Zucchini nyob rau hauv cov kua txiv puv rau lub caij ntuj no yog ib qho kev kho qab. Tsis tas li ntawd, nws tsis zoo li tsawg kawg ib tus neeg yuav nkag siab tias nws yog lub sam thiaj ntawm cov zaub uas hloov rau cov txiv ntoo qab zib hauv cov zaub ua zaub mov. Rau kev ua noj, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xaiv cov khoom xyaw zoo, ua siab ntev thiab sijhawm.
Tsawg tus neeg paub tias yuav ua rau txiv puv luj koj siv tau cov kua txiv kab txawv thiab ... zucchini! Yog, yog, cov heev zoo tib yam-nrhiav, tab sis yog li feem ntau pom hauv vaj thiab khw. Yog lawm, koj tuaj yeem siv cov pineapples lawv tus kheej, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo daj no muaj tus nqi siab dua rau kev ua lag luam dua zucchini, thiab qee lub sijhawm ntawm xyoo nws nyuaj rau nrhiav hauv khw rhawv, thaum zaub loj loj yog ib txwm pom. Tsis tas li ntawd, zucchini zus nyob rau hauv lub vaj ntawm nws tus kheej lub vaj yog ib txwm ntau txhim khu kev qha dua txiv ntoo puv coj los ntawm lub teb chaws kub.
Yuav ua li cas xaiv cov khoom xyaw zoo?
Rau cov zaub mov xws li zucchini jam nrog kua txiv puv luj, peb xav tau ob peb cov khoom xyaw, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws, tau kawg, yog kua txiv ntoo thiab zucchini. Kawm yuav xaiv cov khoom zoo li cas.
Pineapple kua txiv
Txij li cov khoom noj khoom haus ci yuav tau muab tso rau hauv lub pantry rau tsawg kawg ib nrab ntawm lub caij nplooj zeeg, koj yuav tsum xaiv qhov zoo tshaj plaws kua txiv hmab txiv ntoo.
Nws yog qhov zoo uas yuav tau nyem cov kua txiv los ntawm tsob txiv puv luj, tab sis yog tias qhov no ua tsis tau, ces peb tig mus rau cov khoom tiav. Txhawm rau xaiv cov kua txiv kom zoo, ua ntej txhua yam, saib cov ntawv ntim. Cov kua tau khaws cia ntev dua nyob rau hauv tag nrho cov khob iav nrog lub hau kaw, los yog hauv thawv ntawv thawv nrog ntawv ci rau sab hauv ntawm pob. Them sai sai rau qhov muaj pes tsawg leeg. Yuav tsum muaj cov zaub mov ntau yam sib txawv. Raws li kev ua lub neej txee, ib qho khoom ntuj ntxiv tau khaws cia tsawg dua kua txiv nrog ntau yam ntxiv.
Tsoo
Nws yog qhov nthuav cov zaub no uas yuav hloov los ua lub pulp ntawm pineapple nyob rau hauv peb cov txuj ci ua noj, uas txhais tau tias koj yuav tsum them nyiaj tshwj xeeb rau qhov zoo ntawm zucchini. Ib zaug ntxiv, ib qho kev cog qoob loo hauv nws lub vaj yog qhov kev ntseeg tau ntau dua li cov khoom siv hauv khw muag khoom, txawm li cas los xij, zucchini txawv hauv koj lub vaj. Yog li ib qho twg xaiv?
Zucchini yog ib qho ntawm cov zaub ntsuab me me uas yuav tsum tau noj ua ntej cov txiv hmab txiv ntoo ua kom siav.
Koj yuav tsum tsis txhob xaiv cov ntawv luam uas ntau tshaj plaws. Qhov hnyav ntawm cov taub uas haum tshaj plaws yog 120 - 230 g, thiab nws qhov ntev yuav tsum tsis pub tsawg dua 11 cm thiab tsis tshaj 20 cm. Yog tias muaj ntau cov noob hauv cov txiv, ces peb tuaj yeem hais ncaj qha tias cov zaub yog overripe.
Them sai sai rau tev. Nws yuav tsum yog nyias (!) Thiab du. Kev khawb, nti, txiab thiab lwm yam kev puas tsuaj yuav ua rau nrawm ntawm zaub.
Nws yog ib qhov tsim nyog los kuaj xyuas cov khoom lag luam thiab ntawm cov xwm txheej zoo li cov xim ntawm lub cev xeeb tub. Cov daj daj-ntsuab, ntsuab-xim av, qhov kev hloov ntawm lub teeb ntsuab mus rau tsaus ntuj lossis cov xim dawb ntawm txhua qhov ntxoov ntxoo ntawm ntsuab pom tias zucchini zoo. Kev hloov ntse, nrog rau xim daj lossis xim av ntawm daim tawv nqaij, qhia tau tias cov zaub pib lwj.
Lub peduncle yuav tsum ntsuab, tshiab. Yog tias ib tus twb tau qhuav lawm, muaj xim tsaus lossis tsuas yog ploj lawm, tom qab ntawd lub zucchini tau txiav ntev.
Zucchini hauv cov kua txiv puv rau lub caij ntuj no
Thaum zucchini raug xaiv, thiab kua txiv ntoo puv twb tau tos nws thib, nws yog lub sijhawm los ua noj zucchini hauv kua txiv kua txiv rau lub caij ntuj no. Daim ntawv qhia rau cov khoom noj qab zib, qab zib noj yog yooj yim zoo nkauj, thiab koj tuaj yeem tau txais cov khoom xyaw ntawm txhua lub khw muag khoom.
Rau txiv puv luj los ntawm zucchini hauv cov kua txiv puv luj, peb xav tau:
- zucchini - 2-2.5 kg;
- cov kua txiv puv - 0.5-0.7 litres (nyob ntawm seb koj nyiam qhov tuab npaum li cas);
- granulated qab zib - 1.2-2 khob;
- citric acid - ib nrab ib me nyuam diav los yog ib nrab ib nplais ntawm txiv qaub.
Rau qhov nthuav dav dua, koj tuaj yeem ntxiv qhov de ntawm vanilla qab zib, tab sis cov khoom no yog nyob ntawm yeem.
Txhua yam khoom muaj nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm lub hostess thiab tos hauv tis. Thiab tsis nyob hauv vain, vim tias lawv yuav tsum dhau los ua cov zaub mov ua noj qab heev - jam los ntawm zucchini nrog kua txiv pineapple. Nws yog lub sijhawm los pib!
Ntxuav tag nrho cov khoom kom huv si. Nrog rab riam (tshwj xeeb lossis zoo tib yam) peb txiav cov tawv nqaij los ntawm zucchini. Tom ntej no yog kauj ruam uas nthuav dua - hlais zaub. Koj tuaj yeem ua qhov no nrog cov nplhaib, ntsuas, ib tus neeg txawm txiav tawm cov duab uas nthuav nrog kev pab ntawm stencils tshwj xeeb. Unleash koj lub tswv yim, tab sis tsis txhob hnov qab tias yuav tsum tsis muaj cov noob!
Muab lub workpiece tso rau hauv lub lauj kaub, nphoo nrog cov kua qab zib thiab muab cov kua txiv ntawm cov kua txob. Cia nws brew rau ob peb feeb, tom qab ntawd ntxiv ib nrab hlais cov txiv qaub lossis citric acid (nyob ntawm qhov koj tau xaiv hauv koj daim ntawv qhia).
Peb muab cov haujlwm ua rau kub nruab nrab. Tom qab npau npau ntawm qhov sib tov, txo lub zog, npaj ua noj rau 15-20 feeb, kaw lub thawv nrog lub hau. Nco ntsoov tias cov hlais yuav tsum muag muag thiab muaj kua, tsis nyuaj, yog li kev ua noj tsawg tsis tsim nyog nws, tab sis ntau dua - thov, tsuas yog tsis txhob overdo nws. Txwv tsis pub, lub zucchini yuav rhaub thiab yuav zoo li porridge dua li ntawm daim ntaub ntawm cov txiv puv. Qhov kev xaiv ua tau zoo tshaj plaws yuav tsum saj cov txuj ci ua noj. Ib yam li ntawd, ib tus niam tsev twg tuaj yeem nkag siab yooj yim yog tias nws cia li noj kiag lub tais.
Ob peb feeb ua ntej tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv ib de lossis ob ntawm vanilla qab zib yog tias koj mam li nco dheev txiav txim siab siv cov khoom xyaw no los muab cov khoom qab zib uas muaj qab zib thiab nthuav saj.
Yuav kom pom tias qhov sib tov tau npaj tau, nws qhov tsos kuj tseem yuav pab peb thiab. Daim ntawm "txiv puv luj" tau txais ib qho xim daj, thiab lub jam ua cov viscous ntau thiab tuab. Tsis tas li ntawd, thaum lub sijhawm npaj ua haujlwm, tsis yog tsuas yog chav ua noj, tab sis kuj yog tag nrho chav tsev tau sau nrog lub ntsej muag zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas txawv.
Thaum cov tsim tau zoo tiav lawm, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia txias rau ob peb feeb.
Nyob rau hauv yav tas los sterilized jars, muab ib daim ntawm txiv qaub sliced rau hauv quarters, ncuav ib pinch ntawm yooj yim qab zib los yog vanillin. Ncuav jam los ntawm zucchini nyob rau hauv cov kua txiv pineapple tshaj khob ntim, ntswj lub hau thiab cia nws tawm sab nraud rau hmo ntuj.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los cia cov khaub noom ua noj ua haus rau ob peb hnub, kom lub zucchini yuav nqus cov tsw qab thiab kua txiv hmoov ntau dua, thiab cov dej sib tov yuav raug rau.
Ntawm no nrog tej yam tsis txawv thiab insanely cua tsim koj tuaj yeem kho thiab ua rau cov neeg txheeb ze tsis paub, paub txog thaum lub caij tom ntej ntawm kev tsim cov lus tsis txaus.
Peb cov chav ua noj yog npaj txhij, tab sis yuav ua li cas thiab nrog dab tsi los pab nws? Txij li cov zaub mov yog cov khoom qab zib qab zib, feem ntau yog jam los ntawm zucchini nrog kua txiv pineapple yog pab rau tshuaj yej. Txawm li cas los xij, qhov kev kho no haum raws li kev txhaws rau pancakes, pancakes, txhua hom buns. Nrog no jam koj tuaj yeem ci ib lub ncuav mog qab zib. Los ntawm txoj kev, squash hauv cov kua txiv puv luj yog zaub neeg tsis noj nqaij, yog li koj tuaj yeem noj nws tsis muaj txhua yam.
Stewed zucchini thiab kua txiv pineapple
Koj puas paub tias ntxiv nrog rau qab jam, qee tus niam tsev ua ib qho compote ntawm zucchini hauv cov kua txiv puv txiv ntoo? Daim ntawv qhia yog yooj yim thiab yooj yim, thiab tag nrho cov khoom xyaw tseem tuaj yeem pom nyob ntawm cov khw hauv txee. Peb yuav xav tau cov hauv qab no:
- 1-1.5 kg ntawm taub dag;
- 1 liter ntawm txiv puv luj kua;
- ib nrab ib khob ntawm granulated qab zib;
- ib nrab ib me nyuam diav ntawm citric acid;
- txiv kab ntxwv.
Raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia nrog jam, tev thiab txiav lub zucchini rau hauv cov nplhaib, plaub fab, voos los yog lwm yam duab yooj yim. Tsis txhob hnov qab mus rho tawm tag nrho cov noob tsis tsim nyog. Kis hauv lub lauj kaub, ncuav kua txiv puv hmoov. Tom ntej, nyem cov kua txiv los ntawm txiv kab ntxwv, ncuav nws mus rau hauv qhov sib tov sib xyaw.
Peb cia nws brew rau txog ib teev, tom qab ntawd peb ntog pw tsaug zog nrog piam thaj thiab citric acid, muab tso rau hauv nruab nrab kub. Thaum lub workpiece pib rhaub, me ntsis txo lub hwj chim thiab tawm ntawm lub lauj kaub rau 5-10 feeb.
Tom qab ua noj, sau cov txiv hmab txiv ntoo stewed hauv lub rhawv zeb sterilized ua ntej, kaw lub hau thiab tawm mus li ob peb hnub. Stewed squash nrog kua txiv puv luj yog npaj txhij!
Tsuas yog ob lub ntsiab thiab ob peb ntawm cov khoom xyaw ntxiv yuav pab tsim lub qab qab rau cov hluas thiab hostess nrog kev paub, uas tuaj yeem ua rau sawv daws xav tsis thoob!
