Cov txiv qaub tsoo nrog txiv qaub yog qab heev. Lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua lub luag haujlwm ntawm lub txiv qaub: txiv qaub, txiv kab ntxwv, txiv kab ntxwv qaub. Tsis tas li, cov tshuaj muaj txig ntxiv nrog zucchini, hiav txwv buckthorn, aronia thiab lwm yam khoom xyaw. Heev tuab jam ua hauj lwm pab raws li txhaws rau pies, qaws, ntiv tes, pies. Cov ntawv qhia ua noj ua haus yuav pab kom paub cov khoom qab zib qab zib uas yuav ntxiv cov tog twg. Txhua yam koj xav tau yog siv ob peb teev los tsim cov tais ua noj no, lauj kaub lossis crock-lauj kaub. Yog li cia peb pib.
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Squash jam rau hauv ib lub lauj kaub
Ib phaus ntawm cov zaub, ib kilo suab thaj thiab li 300 gram ntawm cov dej zoo ib yam yuav mus rau jam los ntawm taub dej rau lub caij ntuj no.
Ua noj ua haus:
- Ntxuav cov tawv ncauj, txiav cov ponytails ntawm ob sab thiab tsuav ua tej daim.
- Tso cov seem hauv dej rau 6 teev. Tom qab ntawv hloov lawv mus rau lub colander kom txhua qhov dej yog iav.
- Zuaj nrog nqaij grinder lossis tshuab ua khoom noj.
- Boil lub syrup: ua ke cov muab cov proportions ntawm dej thiab qab zib, boil kom txog thaum lub granular yog yaj.
- Muab cov av zom zaws rau hauv syrup thiab ua noj rau ib nrab ib teev.
- Sterilize jars thiab hau rau 5 feeb.
- Npaj cov khoom noj siav kub hauv tsev nyiaj, txhaws. Qhwv hauv daim pam sov sov thiab tos kom txias.
- Thaum lub caij ntuj no, qhib ib lub thawv tuav cov khoom qab zib thiab txaus siab rau saj. Bon appetit!
Qhov npaj txhij ntawm jam thaum lub sijhawm ua noj yuav raug txiav txim siab los ntawm scooping li ob peb grams nrog rab diav thiab muab lawv tso rau ntawm qhov chaw tiaj tiaj ntawm lub phaj. Yog hais tias txoj kev poob kis zoo li dej, ces lub pob zeb tsis tau npaj. Lub khob poob yuav tsum yog txhav thiab tsis txav mus.
Zaws tsoo hauv qhov cub qeeb
Cov khoom noj qab zib los ntawm multicooker tau txais tsis muaj qhov phem dua li ntawm kev ua noj ua haus uas siv ua lauj kaub. Cov neeg uas ib txwm tsis muaj sijhawm txaus yuav tsum nyeem cov ntawv qhia rau yuav ua li cas ua kom cov taub dag nyob hauv qhov cub qeeb. Rau qab zib koj yuav xav tau 1 kg ntawm squash pulp. Txhawm rau ntxiv jam, acid, koj tuaj yeem ntxiv ib txiv kab ntxwv thiab rau piquancy 50 grams ntawm candied qhiav. Tag nrho cov no yuav raug do hauv ib phaus ntawm hmoov qab zib.
Ua noj ua haus:
- Ntxuav thiab txiav cov taub ua rau hauv qhov me me (tsis muaj noob).
- Ncuav crushed cov zaub nrog hmoov qab zib thiab sib tov.
- Muab cov tais hlais hauv lub qhov cub qeeb thiab simmer tshaj cua sov nrog kev ua kom sov.
- Thaum lub tshuab ua mov qeeb yog ua nws txoj haujlwm, tsuav cov txiv ua qab zib.
- Nws yog qhov tig ntawm txiv kab ntxwv, los ntawm uas lub plhaub yuav tsum tau muab tshem tawm thiab txiav ua tej daim me me. Txhawm rau tshem tawm ntawm qhov iab ntawm tev, nws yuav tsum blanched ob peb zaug. Txiv qaub tuaj yeem raug ntxiv rau cov txiv kab ntxwv, uas yuav ua rau qab ntawm cov khoom xyaw. Lub taub taum tsoo nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv yuav muaj qab zib-qaub.
- Nyem cov kua txiv los ntawm lub txiv kab ntxwv thiab tso nws mus rau lub taub dej npau npau. Muab pov rau hauv cov tws candied txiv hmab txiv ntoo thiab txiv kab ntxwv tev muaj. Cuam tag nrho 35-40 feeb kom txog thaum lub pob tshab ntawm cov nqaij ntawm qhov taub.
- Ncuav rau hauv sterilized jars thiab tsiaj hiav txwv. Lub jam yog ua li cas.
Cov hmoov nplej qab zib tau yooj yim hloov los ntawm cov suab thaj granulated. Hauv qhov no, koj yuav tsum tau noj me ntsis ntau dua li 1.1 kg.
Zaws Jam nrog txiv qaub
Squash nws tus kheej tsis muaj qhov txawv txawv. Tab sis lawv tau zoo heev hauv kev ua thiab zoo nqus cov saj ntawm lwm cov khoom xyaw uas koom nrog nws. Yog li, peb muab koj daim ntawv qhia ua kauj ruam-ib-kauj ruam nrog daim duab ntawm squash jam nrog txiv qaub. Rau nws, koj yuav xav tau tsuas yog ib kilo ntawm taub thiab ob tug loj lemons. Los ntawm kev suav ntawm 1: 1, nws yog qhov tsim nyog uas qab zib tseem yuav mus 1 phaus.
Ua noj ua haus:
- Yog tias koj muaj cov tawv ntoo qub, nws zoo dua uas yuav tsum tau tshem tawm cov tev tawv nqaij tam sim ntawd. Cov zaub me yuav tsum tsis txhob muab rhaub. Txiav rau hauv daim.
- Grate txiv qaub nrog tev. Yog tias tsis muaj lub txiv qaub, lawv lub saj yuav hloov txho txiv kab ntxwv. Yog li, koj tau txais jam los ntawm taub taub nrog txiv kab ntxwv.
- Ncuav ib qho kev cia siab ntawm cov piam thaj rau hauv 400 grams dej thiab rhaub kom txog thaum nws yaj tag.
- Sib tov kua phoov, kua txob thiab ntab. Muab sijhawm rau ob peb teev los hais txog qhov mob no. Tom qab ntawd rhaub, thiab ua noj kom txog thaum nws npaj txhij (txog 40 feeb).
- Muab cov khaub noom siav coj mus tso rau hauv tej hub thiab cork.
Rau cov neeg nyiam ntawm cov tuab tuab heev, txheej txheem ua noj yuav tsum nce ntxiv los ntawm 40 feeb mus rau 50.
Txhawm rau ua kom cov hws tawm nrog lub txiv qaub thiab txiv kab ntxwv, koj yuav tsum siv daim ntawv qhia saud. Lub acidity ntawm txiv qaub yog txig diluted nrog lub qab zib thiab qaub saj ntawm txiv kab ntxwv. Tsuas yog ib qho taw tes yog ntxiv rau cov kauj ruam ua noj ua haus uas npaj cov txiv kab ntxwv. Nws yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab muab txiav tawm cov ntawv ntsig rau hauv qhov me me. Thiab txiv kab ntxwv tev yuav xav tau tsoo ua tsaug rau cov grater. Tag nrho lwm cov kauj ruam ntawm squash jam nrog txiv qaub thiab txiv kab ntxwv yuav nyob tsis hloov.
