiab kib nws kom txog thaum cov xim caramel. Fried dos xa mus rau lub lauj kaub ci.
Fry lub dosTom ntej no, muab cov nceb tso rau hauv lub lauj kaub ci. Cov nceb tsis tas yuav npaj ua ntej, lawv cov kib yuav tsis muab dab tsi tab sis ib qho ntxiv ntawm cov roj lossis roj, uas cov champignons nqus tau ua daim txhuam cev.
Ntxiv champignons rau lub lauj kaub ci.Txau cov zaub qhwv nrog lub pinch ntawm ntsev, zuaj nws me ntsis nrog ntsev kom txo tau qhov ntim thiab ntxiv rau lub lauj kaub ci ci rau cov khoom xyaw seem.
Nyob rau theem no, ntsev cov zaub mov rau koj nyiam, ncuav qhuav carrots thiab ziab ntsuab kua, coriander, noob caraway, muab ib daim nplooj Bay.
Ncuav 100 ml ntawm dej kub, kaw lub lauj kaub ci ci kom nruj, ua noj rau 1 teev dua thaum tshav kub tsawg.
Ntxiv zaub qhwv rau lub lauj kaub ci 
Ntsev cov zaub mov thiab ntxiv cov txuj lomThaum cov nqaij npuas plab yog stewed nrog zaub qhwv thiab nceb, npaj cov kua txob. Peb txiav cov zaub ntsuab los ntawm cov qia, tsuav kom zoo. Muab cov zaub ntsuab txig rau hauv lub tshuaj khib lossis rab rab phom, ntxiv ntsev, zom. Pounded dill tseem ceeb ntsuab kua txiv, lub sauce yuav tig tawm tsis tsuas yog six, tab sis kuj zoo nkauj. Sib tov tws dill nrog qaub cream, kua txob dub kua txob mus saj.
Ua noj dill sauce10 feeb ua ntej kev npaj txhij, tshem lub hau ntawm lub lauj kaub ci, kom kub thiab tso cov dej noo ntawm cov nqaij npuas plab nrog stewed zaub qhwv thiab nceb.
Tshem lub hau thiab simmer rau lwm 10 feebRau lub rooj, nqaij npuas brisket nrog stewed cabbage thiab nceb, pab kub, ncuav dill ntses. Bon appetit!
Podrechev nrog stewed zaub qhwv thiab nceb npaj!Nov yog cov lus qhia yooj yooj yim rau kev ua kua rau nqaij npuas rau noj su lossis ua hmo thaum ntxov. Txog kev pw tsaug zog, zaub mov yav tom ntej Kuv tsis qhia kev ua noj ua haus, muaj qhov siab ntau dhau los.
