Cov teb chaws Asia suav hais tias yog lub teb chaws ntawm lub taub paj liab. Ntawm no, thaum lub caij sov sov, los ntawm Central Asia mus rau thaj chaw thaj chaw kub thiab muaj xyoob ntoo ntawm Is Nrias teb, ntau tshaj plaws cov hom faus neeg thiab cov tsiaj qus ntawm cov nroj tsuag no muaj nyob hauv lub ntiaj teb siav. Qhov chaw nruab nrab ntawm cov hauv paus chiv keeb ntawm cov paj taub raws li kev ua qoob loo melon yog Central Asian cheeb tsam, Afghanistan, Iran thiab Tuam Tshoj thiab Is Nrias teb.
Tab sis kom pom ib qho twg tus poj koob yawm txwv ntawm ntau yam thiab ntau yam ntawm melon tau los ntawm hnub no yog qhov tsis zoo li kom ua tiav. Tau ntau txhiab xyoo dhau los ntawm kev xaiv, cov qauv kab lis kev cai tau hloov pauv txawv los ntawm hom tsiaj niaj hnub no loj hlob zuj zus. Thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv ntseej los ua tus loj dua thiab qab zib, nrog cov tub luam thiab tub rog ntawm cov neeg Loos thiab lwm tus neeg kov yeej, tuaj rau sab qaum teb ntawm teb chaws Africa.
Muaj pov thawj tias nyob rau cov tebchaws European muaj lub suab qab zib thiab nws cov saj tsis nco qab tau paub tsuas yog nyob hauv Nrab Hnub nyoog, thiab nyob hauv tebchaws Lavxias, piv txwv li, nyob hauv thaj av Volga, cov dib liab tau coj los ntawm Persia thiab Central Asia tau loj hlob twb dhau los hauv xyoo pua 15th.
Nruab nrab Esxias melon hom: npe, duab thiab piav qhia
Txawm hais tias ntau lub npe Neeg Esxias Central ntawm ntau hom paj taub tsis paub txog ntau yam, lawv cov duab tsis tshua zoo ua ke ntawm cov nkauj qe thiab cov neeg tau txais txiaj ntsig zoo. Xws li ntau hom thiab cov suab paj nruag, xws li hauv Uzbekistan, Tajikistan thiab lwm lub xeev hauv cheeb tsam, tsis pom nyob qhov twg hauv ntiaj teb. Ntawm no cov melon cov neeg cog cog tswj kom tau txais tsis tsuas yog qhov loj tshaj plaws, mus txog 25 kg hauv qhov hnyav, tab sis kuj tseem nrov tshaj plaws melon.
Cov duab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem sib txawv kiag li pluav thiab kheej kheej rau elongated ellipsoid. Lub palette ntawm cov xim ntawm ib tev du lossis mottled nrog cov khoom me me kuj tseem ceeb.
Daim duab piv txwv qhia txog ntau hom paj taub, muaj ntau hom duab, xim tawv nqaij thiab cov neeg siv khoom:
- npluas qaib dib;
- Melon Bukharka lossis Chogare;
- Pineapple Melon lossis Ich-Kzyl;
- cassaba melon Assan Bay;
- Chardzhuy melon lossis Gulabi;
- nplais ntses.
Ntawm Central Asian ntau yam muaj lub caij nplooj zeeg lub suab paj nruag uas npaj rau siv tam sim ntawd tom qab sau nrog lashes, thiab muaj ntau yam tshiab uas khaws cia tsawg kawg yog 5-6 lub hlis thiab qhia lawv qhov zoo tshaj plaws tsuas yog lub caij nplooj ntoo hlav ntawm xyoo tom ntej.
Melons ntawm ntau yam ntawm Kassab, hauv daim duab cov npe ntawm ntau hom ntawm cov paj taub no tuaj yeem pom nyob hauv tus lej 1 thiab 4, tseem hu ua lub caij ntuj no, vim tias lawv txoj kev pib lig dhau lawm.
Tom qab sau cov, cov txiv hmab txiv ntoo yog braided nrog reeds thiab dai rau hauv chav qhuav lossis hauv qab awnings rau kev laus thiab cia. Tsuas yog los ntawm Lub Peb Hlis, lub hard greenish pulp ua kua thiab qab zib.
Melon ntawm Chogara, ntawm tus xov tooj 2, lossis, raws li nws tau hu ua ntau dua hauv thaj chaw hais lus Lavxias, Bukharka muaj cov tawv dawb dawb uas muaj qab zib thiab muab oval, nrog cov txiv ntoo me ntsis taw tes rau, hnyav txog 6 kg. Vim tias lub siab juiciness, cov suab paj nruag no tsis tshua muaj pom nyob deb ntawm Central Asia, tab sis ntawm no ntau yam nyob hauv kev xav tau thiab dav.
Tab sis Gulyabi melon, daim duab ntawm tus xov tooj 5, yog paub zoo hauv thaj chaw ntawm thaj chaw qub USSR. Tsis tshua muaj, uas cov nroj tsuag tswj kom ua lub luag haujlwm hauv cov yeeb yaj kiab tshwj xeeb. Qhov no tsi ntawm Central Asian melon yog muaj hmoo txaus kom tshwm sim hauv zaj duab xis "Chaw Nres Tsheb rau Ob", txawm li cas los xij, nyob rau hauv kev hais kwv txhiaj. Txhua tus neeg uas saib zaj yeeb yaj kiab no nco txog cov suab paj nruag txawv teb uas muag los ntawm cov ua cim loj. Qhov tseeb, tsis muaj ntau yam zoo li no, tab sis loj, txog li 3-5 kg uas hnyav ovoid txiv ntoo ntawm Chardzhuy melons tau paub zoo hauv tebchaws Soviet.
Cov ntau yam no, bred hauv thaj av ntawm Chardzhuy ntawm Turkmenistan, yog qhov txawv ntawm nws cov nqaij dawb, tuab, ua kom zoo thiab thauj tau zoo, yog li ntawd nws tsis xav tsis thoob tias txiv hmab txiv ntoo tau coj los ntawm Uzbek lossis Turkmen SSR los ntawm kev tsheb nqaj hlau mus rau European feem ntawm lub teb chaws txawm nyob rau lub caij nplooj zeeg lig.
Hauv qab tus lej thib peb hauv daim duab yog txiv kab ntxwv txiv ntseej los yog Ich-kzyl, uas muab cov txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab-oval. Qhov loj ntawm xws li melon yog los ntawm 1.5 txog 4 kg. Thiab txawm hais tias lub caij ntuj sov no ntau yam tsis tau paub txog ntau hom neeg cog txiv ntoo thiab cov noob hnav rau hauv nruab nrab teb chaws Russia, paj yeeb, siab qab zib cov nqaij ntawm cov paj taub qab no txaus siab nyob hauv tsev, hauv Uzbekistan.
Niaj hnub no, nyob rau hauv lub npe Pineapple Melon nyob hauv peb lub teb chaws, cov tub yug tsiaj tau thov ib hom thaum ntxov ripening uas zoo li Ich-kizyl daim ntawv, cov ntawv sib txawv hauv saj thiab lub network ntawm cov kab nrib pleev rau ntawm tev. Muaj tseeb, nyob rau hauv tsuas yog 60-75 hnub los ntawm cog, ib hom tshiab niaj hnub tuaj yeem txawm nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm Thaj Chaw Tsis-Chernozem thov cov melon nrog cov txiv hmab txiv ntoo txog li 2 kg hauv qhov hnyav, uas Central Asian melons tsis muaj peev xwm.
Melon Torpedo, nyob rau hauv daim duab, hais txog ntau yam ntawm lub caij nplooj zeeg lig, nws cov txiv hmab txiv ntoo loj dua, vim muaj cov duab uas cov ntoo tau txais nws lub npe, zam kev thauj mus los zoo. Nyob rau hauv Uzbekistan, qhov twg qhov no ntau yam qub los ntawm tsawg kawg peb xyoo keeb kwm, cov txiv hmab txiv ntoo yog hu ua Mirzachul melon.
Hauv cov txiv hmab txiv ntoo siav, xim ntawm cov tev npog nrog lub network zoo ntawm cov kab nrib pleb ua mos daj nrog lub ntsej muag liab, cov nqaij tau txais ib qho zoo tshaj plaws, muaj qhov sib txawv ntawm qab zib thiab juiciness.
European melons: ntau yam, cov npe thiab cov duab ntawm cov hom nrov
Tshwj xeeb tshaj yog nrov nyob rau sab hnub tuaj yog thaum ntxov-siav Handalyaki melon, nrog lawv cov duab puab thiab loj me me, zoo heev hais txog ntawm cov suab paj nruag muaj npe nrov tshaj plaws hauv peb lub teb chaws, Granhoznitsa.
Raws li koj tuaj yeem pom hauv daim duab, cov suab paj nruag ntawm hom ximhoho yog qhov nruab nrab, hnyav txog 2 kg, txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij dawb lossis daj, txawm tias nyob hauv huab cua nyuaj ntawm Lavxias, nce siab zoo ntawm cov piam thaj. Txawm hais tias qhov tshwm sim ntawm cov tsiaj nyaum tshiab, vim tias qhov tsis muaj kev loj hlob thiab kev paub tab thaum ntxov, tus neeg ua liaj ua teb sau qoob, hauv kev yees duab thaum lub sijhawm sau qoob kua txiv, yog cov txiv ntoo nrov tshaj plaws ntawm cov noob qoob loo no.
Hauv daim duab uas muaj npe thiab ntau hom paj taub li naj npawb 6, lwm cov nroj tsuag qub nrog rau qhov muaj keeb kwm pom tau zoo thiab tham tau yog nthuav tawm. Qhov no yog Cantaloupe los ntawm Afghanistan lossis Iran, los ntawm qhov yuav ntawm txoj hmoo los ntawm Armenia thiab Turkey, uas tau tuaj rau Tebchaws Europe, thiab ntau yam meej rau hauv lub rooj ntawm lub taub hau ntawm lub Koom Txoos Catholic.
Lub saj ntawm lub cantaloupe melon muab zais nyob rau hauv daim tawv tuab ntawm lub ci ntsa iab, zoo li duab, txaus siab rau Pope ntau heev uas cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ntau yam no tau muaj npe tom qab papal qub txeeg qub teg hauv Cantalupo hauv Sabina, qhov chaw uas muaj lub paj txiv ntoo tag nrho tau tawg.
Niaj hnub no, Cantaloupe melon yog nrov tshaj plaws thiab nrhiav-tom qab ntau yam nyob hauv Tebchaws Europe thiab Asmeskas, uas tau muab kev pabcuam rau cov neeg cog qoob loo rau kev tsim cov txiaj ntsig tshiab thiab cov tsis muaj peev xim.
Raws li koj tuaj yeem pom hauv daim duab, lub cantaloupe melon muaj oval lossis me ntsis cov duab thiab yog them nrog lub network ntom ntawm cov nplawm dawb.
Qhov no cuam tshuam txog Cantaloupe nrog Ethiopka melon. Hauv cov paj taub no, oval-puag ncig, zoo li cantaloupe, txiv hmab txiv ntoo nrog ntxhib ntxig qhov chaw ncav cuag ib qhov loj ntawm 3 txog 7 kg. Tab sis yog tias "Papal Melon" muaj nqaij ntawm cov txiv kab ntxwv nplua nuj, tom qab ntawd raws li cov lus piav qhia, lub suab nkauj Ethiopian muaj ib qho nqaij uas dawb, muaj kua thiab qab zib.
Ib lub txiv tsawb lossis cov xim mos mos uas yog elongated cantaloupe loj hlob nyob rau sab hnub poob, loj hlob mus txog 80 cm hauv ntev, muaj lub qab qab thiab tsw qab. Ntxiv mus, cov txiv hmab txiv ntoo tsis tsuas yog tsa ib tug txiv tsawb nyob rau hauv cov duab thiab xim ntawm lub sis plawv hniav, tab sis kuj saj ntawm lub suab thaj yog li muag, buttery-kev sib tw. Sim ua kom loj hlob zoo li cov paj taub ntawm koj lub vev xaib nyob ib sab ntawm qos yaj ywm, carrots thiab lwm yam zaub.
Qhov ze tshaj plaws ntawm cov txheeb ze txawv txawv no yog Serebryanaya melon lossis Armenian dib, uas muaj cov hauv paus hniav nrog cantaloupe, tab sis tsis zoo li txiv hmab txiv ntoo li ib txwm muaj.
Los ntawm cov melon ntawm lub txiv hmab txiv ntoo uas siav, txog li 70 cm ntev thiab hnyav txog li 8 kg, tsuas yog melon aroma xwb, thiab Armenian dib noj tseem ntsuab. Ntxiv mus, cov nroj tsuag yog qhov tsis tshua muaj neeg tsis txaus siab rau cov kev mob loj hlob thiab muaj txiv hmab txiv ntoo rau khov.
Kab txawv melons: cov duab thiab cov npe ntawm ntau yam
Los ntawm tus naj npawb ntawm cov kwv tij neej tsa, Nyab Laj melon sawv nrog tus qauv ci ntawm kev hloov lub teeb daj thiab xim av kab txaij. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog ib qho txiaj ntsig ntawm ntau yam.
Tsis xav paub ntau yam ntawm Nyab Laj yog hu ua txiv puv luj ntoo. Tus poj niam nws muaj cov tsos nqaij daim tawv zoo, muaj tus yam ntxwv muaj ntxhiab tsw ntxhiab thiab muag muag, nqaij zoo nkauj. Ntau tus neeg piv cov ntau yam no nrog cov nto moo yav qab teb thiab Central Asian melons, tsuas yog qhov nyhav ntawm Nyab Laj melon nyuam qhuav ncav 250 grams.
Ntxig melotria lossis nas melon los ntawm Maldives thov kom yog tus neeg sawv cev tshaj plaws ntawm cov genus. Nyob hauv tsev, nroj tsuag tsiaj qus yog cov ntoo uas muaj hnub nyoog ntev tuaj.
Nyob hauv Tebchaws Europe thiab Asmeskas, tsis ntev los no cov kab lis kev cai feem ntau hu ua cov txiv ntsej muag ntswj thiab hauv qab no lub npe melon ntau yam, hauv kev yees duab, yog zus rau sab hauv tsev thiab sab hauv tsev. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm ua tau, tab sis tsis qab zib, tab sis muaj kua qaub laj siab qab thiab muaj qhov haum rau khaws cia thiab noj tshiab.
Kivano, lwm lub melon kab lis kev cai txawv, tuaj rau Tebchaws Europe los ntawm Africa. Ib tsob nroj hmab, muab cov txiv hmab txiv ntoo daj lossis txiv kab ntxwv ntev ntev li 12-15 cm ntev, tsis yog rau qhov tsis muaj dab tsi hu ua lub suab muaj suab nrov, vim tias cov taub zoo nkauj rau cov paj ntoo adorn conical mos spikes.
Tsis zoo li lub suab paj taub li ib txwm muaj, qhov uas nqaij yog qhov muaj peev xwm ua noj, Kiwano noj cov tub ntxhais ntsuab, qhov muaj ntau ntau cov noob dawb lossis xim ntsuab. Cov kua txiv qab zib, zoo ib yam li rov qab ua rau lub cev zoo nkauj ntawm lub hornon lub ntsej muag tuaj yeem siv tau ob qho tib si tshiab thiab siv rau kev txiav txim siab, marinades thiab pickles.
