Cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov noob taum dog dig, nrog cov nplooj muaj kua thiab tseem muaj txiv hmab txiv ntoo, uas hu ua taum ntsuab lossis noob taum. Niaj hnub no cov khoom no tau paub zoo rau txhua tus neeg uas saib xyuas lawv kev noj qab haus huv, nyiam noj kom muaj kuab thiab tsis zoo. Thiab nws yog qhov nyuaj rau xav txog tias tsis muaj nuj nqis rau cov txiaj ntsig ntawm cov taum ntsuab, thiab tsis txawm tias nws saj tau paub rau cov neeg European txog rau thaum xaus ntawm 18 caug xyoo.
Hnov zoo nyob rau hauv ntau yam mob, unpretentious thiab precocious kab lis kev cai rau ntau ib-paus xyoo tau siv los ua kev kho kom zoo nkauj nce toj tsob nroj, thiab tom qab ntawd los ntawm cov noob txiv taum pauv. Thawj thawj zaug, Cov neeg Italians tau txiav txim siab siv lub plhaub taum tsis paub qab hau rau qhov ua noj ua haus. Ib me ntsis tom qab, lub teeb tshiab sab zaub mov txawm tau txais nyob rau ntawm lub rooj ntawm Fabkis cov huab tais, ua kom muaj kev txaus siab rau cov kab lis kev cai thiab pib ua qoob loo ua liaj ua teb cov taum.
Twb tau nyob hauv lub xyoo pua xeem, cov khoom ntawm ib qho zaub, nws muaj pes tsawg leeg tau mob siab kawm, thiab cov lus xaus tau hais txog cov txiaj ntsig ntawm taum ntsuab thiab qhov mob uas nws tuaj yeem ua rau siv tsis zoo.
Cov sib xyaw biochemical ntawm taum ntsuab
Lub ntsiab ntawm cov txiaj ntsig ntawm taum ntsuab rau hauv lub cev yog qhov khoom txig ntawm cov roj ntsha ua ke uas ua rau cov kua txiv zoo nkauj.
Ib pawg ntawm cov vitamins muaj ascorbic, pantothenic thiab folic acid, thiamine thiab tocopherol, pyridoxine, riboflavin thiab vitamin PP. Cov npe ntawm macro- thiab microelements pom hauv cov taum ntsuab muaj calcium thiab phosphorus, sodium, zinc, selenium thiab silicon, iodine thiab hlau, magnesium, potassium thiab cov leej faj.
Kev nplua mais ntawm cov kev sib txawv, tab sis cov tshuaj tsis haum hloov tso cai rau cov taum txoj hlua tsis tsuas yog ua kom muaj kev tshaib kev nqhis, tab sis kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Thiab cov saj ntawm cov khoom noj muaj roj no nyiam ntau thiab ntau tus neeg txhua xyoo. Nyob rau tib lub sijhawm, cov taum ntsuab tau tuaj yeem suav nrog ob tus neeg laus thiab menyuam yaus cov menus. Yog tias tsis muaj cov tshuaj kho mob, cov khoom yuav tsis ua rau muaj kev phom sij, thiab cov txiaj ntsig ntawm taum ntsuab yuav pom tseeb.
Taum Calorie thiab nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig
Cov khoom noj ntsuab, tsuas ntsuab txiav txiav los ntawm cov nroj tsuag, zoo li ntau cov zaub cog qoob loo, yog qhov tsis muaj calories ntau.
Hauv 100 grams ntawm cov noob taum tsuas yog 24-32 kcal, thaum cov rog suav yog 0.3 grams, 2.5 grams yog cov protein, thiab cov feem ntawm carbohydrates hauv cov khoom yog 3.1 grams. Qhov loj ntawm qhov loj ntawm taum ntsuab yog fiber thiab noo noo.
Tab sis cov ntsiab lus muaj caloric ntawm ntsuab taum, me ntsis nyob ntawm ntau yam thiab qib ntawm ripening ntawm zaub, muaj peev xwm hloov tau ntau yam yog tias cov khoom lag luam tau siav. Txij li cov taum tau siv rau hauv cov zaub mov tsuas yog tom qab raug cua sov, uas ua rau cov nruab nrab tsis zom cov zaub, nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov tais diav uas khaws cov txiaj ntsig ntawm taum ntsuab, tab sis tsis ua mob rau nws siv, txhawm rau saib xyuas nws tus kheej kev noj qab haus huv thiab kev nyob zoo. Lub sijhawm luv luv, maj mam npau ua kom txuag tau li 80% ntawm tag nrho cov tshuaj ntsuab hauv cov zaub ntsuab, txawm li cas los xij, vim yog cov yam ntxwv hloov ntawm cov khoom noj carbohydrates, cov naj npawb ntawm cov calories yuav luag ob npaug.
Thaum kib cov taum, lub noob taum tiav yuav twb muaj 175 kcal ib 100 grams, thiab cov zaub mov ntawm cov khoom siv stewed yuav qis dua me ntsis - 136 kcal.
Yog tias peb coj mus rau hauv tus account tias cov khoom noj ua noj suav nrog tsis tsuas yog cov taum xwb, tab sis kuj yog ntsev, zaub thiab tsiaj cov rog, txuj lom thiab lwm yam khoom xyaw, tom qab ntawd tag nrho cov ntsiab lus ntawm caloric ntawm hlua taum nce ntau.
Cov tseem ceeb ntawm cov taum ntsuab
Qhov txiaj ntsig ntawm ntsuab cov kua txiv taum pauv, nyob rau hauv thawj qhov chaw, yog cov nplua nuj ntawm fiber ntau, zoo-absorbed protein thiab complex carbohydrates.
- Cov nroj tsuag fiber ntau, uas nkag rau hauv cov txheej txheem plab, xws li daim txhuam cev txhav, tshem tawm cov zaub mov khib nyiab, khib nyiab thiab lwm yam tshuaj tsis zoo rau tib neeg.
- Proteins yog cov tsev tsim khoom rau lub hlwb thiab cov ntaub so ntswg.
- Thiab cov carbohydrates los ntawm cov zaub mov nqa lub zog thiab yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm.
Nrog cov lus qhia muaj calorie me me ntawm taum ntsuab, nws txaus siab rau kev tshaib plab tsis muaj lub zog dhau lub cev nrog cov rog, tab sis muab nws nrog txhua yam tsim nyog rau lub neej.
Cov taum ntsuab muaj qhov ua kom rov qab zoo dua, lub txiaj ntsig tonic, txhawb kev zom thiab zom plab hnyuv tws.
Ib qho khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov taum ntsuab yog nws cov kev ua los tiv thaiv thiab tiv thaiv kab mob, siv los ntawm cov kws kho mob hauv kev tiv thaiv thiab kho ntawm dysbiosis, mob kab mob ntawm lub qhov ncauj kab noj, cov hnyuv thiab lub ntsws. Kev koom ua ke ntawm cov taum ntsuab nyob rau hauv cov zaub mov txhua hnub pab daws cov kab mob khaub thuas raws caij nyoog thiab cov teeb meem ntawm daim tawv nqaij sai dua.
Kev ntxuav lub cev ntawm cov taum ntsuab yog pab rau kev kub siab, mob atherosclerosis, thiab muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim lwm yam mob ntawm cov hlab plawv kheej. Nrog rau kev siv tas li, kev noj qab nyob zoo thiab qab noj mov ua los ntawm cov tev ntsuab yog ib qho kev tiv thaiv zoo heev ntawm lub plawv nres thiab cwj nrag, tsis muaj zog, thiab lub cev tsis muaj ntshav txaus.
Nrog rau tag nrho cov kev ua tau zoo no, txoj hlua taum yog vim muaj cov hlau thiab cov leej faj nyob hauv cov lus muaj pes tsawg leeg. Tab sis, muaj cov zinc yuav pab tau tshwj xeeb tshaj yog rau cov txiv neej raug mob los ntawm kev sib daj sib deev los yog kev ua paug hauv cov genitourinary kheej. Tib lub zog muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau, thiab tiv thaiv kev txhim kho fungal thiab kab mob kis.
Lauj kaub tais diav los ntawm taum ntsuab yuav yog ib qho kev pab zoo rau lub cev nrog kev hem thawj ntawm tus mob khaub thuas lossis SARS hauv lub caij huab hwm coj.
Lub peev xwm ntawm taum cusps los tswj cov metabolism hauv kev ua kom yuag thiab tswj kom cov ntshav qab zib kom ntshav yog paub zoo. Qhov yam ntxwv ntawm tus yam ntxwv uas tsis tseem ceeb, tsis muaj kev ua phem rau lub cev, txhim kho kev noj qab haus huv rau cov neeg mob ntshav qab zib hauv hom ob.
Niaj hnub no, oncologists tau kawm qhov tseeb ntawm qhov muaj xws li cov nqaij npuas ntsuab hauv kev noj zaub mov zoo noj rau cov neeg mob uas tau kuaj pom tias mob qog mis. Tam sim no niaj hnub no, tib neeg kho cov mob raum pob zeb, raum tsis ua haujlwm, o thiab mob cystitis tau hnov cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam. Qhov no ua tau los ntawm lub teeb diuretic thiab sau lub zog ntawm cov taum.
Taum plhaub taum pauv yuav pab tshem ntawm cov quav hniav ntawm cov hniav, ua pa tsw phem thiab tiv thaiv kev tsim cov pob zeb. Qhov no yog vim cov roj ntsha nquag thiab zaub mov muaj fiber ntau hauv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg.
Thiab cov poj niam yuav nyiam tsis yog qhov txiaj ntsig ntawm cov cuab yeej ntawm taum ntsuab los tswj qhov hnyav, tab sis kuj kom tswj hwm cov tshuaj hormones, feem ntau cuam tshuam ua ntej kev coj khaub ncaws, thaum xeeb menyuam thiab lub cev ntas. Cov kab ke ntawm cov zaub mov noj tsis qab los ntawm cov khoom lag luam zoo hauv cov zaub mov no yuav muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm cov hlab ntsha hauv lub siab thiab kom muaj lub luag haujlwm zoo.
Rau cov neeg laus dua, taum yog qhov txaus siab hauv qhov uas lawv ua tiav qhov muaj feem cuam tshuam txog kev hloov pauv ntawm lub hnub nyoog hauv cov plab hnyuv siab raum thiab cov ntaub so ntswg. Raws li lub tshuaj antioxidant, lub plhaub taum ntsuab ntsuab txo cov roj (cholesterol), txhawb cov kev tsim tshiab ntawm tes thiab inhibit kev laus.
Los ntawm kev qhia txog cov noob taum ntsuab rau hauv kev noj haus, koj tuaj yeem paub tseeb tias cov noob taum tsis muaj tshuaj tua kab, nitrates, ib co kab ntawm hnyav hlau lossis lwm qhov tsis txaus ntseeg uas nkag rau cov zaub los ntawm dej lossis av.
Cov taum sai sai thiab tsis tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij, tab sis cov txiaj ntsig ntawm taum ntsuab yog loj heev.
Taum ntsuab puas yuav muaj kev phom sij?
Thiab tseem, tsis yog txhua tus neeg tuaj yeem noj mov rau ntawm cov kua, muaj txiaj ntsig ntawm cov tshuaj uas muaj sia ntau yam tsis muaj kev ntshai ntawm lawv txoj kev noj qab haus huv.
Lauj kaub tais diav los ntawm cov taum hws tuaj yeem ua rau tsis hnov mob thiab ua kom mob mob hauv cov neeg mob:
- gastritis nrog high acidity;
- mob caj dab;
- peptic rwj ntawm lub plab;
- cholecystitis;
- cov txheej txheem mob thiab txoj hnyuv tsis ua haujlwm;
- mob plab.
Txij li thaum legumes tuaj yeem ua rau nce roj tsim thiab txhawb kev zom khoom noj, ceev faj siv cov taum ntsuab yog qhov tsim nyog nyob rau hauv ntev mob ntawm cov kab mob, zoo li nyob rau theem ntawm kev zam txim.
Koom nrog cov taum ntsuab taum, tshwj xeeb tshaj yog tsw nrog txuj lom thiab butter, yuav tsum tsis txhob muaj kab mob pancreatitis, hauv lub hnub nyoog laus thiab hauv lub hlis dhau los ntawm cev xeeb tub. Ntawm qhov tsis xis nyob me ntsis, nws yog qhov zoo dua uas tso cov noob taum koj nyiam thiab nrhiav tswv yim los ntawm koj tus kws kho mob.
