Kua txob thiab kua txob tshuaj ntsuab - xws li thaum yau

Cov ntawv qhia rau lecho los ntawm cov kua txob thiab txiv lws suav yog zoo li thaum yau, vim tias ntau tus tseem nco qab cov kaus poom Hungarian nrog zaub nyoos thiab zaub caviar. Yog li, ntawm cov no, nyob rau lub sijhawm ntawd txawv teb chaws tshaj tawm, lecho tau ua thawj qhov chaw. Qhov tsis hnov tsw uas tau nthuav dav thoob plaws hauv chav ua noj thaum kuv niam tau qhib lub thawv uas muaj roj ntsha ntawm nco tau tseem nco txog. Kuv qhia koj kom noj txiv lws suav thiab txiv kab ntxwv liab tshaj plaws uas muaj nyob hauv kiab khw thiab lub tswb ntsuab kua txob rau ua noj. Nws yog nyob rau hauv kev sib xyaw ua ke uas cov txiaj ntsig xav tau yuav tau txais - cov kua txob yuav nyob ruaj khov, thiab cov txiv lws suav yuav tig mus ua tuab txiv lws suav. Tsis muaj lwm yam khoom xyaw, tshwj tsis yog muaj seasoning, xav tau ntxiv. Kuv nchuav ib qho roj txiv roj txiv ntoo roj, saib cov lus qhia ntawm cov khoom noj khoom haus uas paub tseeb tias qee cov kab kawm thiab cov vitamins nyob hauv cov txiv lws suav zoo dua los ntawm lub cev ua ke nrog cov zaub mov rog.

Ua noj ua haus sijhawm: 1 teev
Cov naj npawb: 3-4 poom ntawm 350 ml

Cov khoom xyaw rau ua noj ua haus lecho los ntawm kua txob thiab txiv lws suav:

1.5 kg ntawm txiv lws suav;
800 g ntawm kua txob ntsuab kua txob;
10 g ntawm paprika qab zib hauv av;
35 g suab thaj;
15 g ntsev;
15 g ntawm txiv roj roj.

Cov qauv ntawm kev ua noj ua haus lecho los ntawm cov kua txob thiab txiv lws suav.

Peb pib nrog txiv lws suav: ntxuav, ua daim duab hla lub ntsej muag phais sab nraum qab, tso rau hauv lub tais tob. Tom qab ntawd ncuav dej npau npau, tawm rau ob peb feeb. Peb kis cov txiv lws suav rau hauv ib lub taub ntim nrog dej khov dej. Qhov sib txawv ntsw no ua rau nws yooj yim kom tau txais cov txiv lws suav tshem tawm.

Tev cov txiv lws suav los ntawm tawv nqaij

Tshem tawm cov tawv nqaij, txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab, txiav cov qia thiab muab khi rau nws.

Txiav cov txiv lws suav thiab tshem tawm ntawm lub thawb

Txiav cov txiv lws suav rau hauv me me: qhov me dua qhov loj me, lawv tau nrawm dua rau hauv cov qos yaj ywm thaum ci.

Quav txiv lws suav rau hauv daim me me

Txiav cov kua txob ntsuab hauv ib nrab, tshem cov noob thiab daim nyias nyias. Txiav qhov pulp ntawm kua txob rau hauv me me. Koj tuaj yeem txiav cov kua txob rau hauv cov hlais, tab sis kuv siv cov blanks no ua cov kua ntses rau cov nplej zom, yog li kuv txiav zoo.

Peb ntxuav cov kua txob thiab txiav mus rau hauv me me

Tam sim no siv lub lauj kaub tob, tuab-walled lauj kaub lossis ci lauj kaub. Ncuav txiv roj los yog roj zaub rau hauv qab. Pov cov zaub, ncuav cov ntsev loj, cov qab zib thiab cov av qab zib paprika.

Muab cov zaub rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ntsev, qab zib thiab paprika

Ua ntej, peb tua cov zaub rau 25 feeb hauv qab lub hau, tom qab ntawd tshem lub hau thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb ntawm qhov kub qis kom yaj noo.

Peb saj cov zaub mov tiav lawm, ntxiv qab zib lossis ntsev yog tias tsim nyog.

Stew thiab lim hia

Muab cov khoom noj ntxhua qhuav thiab cov hau rau lub hau ua kom qhuav, qhuav hauv qhov cub ntawm qhov kub li ntawm 120 degrees 10 feeb.

Peb ntim lecho los ntawm cov kua txob thiab txiv lws suav rau hauv cov thawv sov sov. Ntsia thawv kom nruj. Peb npog cov rhawv kub nrog daim pam, tawm mus txias rau hauv chav.

Peb tshem cov lecho ua tiav los ntawm cov kua txob thiab txiv lws suav rau hauv qhov chaw qhuav thiab txias rau cia. Cia kub ntawm +1 txog + 9 degrees Celsius.

Peb nteg tawm tiav lawm lecho ntawm kua txob thiab txiv lws suav rau hauv sterilized jars thiab kaw

Yog tias rau qee qhov laj thawj koj tsis ntseeg siab txog kev nyab xeeb ntawm lub txaj, ces peb sterilize cov zaub mov hauv kaus poom. Muab cov paj rwb ntaub tso rau hauv qab ntawm lub taub ntim rau kom tsis muaj menyuam, muab lub hau kaw kom nruj, ncuav dej kub (li 50 degrees), nqa mus rau ib lub rhaub. Peb ua kom huv huv lub rhawv zeb nrog lub peev xwm ntau txog 500 ml - 15 feeb, mus txog 1 l - 22 feeb. Tightly twist, txias thiab khw muag khoom hauv chav txias.