Pantry Vitamins - Beets

Hauv paus beets yog fraught nrog ntau cov tshuaj pab tau. Cov suab thaj no, uas nyob rau hauv tus me nyuam tau nce mus txog 10%, cov protein, pectin, malic thiab citric acid, ntau cov vitamins, cov zaub mov nyob hauv daim ntawv ntawm hlau, magnesium, calcium thiab potassium, nws kuj muaj iodine, uas tsim nyog rau tib neeg lub cev.

Qhov loj tshaj rau kev noj qab haus huv yog beet kua txiv. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob hauv ntshav, hauv kev kho mob ntawm txoj hlab ntsws (pleurisy, mob ntsws, mob ntsws) ua rau muaj kev tiv thaiv ntawm lub cev nrog rau qhov dav dav ntawm lub zog thiab tawm sab nrauv. Raws li lub diuretic, beet kua txiv yog siv rau cov kab mob hauv lub raum. Cov muaj vitamin cov ntsiab lus nyob rau hauv beets ua cov khoom no qhov tseem ceeb rau scurvy.

Txhawm rau kho ntshav siab thiab txo qis ntshav siab, sib xyaw beet thiab kua txiv hmab txiv ntoo yog siv.

Cov nplooj beet tshiab tau siv sab nrauv rau cov txheej txheem ntawm daim tawv nqaij, nrog doog ntshav, kho cov qog thiab mob txhab. Ib qho txuas ntawm beets nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib qho kev tawm tsam, yog siv rau kev cem quav. Cov kua txiv ntawm beets siav tuaj yeem nkag rau hauv lub qhov ntswg nrog mob qhov ntswg los ntswg. Beets hau tau suav nrog hauv kev noj haus ntawm cov neeg mob siab thiab mob zais lub raum, nyob ntawm ntshav qab zib.

Rau kev npaj beetroot kua txiv, hauv paus cov qoob loo nrog cov khaub ncaws tsis sib thooj, xim hnyav, tsis pub ntau tshaj 10 cm hauv qhov loj me, yuav tsum xaiv. thoob plaws. Ntxuav cov beets, ua noj hauv ob chav npau rau 30 feeb yam tsis muaj daim tawv cais. Tom qab txias, so cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm grater, tom qab ntawd nyem cov kua txiv uas siv xovxwm lossis juicer. Nyob rau hauv lub kua txiv resulting, rau lub sij hawm ntev cia ntxiv citric acid (1 liter ntawm kua txiv 7 g. Citric acid). Tom qab ntawd cov kua txiv yog pasteurized ntawm qhov kub ntawm +80 thiab nchuav rau hauv cov tais diav huv huv, kaw nruj.

Nrog rau kev kub siab, cov kua txiv noj ua ntej noj mov 3 zaug hauv ib hnub, 250 g txhua. hauv lwm kis - 120g. 2 zaug ib hnub.