Jam los ntawm txiv apples nrog cranberries thiab citrus

Cov tuab tuab ntawm cov txiv tsawb nrog txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem npaj rau lub caij nplooj zeeg lig, thaum cranberries siav, thiab muaj cov txiv apples ntau heev uas nws twb nyuaj rau tso cov qoob loo rau hauv lawv cov qoob. Jam los ntawm txiv apples tsis muaj additives zoo nkaus li, hauv kuv lub tswv yim, tsis dhau tam sim no, thiab nws qab tsis muaj zog. Cranberries muab lub jam rau scarlet xim, thaum txiv qaub thiab txiv kab ntxwv ntxiv ib qho ntxhiab tsw. Lub jam no yuav yog txheej zoo rau hnub so ncuav mog qab zib thiab qab ncuav rau cov poov xab ncuav mog qab zib. Nws muab cia rau ntawm chav tsev qhov kub rau ntau lub hlis, yam uas tsis hloov nws qhov ua tau zoo.

Ua noj ua haus sijhawm: 1 teev
Qhov ntau: 1 liter

Cov khoom xyaw rau jam los ntawm txiv apples nrog cranberries thiab citrus txiv hmab txiv ntoo:

1.5 kg ntawm txiv apples;
250 g ntawm cranberries tshiab;
2 lub txiv kab ntxwv loj;
1 txiv qaub;
1.2 kg suab thaj;

Cov khoom xyaw rau ua jam nrog citrus txiv apples

Cov txheej txheem ntawm kev npaj ntawm jam los ntawm txiv apples nrog cranberries thiab citrus.

Kuv tau ua qhov jam no los ntawm txiv apples qab zib, tab sis yog tias koj noj nws los ntawm Antonovka, ces tsis muaj dab tsi tsis zoo yuav tshwm sim. Tsuas yog tsis txhob ntxiv cov kua txiv txiv qaub kom thiaj li tsis ua rau kua qaub poob.

Ntxuav txiv apples, tev thiab txiav rau hauv cov nplais

Jam los ntawm txiv apples tuaj yeem ua siav sai heev, koj yuav tsum siv sijhawm me ntsis rau kev npaj ua ntej ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Yog tias koj ncu txiv apple rau cov qos yaj ywm mas, nws yuav siv sijhawm ntau, yog li nws zoo dua los npaj cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv. Tev lub txiv apples los ntawm tev, tom qab ntawd txiav rau hauv nyias txheej. Ncuav ib co dej rau hauv lub dav stewpan, ntxiv cov kua txiv ntsej muag muaj.

Tev citruses thiab txiav rau hauv cov nplais

Tshem tawm txheej nyias ntawm cov txiv kab ntxwv zest los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav kom huv. Tom qab ntawd peb faib cov txiv kab ntxwv rau hauv ntu, sai li sai tau, tshem tawm cov leeg dawb, txiav cov ntu rau hauv me me, ntxiv rau hauv cov kua zaub rau cov txiv av.

Ntxuav cranberries

Peb ua tib zoo xaiv cranberries, tau muab pov tseg ntawm cov kua txob thiab cov txiv ntseej. Yaug cranberries nrog dej ntws, ntxiv rau qhov ntxiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Grinded boiled txiv hmab txiv ntoo jam nrog rab

Kaw cov stewpan nrog lub hau, nqa cov txiv ntsej muag rau lub hau. Stew on tsawg tshav kub kom txog thaum lub txiv apples thiab txiv kab ntxwv yog mos mos. Nws feem ntau siv kuv li 20-25 feeb. Zom cov txiv ntoo tiav lawm nrog tus tov khoom los sis hauv cov khoom noj ua khoom noj rau tus txiv neej smoothie.

Lim cov qos yaj ywm mos mos los ntawm sab cib

Peb lim cov qos yaj ywm mos mos dhau los ntawm sab cib mus rau maj tawm ib qho me me ntawm daim tawv nqaij cranberry thiab txiv kab ntxwv. Npaj txhij mashed qos yaj ywm tig tawm homogeneous, ci thiab yuav luag pob tshab.

Ntxiv cov zest thiab qab zib hauv qhov sib piv ntawm 1 txog 1

Nqus cov txiv hmab txiv ntoo puree, ntxiv qab zib. Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntau npaum li cas hauv daim ntawv qhia, Kuv tau txais kwv yees li 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo puree. Txhawm rau txhaws tuab, ntxiv qab zib hauv qhov sib piv ntawm 1 1 (ntxiv rau 200-300 g ib 1 kg).

Tshem tawm cov nyias txheej ntawm zest los ntawm lub txiv qaub, txiav cov txiv kab ntxwv thiab txiv qaub zest rau hauv nyias ib daim hlab, ntxiv rau lwm cov khoom xyaw. Tom qab ntawd nyem tib cov kua txiv tawm ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub.

Kub jam ncuav rau hauv cov thawv uas huv thiab kaw

Ib zaug ntxiv peb muab lub stewpan rau ntawm hluav taws thiab rhaub lub jam rau li 25-30 feeb, tshem cov npuas dej. Jam yuav tsum tau do, raws li tuab tuab tuaj yeem hlawv. Peb hloov lub kub kub txuas rau hauv huv cov kaus poom qhuav. Nws tuaj yeem khaws cia hauv chav tsev kub.

Jam los ntawm txiv apples nrog cranberries thiab citrus

Yog hais tias koj npog lub rhawv zeb ntawm jam nrog ib daim parchment thiab khi lawv nrog txoj hlua, tom qab ntawd thaum khaws cov ya raws yuav yaj, thiab lub jam yuav condense thiab ua zoo li marmalade.