Hauv tsab xov xwm no, peb tau tso ua ke ntawm kev xaiv yooj yim heev thiab qab heev ntawm yuav ua li cas ua kom qab zucchini jam: nrog txiv qaub, txiv kab ntxwv, qhuav apricots, txiv apples, lingonberries.
Lub qub tsw yog squash jam. Qhov no yog qhov qub, txawm tias cov khoom qab zib txawv.
Txhua tus neeg uas tau saj cov khoom noj qab zib no xav tias lawv tau noj jam uas ua los ntawm pineapples.
Qhov delicacy no muaj qhov yooj yim tsuas yog saj, thiab tib lub sijhawm, nws yooj yim heev rau ua noj.
Zucchini jam rau lub caij ntuj no
Txhawm rau npaj cov kev nrawm tshaj plaws, koj yuav tsum tau noj tsuas yog cov zucchini hauv qhov tsim nyog, cov suab thaj thiab lub tais rau cov txheej txheem ua noj.
Txawm li cas los xij, feem ntau feem ntau rubash jam tau npaj nrog qhov sib ntxiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv, qhov no muab cov khoom qab zib tso rau hauv lub qub saj.
Ob peb lo lus hais txog cov txiaj ntsig ntawm zucchini
Cov kws tshwj xeeb hauv kev npaj pluas noj xav txog cov zaub no yog ib qho ua tau txiaj ntsig thiab yoo mov cov zaub mov ntau.
Muaj pes tsawg leeg suav nrog:
- B vitamins;
- Vitamin C thiab PP;
- hlau
- calcium
- tooj liab
- Muloob
- poov tshuaj.
Tsis tas li ntawd, kev coj noj coj ua zaub noj ua rau lub plab zom mov ua haujlwm, tuaj yeem nqus cov roj thiab cov co toxins, tshem tawm cov dej ntau dhau ntawm lub cev, tshem tawm ntawm edema, thiab tseem ua raws li kev tiv thaiv ntawm atherosclerosis thiab ntshav liab.
Vim yog cov ntsiab lus siab ntawm cov poov tshuaj thiab magnesium, cov zaub muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab plawv.
Vim tias kev nplua nuj nyob hauv kev sib xyaw ua ke ntawm cov hlau, qhov zoo ntawm cov ntshav txhim kho, thiab nws tau noo nrog oxygen, yam uas tsis muaj lub cev yog qhov nyuaj heev rau kev txwv ntau dhau.
Zucchini kab lis kev cai muaj txiaj ntsig zoo rau stagnation ntawm bile, txij li thaum cov zaub tsis dhau lub siab. Kev noj cov zucchini muaj txiaj ntsig rau cholecystitis, mob ntshav qab zib, mob caj dab.
Cov khoom lag luam pab tshem tawm cov ntsev ntau ntxiv hauv lub cev. Nws ntseeg tau tias yog tias koj siv 0.2 kg ntawm zucchini ib zaug ib lub lim tiam, koj tuaj yeem ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj phem, los ntawm kev sib tsoo.
Cov kua txiv tshiab tseem tseem siv rau kev kho mob me ntsis ntawm CNS thiab kho cov tsis tsaug zog.
Cov zaub ntsuab tuaj yeem noj cov nqaij nyoos, tab sis tom qab nws siav, lawv yuav tsum ua tiav, kib, hau, ncu, ci thiab siv los ua cov khoom xyaw hauv cov kua zaub thiab cov tais diav loj.
Haum rau zucchini thiab rau kev txuag lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas ua noj squash jam?
Feem ntau, squash jam, zoo li lwm yam, yog khaws cia hauv cov iav me me uas muaj peev xwm ntau txog li 1 liter.
Ua ntej nchuav cov khoom zoo rau kev khaws cia rau hauv cov thawv, lawv yuav tsum yog sterilized kom tshem tawm cov kab mob microbacteria muaj teeb meem.
Tau kho cov thawv nrog dej thiab dej qab zib thiab ua kom paub tseeb tias tsis yog tawg, thiab tsis muaj qhov tsis tuaj yeem, lawv yuav tsum tau sterilized hauv ib txoj hauv qab no:
- chav;
- qhov cub;
- microwave
Nrog rau txhua txoj kev ntawm kom tsis muaj menyuam, kev saib xyuas yuav tsum tau coj los khaws cov ntim, vim tias cov khoom siv los ntawm cov kaus poom ua kom tawg tuaj yeem tawg nrog lub qhov kub thiab txias poob hauv qhov kub.
Tsis tas li, ua ntej npaj cov khoom zoo, koj yuav tsum kuaj lub hau uas yuav tsum tau ntxuav, kom tsis muaj kev cuam tshuam, tsis muaj xeb, nrog lub gasket zoo.
Thaum lub sijhawm ua noj, koj tseem yuav xav tau lub ntim loj, ib txwm enameled (koj tuaj yeem nqa lub lauj kaub ua tooj liab), chav ua noj nplai, ib qho khoom siv ua los ntawm cov ntoo kom muab cov khoom noj qab thiab cov tais rau hauv kom thiaj li tau nchuav cov hwj rau hauv lub hwj.
Zucchini Amber Jam
Txhawm rau npaj cov khoom qab zib, cov zaub siav nrog lub tev tawv tawv yog qhov tsim nyog.
Tsis muaj cov txuj ci tshwj xeeb rau kev npaj hom qoob loo rau kev ua noj - lawv raug ntxuav, ntxuav ntawm daim tawv nqaij thiab noob, txiav rau hauv lub voos xwmfab me.
Thaum cov khoom lag luam npaj, koj tuaj yeem pib ua noj qab kawg rau lub caij ntuj no.
Los npaj, koj yuav tsum muaj:
- Cov txiv hmab txiv ntoo sib tsoo-1 kg.
- Qab Zib - 1 kg.
- Txiv kab ntxwv - 2 pcs.
- Txiv qaub - 1 pc.
Ua noj yuav tsum muaj raws li hauv qab no:
- Zucchini ntxuav, tev, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv me me.
- Ntxuav citruses thiab txiav lawv mus rau hauv cubes. Koj tuaj yeem xa nws mus rau ib qho nqaij grinder thiab ua kom tiav.
- Cov piam thaj tau muab tso rau hauv ib lub tais thiab tseg rau 5 teev lossis ntau dua thiaj li hais tias lub voos xwm yeem thiab cov kua qaub sib tov muab kua txiv. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, nqa mus rau ntawm lub rhaub thiab rhaub rau 5 feeb.
- Txias lub qab zib loj thiab rhaub dua.
- Qhov no yuav tsum tau ua 3 zaug.
- Ncuav cov tshuaj npaj tau rau hauv cov thawv ua ntej ua kom huv huv thiab muab lub hau los sib dhos. Cov txhab nyiaj tsis tas yuav tsum muab xa rov qab.
- Khaws rau hauv qhov chaw txias, tsaus.
Zuaj taub ntswg nrog txiv qaub
Yog tias koj tsis qhia rau tsev neeg tias muaj dab tsi ua, lawv yuav tsis twv tias lawv yuav xav tias qhov qab zoo yog ua los ntawm txiv moj coos, txiv kab ntxwv, txiv puv luj, tab sis tsis yog los ntawm zucchini.
Txhawm rau ua jam, koj yuav tsum npaj:
- Zucchini - 1 kg.
- Qab Zib - 1 kg.
- Dej - 100 ml.
- Txiv qaub - 1 pc.
Ua noj ua haus:
- Ncuav granulated qab zib rau hauv lub lauj kaub ua noj, ntxiv dej thiab ua kua (rau li 5 feeb).
- Thaum cov kua tsib siav, nws yog ib qho tsim nyog xa zucchini, tsuav mus rau hauv nws, sib ntswg ua ntej los ntawm nqaij grinder, kua qaub, thiab ua txhua yam kom txog 45 feeb.
- Tom ntej no, cov khoom npaj tau yuav tsum tau muab nchuav kub rau hauv cov thawv kom tsis muaj hau thiab kaw nrog lub hau.
Zucchini Jam nrog Txiv Kab Ntxwv
Yuav tsum muaj rau ua noj ua haus:
- Zucchini - 1 kg.
- Qab Zib - 0.8 kg.
- Txiv kab ntxwv - 3 pcs.
Ua noj ua haus:
- Cov zaub tau ntxuav, daim tawv nqaij thiab cov noob tau muab tshem tawm thiab txho nrog zucchini. Yaug lub txiv qaub, tshem tawm cov noob thiab txiav ua ke nrog tev.
- Cov zaub mov siav yuav tsum muab xa mus rau lub lauj kaub, npog nrog qab zib thiab teem sijhawm 5 teev los tsim kua txiv.
- Tom qab lub sijhawm tag nrho, lub tais yuav tsum muab tso rau hauv hluav taws, rhaub qhov ntau tshaj li kub nruab nrab rau 20 feeb, nplawm txhua lub sijhawm.
- Tom qab tshem tawm los ntawm lub qhov cub, lub jam yuav tsum sawv ntsug 5 teev thiab, tom qab lub sijhawm no, nws yuav tsum tau rhaub dua thiab txias dua.
- Qhov thib peb lub sijhawm peb ua noj rau 15 feeb thiab nchuav kub rau hauv cov kaus poom huv thiab kaw sai sai.
Zucchini thiab qhuav apricots jam
Zucchini jam nrog qhuav apricots yog lub tsev ua noj qab nyob zoo nrog tus ntxhiab tsw qab, uas zoo heev rau lub txiv ntoo qab zib noj qab zib.
Los npaj, koj yuav tsum muaj:
- Cov tub ntxhais hluas zucchini - 3 kg.
- Qaug apricots - 500 gr.
- Qab zib - 3 kg.
- Txiv qaub - 1 daim.
Ua noj ua haus yog nqa tawm raws li hauv qab no:
- Thawj kauj ruam yog los npaj zaub. Raws li nyob rau hauv qhov xwm txheej thaum npaj taub dag caviar yog npaj, txhua cov txiv ntoo yuav tsum tau muab ntxuav kom huv hauv dej ntws thiab kom qhuav. Tom qab ntawd lub zucchini yog ntxuav ntawm daim tawv nqaij, thiab yog tias lawv tsis hluas, tom qab ntawd ib nrab ntawm cov zaub nrog noob yuav tsum tau txiav, tom qab ntawd lub pulp yuav tsum tau txiav mus rau hauv lub voos xwmfab me me ntawm qhov me.
- Tam sim no peb yuav tsum nqes mus rau qhuav apricots. Txhawm rau ua qhov no, xa cov txiv duaj txiv ntoo qhuav hauv ib lub tais li 1-2 feeb thiab rhaub txiv hmab txiv ntoo qhuav nrog dej npau. Tom qab lub sijhawm tag nrho, koj yuav tsum tau txais thiab ziab cov txiv apricots nrog ntaub so tes.
- Tom ntej no, koj yuav tsum scroll hauv zucchini thiab apricots qhuav siv cov nqaij sib tsoo cov nqaij los yog rab kom ua rau qhov homogeneous loj. Peb xa cov khoom xa mus rau qhov loj rau lub phiab enameled, thiab xa cov piam thaj nyob ntawd.
- Peb muab lub tais tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab maj mam, ib txwm nplawm nws nrog daim duab ntoo kom tus jam tsis hlawv, tsis poob qhov tsw thiab tsw qab ntawm lub sijhawm ua haujlwm tom ntej, nqa txhua yam kom rhaub. Thaum lub rwj loj heev, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau txo qhov hluav taws thiab ua noj rau lwm 30 feeb.
- Citrus yuav tsum tau ntxuav hauv cov dej ntws thiab rhaub dua nrog dej npau. Rubbed nrog ib tug nplua grater nrog rau tev thiab nyem txiv qaub kua txiv ncaj qha mus rau hauv lub qab zib loj.
- Txhua yam yog sib xyaw thiab siav rau lwm lub hlis sib law txog thaum tag nrho kev ua noj. Kub jam yuav tsum tau hliv rau hauv lub rhawv thiab npog nrog lub hau.
- Nws tsis yog yuav tsum tau hla lub qhov khoob thiab qhwv lawv nyob hauv daim pam sov, koj tsuas yog xav tau tawm hauv lub rhawv sov ntawm chav sov.
- Lub txias zucchini delicacy nrog qhuav apricots thiab txiv qaub zoo li raspberry jam yuav tsum tau muab cia rau hauv tub yees lossis hauv qhov chaw qhuav, txias thiab tsaus.
Jam los ntawm txiv apples thiab zucchini
Yuav ua li cas ua li cas ua kua kua nplooj txhauv?
Cov khoom xyaw yuav tsum tau ua raws li hauv qab no:
- Ib phaus ntawm lub txiv qab zib siav.
- Zucchini ntawm nruab nrab loj.
- Txiv qaub - 1 pc.
- Zib ntab 1/2 khob.
Ua noj ua haus:
- Cov txiv av yuav tsum tau tev tawm ntawm daim tawv nqaij, noob tshem tawm, txiv hmab txiv ntoo wiped ntawm ntxhib grater.
- Peel citrus yuav tsum sib ntswg hauv cov nqaij grinder thiab sib tov nrog zib ntab.
- Ntxuav cov zaub, tev, tshem tawm cov noob thiab crank hauv nqaij grinder. Xa cov khoom rau hauv lub thauv, sib tov txhua yam zoo, thiab muab tso rau hauv hluav taws.
- Boil - noj tsawg dua kub kom txog thaum tus.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum txias, thiab muab cov khoom tiav ua tiav rau hauv cov thawv npaj, kaw qhov haujlwm ua haujlwm nrog lub hau huv.
Zucchini thiab Lingonberry Jam
Txhawm rau ua noj lub qab qab los ntawm cranberries, koj yuav tsum npaj:
- Mis zucchini - 1 kg.
- Qab Zib - 1 kg.
- Dej - 250 ml.
- Lingonberry - 0.3 kg, koj tuaj yeem nqa cov txiv ntoo khov, tab sis nyiam dua tshiab.
Npaj lub jam raws li hauv qab no:
- Zaub yog ntxuav, tev, txiav hauv ib nrab thiab freed los ntawm pulp nrog cov noob los ntawm cov tub ntxhais.
- Npaj zucchini yog txiav mus rau hauv cubes ntawm kwv yees li 10x10 hli.
- Lingonberries yog ntxuav, yog tias khov, yaj yaj.
- Nyob rau hauv lub lauj kaub ntses tob, granulated qab zib yog nchuav nrog dej thiab xa mus rau hluav taws qeeb.
- Tam sim no koj xav tau yaj txhua lub suab thaj granulated, tig mus ua kua. Qhov tseem ceeb ntawm no yog tiv thaiv cov suab thaj kom hlawv, yog li peb sib xyaw ua ke txhua lub sijhawm.
- Hauv cov kua txiv npaj tau peb xa cov txiv taub ntoo. Cov phoov yuav tsum tau haus kom npau npau. Tam sim no koj yuav tsum tsis txhob kov lub jam kom txog rau thaum ua npuas dej rau ntawm lub voos ntawm zucchini los.
- Nws yuav tsum ua tib zoo tshem tawm thiab tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem muab sib xyaw.
- Qhov kev ua kom me me no ua rau nws ua tau kom cov kua hauv cov kua qab ua tiav mus rau qhov siab tshaj plaws pob tshab. Tom qab thawj zaug npau, nws yog ib qho tsim nyog pov lingonberry berries rau hauv qhov loj.
- Ua noj rau 10 feeb, kom txog rau thaum sawv ntawm zucchini ua translucent.
- Tom qab ua noj ua haus, txoj kev kho mob kub yuav tsum tau pw hauv lub rhawv thiab qhov haujlwm ua haujlwm tau npaj txhij.
Zucchini jam rau lub caij ntuj no, ua raws li cov ntawv qhia saum toj no, qab qab zoo heev.
Kev ua noj ua haus yog yooj yim thiab qhua yuav txaus siab heev.
Bon tsaj !!!
Peb tseem qhia koj kom them sai sai rau lwm daim ntawm zucchini.
