Qhov cub ci nqaij qaib nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho ci. Qhov no yog daim ntawv qhia yooj yim thiab nrawm: koj tsuas yog yuav tsum muab cov khoom sib tov, ntim lawv hauv lub tes tsho thiab xa mus rau qhov cub. Tsawg dua li ib teev yuav xav tau los npaj noj hmo qab los noj su. Cov nqaij qaib nqaij yog sib tw thiab muaj kua, dua li nws ua siav ib txhij nrog zaub ntsuab zaub.
Ci nqaij qaib nrog qos yaj ywmQhov no txoj kev ntawm kev ua noj nqaij qaib yog qhov tsim nyog rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig, vim tias cov ntsiab lus rog hauv zaub mov yog qhov tsawg - nws tau npaj rau hauv nws cov kua txiv. Tev cov nqaij qaib kom tawm los txo cov rog thiab txo cov roj calorie ntawm servings.
- Ua noj ua haus sijhawm: 40 feeb
- Kev Pabcuam Hauv Lub Thawv: 4
Cov khoom xyaw rau ua noj ci nqaij qaib nrog qos yaj ywm:
- 700 g ntawm tus ncej puab qaib;
- 500 g ntawm qos yaj ywm;
- 150 g carrots;
- 100 g dos;
- 2 cloves ntawm qej;
- 5 g ntawm caraway noob;
- 5 g hauv av paprika;
- 5 g nqaij qaib curry;
- 15 ml ntawm cov roj zaub;
- ntsev, tshuaj ntsuab, kua txob kub.
Txoj kev ntawm kev ua noj ua haus-ci ci nqaij qaib nrog qos yaj ywm
Txhawm rau ua kom cov nqaij qaib siav, koj yuav tsum tau ua kom tshem tawm cov pob txha, yog tsis muaj lawv, lub sijhawm ua noj ua haus yuav raug txo li ntawm 15-20 feeb. Nqa cov nqaij qaib ncej puab, ua qhov phais hauv cov pob txha, cais cov nqaij. Cov pob txha tuaj yeem muab txhuam kom khov, lawv muaj txiaj ntsig zoo rau cov khoom noj haus.
Rau cov zaub mov noj, tshem tawm cov nqaij qaib.
Peb muab cov pob txha qaib khaws tsegTom ntej no, siv lub tais tob tob lossis lub lauj kaub thiab muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv nws.
Yog tias koj nyiam peppercorn zaub mov, tom qab ntawd txiav cov taum ntawm kub kua rau hauv cov nplhaib nrog noob, ntxiv rau nqaij qaib. Yog tias cov zaub mov kub tsis nrov rau koj cov zaub mov, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv ib nrab ntawm lub tswb taub kua txob rau cov aroma thiab saj.
Peb hloov cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub tais, txiav cov nqaij kub los yog kua txob rau sajTom qab ntawd peb muab cov zaub ntug hauv paus tso rau hauv ib lub tais nrog nqaij qaib, txiav rau hauv me me.
Tsuav cov carrotsPeb tsuav dos ib plhaw. Qej cloves dhau los ntawm qhov xovxwm. Ntxiv qej thiab dos mus rau lwm qhov khoom xyaw.
Ntxiv cov tws dos thiab qejTam sim no muab cov tev thiab tev loj qos yaj rau qaib. Nyob rau lub caij ntuj sov peb ntxiv cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, nws yuav tsum tau ntxuav nrog txhuam, nws tsis tas yuav tev. Me qos yaj tsis tas yuav raug txiav.
Quav qos yaj ywm hauv daim lojNtxiv cov seasonings thiab cov txuj lom rau cov nqaij qaib thiab qos. Ncuav 2 teaspoons ntawm lub rooj ntsev, caraway noob, av liab paprika, qaib curry. Ncuav rau hauv cov roj zaub muaj txiaj ntsig zoo, sib tov txhua yam ua ke nrog koj ob txhais tes, kom cov roj thiab lub caij ua kom sov tus qaib nrog qos yaj ywm thiab zaub.
Ntxiv cov seasonings thiab txuj lom, ncuav zaub roj thiab sib tovNqa cov tes tsho ci, txiav qhov xav tau ntev, khi ib qho ntawm ntug. Tso cov nqaij qaib thiab qos yaj ywm rau hauv lub tes tsho, khi ob ntug. Cov sib txuas yuav tsum tsis txhob nruj, thaum lub sijhawm txheej txheem ci cov ntaub ntawv thiab nws xav tau mus rau ib qho twg, yog li ntawm zaj duab xis tsis tawg, peb ua rau cov lus tsis muaj zog.
Muab zaub thiab nqaij qaib tso rau hauv lub tes tshoPeb muab cov ntim cov nqaij qaib thiab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub tais uas tsis muaj hluav taws nrog lub hauv qab tuab. Peb sov lub qhov cub kom txog 175 degrees Celsius.
Peb muab cov nqaij qaib ntim nrog cov zaub tso rau hauv refractory ciPeb muab daim ntawv tso nrog nqaij qaib thiab qos yaj ywm hauv nruab nrab ntawm qhov cub, ua noj rau 35-40 feeb. Peb tau txais cov duab, tom qab txog 5 feeb, ua tib zoo txiav zaj duab xis - chav tuaj yeem hlawv koj, ceev faj!
Ci nqaij qaib hauv qhov cub nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho ciTxhawm rau lub rooj, ci nqaij qaib thiab qos yaj ywm pabcuam kub, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab ua ntej pabcuam.
Ci nqaij qaib nrog qos yaj ywmLub tes tsho ci ci yog qhov yooj yim tshaj plaws los ua noj, vim tias koj tsis tas yuav tsum ntxuav lub lauj kaub, nws tseem huv.
Roasted qaib nrog qos yaj ywm tau npaj txhij. Bon appetit!
