Ntawm cov ntau yam ntawm kev khaws cia qab zib, nws tsim nyog hais txog strawberry jam - nws yog ib qho ntawm cov tshuaj tsw qab tshaj plaws. Xws li cov delicacy yog feem ntau nyiam los ntawm cov neeg hauv tsev neeg tsawg tshaj plaws. Thiab tsis yog nyob rau hauv vain, vim hais tias strawberry jam yog tsis tsuas yog heev six, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Yog lawm, nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev kho cua sov, qee qhov ntawm cov vitamins ploj, tab sis seem uas muaj ntau txaus los hloov lub cev nrog cov khoom tseem ceeb.
Los ntawm nws cov muaj pes tsawg leeg, Berry yog nplua nuj nyob rau hauv xws li siv tshuaj xws li poov tshuaj, hlau, pectin, magnesium thiab lwm yam. Txiv pos nphuab yog pom zoo siv rau hauv kev mob ntshav siab, ntshav siab thiab atherosclerosis. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev siv tshuaj metabolism, txhim kho kev mob ntawm cov hlab ntsha, hloov mus rau hauv iodine cia. Cov txiv hmab txiv ntoo ua qab zib muaj cov diuretic thiab kuj tseem siv los kho qhov mob tshwm sim thaum lub caij mob khaub thuas.
Kev npaj ntawm berries rau khaws cia
Ntau lub caij ntuj no txiv pos nphuab yuav khoom muag hauv khw. Hauv qhov no, ib tus neeg tsuas muaj kev cia siab rau qhov kev ntseeg zoo ntawm cov muag khoom thiab ua tib zoo tshuaj xyuas cov txiv pos nphuab rau kev ncaj ncees thiab muaj cov txiv ntoo uas seem. Tus niam tsev muaj lub tswv yim zoo los qhia rau cov neeg uas muaj lub sijhawm zoo los cog qoob loo zoo rau lawv tus kheej tsuas yog yav tav su thiab hnub huab cua. Tom qab ntawd thaum sawv ntxov lwg yuav qhuav lawm, thiab cov txiv pos nphuab yuav muaj kua, tab sis tsis ywg dej.
Rau txiv pos nphuab jam, nws raug nquahu kom xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tsis ntau, vim tias lawv qab zib thiab qab qab dua. Ntxiv rau, txiv pos nphuab me me yuav khaws lawv cov duab zoo dua thaum ua noj thiab yuav tsis poob ntxiv.
Txhua lub txiv ntshuam yuav tsum yog cov xub muab kho, tshem cov kav, thiab tom qab ntawd yaug zoo. Hauv qhov no, koj yuav tsum tsis txhob siv cov dej ntws los ntawm tus kais, tab sis theej txo lawv hauv qhov me me rau hauv lub tais dej. Cov txiv pos nphuab yuav tsum tau pw ntawm lub rooj kom nws qhuav thiab noo noo ntau dhau los ntawm lub khob. Lub rooj npog nrog cov phuam huv huv thiab cov kua ntsw tseg rau ob peb teev.
Cov khoom noj xyaw khaub noom jam muaj feem cuam tshuam nrog kev siv cov txiv ntoo tshiab, txij li cov txiv pos nphuab, uas tau muab coj los ntawm lub tub yees, tsis yog tshuaj tsw qab thiab qab zib. Tab sis yog tias nco dheev thaum lub caij ntuj no koj xav kho koj tus kheej kom noj qab, thiab muaj cov khoom siv hauv lub freezer, koj muaj peev xwm txawm ua kom jam los ntawm cov kua txiv khov.
Hauv qhov no, txoj kev ua haujlwm tau txais nws muaj nws cov nuances. Txij li cov txiv ntseej los ntawm lub taub yees txias twb npaj ua ntej (ntxuav thiab ua kom qhuav), lub sijhawm yuav tsum npaj cov khoom qab zib txo. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog txiav txim siab tias nws yuav tig los ua kua ntau dua li tau npaj los ntawm cov txiv ntoo tshiab.
Khov txiv pos nphuab jam yog npaj yam tsis muaj kev txwv ua ntej rau cov txiv ntseej. Cov berries los ntawm lub freezer tam sim ntawd poob pw tsaug zog nrog qab zib, sib tov thiab tawm mus rau 4 teev.
Peb Leeg Jam
Txhawm rau npaj cov goodies rau lub caij ntuj no, thiab qab zib thiab qab zib raug coj hauv qhov piv ntawm 1: 1. Muab cov txiv pos nphuab tso rau hauv lub lauj kaub loj, ncuav qab zib rau saum thiab cia sawv ntsug tsawg kawg 5 teev kom cov txiv ntoo tso kua txiv.
Tsis muaj dab tsi nyuab nyob rau hauv yuav ua li cas noj strawberry jam. Txhawm rau ua qhov no, nqa cov roj ziab kom npau npau dhau ntawm qhov nruab nrab kub, tshem tawm cov npaus thiab rhaub rau 5 feeb. Tawm lub jam thaum hmo ntuj kom txias. Hnub tom qab, rov ua qhov txheej txheem ob zaug ntxiv.
Tom qab kev hu thib peb, muab cov jam npaj kom txias me ntsis rau ib teev, tom qab ntawd nteg tawm hauv ib nrab-ib lub rhawv zeb thiab dov.
Txhawm rau txhaws tuab sai dua, koj tuaj yeem ntxiv cov kua qaub lossis kua txiv qaub rau lub workpiece ntawm tus nqi ntawm 1 tbsp. l ib kg ntawm berries.
Tuab Strawberry Jam
Txoj kev no ntawm khaws cia jam tau nrawm dua li yav dhau los, vim tias nws tau npaj hauv ib qho mus. Lub sijhawm ua noj ua haus yog nyob ntawm qhov xav tau tiag tiag. Lub thicker lub jam yuav tsum yog, nws yuav siv sijhawm ntev los ua noj.
Saib xyuas cov txiv pos nphuab kom txiav txim siab cov piam thaj uas xav tau. Rau txhua txhua ib phaus ntawm txiv hmab, yuav tsum muaj 1.5 kg ntawm granulated qab zib. Muab cov txiv duaj tso rau hauv lub phiab los yog lauj kaub hauv txheej, ncuav txhua txheej nrog qab zib. Sau ntawv cia rau 4 teev kom ua kua txiv.
Thaum cov txiv pos nphuab cia cov kua txiv, muab cov haujlwm ua rau ntawm qhov cub thiab coj mus rau lub rhaub, ua ntu zus tshem cov npaus.
Tom qab ntawd kaw lub qhov cub kom tsawg kawg nkaus thiab rhaub kom cov yam xav tau nyob rau ntawm ib lub sijhawm, ua kom tob ntawm lub lauj kaub ib zaug. Qaws.
Npaj txhij jam yuav tsum tsis txhob kis rau ntawm ib phaj, tab sis maj mam xaub tawm hauv qab.
Strawberry Jam - Tsib Feeb
Yuav luag txhua lub sijhawm nws yuav siv los npaj cov txiv ntseej, thiab ua kom zoo nkauj rau nws tus kheej yog ua tiav sai heev, dhau li ntawm cov txiv pos nphuab tag nrho yuav zoo nkauj hauv lub thawv.
Yog li, los npaj 2 liv ntawm nrawm strawberry jam nrog tag nrho cov berries, koj yuav tsum tau ua ntej rwj lub phoov. Ua li no, sib tov hauv ib lub tais me:
- 600 g suab thaj;
- 400 ml dej.
Tso cov kua qab rau ntawm hluav taws thiab cia kom npau npau, muab ntxiv tas li. Thaum cov piam thaj tau ua kom huv si, tua lub qhov cub thiab tso cov kua kom txias.
Thaum lub syrup txias, npaj cov txiv pos nphuab: khaws tag nrho, tsis puas berries, yaug, qhuav. Rau qhov teev tseg ntawm cov kua dej, 2 kg ntawm cov kua yuav tsum muaj.
Muab cov txiv pos nphuab rau hauv lub syrup txias thiab tawm hauv cov txiv ntseej kom pw so kom txaus rau lawv.
Thaum sawv ntxov, nqa cov haujlwm ua rau lub rhaub, tshem tawm cov npaus, rhaub rau 5 feeb thiab tam sim ntawd yob.
Khaub Ncaws Liab Jam
Rau cov neeg uas tsis xav tau lossis tsis tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab nrog rwg lub ntsej muag ua haujlwm, koj tuaj yeem sim ua khaub noom nplev nrog gelatin.
Nqis los ntawm kauj ruam ua noj ua haus:
- Txhawm rau txheeb thiab ntxuav ib phaus ntawm txiv pos nphuab. Nqa 750 g ntawm berries los ntawm tag nrho cov loj thiab tsuav lawv hauv ib rab.
- Nyem kua txiv los ntawm ib lub txiv qaub.
- Ntxiv cov kua txiv qaub, 1 pob ntawm gelatin mus rau cov pos nphuab puree thiab muab tso rau hluav taws.
- Thaum lub puree yog cua sov, sib tov cov seem uas yog 250 g ntawm txiv pos nphuab nrog 1 kg suab thaj.
- Muab cov txiv pos nphuab hauv cov piam thaj hauv lub hau hau rau hau hau thiab hau ua txhua yam ua ke li 5 feeb.
- Npaj lub pob kub kub hauv cov thawv iav thiab kaw.
Hloov los ntawm txiv qaub, koj tuaj yeem noj cov kua qaub (1 tsp), thiab hloov los ntawm gelatin - Kev Nyuaj Siab lossis Gelfix (1 ntim).
Raw strawberry jam
Txhawm rau khaws cia tag nrho cov vitamins uas nyob hauv cov txiv ntoo, lawv npaj nphom jam tsis muaj hau. Rau cov khoom qab zib no, koj xav tau qab zib me ntsis ntxiv. Yog li, rau 1 kg ntawm txiv pos nphuab lawv noj li 1.6 kg suab thaj, thiab yog hais tias cov kua txiv muaj me ntsis acidic, tom qab ntawd txhua 2 kg.
Cov txheej txheem ntawm kev ua jam yog yooj yim heev:
- Ntxuav thiab qhuav txiv pos nphuab. Txij li thaum yuav tsis muaj kev kho cua sov, cov nqaij npuav tau hau rhaub nrog cov dej npau kom ua paug.
- Ncuav qab zib thiab sib tov nws nrog txiv pos nphuab.
- Zom txhua yam rau homogeneous loj siv rab.
- Muab cov tiav lawm jam hauv sterilized jars thiab kaw nrog nylon npog.
Cov nqaij nyoo jams yog muab khaws cia rau hauv tub yees.
Cov khaub noom pos nphuab yog “ib qho khoom thaum caij ntuj sov” hauv lub hwj, nws cov ntxhiab tsw qab yuav ua rau koj nco txog thaum yav tsaus ntuj sov thiab pab kom koj dim ntawm lub caij ntuj no. Surprise rau koj tus hlub nrog ib tug qab qab thiab - txaus siab rau koj noj mov!
