Qhov muag saj ntawm rhubarb yog nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog lub txiv kab ntxwv. Koj tuaj yeem pab tsis tau tab sis siv sijhawm rau qhov no, yog li koj yuav tsum tau ua rhubarb jam nrog txiv kab ntxwv. Nws yog ib txwm muaj rau dilute acidity ntawm cov nroj tsuag nrog qab zib, tab sis tsis ntau dhau, vim tias kev qab zib tuaj yeem kov cov saj tsis txawv ntawm rhubarb. Hauv kev ua noj, cov qia feem ntau yog stewed hauv phoov nrog ntxiv qab zib, qhiav los yog currant. Thaum lub sijhawm ua noj, rhubarb muab kua txiv ntau, uas tsis tas yuav tsum tau muaj dej ntxiv. Qhov no hom ntawm buckwheat tsev neeg tsis tuaj yeem tsuas yog stewed, tab sis kuj tuaj yeem tuaj yeem los ntawm rhubarb nrog txiv kab ntxwv rau lub caij ntuj no.
Cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom xyaw
Tsuas yog cov ntawv sau nyiaj ntawm rhubarb yog qhov siv tau, thiab cov nplooj thiab cov hauv paus yog suav tias yog lom. Cov tsiaj me muaj cov vitamins B, C, PP, carbohydrates thiab cov ntsiab lus tseem ceeb tau siv hauv cov khoom noj. Ua tsaug rau carotene, phosphorus, magnesium, poov tshuaj muaj nyob hauv cov nroj tsuag, lawv kho lub raum, plab hnyuv, ua kom yuag, mob ntsws. Txom nyem los ntawm cov kua qaub qis, nws yog qhov tsim nyog los qhia rhubarb rau hauv cov khoom noj.
Lub txiaj ntsig tseem ceeb ntawm lub txiv kab ntxwv yog nws muaj ntau ntawm cov vitamin C, uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau tag nrho lub cev: nws calms, normalizes cov leeg poob siab, thiab tswj cov metabolism. Txiv kab ntxwv raug pom zoo rau cov vitamin tsis txaus, ntshav qab zib, ua npaws thiab lwm yam kab mob.
Yuav kom saturate lub cev nrog cov vitamin cocktail, nws yog qhov tsim nyog los ua ke cov txiaj ntsig zoo ntawm cov xwm no. Qhia ntawm rhubarb thiab txiv kab ntxwv jam yog qhov yooj yim thiab siv tau los ntawm lawv cov lus qhia ib kauj ruam zuj zus rau txhua tus. Nws yog qhov zoo dua los ua noj lub qab zib rau hauv lub Tsib Hlis - Lub Rau Hli, thaum rhubarb tseem hluas.
Nws tsis pom zoo kom siv jam nrog cov mob ntshav qab zib thiab ua xua rau cov txiv hmab txiv ntoo.
Rhubarb jam nrog txiv kab ntxwv, hau hauv lub lauj kaub
Cheebtsam
- rhubarb - 1 kg;
- txiv kab ntxwv - 3 pcs;
- qab zib - 1 - 1.5 kg.
Cov kauj ruam ib theem zuj zus nrog duab:
- Ntxuav rhubarb hauv qab dej ntws. Txhaum ntawm cov hauv paus hniav thiab nplooj. Tev tawm ntawm cov tev saum toj kawg nkaus. Txiav cov qia uas tseem tshuav rau hauv seem 0.5 - 1.0 cm ntev.
- Tej daim rau hauv saucepan thiab ncuav ib qho kev txiav txim siab ntawm cov suab thaj. Sau rau 3 teev kom cais cov kua txiv los ntawm cov nroj tsuag hauv qab ntawm cov suab thaj.
- Ntxuav cov txiv kab ntxwv nrog txhuam. Siv cov ntawv tev ntawm daim grater.
- Do tws tev rau hauv rhubarb. Tso lub lauj kaub nrog cov ntsiab lus ntawm cov hluav taws thiab pib ua kom sov.
- Cais cov nqaij ntawm cov txiv kab ntxwv los ntawm cov ntawv dawb dawb thiab txiav ua tej daim me me. Ncuav lub resulting slices rau hauv boiling rhubarb thiab txiv kab ntxwv jam thiab boil rau 15 feeb.
- Ncuav cov dej kub sib tov rau hauv cov thawv kom huv thiab muab lub hau kaw kom ceev. Kev suav caij ntuj no ntawm kev pabcuam koj!
Feem ntau qhov sib piv ntawm rhubarb: qab zib yog 1: 1.
Qeeb qeeb rhubarb jam nrog txiv kab ntxwv
Cov khoom siv hauv chav ua noj nto moo, yooj yim rau cov pastime ntawm cov niam tsev hauv chav ua noj, ntau dua ib zaug pab hauv canning. Npaj rhubarb jam nrog txiv kab ntxwv hauv lub qhov cub qeeb tsis siv sij hawm ntau thiab siv zog. Qhov tshwm sim yuav tsis muaj qhov phem dua li daim qauv qhia ua noj hauv tsev yias. Tawm ntawm chav ntsuas, thiab khav theeb txheej txheem pib, ua raws cov qauv qhia hauv qab no.
Cheebtsam
- rhubarb - 0.5 kg;
- txiv kab ntxwv - 2 pcs;
- qab zib - 0.8 kg.
Cov kauj ruam ib theem zuj zus nrog duab:
- Tev lub ntxuav qhov pib ntawm rhubarb thiab txiav mus rau hauv me me.
- Ncuav qab zib rau ntawm cov nplais ntu kom txog thaum lub sijhawm tso kua ntau. Feem ntau, cov txheej txheem no yuav siv sijhawm 3-12 teev.
- Tev txiv kab ntxwv, txiav rau hauv me me uas tsis muaj tev. Lub plhaub ntawm txiv kab ntxwv tuaj yeem tuaj yeem txuas ntxiv rau qhov kis, tab sis qhov no yog nyob ntawm xaiv.
- Sib tov cov txiv kab ntxwv nrog lub qab zib rhubarb loj thiab tso txhua yam rau hauv lub tais uas muaj ntau tus neeg ua noj. Xaiv "Extinguishing" hauv cov ntawv qhia zaub mov thiab ua noj rau ib teev.
- Ncuav lub qhov tshwm sim kub txiv hmab txiv ntoo puree rau hauv sterilized jars thiab kaw lub hau hau. Tsis tas yuav ntxeev. Ua li cas.
Qhov tsis zoo ntawm kev ua cov jam hauv chav ua noj qeeb yog qhov ntim me me ntawm nws cov tais. Raws li, yuav muaj cov khoom qab zib me me, lossis koj yuav tsum tau ua rau jam hauv ob peb kis.
Rhubarb Jam Nrog Txiv Kab Ntxwv thiab Txiv Tsawb
Hauv ob qho khoom xyaw: rhubarb thiab txiv kab ntxwv, vim li cas thiaj tsis ntxiv cov txiv ntoo qab zib - txiv tsawb. Nrog rau cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm cov pov thawj tseem ceeb, txiv tsawb pab kom muaj cov ntshav hemoglobin, vim tias muaj ntau ntawm cov hlau. Ntxiv rau, qhov qab zib ntawm cov txiv no yog hloov los ntawm cov piam thaj hauv qhov ntau ntawm cov khoom xyaw. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau twv yuav tsum tau sim rhubarb jam nrog txiv kab ntxwv thiab txiv tsawb.
Cheebtsam
- rhubarb - 1.0 kg;
- txiv kab ntxwv - 2 pcs;
- txiv tsawb - 2 pcs;
- qab zib - 0.6 kg.
Cov kauj ruam ib theem zuj zus nrog duab:
- Ntxuav rhubarb txiav rau hauv daim.
- Npog nrog qab zib thiab tshem tawm thaum tsaus ntuj.
- Npaj cov txiv hmab txiv ntoo. Tev lub txiv tsawb thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib. Tsis txhob tev lub txiv kab ntxwv, tab sis tam sim ntawd txiav mus rau hauv cov nplhaib nrog tev.
- Tshem tawm cov lauj kaub nrog rhubarb, sib tov cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Ua noj rau 5 feeb.
- Ntim nyiaj rau ntawm ntug dej thiab cork.
- Bon appetit!
Rhubarb Jam nrog Txiv Kab Ntxwv thiab Ginger
Rau cov neeg muaj mob viav vias nyob rau hauv cov pob qij txha, mob plawv, hlab ntsha, nrog rau cov kab mob xws li mob ntsws, mob caj dab, ntshav qab zib, nws yog lub laj thawj ntxiv cov qhiav hauv paus rau cov tais diav. Nws yuav nplij mob thiab pab kho mob me ntsis. Yog li ntawd, khaws cia rau lub caij ntuj no koj yuav tsum tau ua qhov no: rhubarb jam nrog txiv kab ntxwv thiab qhiav.
Cheebtsam
- rhubarb - 2 kg;
- txiv kab ntxwv - 2 pcs;
- qab zib - 2 kg;
- tshiab qhiav hauv paus - 100 gr.
Cov kauj ruam ib theem zuj zus nrog duab:
- Txiav cov ntshiab stalks ntawm rhubarb rau hauv daim. Ncuav qab zib thiab teem ib sab rau 8 xuab moos kom tau kua txiv.
- Tev thiab txiav cov qhiav rau hauv cov ntawv me.
- Nrog txiv kab ntxwv, koj tsis tas yuav tshem cov tev, tab sis tsuas yog txiav rau hauv lobes.
- Tso rau hauv rab thiab zom ob qho khoom xyaw: qhiav thiab txiv kab ntxwv.
- Tau txais cov kua roj rhubarb loj, sib tov nrog cov khoom xyaw ua ke rau hauv nws thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Ua noj rau li 40 feeb.
- Ncuav rau hauv tsev nyiaj thiab txhaws. Rhubarb jam nrog txiv kab ntxwv thiab qhiav yog npaj txhij. Muaj cov tshuaj yej zoo!
Qhiav nce lub cev kub, vim li no, rau qhov mob khaub thuas, cov qhiav qhiav yog contraindicated.
