Zucchini caviar - koj yuav yaim koj cov ntiv tes!

Qhov taub ntoo qhuav npaj raws li daim ntawv qhia no yog li qab hais tias koj yaim koj cov ntiv tes! Kuv tau npaj qhov "noj mov" no rau ntau xyoo, Kuv tau los nrog ib pawg ntawm cov zaub mov txawv, feem ntau, muaj kev paub zais cia txaus. Kuv maj nrawm qhia kuv cov lus zais rau cov neeg uas xav tau. Firstly, txawm hais tias tus caviar yog squash, qhov taub nws tus kheej tsis xav tau ntau hauv daim ntawv qhia, nws yuav nyuaj kom ua tiav dej tsis sib xws thiab tuab.

Qhov thib ob, koj xav tau ntau cov carrots thiab cov dos. Carrots muab xim, tuab. Nws, zoo li dos, ntxiv qab zib. Thib peb, txiv lws suav. Lawv yuav nqa ib daim ntawv qaub thiab, ntxiv, xim. Plaub, kua txob cov kua txob tsw qab, ntxiv rau ob peb lub kua txob thiab lub taub hau qej - tsis muaj cov no, ib yam li cov “txiv lws suav ntawm lub ncuav qab zib,” cov zaub ntsuab yuav zoo li txhav.

Tom ntej no, koj yuav tsum cia siab tias koj saj. Ntsev thiab piam thaj Kuv qhia, yog li yuav hais, raws li kev xav. Lub ntuj qab zib ntawm cov zaub yog qhov sib txawv, thiab qhov kawg tshwm sim nyob ntawm nws, yog li ntsev, sim, ntxiv qab zib kom sib npaug rau cov qab qab.

Lub sijhawm ua noj: 1 teev 15 feeb
Qhov ntau: ob peb lub poom nrog lub peev xwm ntawm 0.5 l

Cov khoom xyaw rau kev ua cov taub dag:

2 kg ntawm taub dag;
1 kg ntawm carrots;
0.5 kg ntawm dos;
0.5 kg ntawm txiv lws suav;
0.5 kg ntawm tswb kua txob;
2 cov kua txob txiv ntoo;
1 lub taub hau ntawm qej;
50 g ntawm granulated qab zib;
35 g ntawm lub rooj ntsev;
10 g ntawm liab av paprika;
250 ml ntawm cov paj noob hlis.

Tus qauv ntawm kev npaj ntawm squash caviar

Cov tub ntxhais hluas zucchini nrog cov tawv nqaij muag heev, tsis muaj noob, txiav rau hauv voj voog. Yog tias koj sau qoob loo nyob rau lub caij nplooj zeeg lig, thiab cov zaub loj hlob zoo, ces cov tev yuav tsum tau tev tawm, thiab lub hnab ntim cov noob hlais nrog cov noob.

Chop lub zucchini

Txiav lub carrots rau hauv ib daim hlab, dos rau hauv ib ncig. Yuav kom ceev txoj kev, carrots yuav grated ntawm ib qho zaub loj.

Tws carrots thiab dos

Lub paj liab liab kua txob ua kom huv los ntawm cov noob, txiav cov nqaij rau hauv pob. Ntxiv cov taum ntawm cov kua txob nrog rau nws cov noob yog tias koj xav tau ntsim caviar, thiab tsis muaj cov noob thiab daim nyias nyias - yog tias koj tsis nyiam qhov saj hlawv.

Qhov loj tshaj ntawm capsaicin (iab) muaj nyob hauv daim nyias nyias thiab cov noob ntawm kua.

Ntxuav thiab tsuav cov kua txob kub thiab qab zib

Txiav cov txiv lws suav rau hauv ntau qhov chaw, txiav cov qia nrog siv foob.

Quav txiv lws suav

Ncuav cov roj sunflower ua rau lub lauj kaub tob, pov cov zaub txig, ncuav qab zib thiab ntsev.

Kaw lub hau, sim rau li 20 feeb nyob rau hauv lub hau.

Peb kis cov zaub rau hauv ib lub lauj kaub thiab simmer hauv qab lub hau

Tom qab 20 feeb, tshem lub hau, rhaub zaub dhau ntawm tshav kub kom yaj li noo ntau li ntau tau. Qhov no yuav siv sijhawm li lwm 15-20 feeb.

Tshem lub hau thiab yaj noo thaum tshav kub nruab nrab

Zom cov zaub ua tiav nrog ib txhais tes rab kom txog thaum sib xws ntawm cov tuab, ntawm cov qos yaj ywm mos mos ua ke. Nqa cov zaub ziab kom rhaub dua.

Zuaj npaj zaub nrog tus tes ua ke

Cov pob nyiaj tau kho nrog ncu. Koj tseem tuaj yeem ua kom qhuav cov dej ntxhua khaub ncaws hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm txog 100 degrees. Peb kis cov qos yaj ywm kub hauv cov tais sov.

Tso khaub hlab nyob hauv qab ntawm lub lauj kaub. Peb muab txhab nyiaj. Tso dej kom sov mus rau lub xub pwg ntawm cov kaus poom. Peb sterilize rau 15 feeb rhawv nrog lub peev xwm ntawm 500 g.

Peb hloov lub zucchini caviar rau hauv cov kaus poom thiab kom tsis muaj menyuam

Peb ntswj kom nruj, tsis txhob hnov qab kos npe rau hnub tim ntawm kev tsim khoom ntawm lub hau.

Peb ntswj lub kaus poom nrog zucchini caviar thiab muab tso cia rau kev cia khoom

Tom qab txias, tshem tawm cov taub dag pas dej rau hauv lub thawv txias lossis cellar.

Zucchini caviar - koj yuav yaim koj cov ntiv tes!

Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem tawm ntawm lub suab qab zib lossis lom zem rau koj cov lus tsis tseem ceeb hauv tsev, piv txwv li, "Caviar - koj yuav yaim koj cov ntiv tes!"

Zucchini caviar tau npaj txhij. Bon appetit!