Raspberry jelly - qab npaj rau lub caij ntuj no ntawm berries. Daim ntawv qhia muaj feem xyuam nrog kev siv cov suab thaj gelling. Qhov no yog txoj hauv kev yooj yim rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, uas tsis tas yuav siv sijhawm thiab sijhawm ntau, tab sis qhov txiaj ntsig tau dhau ntawm txhua qhov kev cia siab. Raspberry yog ib lub txiv hmab txiv ntoo acidic, yog li nws yog qhov nyuaj heev kom ua tiav tuab tuab li qub nrog txoj kev yooj yim. Cov cuab yeej niaj hnub tuaj rau kev cawm - gelling qab zib. Kev siv zog me me thiab tau txais ob peb poom ntawm ci caws pliav thiab tuab jam, nqaij qab thiab tsw, kuj tsis muaj pob zeb. Lub txiv ntseej no yuav zoo kawg nkaus rau cov khoom noj qab zib lossis dej qab zib. Nws tuaj yeem siv rau txheej txheej ntawm biscuit ncuav nyob hauv kev npaj cov khoom qab zib hauv tsev.
Raspberry jelly - qab npaj rau lub caij ntuj no ntawm berries- Lub sijhawm ua noj: 35 feeb
- Qhov ntau: 3 poom ntawm 0.5 L txhua
Raspberry Jelly Cov Khoom xyaw
- 1.5 kg ntawm raspberries tshiab;
- 1 kg ntawm gelling qab zib.
Txoj kev rau ua raspberry jelly
Yog li, nyob rau hnub qhuav, nyiam dua thaum sawv ntxov ntxov, tuaj tos cov txiv ntseej, muab lawv tso rau ntawm daim ntaub. Yog hais tias kua txiv yog zais cia, nws yog nqus rau hauv cov ntaub so ntswg thiab cov kua txiv kab ntxwv tsis xau. Niam pog ib txwm tso me me chintz thaj rau sau qoob. Lawm, xws li cov khaub hlab yog pov tseg, yog li nws yog qhov zoo dua los siv cov rwj qub ntawv thiab cov pawm.
Muab cov txiv xyoob ntoo tso rau hauv ntaubPeb txheeb tawm cov qoob loo, tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw, stalks thiab nplooj, ncuav mus rau hauv lub lauj kaub tob nrog lub qab tuab.
Yog hais tias raspberries cuam tshuam los ntawm kab tsuag, feem ntau lawv yog raspberry beetle larvae, tsis txhob chim siab. Npaj ib qho kev daws teeb meem - 2 me nyuam diav ntawm lub rooj ntsev rau 1 liter dej txias. Peb muab cov txiv ntseej tso rau hauv qab zib rau 20 feeb, lub sijhawm ntawd tus menyuam kab yuav ntab mus rau saum npoo, koj tsuas yog xav ua tib zoo sau lawv nrog rab diav, thiab muab cov txiv ntoo pov tseg rau ntawm sab cib.
Peb muab cov txiv tso rau ob peb feeb hauv qab ntsev ua kom txoj kab tsuag tawm losPeb npog lub lauj kaub nrog lub hau, muab tso rau ntawm cov hluav taws me me, rhaub rau txog 8-10 feeb. Thaum lub sijhawm no, raspberries yuav tig mus rau hauv qos yaj ywm mashed. Tom qab ntawd nqa cov nplais qos yaj rau hau, hau li 5 feeb.
Tso lub lauj kaub nrog raspberries rau ntawm lub qhov cub, npau npau rau 5 feebSiv loj sieve. So cov steamed mashed qos yaj ywm dhau los ntawm sab cib nrog ib tug tablespoon. So kom huv si, tsuas yog cov noob thiab me ntsis pulp yuav tsum nyob twj ywm rau hauv sieve.
Txij li thaum cov nplej me me tseem tseem nkag los ntawm cov hlwb ntawm lub suab quaj loj hauv qab lub siab, lub zaws kom ua rau huab tais zoo li yuav tsum tau lim. Yog li, siv sij hawm ib tug zoo sieve, lim.
Ncuav raspberry syrup rau hauv saucepan, ntxiv gelling qab zib, sib tov.
So cov steamed mashed qos yaj ywm dhau los ntawm sab cib nrog ib tug tablespoon 
Lim tawm qhov loj los ntawm kev sab cib me me 
Ntxiv gelling qab zib rau syrup, sib tovBoil jelly rau 3-4 feeb, co cov stewpan kom cov npuas dej ua ke hauv qhov chaw. Tshem npuas dej nrog ib rab diav huv.
Boil jelly 3-4 feebTsev nyiaj rau kev npaj ntawm kuv jelly nyob rau hauv kev daws sov ntawm ci dej qab zib, yaug nrog dej ntws thiab rhaub dej. Peb muab cov ntaub npog hauv cov dej npau rau ob peb feeb. Peb qhuav lub hau thiab cov kaus poom hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 100 degrees Celsius.
Peb ua kom tsis muaj hau thiab lub kaus poomNcuav kub raspberry jelly rau hauv hwj. Thaum lub zaws kom sov, nws yuav yog kua, lub jelly pib ua rau tuab thaum nws txias.
Nws yog tsis yooj yim sua kom kaw cov rhawv nrog qhov kub loj ntawm raspberry jelly nrog hau, koj yuav tsum tau tos kom txog thaum cov ntsiab lus tau txias tag. Thaum lub sijhawm ua kom txias, npog lub blanks nrog daim phuam huv.
Ncuav raspberry jelly rau hauv tsev nyiaj thiab tos kom txog thaum nws txiasPeb muab cov roj txias txias rau hauv lub txiv duav, thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab qhuav. Cia kub ntawm 0 txog +15 degrees Celsius.
Raspberry jelly billets tuaj yeem khaws cia hauv chav tsev deb kom deb ntawm cov cuab yeej ua cua sov thiab kev tshav ntuj ncaj qha.
