Thaum cov ntoo qhuav thiab poob rau hauv lub caij nplooj zeeg caij nplooj ntoo taub, cov taub taub ntawm cov txaj zoo li ci dua. Txiv hmab txiv ntoo nrog cov nplua nuj txiv kab ntxwv, zoo li yog sib sau ua ke txhua lub tshav kub thiab hnub ci thaum lub caij ntuj sov, muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo. Feem ntau, lub qab zib ntom ntom yog siv hauv cov zaub mov, thiab qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv lub taub dag yog tias nws cov noob tau pom tias ua rau cov qab ntxiag zoo nkauj los yog pov tseg tag nrho.
Tab sis nws yog qhov tseeb nyob hauv qab lub plhaub dawb dawb uas nkaum kev nplua nuj uas tuaj yeem nqa cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig rau tib neeg lub cev. Yog li dab tsi yog cov taub dag cov noob zoo rau? Thiab rau dab tsi kab mob lawv kev siv lawv tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev kev noj qab haus huv?
Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov taub dag noob
Cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov tshuaj ntxhia hauv cov noob yuav tsum ua kom muaj kev txhim kho ntawm cov nroj tsuag yav tom ntej, thiab ntawm no lub taub dag tuaj yeem suav tias yog ib qho "feem ntau ceev faj thiab saib xyuas cov qoob loo."
Muaj ntau cov vitamins, cov organic acids thiab cov ntsev ntxhia hauv cov noob taum ntsuab hauv qab tev dawb uas lawv tuaj yeem hu ua lub tsev noj qab haus huv, thiab cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov noob taub dag yog qhov tsim nyog los kawm thiab thov hauv tshuaj.
Rau 100 grams ntawm cov noob taum qhuav, 45,8 grams ntawm cov rog, 24.5 grams ntawm cov protein, yuav luag 20 grams ntawm carbohydrates, 4 grams ntawm kev noj haus fiber, txog 7 gram ntawm cov dej noo, thiab 8.6 grams ntawm cov roj ntsha muaj roj yog suav txog. Hauv qhov no, cov ntsiab lus calorie ntawm cov noob taub dag yog 541 kcal ib 100 grams.
Tib yam, ib qho me me 100-gram ntawm cov noob muaj ntau dua li ob qhov txiaj ntsig niaj hnub ntawm kev noj ntawm tocopherol, ib lub hlis twg ntawm cov cai ntawm cov vitamins PP, nrog rau cov vitamin K thiab B1, B2 thiab B3, B6 thiab B9, biotin thiab beta-carotene, ascorbic acid thiab choline.
Ntxiv rau, cov noob taub dag yog tshwj xeeb hauv lawv cov ntxhia pob zeb hauv av, uas suav nrog: vanadium thiab manganese, tooj liab thiab magnesium, zinc thiab silicon, chromium thiab hlau, ntxiv rau cobalt, boron, potassium, iodine thiab ntau lwm cov sib txuas. Ntxiv mus, kev cia siab ntawm ntau ntawm cov tshuaj muaj zog yog li 100 grams cov taub dag cov noob suav nrog ob peb hnub noj, piv txwv li, phosphorus, vanadium, magnesium thiab tooj liab, phosphorus thiab zinc.
Cov kws kho mob tsis tuaj yeem sau cov ntsiab lus ntawm ntau ntau ntawm muaj txiaj ntsig amino acids uas txiav txim siab ib feem ntawm cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov noob taub dag. Ntawm cov tebchaw uas tsis tsim nyog rau lub cev yog valine thiab tryptophan, isoleucine thiab phenylalanine. Qhov tseem ceeb tseem ceeb yog qhov muaj glycine thiab arginine hauv nplej, zoo li phytosterols, pectins thiab fatty acids uas tsis muaj cov acids, uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv thiab kho atherosclerosis thiab lwm yam kab mob.
Cov txiaj ntsig thiab cov yam ntxwv ntawm cov noob taub dag
Vim cov nplua nuj vitamin thiab ntxhia muaj pes tsawg leeg, kev sib xyaw ua ke ntawm txhua cov tshuaj muaj zog thiab lawv daim ntawv zom tau yooj yim, cov noob taub dag yog qhov muaj txiaj ntsig hauv kev kho ntau yam kab mob.
Feem ntau cov feem ntau, cov noob taub dag yog qhov xav tau hauv kev sib ntaus:
- nrog dysfunctions nyob rau hauv genitourinary kheej;
- nrog atherosclerosis;
- nrog cov kab mob ntawm lub plawv thiab cov hlab ntshav;
- nrog cov teeb meem digestive thiab cov txheej txheem hauv metabolism;
- nrog helminths parasitizing hauv tib neeg lub cev thiab teeb meem protozoa.
Cov txiaj ntsig ntawm cov noob taub dag rau txiv neej thiab poj niam yog dab tsi? Raws li koj paub, cov noob muaj ntau nyob rau hauv zinc thiab phytosterols, uas cuam tshuam rau kev sib deev ntawm ob leeg.
- Zinc yog qhov tseem ceeb uas tsis txaus ntseeg nyob rau hauv kev sib txuas ntawm testosterone nyob hauv tus txiv neej, thiab nws kuj tsim nyog los tswj lub luag haujlwm ntawm cov qog sib deev.
- Phytosterols, txawm li cas los xij, txo qis testosterone qib, uas yog pab tau rau tus poj niam lub cev. Tab sis nws hloov tawm tias cov tebchaw no tseem tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau cov txiv neej uas raug kev txom nyem lossis muaj kev pheej hmoo rau cov mob txaus ntshai xws li kev mob qog ntshav.
Kom tau txais txiaj ntsig ntau dua ntawm kev ua haujlwm hauv prostate kawg thiab xav tias adenoma, nws yog qhov zoo dua los siv roj npaj los ntawm cov noob taub dag, uas tau nqus zoo dua thiab muaj txiaj ntsig zoo dua hauv qhov no.
Nyob rau tib lub sijhawm, kev noj cov taum tawv suav tas yog suav tias yog kev kho mob pej xeem zoo rau helminths. Yog hais tias antiparasitic npaj ntawm qhov khoom neeg tsim, los ntawm kev tua cov kab mob phem, muaj qhov tsis zoo ntawm tib neeg lub cev, ces cov noob tsis muaj qhov tshwm sim no.
Cov tshuaj nquag ntawm cov noob taub dag, uas muaj qhov cuam tshuam ntawm cov cab ua haujlwm, hu ua cucurbitin. Cov amino acid no tau pom thawj zaug hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm taub dag cov qoob loo thiab hauv kev hwm ntawm lub npe ntawm hom thiab tau txais nws lub npe.
Cov noob taub nyoos tawm tsam cov cab muaj ntau lub sij hawm zoo dua li cov roj ntawm calcined lossis kib.
Ib zaug nyob rau hauv cov hnyuv, cucurbitin xyaum ua rau cov leeg tuag thiab ncig, uas ua rau tsis tuaj yeem nkag mus rau lub plab hnyuv phab ntsa rau khoom noj khoom haus, plam lawv lub peev xwm tsim tawm thiab raug tshem tawm ntawm lub cev nrog quav.
Raws li tshuaj kho rau cov cua nab, taub dag cov noob yuav tsum tau siv:
- hauv daim ntawv nyoos;
- ziab tsis tas yuav siv qhov kub kom txias;
- nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug Txoj kev lis ntshav, rau uas ob diav ntawm crushed kernels yog poured rau hauv 750 ml dej, qhov sib tov yog rhaub thiab insisted rau txog 30 feeb.
Rau cov menyuam yaus, cov noob tuaj yeem ua rau qab zib nrog zib ntab, ntxiv rau, xws li ib qho ntxiv tsuas yog txhim kho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov noob taub dag.
Cov zaub mov, cov amino acids thiab cov vitamins hauv kev sib xyaw ua ke ntawm cov ntshav huv muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv, txhim kho kev ua haujlwm ntawm ob lub siab nws tus kheej thiab ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha loj thiab me me. Cov noob taub dag yog ib qho tshuaj ntsuab rau atherosclerosis thiab qhov tshwm sim.
Kev koom ua ke ntawm cov kernels ntsuab thiab cov khoom lag luam muaj nyob rau hauv cov zaub mov pub koj tuaj yeem ntxuav lub cev ntawm cov roj (cholesterol) ntau dhau thiab tiv thaiv nws cov kev txuam nrog.
Cov noob taub dag tau txais txiaj ntsig zoo rau cov roj tsim ntxiv, txo peristalsis thiab cem quav. Qhov no yog qhov zoo diuretic thiab laxative uas ua si maj mam thiab tsis muaj kev phiv.
Vim muaj ntau ntawm cov fiber, cov noob txig ntxuav txoj hnyuv thiab tuaj yeem pom zoo yog tias tsim nyog poob. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov cov lus qhia hauv calorie ntawm cov noob taub dag thiab kom tsis txhob overdo nws nrog lawv tau.
Organic acids thiab cov vitamins uas muaj nyob hauv cov noob taub dag muaj txiaj ntsig thiab tau siv los txhim kho cov tawv nqaij ua haujlwm, txhawm rau tawm tsam alopecia thiab seborrhea.
Qhov ua tau zoo tshaj plaws rau cov hom phiaj ua kom zoo nkauj yog roj los ntawm cov noob taub dag, thiab ua ib qhov loj ntawm cov av hauv av kauv.
Mus khawb cov taub dag thiab cov hauv kev rau lawv siv
Muab tawm los ntawm cov noob taub dag:
- tsim nyog ntxuav, tso tawm los ntawm cov roj ntub dej;
- tom qab ntawd qhuav ntawm cov phuam muag muag phuam los yog ntaub qhwv ntsej muag;
- nruab hnub, ziab ntawm nplooj ntawv lossis pallets.
Xws li txoj kev maj mam yuav pab khaws tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov noob taub dag.
Cov txheej txheem tuaj yeem yooj yim yog tias ziab ziab hauv lub tshuab ziab hluav taws xob tshwj xeeb lossis lub qhov cub, yam tsis muaj qhov kub siab tshaj 75 ° C. Hauv qhov no, tsis pub dhau 20-30 feeb tuaj yeem dhau mus ua ntej npaj txhij.
Cov noob taub qhuav qhuav tau tawg ua ke hauv cov thawv kaw hauv lub thawv kaw thiab khaws cia hauv chav qhuav, ua pa hauv tsev, tawm ntawm tshav ntuj ncaj qha.
Yog li hais tias nrog ntau cov txiaj ntsig, cov noob taub dag tsis ua teeb meem rau kev noj qab haus huv, nws yog qhov zoo dua rau pov tseg cov kib, thiab tseem yuav tsis khaws cov khoom lag luam rau lub sijhawm ntev, vim tias cov nplua nuj roj hauv cov noob yuav tuaj yeem ua rau tsis zoo thiab muab qhov saj tsis hnov tsw.
Rau cov hom phiaj ua noj, siv cov noob taub dag:
- txhawm rau ntxiv cov saj thiab muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam bakery thiab khoom qab zib pastries;
- hauv cov zaub xam lav nrog zaub tshiab lossis blanched;
- nyob rau hauv cov cereals, tuab hearty kua zaub thiab lwm yam tais diav kub;
- rau kho kom zoo nkauj confectionery thiab cov khoom ua noj qab zib, cocktails.
- raws li khoom noj txom ncauj ywj siab.
Muaj ntau txoj kev xaiv rau siv cov noob taub dag zoo, qhov tseem ceeb yog tias lawv siv tsuas yog cov txiv ntoo zoo rau kev muaj txiaj ntsig zoo thiab noj qab haus huv.
Contraindications rau siv ntawm cov taub dag noob
Ob qhov teeb meem tshwm sim thiab cov txiaj ntsig ntawm cov noob taub dag yog nyob ntawm lawv qhov muaj pes tsawg leeg thiab kev paub txog kev siv cov khoom. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv yuav tsum tau koj tsim txom high-calorie ntsuab kernels.
Txawm hais tias muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm contraindications, kev hla dhau ntawm ib yam khoom uas muaj cov rog, cov nqaijrog thiab lwm yam tshuaj tsis cuam tshuam rau kev noj qab nyob zoo hauv txoj kev zoo tshaj.
Tshwj xeeb kev tswj hwm qhov loj me ntawm kev yuav tsum tau teeb tsa thaum noj cov noob:
- cov menyuam yaus me;
- poj niam muaj me nyuam
- thawj cov neeg;
- cov neeg mob kev txom nyem los ntawm kev mob plab zom mov lossis mob plab hnyuv;
- cov neeg mob kuaj mob gout;
- nyob rau hauv muaj pob zeb thiab xuab zeb hauv ob lub raum, zais zis thiab tso zis.
Txij li thaum muaj kev xyaum tsis muaj kev fab tshuaj rau cov noob taub dag, cov khoom no tuaj yeem hloov cov txiv laum huab xeeb, almonds thiab hazelnuts.
