Viburnum yog xim liab, viburnum tau siav dua - qhov no yog li cas nws tau hu nkauj hauv zaj nkauj nrov. Thiab ib zaug nws tau matured, tom qab ntawd nws yog lub sijhawm los ua noj jam los ntawm viburnum. Txhua yam hauv cov ntoo zoo no yog qhov muaj txiaj ntsig - cov hauv paus hniav, tawv ntoo, nplooj, paj thiab, ntawm chav kawm, cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau ntawm ascorbic acid thiab B cov vitamins. Qhov sib xyaw ua ke no ua rau lub viburnum blanks yog qhov tseem ceeb rau ntuj pab kom tiv thaiv kab mob thiab tawm tsam cov kab mob sib kis.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus sau cov txiv ntoo tom qab thawj lub caij nplooj zeeg te, tom qab ntawd los ntawm lub ntuj iab ntawm viburnum muaj tsuas yog lub teeb ntxoov ntxoo thiab nws tsis tau hnov dua tshiab saj. Nws cov pob txha muaj ntau heev, yog li peb yuav ua noj pitted viburnum jam.
Yuav ua li cas npaj cov berries rau ua noj ua haus thiab cais los ntawm cov noob
Sprigs ntawm viburnum tau muab ntxuav kom huv nrog dej sov, qhuav thiab maj mam xaiv cov kua txiv ntoo, sim tsis txhob zuaj. Yog tias koj tau sau viburnum ua ntej te, thiab cov kua hauv qab yog iab heev, tuav lawv rau ib ntus hauv lub tub yees txias lossis ncuav dej npau npau dua lawv.
Tev lub berries los ntawm cov noob nyob rau hauv ib lub tais tob thiaj li tsis mus txaws cov kua txiv.
Muaj peb txoj hauv kev los cais cov txiv ntoo hauv cov noob:
- thawb cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov kua txiv ntoo los yog nqaij zom nrog cov nozzle tshwj xeeb rau cov kua txiv los ntawm cov txiv ntoo thiab cov txiv ntoo;
- tuav cov kua rau li ntawm 15-20 feeb hauv dej npau lossis 1.5-2 feeb hauv qhov cub kub kom tus pob txha tuaj yeem cais tau yooj yim dua, tom qab ntawd nyem cov kua txiv los ntawm ob lossis peb txheej ntawm daim ntaub nyias nyias lossis dhau ntawm sieve;
- tshiav viburnum los ntawm ib sab cib nrog lub zog thawb.
Qhov kawg txheej txheem yuav siv sijhawm ntev dua, tab sis koj tuaj yeem zam dhau qhov kub, thiab cov vitamins zoo khaws cia.
Daim ntawv qhia rau jam rau hauv chav tsev
Daim ntawv qhia no rau viburnum jam koom nrog cov roj hauv npau npau loj hauv qab zib. Tom qab ntawd sau tau khaws cia nyob hauv chav tsev yam tsis muaj teeb meem kom txog rau thaum lub caij sau tom ntej.
Cov khoom xyaw
- berries ntawm viburnum - 1 kg;
- qab zib - 1.3 kg;
- dej - 1 khob.
Yaug Kalina, rhuav tawm ntawm cov ceg thiab cais cov pob txha nyob rau hauv txoj kev yooj yim rau koj. Ncuav dej rau hauv cov kua txiv tom qab thiab muab tso rau hluav taws. Thaum koj ua kom sov, ntxiv qab zib thiab sib tov nrog cov ntoo ntoo. Jam yuav tsum tau muab rhaub kom txog thaum cov huab cua ob npaug. Tsis txhob hnov qab do tas li kom cov khoom tsis lo.
Npaj txhij jam rau hauv daim ntawv kub yog nchuav rau hauv cov kaus poom tsis muaj menyuam yaus thiab dov nrog hlau hau.
Daim ntawv qhia rau jam nyob rau hauv qhov chaw txias
Yog tias koj xav kawm yuav ua li cas ua jam ua los ntawm viburnum yam tsis tau ua noj, daim ntawv qhia no yog rau koj. Hauv cov kua txiv nyoos, txhua yam muaj txiaj ntsig tau muaj kev saib xyuas tau zoo.
Npaj lub viburnum thiab cais nws ntawm cov noob. Txheeb xyuas nws qhov ntim, piv txwv li, siv ib lub thawv thiab hliv cov kua rau hauv cov kua zaub.
Rau kev ua noj ua haus jam, stainless hlau lossis cov tais diav siv tau zoo.
Ncuav rau hauv lub lauj kaub ib qho nyiaj ntawm cov piam thaj sib npaug rau qhov ntim ntawm cov kua txiv. Do hauv qab zib kom txog thaum yaj tas.
Yuav kom nrawm nrog cov txheej txheem, cov txiv hmab txiv ntoo loj yog me ntsis rhaub dua ib qho hluav taws me me, tsis nqa mus rau ib lub rhaub. Thaum cov piam thaj tau yaj, jam los ntawm viburnum yog nchuav rau hauv cov hwj uas tsis muaj hau, kaw. Khaws rau hauv qhov chaw txias.
Daim ntawv qhia rau zib ntab nyiam
Hauv daim ntawv qhia no, viburnum jam rau lub caij ntuj no npaj tau yam tsis muaj qab zib - nrog zib mu. Cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav, ua kom qhuav, ntxuav ntawm ceg thiab noob. Caws rau hauv rab li muab kev tsis sib thooj thiab sib tov nrog zib ntab hauv qhov sib piv ntawm 1: 1 lossis 1: 0.5. Zib mu ntxiv nyob rau hauv feem me me, sib xyaw kom huv thiab saj. Thaum lub jam zoo li qab zib txaus, nws yog sib xyaw dua thiab nchuav rau hauv lub rhawv uas huv thiab muab khi nrog lub hau. Muab cia viburnum jam nrog zib ntab rau hauv qhov chaw txias.
Guelder-sawv ncuav mog qab zib los ntawm tawv nqaij thiab pob zeb yuav tsum tsis txhob muab pov tseg. Nws yog ntxiv rau compotes lossis roj tsis tseem ceeb viburnum tau ua.
Cov lus qhia nram qab no yog rau cov uas tsis nyiam lub viburnum saj, tab sis xav khaws khoom cia rau ntawm cov khoom pab tau.
Viburnum jam nrog txiv qaub thiab vanilla
Cov ntxhiab tsw qab ntawm cov citrus thiab daim ntawv vanilla tig rov qab ua kua dis viburnum rau hauv cov khoom qab qab. Lub jam no zoo tshaj plaws rau cheesecakes, ncuav nrog tsev cheese lossis li txheej rau khoom qab zib. Rau kev ua noj, peb xav tau:
- 1 kg ntawm viburnum;
- 0.8 kg suab thaj;
- 0.5 l dej;
- 1 lub txiv qaub siav;
- vanilla qab zib kom saj.
Los ntawm qab zib thiab dej, rhaub lub syrup thiab tawm mus txias. Nyob rau hauv lub sijhawm, npaj cov berries - tsi, yaug thiab cais cov pob txha. Ntxuav lub txiv qaub, qhuav nws, txiav cov zest nrog rab riam ntse thiab tsuav nws. Nyem cov kua txiv tawm ntawm txiv qaub. Ua ke cov kua dej viburnum nrog phoov thiab muab tso rau hauv hluav taws. Boil jam los ntawm viburnum kom txog thaum tuab, nplawm tsis tu ncua nrog tus ntoo spatula. Tsib feeb ua ntej ua noj, ntxiv tws zest thiab vanilla rau Berry loj. Thaum kub, ncuav cov khoom rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam yaus thiab yob nws. Lub workpiece yog khaws cia tsis muaj lub tub yees.
Rau cov niam tsev tsis muaj kev paub, peb tau npaj ib qho yeeb yaj kiab rau kev ua jam los ntawm viburnum:
