Cilantro (Coriandrum sativum lossis coriander, Suav zaub txhwb qaib, kuzbara, schlender, calender) yog txhua xyoo tsis muaj kev loj hlob sai sai ntsim ntsim ntawm cov nroj tsuag ntawm tsev neeg ntawm umbellate (celery). Nws cov noob thiab cov kua tshuaj ntsuab tau noj raws li cov khoom noj kom sov, thiab tseem siv rau hauv kev lag luam kws tshuaj thiab naj hoom.
Lub tebchaws ntawm cilantro nyob rau ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Mediterranean Hiav Txwv. Txawm hais tias 5000 xyoo dhau los, cov neeg Iyiv thaum ub tau hais cov cov ntoo no hauv lawv cov ntawv sau, thiab tom qab ntawd cov neeg Yudais hauv Phau Qub. Txij thaum ntawd los, cilantro tau ri mus yuav luag thoob plaws ntiaj teb thiab pib loj hlob hauv qee qhov chaw txawm tias zoo li tsob ntoo. Niaj hnub no, cilantro yog ib qho ntawm cov txuj lom tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Cov tub ntxhais hluas tshuaj ntsuab tau siv hauv cov tais feem ntau hauv daim ntawv tshiab. Cov noob Cilantro yog siv los ua cov tshuaj tsw qab.
Txawm hais tias lub npe nom yog Coriandrum sativum, cilantro hauv Russia feem ntau yog hu ua cov noob qhuav ntawm cov nroj tsuag no, thiab cilantro yog nws qhov ntsuab.
Ntxiv nrog rau qhov zoo rau gastronomic, cilantro tau tshaj tawm cov khoom kho kom zoo. Noj nws normalizes kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov thiab lub raum, pab ntxuav lub cev ntawm cov co toxins, rhuav tshem cov cab, ntxiv dag zog rau cov hlab plawv thiab cov hlab ntsha ntawm lub cev, kho cov qhov txhab thiab tawv nqaij kab mob. Cilantro yog sib kis tsuas yog mob thrombophlebitis, post-infarction thiab post-stroke syndromes, thaum cev xeeb tub thiab lactation.
Paub txog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nroj tsuag zoo no, peb tam sim ntawd nug peb tus kheej lo lus nug: yuav ua li cas kom loj hlob cilantro? Cov nroj tsuag no yooj yim heev hauv kev tseb thiab tu. Nws tuaj yeem tsim txhua xyoo puag ncig: nyob rau lub caij ntuj sov hauv lub vaj, thiab lub caij ntuj no - hauv lub lauj kaub rau ntawm windowsill.
Cilantro: cog thiab saib xyuas
Cilantro hais txog cov nroj tsuag txias-tiv taus. Nws muaj peev xwm tiv taus nrog te rau -5 ° C. Yog li ntawd, koj tuaj yeem pib tseb thaum lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, thaum cov av thaws. Sowing nyob rau hauv lub tsev xog paj yuav tso cai rau koj kom tau txais ib qho tseem ntxov qoob loo. Lub caij ntuj no cov qoob loo tseem tuaj yeem nqa tawm kom thiaj li nrog thawj hnub caij nplooj hlav koj tuaj yeem muaj cov zaub ntsuab vitamin tshiab rau ntawm lub rooj.
Tus coriander yuav tsum tshav ntuj thoob plaws hnub. Tsob nroj no tsis nyiam duab ntxoo. Thaum pom ntxoo, cilantro bushes loj hlob tsis muaj zog, nplooj me me, sai sai xaiv cov paj stalks. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov me dua thiab lawv cov siav nyob ncua.
Kev tseb yog ua nrog cov noob qhuav, tso 2-3 lub noob ntawm qhov ntev ntawm 8 - 10 cm hauv kev ua ntev ntev ntawm cov kab saum txaj. Yog hais tias cov noob tau sown ntau ntau, cov nroj tsuag yuav nce me ntsis ntsuab loj thiab sai sai mus rau hauv tawg. Grooves yuav tsum nyob ntawm qhov deb ntawm 10 - 15 cm ntawm ib leeg kom muab cov nroj tsuag nrog qhov siab tshaj plaws teeb pom kev zoo. Coriander noob yog qhov loj heev, yog li lawv cog rau qhov tob ntawm 1-2 cm. Tom qab tseb, lub txaj yuav tsum tau muaj dej ntau.
Coriander cov noob kuj poob sai sai lawv cov germination. Yog li no, rau cov tseb, cov noob yuav tsum tsis txhob siv ntau dua li ob xyoos, txawm hais tias lawv tuaj yeem khaws cia rau ntau ntev li ntawm qhov txuj lom.
Cov ntawv pom tshwm sim, nyob ntawm ntau yam, txee lub neej ntawm noob thiab huab cua huab cua, tsis pub dhau 5 txog 20 hnub. Tom qab cog cilantro, kev saib xyuas nws yog qhov yooj yim:
- Nkawv. Kom cov nroj tsuag tsis sib tw rau qhov chaw nyob hauv lub hnub thiab thaj chaw khoom noj rau hauv av, ntawm ob peb cov nroj tsuag uas tau tawg hauv ib lub zes, tsuas yog ib qho, muaj zog tshaj, yuav tsum tau sab laug.
- Kev cog qoob loo. Cilantro tsis zam cov tuab. Txwv tsis pub, hloov ntawm lush ntsuab tua, kaus yuav sai sai tawm ntawm lub txaj.
- Kev ywg dej tsis tu ncuaCov. Tom qab tseb thiab ua ntej thawj cov paj pom tshwm, lub txaj yuav tsum tau ywg dej kom zoo zoo kom cov txiv ntoo cilantro tsis muaj zaub mov tsis zoo thiab ya raws. Thaum thawj lub cev ntsuab tshwm saum av, dej yuav tsum tau tsawg. Thaum lub qe nplooj yuav tau txais lub zog, nws txaus tsuas yog tswj lub txaj hauv qhov chaw noo. Nrog rau thaum pib ntawm ib pawg nquag, koj yuav tsum pib ywg dej ntau dua thiab ntau dua kom cov tub ntxhais hluas cov ntoo tsis txhob tawg paj ua ntej. Tab sis nyob rau theem ntawm txiv hmab txiv ntoo ripening, dej yuav tsum tau txo kom tsawg.
- Aisle sau qoobCov. On ntom tsis zoo xau, cilantro muab me ntsis cov zaub ntsuab thiab sai sai tuaj tos li inflorescences.
Cov av rau coriander yuav tsum yog me ntsis alkaline los yog nruab nrab, xoob, khoom noj khoom haus, ua haujlwm zoo ntawm kev ya raws. Cov no tuaj yeem yog loam thiab xuab zeb loam, vim tias nws yuav tsum tau ua kev caij nyoog nrog cov organic thiab pob zeb hauv av ua chiv.
Cilantro tsis pub rau lub sijhawm kom nquag plias! Tag nrho cov khoom noj khoom haus hauv qab nws yuav tsum ua ntej. Nyob rau lub caij nplooj zeeg, potash thiab phosphorus chiv, nrog rau nplooj lwg, ntxiv rau cov av. Hauv lub caij nplooj ntoo hlav, nitrogen fertilizing yog qhia ua ntej tseb.
Ntsuab loj los ntawm cov nroj tsuag raug txiav tawm thaum nws hlob zoo. Cov zaub ntsuab yuav tsum tau sau ua ntej tso tawm cov pob tawb paj. Tom qab lub paj stalks pib loj hlob, ntsuab loj ntawm cov nroj tsuag coarsens thiab dhau los ua neeg pluag. Ua raws li cov cai tswj kev ua liaj ua teb siv tshuab, zaub ntsuab los ntawm txhua tsob ntoo tuaj yeem sau tau txog peb zaug hauv ib lub caij.
Cilantro ntawm windowsill
Nyiam cov coriander tuaj yeem txaus siab rau nws qhov ci zoo nkauj txhua xyoo puag ncig. Nws tsis yog qhov nyuaj kom loj hlob cilantro hauv tsev. Ua li no, koj yuav tsum:
- Hnub ci tshaj plaws hauv chav tsev yog nyob ntawm lub sam thiaj, ntawm windowsill. Qhov ntau tshav koj tuaj yeem muab rau qhov no curly southerner, qhov ntau yam dav nws yuav ua tsaug rau koj cov zaub ntsuab. Nws yog qhov zoo tshaj kom loj hlob cilantro rau ntawm windowsill nyob rau sab qab teb.
- Tsaws tso tsheb hlau luam. Lawv yuav tsum raug xaiv raws li cov zaub ntsuab uas koj yuav tau txais. Rau ib pawg me me ntawm ntsuab cilantro, koj tuaj yeem siv lub lauj kaub paj li niaj zaus nrog lub qhov loj hauv qab. Nws yog ntshaw tias lub lauj kaub yog ceramic, yam tsis muaj ntsej muag - lub permeability ntawm xws huam yog ntau zoo dua yas. Yog tias koj npaj yuav cog cov nplooj zaub ntau dua, nws zoo dua yog siv cov thawv ntim cov yub. Nws zoo dua yog tias nws yog lub thawv ntoo - rau tib cov laj thawj ntawm breathability. Hauv cov thawv ntim yas, coriander kuj tuaj yeem ua tiav zoo, tab sis qhov no yuav xav tau ntau xoob ntawm cov av. Ntws yuav tsum muab tso rau hauv qab ntawm lub tso tsheb hlau luam kom tso dej noo ntau dhau.
- Cov av rau cog noob. Cov av yuav tsum xoob, noj cov zaub mov thiab noo noo permeable. Koj tuaj yeem siv cov av ua vaj, hloov nws los ntawm cov cua nab. Koj tuaj yeem siv cov av uas npaj tau ua yuav hauv khw muag khoom. Raws li kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus, ib qho me me ntawm nitrogen fertilizer, piv txwv, urea, tuaj yeem muab ntxiv rau hauv av ua ntej sowing.
- Cov noob tshiab. Cov fresher lub noob yuav ua, ntau zog thiab cov phooj ywg tua uas lawv yuav muab.
Txog 5 cov nroj tsuag (5 zes) tuaj yeem cog rau hauv ib lub lauj kaub. Ntau cov qoob loo tuab yuav tsis tsim nyog nws, yog li kom tsis txhob ua kom ncab cov noob. Yog tias koj siv lub thawv ntim cov yub, tom qab ntawd koj yuav tsum cog cov cilantro hauv kab, tawm 4-5 cm ntawm nruab nrab ntawm cov nroj tsuag thiab 10 cm ntawm kab. Cov noob tau cog rau hauv 2-3 daim hauv qhov dej sib cais kom tob li 1-2 cm.
Cov cilantro cog muaj cov hauv paus hniav ncaj nraim nrog qhov tsis zoo tsim cov hauv paus hniav. Ib qho, txawm tias muaj kev puas tsuaj me me rau lub hauv paus tseem ceeb ua rau kev tuag ntawm cov nroj. Yog li, cilantro tsis tuaj yeem hloov tau, tab sis koj yuav tsum tau tseb tam sim ntawd mus rau qhov chaw ruaj khov.
Tom qab tseb cov noob, nws pom zoo kom npog lub lauj kaub nrog iav los yog zaj duab xis rau saum, muab tso rau hauv hnab yas dua lub lauj kaub. Cov txheej txheem no, thaum loj hlob cilantro hauv tsev, yuav pab tswj kom muaj qhov xwm yeem ntawm cov av noo thiab kub, yog li tsim nyog rau kev cog noob. Thaum cov noob yub, lub tsev cog khoom yuav tsum tau muab tshem tawm.
Ntawm theem ntawm 1-2 nplooj nplooj tiag tiag, cov nroj tsuag yuav tsum tau ua kom nyias nyias, tshem tawm cov qaug zog thiab tawm hauv lub zog tshaj plaws thiab muaj zog hauv txhua lub zes. Koj yuav tsum ywg dej rau cov yub kom tsis tu ncua, tab sis me ntsis los ntawm me me yog tias cov pob zeb hauv av nyob hauv lub lauj kaub yog ywg ntub. Tshaj cov dej los ntawm lub lauj kaub yuav tsum tau muab lim. Nyob rau lub caij ntuj no, yog tias cov ntoo tau xyab tes, yuav tsum taws teeb ntxiv.
Koj tuaj yeem dilely sow cilantro hauv lub thawv me me kom loj hlob nws hauv pawg rau kev siv ib zaug. Tab sis rau xws li pawg tig tawm los ua qhov loj thiab muaj kua, ntxiv kev ua kom pom tseeb yuav pom tseeb. Koj tuaj yeem sau thawj cilantro los ntawm windowsill hauv ib hlis. Tsis zoo li kev sib tw ua vaj, cilantro cog hauv tsev yuav tsum tsis txhob txiav ntawm lub hauv paus. Los ntawm nws, koj tsuas yog xav tau tawg tawm cov nplooj thiab siv lawv rau khoom noj. Thaum peduncles tshwm sim, lawv yuav tsum pinched tam sim ntawd kom cov ntoo txuas ntxiv zaub ntsuab.
Cilantro cia
Txij li thaum peb siv tsis tsuas yog tshuaj ntsuab tshiab, tab sis kuj qhuav noob rau khoom noj, ob peb lo lus yuav tsum tau hais txog kev khaws cilantro. Thaum ziab, cilantro poob yuav luag txhua qhov ntawm nws qab thaum qhuav. Yog li ntawd, procuring nws rau lub neej yav tom ntej ntawm txoj kev no tsis raug. Tab sis coriander noob, ntawm qhov tsis sib xws, khaws lawv cov tshuaj tsw qab zoo kawg nkaus rau ntau xyoo, yog tias koj tsim cov chaw cia kom tsim nyog rau lawv.
Rau kev khaws cia, cov noob yog ua kom qhuav. Kev ua tiav tag nrho ntawm kev ya raws yog qhov tseem ceeb ntawm kev ua kom ntev ntawm cilantro. Cov noob txiv qhuav tau muab tso rau hauv cov thawv kaw ntom thiab kaw kom ntom. Rau qhov no, lub hnab yas hauv 2-3 txheej, iav lossis hnab yas nrog lub hau yog qhov tsim nyog. Hauv daim ntawv no, coriander noob tuaj yeem khaws cia ntev heev, tsis tas yuav poob lawv cov kev saj thiab kho kom zoo. Tus niam tsev muaj tswv yim zoo yuav pom txhua daim ntawv thov rau tsob ntoo no zoo kawg nkaus thiab nws cov txiv qab zib.
Zuaj cov coriander noob rau hauv cov hmoov ua ntej yuav siv, thiab ntxiv rau cov tais diav ua ntej thaum kawg ntawm kev kho cua sov. Qhov no tso cai rau cov txuj lom kom qhia nws cov aroma feem ntau pom. Nrog lub caij nyoog kub kho, coriander noob kiag li poob lawv cov aroma. Tib yam tshwm sim yog tias koj khaws cov txuj lom rau hauv cov ntawv zuaj, dua li tag nrho cov noob.
Kev siv cov cilantro hauv kev noj zaub mov noj txhua hnub ua rau nws saj ntau dua thiab pab kom zam dhau ntau yam kab mob. Yog li, paub yuav ua li cas cog cilantro, nws tsim nyog muab qhov no cog rau lub sijhawm me ntsis thiab kev saib xyuas, nws nyob hauv tsev.
