Eggplant caviar rau lub caij ntuj no

Cov tub ntxhais hluas tiam dhau los tseem nco txog lub kaus poom loj ntawm Bulgarian eggplant caviar, ntawm daim ntawv lo dawb uas yog pleev xim rau lub qe loj xiav, thiab sab hauv muaj cov tuab uas tsis muaj qhov txaus nyiam cov xim, me ntsis nchuav nrog cov roj txiv kab ntxwv. Tab sis dab tsi saj thiab sib xws!

Kuv tau sim ntau zaus kom rov ua qhov khoom qab zib ua kom zoo nkauj no thiab tam sim no kuv tshaj tawm nrog cog qoob loo - nws ua haujlwm! Txhua yam yog ua ntej: cov diav sawv, cov xim tau rov ua dua nrog Panton raug, qhov tsw qab kuj tseem nyob ze rau qhov qub. Kuv muab cov proportions rau ib qho txaij, lub saj yuav tsum tau tswj nrog qab zib thiab ntsev raws li koj xav tau. Hauv cov ntawv qhia qub, caviar tsis yog ntsim, tab sis kuv txiav txim siab nqa ib yam dab tsi los ntawm kuv tus kheej, thiab tam sim no kuv ntxiv ib qho kua txob rau hauv ib lub qe. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias chilli ua ntej ntxiv rau lub tais yog tsim nyog sim, txij li kua txob txawv ntawm cov kua txob, koj tuaj yeem tau txais cov zaub mov uas tsis tsim nyog.

Sijhawm: 45 feeb
Nyiaj: 650 g

Cov khoom xyaw rau lws caviar rau lub caij ntuj no:

300 g qe;
150 g txiv lws suav;
120 g carrots;
130 g ntawm tswb kua txob;
70 g ntawm dos;
30 g ntawm qej;
10 g ntawm av qab zib paprika;
1 kub kua txob;
txiv roj roj, qab zib, ntsev;

Cov khoom xyaw rau Eggplant Caviar

Ib txoj kev npaj eggplant caviar rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw rau ua noj eggplant caviar. Hauv daim ntawv qhia qhia kwv yees kwv yees qhov hnyav ntawm ib chav ntawm cov zaub nruab nrab. Ua raws li daim ntawv qhia nruj me ntsis tsis tsim nyog, tab sis kuv cov kev paub hais tias yog tias koj noj 1 lub zaub ntug hauv paus, 1 txiv lws suav, 1 lub tswb txob, 1 dos thiab ib lub taub hau me me ntawm qej rau 1 eggplant, ces tus caviar yuav tig tawm tuab thiab qab rau hauv txhua kis.

Txiav lub txaij thiab dej nws nrog roj zaub

Txiav lub eggplant rau hauv nyias voj thiab ncuav txiv roj roj rau nws. Lawv nyiam cov roj, nqus nws zoo li daim txhuam cev, yog li tsis txhob overdo nws, yog li tsis kom zoo ntxiv cov roj calorie cov ntsiab lus ntawm cov khoom tiav.

Tws tswb kua txob thiab txiv lws suav

Cov kua txob qab zib thiab cov txiv lws suav txiav rau hauv plaub fab. Cov zaub no tau ci sai, yog li ntawd cov pobzeb tuaj yeem loj.

Grate carrots thiab chop dos

Txhawm rau kom sai cov txheej txheem, cov carrots yuav tsum tau muab grated ntawm ntxhib grater, tab sis cov hauv paus dos yog txiav coarsely, raws li finely tws yuav hlawv.

Sib tov cov khoom xyaw thiab ci cov zaub

Peb muab cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais ci lossis hauv ci. Ncuav lawv nrog txiv roj roj, ntxiv cloves ntawm qej, qab zib paprika, kua txob. Peb theem cov zaub kom lawv ci tusyees thiab muab lub lauj kaub rau hauv qhov cub preheated rau 240 degrees Celsius. Qhov ntsuas kub yuav tsum siab, qhov no yog qhov zais ntawm kev ua tiav! Ci rau 30 feeb, hauv cov txheej txheem, nco ntsoov sib xyaw zaub.

Ntxiv stewed zaub, ntxiv qab zib

Cov zaub npaj txhij, lawv tau ua mos, cov eggplants tau hau ntau heev, nws yog lub sijhawm ntsev thiab ntxiv qab zib. Cov zaub mov tiav tau tuaj yeem siv peb txoj kev sib txawv. Ua ntej tshaj, pab zaub ua zaub mov ywj siab (ntseeg kuv qab heev). Thib ob, los npaj eggplant caviar rau hnub no, thib peb, kom sterilize jars thiab tau npaj rau lub caij ntuj no.

Zom cov zaub rau hauv cov qos yaj ywm mashed

Zom zaub rau eggplant caviar nyob rau hauv txhua txoj kev yooj yim kom txog thaum mashed. Raws li koj tuaj yeem pom, rab diav hauv qhov caviar sawv thiab tsis poob! Peb sau caviar nrog sterile rhawv rau sau.

Txhawm rau khaws cov kaus poom nrog caviar, koj yuav tsum tau sterilize

Nyob ntawm seb qhov loj me ntawm lub vias, sterilize lub qe rau 20 txog 40 feeb. Peb khaws cov qe caviar rau lub caij ntuj no rau lub caij ntuj no thiab noj nrog kev lom zem.