Tus Poj Niam Txawj Ntse Ua Si Hauv Tsev Ncaj Ncees - Quav Qos

Hauv kev ua noj, muaj ntau ntau qhov tshwj xeeb uas tsim nyog muaj hauv tsev ua noj. Muaj ntau tus niam tsev nyiam ua noj lawv cov crown kho - roj qos yaj ywm. Nws yog tsim nyog rau qhov noj hmo romantic, zoo li tsim nyog ntsib cov qhua. Qhov tsis txawv ntawm lub tais yog nyob rau hauv ntau hom ntawm toppings uas muab nws cov cim tshwj xeeb.

Cov qos yaj ywm tuaj yeem nrog cov nqaij minced, nceb, tshuaj ntsuab, cheese. Qhov loj tshaj plaws yog txhawm rau txhawm rau txhawm rau nrog kev hlub, ua raws li cov lus qhia ntawm tus kws ua zaub mov paub.

Cua ob peb - qos yaj ywm thiab nqaij minced

Ntev npaum li cas, thaum txais cov qhua zoo, Kuv xav noj ib yam dab tsi qub thiab txawv. Ntau tus neeg tau nkees ntawm cov tsoos ci nqaij lossis ci qos yaj nrog cov nqaij, yog li koj yuav tsum xav txog cov tswv yim tshiab. Qos yaj ywm tau ntev dhau los ua txoj kev pom ntawm cov tsev noj mov nqaij. Nws tau npaj rau cov neeg muaj npe nrov thiab muaj nyiaj, vim tias qhov no yog qhov khoom noj tau zoo. Yam dab tsi ntawm kev sau, cov khoom tsis poob nws txoj kev saj. Ua kom koj tus kheej paub zoo nrog qee cov zaub mov ntawm cov qos yaj ywm hauv qhov cub, koj tuaj yeem xav ua cov zaub mov qab no nrog koj tus kheej txhais tes.

Daim ntawv qhia tus naj npawb 1

Sau cov khoom xav tau:

tubers ntawm oblong qos yaj ywm;
boneless nqaij npuas;
dawb dos;
nyuaj cheese ("Dutch");
qij (ob peb cloves);
ntsev (iodized);
sib tov ntawm cov kua txob;
zaub roj (paj noob hlis, txiv roj, linseed).

Theem ntawm kev npaj:

Nqaij npuas tau huv huv hauv qab kwj dej. Zaj duab xis raug muab tshem tawm nrog rab riam ntse, txiav ua tej daim, dhau ntawm cov nqaij sib tsoo.
Cov peeled dos yog ntxuav, thiab tom qab ntawd txho manually los yog nrog nqaij nqaij. Kis ntawm ib sab ntawm cov nqaij minced, lub caij nrog nqaij sib xyaw, kua txob thiab sib tov kom zoo.
Oblong-shaped qos tubers raug ntxuav kom huv hauv qab dej ntws, tshem cov av pov tseg. Tom qab ntawd lawv raug txiav raws tus menyuam hauv ob sab sib luag. Ua kom zoo nkauj funnel nrog rab diav rau txhaws.
Cov khoom ua haujlwm yog txaws nrog ntsev thiab densely ntim nrog cov nqaij minced siav, ua swb me me.
Nyuaj cheese yog grated nrog ntxhib ntxhib thiab them nrog minced nqaij. Qos yaj ywm kis tau rau ntawm daim ntawv ci thiab npog nrog ntawv ci. Qhov cub yog rhuab rau qhov siab tshaj plaws ntawm 200 ° C, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv nws lub lauj kaub ci nrog zaub rau 30 feeb. Qos yaj ywm tau txais kev pab kub raws li chav kawm tseem ceeb lossis lub qab los noj mov.

Yog li kom cov khoom tsis txhob hlawv, nws raug nquahu kom muab lub taub ntim dej rau hauv qab ntawm qhov cub.

Daim ntawv qhia tus lej 2

Cov Cheebtsam Uas Xav Tau:

ntau cov qos yaj ywm;
nqaij npuas kib
qaub cream 20% rog;
butter;
cheese ("Lavxias");
pasteurized mis;
txuj lom
cov ntsev.

Cov lus qhia ib txwm muaj rau ua noj cov nqaij qos yaj ywm hauv qhov cub:

Cov tub hauv cov zaub loj tau ua tib zoo ntxuav hauv dej thiab kom qhuav nrog ntaub so tes.
Tshaj cov zaub rau ntawm daim ntawv ci, muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C. Ci rau txog 45 feeb.
Ob peb txig ntawm nqaij sawb yog kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum nkig. Txhawm rau tshem tawm cov roj ntsha, cov khoom tiav tiav tau pauv mus rau cov ntawv so tes.
Thaum cov nqaij sawb tau txias, nws yog txhoov me me ntsuas, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais cais.
Cov qos yaj ywm npaj tau tawm ntawm qhov cub. Txiav rau hauv cov nplais zoo tib yam, txog 5 cm dav.
Siv cov hlau ntiv nplhaib los yog riam, cov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ci tau muab tshem tawm. Lub workpiece yuav tsum nruj nyob rau hauv qhov thiaj li hais tias cov khoom tsis tawg.
Tom ntej no, npaj qhov txhaws. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub muab butter, ob peb dia qaub cream, mis nyuj, kib nqaij npuas kib thiab qos pulp. Cov dej sib xyaw ua ke nrog cov ntsev thiab cov seasonings. Qhov txhaws yog tov nrog rab kom txog rau thaum loj homogeneous.
On ib daim ntawv ci kis qos qos. Sau lawv nrog siav txhaws. Txau nrog cheese daim tawv nyias ua ke.
Raws li daim ntawv qhia no, cov khoom noj qos yaj ywm ci rau tsuas yog 5 feeb kom txog thaum cov cheese zoo li qub.

Koj tuaj yeem kuaj xyuas qhov npaj txhij ntawm cov qos yaj ywm siv cov pas txhuam hniav zoo tib yam. Yog tias nws dawb do los ntawm tus me nyuam, ces nws yog lub sij hawm muab lub cub tawg.

Daim ntawv qhia tus lej 3

Daim ntawv teev cov cheebtsam ntawm lub siab zaub mov:

ua ke minced nqaij los ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyuj;
loj-qhov loj me qos yaj ywm tsis muaj ceg;
ob peb dos;
zaub ntug hauv av;
qij
qaub cream;
lws suav muab tshuaj txhuam;
zaub roj;
Bay nplooj ntoos;
hmoov hmoov dub;
ntsev (iodized tau).

Cov kev cai rau ua noj qos yaj ywm nrog nqaij minced hauv qhov cub, cov duab thiab cov lus pom zoo:

Ua ntej, npaj lub txhaws: diced dos yog kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden. Tom qab ntawd ntxiv cov grated carrots thiab stew rau ib lub hlis twg ntawm ib teev hauv qab lub hau.
Hauv cov nqaij minced muab ntsev, kua txob me me thiab zaub coj los hnav. Sib tov kom huv si.
Cov qos yaj ywm txaij yog tev, ntxuav thiab qhuav nrog daim ntawv. Tom qab ntawd sab saum toj yog ua tib zoo txiav thiab lub pulp yog muab tshem tawm nrog ib rab diav los ua tob tais.
Txhua daim ntawv ntsaws yog ntom ntom nrog sau thiab muab tso rau hauv qhov chaw sau lub ncov tob. Txhawm rau cov qos yaj ywm stuffed nrog minced nqaij kom sawv khov kho hauv lub tais, lawv txiav nws me ntsis txij hauv qab, qib hauv paus.
Tom ntej no, npaj qhov sau. Ua li no, kib tws dos thiab grated carrots hauv cov roj zaub. Lub caij zaub nrog kua txob, qej, lws suav muab tshuaj txhuam, qaub cream thiab ntxiv me ntsis ntsev.
Thaum lub hau npau npau, nws yog hliv rau hauv ib lub taub ntim uas tsis muaj dab tsi. Npog nrog lub hau lossis ntawv ci hauv ntawv ci, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov cub ua ntej kom txog 150 ° C rau ib thiab ib nrab teev.

Cuam tshuam cov qos yaj ywm nrog cov nqaij minced yog muab qhov kub rau noj hmo. Ntawm txhua daim phiaj muab ob peb "khob" thiab hliv cov kua ntses tom qab uas nws tau ci. Lub delicacy yog dai kom zoo nkauj nrog finely tws parsley.

Daim ntawv qhia tus lej 4

Txheej cov khoom xyaw yooj yim:

medium-qhov loj qhov me, oblong qos yaj ywm;
haus luam yeeb nqaij qaib;
Txiv lws suav
nyuaj cheese;
qij
mayonnaise;
txuj lom (kua txob, ntsev);
ob peb ceg ntawm tshiab dill.

Cov lus qhia ib-qib-qib-lus rau kev tsim lub tais tais:

Ntxuav qos tubers yog boiled nyob rau hauv ib tug tev kom txog thaum siav.
Kev haus luam yeeb cov nqaij qaib txiav rau hauv cov thawv ntawm tib qhov loj me. Yog tias muaj tawv nqaij - tshem tawm.
Txiv lws suav tau maj mam txhoov rau hauv cov hlais me me, tom qab uas lawv tau muab xyaw nrog nqaij qaib.
Dill ceg yog ntxuav, qhuav, thiab tom qab ntawd txho nrog rab riam thiab ntxiv rau txhaws. Ua tej daim cheese.
Npaj qos yaj ywm raug txiav hauv ib nrab. Nrog kev pab ntawm rab diav, ib qho kev nyuab siab yog tsim los ua cov nkoj me me.
Lub sam thiaj yog tso rau cov khoom xyaw ntawm qhov txhaws. Tsuag nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv mayonnaise sib xyaw nrog qej, uas yog nyem los ntawm nias. Cov khoom sib xyaw zoo.
Lub txiaj ntsig txhaws puv hauv qos nkoj. Txau nrog grated cheese thiab kis rau ntawm daim ntawv ci xa los ntawm ntawv. Ua noj ntawm 180 ° C rau ob peb feeb kom txog thaum lub zog nyuaj melts.