Yooj yim zom peach pulp yog muaj kua, qab, ntxhiab, thiab xav tau tias nws tau saj ntawm txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Txiv duaj hauv lawv cov kua txiv rau lub caij ntuj no tsuas yog yam uas ib tus neeg xav tau yog li thaum lub sijhawm tsis muaj vitamins. Nyob hauv lub xyoo pua xeem, cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj txuj ci tseem ceeb yog ib qho xav paub, nws yog qhov qab thiab tau txais kev xyiv fab tsuas yog siv hauv daim ntawv tshiab. Tam sim no txiv duaj muaj nyob hauv txhua hom ntawv thiab qib kawm. Nectarines loj yog nrov heev vim lawv qab qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo txiv duaj puas yooj yim, tom qab dag ntawm lub rooj rau ib hnub, nws ploj mus, hloov xim, thiab nrog lub ntsej muag me ntsis qhov chaw no tsaus ntuj. Yog tias koj muaj ntau cov txiv ntoo zoo li no, thiab koj tsis muaj sijhawm los noj lawv, koj yuav tsum tau rov qab ua raws li cov txheej txheem khaws cia thiab, dua li, hauv koj cov kua txiv. Yuav ua li cas ua noj txiv duaj hauv koj tus kheej cov kua txiv, cov ntaub ntawv hauv qab no.
Ob peb ntawm kab txog qhov tseem ceeb ntawm txiv duaj
Cov txheej txheem ntawm cov vitamins B, C, E, K, PP ua rau peach tsis tsuas yog muaj cua tsis zoo, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Ntxiv rau txhua yam, nws muaj citric, malic, acetic thiab tartaric acid, ntxiv rau cov magnesium, manganese, hlau, tooj, zinc thiab lwm yam kab kawm. Feem ntau, siv txiv duaj, peb saturate lub cev nrog txhua yam khoom tsim nyog rau nws ua haujlwm tsis tu ncua. Nws raug nquahu kom noj peach rau cov neeg mob raum, mob rheumatism, gout, mob siab thiab zais zis. Cov txiv duaj hauv lawv cov kua txiv tuaj yeem khaws cov vitamins thiab tshuaj muaj txiaj ntsig, yog tias koj ua raws txhua kauj ruam ntawm cov zaub mov txawv rau lub caij ntuj no.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv duaj tau muab faib ua 2 hom: nrog cov txiv ntseej ntoo thiab ci ntsa. Cov hom muab tau muab faib ua ob qho nyiaj: nrog cov pob txha uas tshem tau yooj yim thiab nyuaj cais. Nyob rau hauv kev sib txuas nrog cov nta no, txhua tus muaj nws tus kheej tshwj xeeb saj, tshiab thiab ua. Koj tuaj yeem saj cov txiv duaj txiv ntoo siav hauv lub Xya Hli thiab nres tsis txaus siab rau qhov khoom plig no ntawm xwm thaum lub Kaum Hlis. Txhawm rau ntev lub siab, cov txiv ntoo hauv cov lus nug tuaj yeem ua tiav rau hauv compotes, kua txiv, jams, khaws cia, thiab txawm tias cov kaus poom txiv duaj hauv lawv cov kua txiv, daim ntawv qhia uas tau muab nrog cov duab thiab cov lus qhia ib kauj ruam zuj zus.
Txog 0.5 kg ntawm medium-qhov loj qhov me txiv duaj muab tso rau hauv 1 luav thawv.
Peaches nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv nrog kom tsis muaj menyuam
Cov khoom xyaw: txiv duaj - 6 pcs, dej (tsis rhaub) - 4 tbsp. dia, qab zib - 1 tbsp. ib rab diav.
Theem ntawm kev npaj:
- Ntxuav txiv duaj thiab tshem tev.
- Muab faib ua ob ntu thiab tshem cov pob txha.
- Xaws khov kho rau hauv lub thauv hauv thawv hauv qab zib nrog qab zib.
- Ntxiv dej thiab qhov chaw nyob rau hauv lub lauj kaub dej rau kom tsis muaj menyuam. Sterilize rau 25 feeb.
- Tshem cov kaus poom, zawm lub hau, tig dua thiab qhwv nrog daim ntaub tuab rau ib hnub.
- Qhov kev txiav txim yog npaj rau lub rooj.
Peaches nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv yam uas tsis muaj kom tsis muaj menyuam
Cov khoom xyaw: txiv duaj - 1.5 kg, dej (tsis rhaub) - 1.5 liv, qab zib - 200 g, citric acid - 1 teaspoon.
Theem ntawm kev npaj:
- Ncuav txiv ntoo nrog dej npau thiab tev, tshem tawm cov noob.
- Sau lub hwj nrog cov sib tov ua tiav rau lub caj dab. Kis kom zoo zoo kom cov txiv kab ntxwv poob tsis poob lawv lub duab.
- Rhaub dej thiab nchuav nws rau hauv cov khob ntim, npog thiab cia sawv ntsug rau li ib nrab ib teev.
- Cuam cov dej muaj ntxhiab rov qab rau hauv lub lauj kaub, ntxiv qab zib thiab citric acid. Rhaub cov potion no dua kom txog thaum qab qab zib yog yaj tag.
- Ncuav jars ntawm cov ntsiab lus nrog npaj syrup thiab yob hau. Tig lub ntsiab lus kub thiab muab tso rau hauv daim pam sov kom txog thaum lawv txias.
- Tom qab txias, xa rov qab mus rau lawv txoj haujlwm li qub thiab muab lawv tso rau hauv chav da dej.
Peaches nyob rau hauv tus kheej kua txiv: daim ntawv qhia yam uas tsis muaj dej
Cheebtsam rau peb daim ntawm 1.5 l jars: txiv duaj - txog 4 kg, piam thaj - 1.5 kg.
Theem ntawm kev npaj:
- Los ntawm cov ntxuav cov txiv duaj, qhov tseem ceeb yog muab tshem tawm thiab txiav ua tej daim.
- Cov khoom ua hauv qab no yog muab tso ua khaubncaws sab nraud povtseg rau hauv lub thawv: txheej qab qab zib, txheej txheej txiv duaj.
- Muab cov kaus poom tso rau hauv ib lub lauj kaub dej rau kom tsis muaj menyuam kom lub xub pwg ntawm lub kaus poom ua ib nrab hliv rau hauv dej. Lawv sterilize rau 40 feeb, thaum cua sov, kua txiv pib sawv tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab sau lub thawv nrog nws. Txiv duaj soften, thiab muaj qhov chaw seem uas koj tuaj yeem ua kom tau ob peb txiv ntxiv txiv hmab txiv ntoo.
- Tom qab kom tsis muaj hnub tas sij hawm, cov kaus poom kom huv si thiab corked nruj nreem nrog lub hau, tig mus thiab qhwv hauv daim ntaub sov.
- Cov txheej txheem npaj txhij.
Peaches nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv tsis muaj qab zib
Cov khoom xyaw: roj txiv duaj los yog kua txiv ntoo
Theem ntawm kev npaj:
- Ntxuav kom huv si muab cov ntawv pov tseg tshiab, tsis-cov kua txob rau hauv dej thiab tshem tawm cov noob.
- Tso cov halves hauv lub khob ntim rau cov npoo, ua ntej-sterilized.
- Rhaub dej thiab nchuav nws rau hauv cov txiv duaj.
- Npaj rau txheej txheem kom tsis muaj menyuam: muab txoj phuam lossis daim ntaub xoob xoob rau hauv qhov lauj kaub enameled rau hauv qab, muab cov txiv ntoo ua kua txiv thiab hliv dej sov rau ntawm lub xub pwg ntawm lub hwj. Qhib lub qhov hluav taws kub thiab nqa cov kua ua rau ib lub rhaub, thiab tom qab ntawd lub sij hawm kom tsis muaj menyuam nyob ntawm cov kua txiv thiab cov kua txiv ntawm lawv, vim cov nyhuv ntawm qhov kub. Nws feem ntau yuav siv sijhawm li 15-20 feeb.
- Cov kabmob tsis muaj txheej txheem tau dov nrog lub hau npog, cov thawv ntim tau muab rov qab thiab muab pam los qhwv.
- Qab zib yog npaj txhij!
Tau noj cov tshuaj uas tsis muaj tshuaj yuav tau noj txawm tias yog mob ntshav qab zib.
Txiv duaj hauv lawv tus kheej kua txiv, npaj rau lub caij ntuj no, tuaj yeem noj tag nrho yam tsis muaj dab tsi, thiab tseem siv lawv los ua ib qho khoom xyaw rau hauv lwm cov tais diav, piv txwv li, ncuav qab zib, jelly, casserole, jelly. Txhawm rau ua kom txawv cov qauv ntawm peach, lwm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ntxiv rau kev txuag. Cov txiv duaj qab zib yuav muab qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv kev sib xyaw nrog plums, qhov kev txuag cia ntawm kev uas yuav ua tiav tsuas yog los ntawm kev ua cov plums. Nws tseem yuav tsim nyog tshem cov tev ntawm nws thiab tshem tawm cov noob, thiab tom qab ntawd qhov khaws cia rau hauv nws cov kua txiv yuav zoo ib yam, tsuas yog cov txiv duaj thiab cov plum yuav nyob hauv lub hwj. Plums ntawm txiv kab ntxwv tuaj yeem tau txig ntawm cov txiv kab ntxwv, txiv qaub slices, ntawm cov txiv puv ntoo, seem ntawm txiv apples lossis pears, raspberries, txiv pos nphuab.
