Caij nplooj ntoos hlav delicacy

Nyob rau lub Plaub Hlis Ntuj tom hav zoov, ntawm cov hav zoov tseem liab qab ntawm cov xim av tsaus, tsis muaj nyom nyom av, thawj lub caij nplooj ntoo hlav zoo li tshwj xeeb tshaj yog ci: xiav daim siab daim tawv, paj yeeb-xiav xiav, paj daus dawb. Ib txhij nrog thawj paj, thawj nceb - morels - tshwm sim. Cov neeg Loos txheej thaum ub tau suav tias lawv yog qhov qab thiab ua hauj lwm ntawm huab tais lub rooj. Koj tuaj yeem cog cov nceb qab zoo nkauj rau hauv koj lub vaj.

Ua ntej lwm cov nceb, cov kab txawv txawv, txawv txawv, yam tsis muaj txoj kab uas niaj zaus los yog daim phaj tshwm, morels thiab kab txias rau txoj kev sib chwv.

Lawv loj hlob ntau rau ntawm cov av tsis khov hauv hav zoov ntug, hauv kev tshem, nrog hav zoov txoj kev, hauv hav zoov me me.

Hauv qee qhov xwm txheej, cov kab tuaj yeem ua rau lom, thiab nws zoo dua tsis txhob noj lawv. Thiab yog li, morels zoo ib yam li lawv yog khoom noj khoom haus thiab muaj txiaj ntsig. Koj tuaj yeem sib txawv cov nceb no ib leeg los ntawm ib lub kaus mom. Hauv morels, nws muaj qhov ncaj ncees ntawm tes ntawm sab hauv, thaum nyob hauv kab nrib pleb, sab saum toj yog khoov lossis laim ntoom.

Morels tau paub rau tib neeg ntev ntev lawm. Thawj qhov hais txog ntawm qhov peb pom hauv cov neeg Greek txheej thaum ub Theophrastus, uas nyob hauv IV xyoo BC. e. Cov aristocrats ntawm lub nroog Loos thaum ub, uas suav tias yog ntau dua noj cov zaub mov qab, tsis ntseeg lawv cov tub qhe ua noj, tab sis lawv tau ua lawv tus kheej thiab muab nws rau ntawm lub rooj ntawm cov tais diav uas kim. Hauv ntau lub tebchaws, cov nceb no kuj tau kho nrog kev hwm. Piv txwv li, hauv tebchaws Asmeskas, rhaub morels tau txais kev pabcuam txhua xyoo ntawm ib lub rooj noj mov rau lub sijhawm ntawm cov congress ntawm American mycologists - cov kws tshaj lij.

Txawm hais tias tag nrho cov saj cov txiaj ntsig, raws li kev faib tawm, ntau dua yog suav hais tias yog cov nceb noj tau nce, yog li ua ntej ua zaub mov rau lawv, koj yuav tsum ua noj rau li 15-20 feeb, tshem cov kua, thiab yaug cov nceb nrog dej txias.

Dab tsi yog lawv? Peb hom ntau dua ntxiv loj nyob hauv nruab nrab txoj kab.

Ua ntej txhua yam, nws yog qhov ntau thiab yooj yim pom tau yooj yim dua ntxiv cov conic. Nws muaj lub conical, elongated, taw tes, tsaus xim av lub kaus mom nrog tav thiab tsis tu ncua, yuav luag muaj xwm fab xwm yeem, cov kab mob ntawm nws lub ntsej muag. Kaus mom ntau thiab tsawg ntawm 2 txog 8 cm ntev thiab 1.5-4 cm dav. Ob txhais ceg yog cylindrical, feem ntau nrog grooves, dawb lossis daj, 2-4 cm ntev thiab 1.5 cm tuab. Ntxiv rau cov hav zoov coniferous thiab hav zoov, cov nceb no tuaj yeem pom hauv cov chaw pov tseg, nrog rau cov npoo ntawm cov teb, hauv cov vaj thiab cov nyom.

Morel zoo tib yam txawv ntawm lub pob ntseg conical zoo li tus kav thiab ua tsis xwm yeem, kheej kheej, muaj cov kab xev ntawm nws saum npoo. Nws loj hlob hauv cov ntoo hauv hav zoov thiab cov tiaj ua si. Ncua qhov ntev ntawm 6-15 cm.

Morel lub kaus mom muaj lub tswb nrov-xim av, xim av lossis tsaus lub kaus mom, 2-4 cm ntev thiab 2-5 cm dav, nrog nqaim, ntev, qhov ntab ntaws rau nws qhov chaw. Nws yog dawb tso rau ntawm cylindrical whitish ceg, kom nws ntug tsis loj rau ntawm ceg, xws li hauv lwm cov morel nceb. Qhov ntev ntawm tus cag yog li ntawm 6 mus rau 14 cm, thiab cov tuab yog li 2 cm. Morel lub hau loj tuaj ntawm lub ntsej muag ci hauv qhov chaw muaj qhov ci ntsa iab ntawm cov ntoo, tshwj xeeb feem ntau nyob hauv qab linden thiab aspen.

Morels tau cog rau hauv cov vaj rau ntau tshaj 100 xyoo. Ob txoj hauv kev ntawm kev cog qoob loo tau txog peb lub sijhawm, peb yuav qhia koj rau lawv.

Txoj kev GermanCov. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, tej daim ntau dua uas sau rau hauv hav zoov raug ntxuav, thiab tom qab ntawd tawg ntawm cov nyom hauv qab ntoo txiv ntoo thiab ywg dej nrog cov dej uas tawm ntawm kev ntxuav - xws li dej muaj cov noob kab mob ntawm cov nceb. Cov chaw cog cog nrog cov ntoo tshauv, thiab lub caij nplooj zeeg lawv npog cov ntoo txiv ntoo lossis cov ntoo me me (piv txwv, birch) nrog nplooj poob, lossis nrog txheej ntawm quav nyab.

Lub caij nplooj ntoo hlav tom ntej, vaj tse los ntawm nplooj los yog quav cab yog ua tib zoo tshem tawm, tawm tsuas yog ib txheej nyias los tiv thaiv mycelium los ntawm kev ziab tawm. Ob lub lim tiam tom qab no, thawj zaug ntxiv feem ntau tshwm sim. Xws li kev cog ntoo yuav zoo siab nceb rau ntau xyoo.

Fab Kis txoj kev. Nws yog raws li kev soj ntsuam ntawd morels loj hlob zoo tshaj plaws nyob rau hauv orchards qhov twg muaj uncleared rotting txiv apples.

Nrog rau hom no, morels yog zus rau ntawm cov txaj zoo tib yam. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, hlais cov nceb kuj tseem tawg ntawm lawv. Nyob rau lub caij nplooj zeeg, lub txaj tau xoob thiab them nrog txheej txheej ntawm pom pom kua lossis lwm yam pov tseg los ntawm kev npaj cov kua txiv, jams. Rau lub caij ntuj no, lawv npog nrog nplooj, thiab nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, chaw nyob yog tshem tawm.

Koj tsuas yog yuav tsum xaiv cov qauv tsim nyog dua thiab pib cog ntau dua hauv koj lub vaj, kom tsis muaj nqi tshwj xeeb thiab kev siv zog koj tuaj yeem tau txais cov nceb tshiab nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav los npaj cov tais qab noj qab.