Yuav ua li cas npaj liab roob tshauv rau lub caij ntuj no - ua pov thawj hauv tsev zaub mov txawv

Hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia koj yuav ua li cas ua jam, jam, compote thiab lwm yam dawb paug ntawm liab roob tshauv.

Roob tshauv rau lub caij ntuj no - zaub mov txawv rau kev npaj hauv tsev

Cov muaj pes tsawg leeg sau:

• rau 1 liter dej
• 250-500 g suab thaj.

Cais cov txiv kab txiv ntoo los ntawm daim thaiv, ntxuav kom huv, muab rhaub rau hauv cov dej npau li 3-4 feeb, txias hauv dej txias thiab muab tso rau ntawm lub xub pwg nyom hauv ntug dej.

Ncuav lub roob tshauv hauv cov thawv nrog kub qab zib syrup thiab pasteurize ntawm 90 ° C.

Cov muaj pes tsawg leeg sau:

• rau 1 liter dej
• 250-500 g suab thaj.

Tsw cov kua rau li 3-4 feeb hauv dej npau, txias hauv dej txias thiab muab tso rau hauv lub rhawv.

Ncuav qab zib syrup.

Tom qab 5-7 feeb, tso cov kua qab, coj mus rau ib lub rhaub thiab hliv dua rau hauv lub rhawv ntawm cov txiv ntseej, kom nws nchuav me ntsis dhau qhov npoo ntawm caj dab.

Cork tam sim ntawd thiab tig ntxeev sab hauv kom txog thaum nws txias tag nrho.

Rowan stew hauv syrup

Cov muaj pes tsawg leeg sau:

• rau 1 liter dej
• 1 kg suab thaj.

Sau cov txiv hmab txiv ntoo kov los ntawm thawj lub te, cais tawm ntawm daim ntaub thaiv, ntxuav kom huv, muab rhaub rau hauv cov dej npau li 3-4 feeb thiab txias hauv dej txias.

Ncuav cov npaj tau berries nrog kub qab zib phoov thiab sawv ntsug rau 24 teev.

Tom qab qhov no, compote yog rhuab mus rau 65-70 ° C, ncuav mus rau hauv lub thawv npaj thiab pasteurized.

• 2.5 kg ntawm roob tshauv
• 2.5 kg ntawm txiv apples.

Cov muaj pes tsawg leeg sau:

• rau 1 liter dej
• 1 kg suab thaj.

Txiav lub txiv apples rau hauv 4 ntu, txiav cov tub ntxhais thiab tev.

Npaj cov txiv ntseej txiv ntoo, sib xyaw nrog txiv apples, muab tso rau hauv lub rhawv, ncuav dej qab zib thiab pasteurize ntawm 90 ° C.

• 2.5 kg ntawm roob tshauv
• 2.5 kg ntawm pears.

Cov muaj pes tsawg leeg sau:

• rau 1 liter dej
• 1 kg suab thaj.

Txiav cov pears rau hauv 4 ntu, txiav tawm cov tub ntxhais thiab tev.

Npaj cov txiv ntseej txiv ntoo, sib xyaw nrog txiv apples, muab tso rau hauv lub rhawv, ncuav dej qab zib thiab pasteurize ntawm 90 ° C.

• 1 kg ntawm roob tshauv
• 200 g suab thaj
• 2 khob dej.

Nqa 1 litre dej mus rau ib lub rhaub, pov 3-4 tbsp rau hauv nws. l ntsev.

Txo cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub txiv rau hauv qab ntsev kom ntev li 3-5 feeb, tom qab ntawd yaug hauv cov dej txias thiab txhuam los ntawm sieve lossis mince.

Sib tov lub txiaj ntsig loj nrog kub qab zib phoov, hloov mus rau lub pob npaj thiab sterilize hauv dej npau.

• 1 liter ntawm rowan kua txiv
• 3 liv ntawm kua txiv
• qab zib.

Cov kua txiv hmab txiv ntoo Rowan muaj zog heev tsis txaus siab.

Txo kom txo kev iab, roob tshauv sau tom qab thawj zaug khov lossis khov khov rau hauv lub tub yees txias ntawm lub tub yees.

Tsws cov kua txiv los ntawm nias.

Lim cov kua txiv thiab sib tov nrog kua.

Sov cov kua txiv sib tov, ntxiv qab zib rau saj. Khaws los ntawm kub txeej lossis ua kom huv hauv lub rhaub dej.

• 1 kg ntawm roob tshauv
• 2 kg suab thaj
• 1 liter dej
• ntsev (rau 1 liv dej 3-4 tbsp. l. ntsev).

Rowan berries ncuav boiling brine.

Tom qab 4-5 feeb, tshem cov txiv ntseej, yaug thiab mash lawv nrog ntoo pestle lossis mince lawv.

Sib tov cov txiaj ntsig uas muaj suab thaj nrog suab thaj thiab muab tso rau qhov chaw txias rau 4-6 teev.

Yog tias cov piam thaj tsis ua kom yaj tag, ua kom lub qhov sov ib qho dhau li tshav kub kom txog thaum cov piam thaj tag.

Khaws rau hauv khob khaub noom npog nrog yas hau los yog khi nrog parchment.

• 1 kg ntawm roob tshauv
• 1.5 kg suab thaj
• cov ntsev.

Cais tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas siav zoo nkauj los ntawm tus soj caum, cais tawm thiab ntxuav hauv dej txias.

Txhawm rau txo cov kev ntsim siab, muab cov kua txiv tso rau li 3-5 feeb hauv cov dej npau npau (25-30 g ntawm ntsev rau 1 liv dej), tom qab ntawd txias rau hauv cov dej txias, tshem tawm thiab ncuav 50% qab zib syrup, rau qhov kev npaj ntawm uas siv ib nrab qab zib.

Tom qab 3-4 teev, cais cov txiv ntseej, thiab nqa cov kua qab los rau lub rhaub thiab npau npau li 5-6 feeb.

Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej qab zib thiab ua haujlwm.

Ntawm lub sijhawm ntawm 4-5 teev, qhov haujlwm no ua ob zaug ntxiv. Ntxiv cov piam thaj uas seem rau ntawm cov kua dej thaum ua noj ua haus thib ob thiab zaum peb.

Tom qab ua noj ua haus thib peb, coj lub jam los npaj.

• 1 kg ntawm khov roob ntoo tshauv,
• 500 g ntawm zib ntab
• 2 khob dej.

Los npaj cov jam no, noj cov ntoo tshauv ua roob.

Cais cov cov nplais khov ntawm cov nplais thiab muab tso rau hauv dej txias kom txog thaum muag muag.

Hloov zib ntab rau lub lauj kaub los yog lub tais ua noj, ncuav dej, cua sov kom ua tiav kev tshem tawm, coj mus rau lub rwj, ntsw cov txiv kab ntxwv rau hauv nws thiab ua noj kom txog thaum siav hauv ib qho mus.

• 1 kg ntawm roob tshauv
• 500 g txiv apples
• 500 g pears
• 400 g suab thaj
• ib nrab khob dej.

Tsw cov kua rau li 5-6 feeb hauv cov dej npau, muab pov tseg hauv ib lub colander, hloov mus rau ib qho kua zaub, ntxiv ib nrab khob dej thiab muab kub dhau li kub kom txog thaum cov npluav tawg.

Tom qab ntawd tshem lub hau, ntxiv qab zib thiab cua sov dhau ntawm tshav kub qis, nplawm kom txog thaum nws yaj.

Muab cov nplais hlais thiab tev thiab txiv ntoo pears. Ua noj kom txog rau thaum cov txiv apples thiab pears huv si.

• 600 g ntawm roob tshauv
• 300 g Antonovka,
• 100 g carrots
• ib thiab ib nrab khob dej los yog kua txiv kua,
• 600 g suab thaj.

Cov kua txiv hmab txiv ntoo sau tom qab khov, txiav tawm, ntxuav, rau li 2-3 feeb, poob rau hauv cov dej npau npau (20-30 g ntawm ntsev rau 1 ntim dej) thiab tam sim ntawd yaug hauv dej txias.

Tev lub Antonovka los ntawm daim tawv nqaij thiab tus tub ntxhais, txiav rau hauv daim.

Tev, ntxuav, tsuav cov carrots thiab ua kom txog thaum muag muag.

Ncuav cov ntoo tshauv roob, txiv apples thiab carrots nrog dej los yog kua txiv, ua noj dhau li ntawm qhov kub kom txog thaum muag muag, tom qab ntawd maj mam tshiav los ntawm colander.

Tso nws rau ntawm hluav taws dua, ua noj rau 8-10 feeb, ntxiv qab zib thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw.

• 500 g ntawm roob tshauv
• 500 g Antonovka,
• 800 g suab thaj
• ib thiab ib nrab khob ntawm kua txiv.

Khov, txheeb thiab ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo rau txiv kab kom txo qis, maj mam li 2-3 feeb hauv kev tov ntawm sodium chloride (20-30 g ntawm ntsev rau 1 ntim dej), tom qab ntawd tam sim ntawd yaug hauv dej txias. Tev thiab txiav lub Antonovka slices.

Rowan berries thiab txiv ntoo ncuav kua txiv apple thiab ua noj dhau li cua sov kom txog thaum muag muag.

So cov pawg los ntawm kev sib zog dhau los yog dhau los ntawm cov ntsia hlau juicer.

Ntxiv qab zib (1 khob rau 1 khob loj) thiab mus ua noj dua thaum tshav kub tsawg.

Ua ntej ua noj, ntxiv cov piam thaj ntxiv.

Ncuav kub marmalade rau hauv cov pwm, phiaj phaj, ntawm daim ntawv parchment, qhuav, txiav rau hauv cov ntaub caws thiab nphoo nrog icing qab zib.

Khaws rau hauv cov thawv kaw lossis thawv hauv qhov chaw txias.

• 1 kg ntawm roob tshauv
• 1 kg suab thaj
• 2 khob dej, ntsev.

Cov kua txiv hmab txiv ntoo sau tom qab thawj zaug te, txhawm rau txo qhov iab, poob rau 56 feeb nyob rau hauv cov dej npau ntsev (25-30 g ntawm ntsev rau 1 litre dej), muab tso rau hauv lub colander, yaug, muab tso rau hauv ib cov kua ntses, ntxiv dej thiab sov hauv qab lub hau kom txog rau thaum cov kua muag tau mos.

Nyem cov kua txiv los ntawm cov kua txiv, ua nruj, ncuav rau hauv cov kua zaub, cua sov, ntxiv qab zib thiab ua noj kom txog thaum siav.

• 1 kg ntawm roob tshauv
• 1.2 kg suab thaj
• 2-3 tsom iav dej, ntsev.

Tsau cov txiv kab ntsig ua ke sau tom qab thawj zaug te rau 5-6 feeb nyob rau hauv cov dej npau npau (25-30 g ntawm ntsev rau 1 liv dej), muab tso rau hauv lub colander, yaug, hloov mus rau ib lub lauj kaub.

Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov cub kom txog 4-5 teev.

Qhov cub cia nyob ib ncig ntawm 50 ° C.

Tom qab qhov no, ncuav cov txiv xyoob nrog dej kom nws npog lawv maj mam, nqa mus rau rhaub thiab ua noj li 7-10 feeb. So cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev sib sab heev.

Sib tov lub puree nrog piam thaj thiab rhaub kom txog thaum thickened, kom txog thaum nws pib poob lag qab hauv qab.

Tso cov pob uas npaj rau ntawm daim phiaj lossis daim ntawv ci los ua kom cov dej noo, du thiab muab ziab kom qhuav hauv qhov chaw sov so 2-3 hnub.

Tom qab ntawd sprinkle nrog hmoov qab zib, txiav rau hauv curly pieces. Muab cia rau hauv cov thawv uas tsis tau kaw.

Cov muaj pes tsawg leeg sau:

• rau ib 1 liter dej 30-50 g suab thaj,
• 5-7 buds ntawm cloves lossis ib daim ntawm cov cinnamon.

Cais kom khov cov roob ntoo tshauv ntawm cov ntaub thaiv, kom huv si thiab muab nchuav rau hauv cov tais diav npaj.

Dissolve qab zib hauv cov dej npau, ntxiv cov txuj lom, txias cov kua qab thiab ncuav hauv cov ntoo tshauv.

Npog nrog daim ntaub los ntawm saud, muab lub voj voog thiab khoov thiab tuav rau 6-7 hnub ntawm qhov kub ntawm 18-20 ° C, tom qab ntawd hloov mus rau qhov chaw txias. Tom qab 25-30 hnub, roob tshauv yog npaj los siv.

So cov roob tshauv yog siv los ua ib sab zaub rau nqaij thiab nqaij ntses, ua ib qho ntxiv rau zaub nyoos thiab vinaigrettes.

Cov muaj pes tsawg leeg sau:

• rau 1 liter dej
• 600 g suab thaj
• 0.1 l ntawm vinegar 9%.
• On ib liter hub, 1 g ntawm cinnamon, 10 peas ntawm allspice.

Cais cov txiv ntseej kom khov rau ntawm daim thaiv, ntxhua thiab tso rau hauv 3-4 feeb hauv dej npau, tom qab ntawd txias rau hauv cov dej txias thiab muab tso rau hauv lub rhawv.

Cov txuj lom yav dhau los muab tso rau hauv qab ntawm cov poom.

Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub rhawv nrog kub marinade thiab sterilize hauv dej npau.

Cais cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm nplooj, ntxuav kom huv, cia kom dej ntws thiab qhov chaw ntawm lub sab cib nrog txheej txheej 2 cm Pib qhuav thaum kub txog 40-45 ° C, qhuav ntawm 60 ° C.

Berries qhuav hauv 2-3 teev. Thaum nyem hauv lub nrig, cov txiv ntseej qhuav yuav tsum tsis txhob zais kua txiv

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Bon tsaj !!!