Haus Cawv Ua Nqaij Yuav Nqaij Los Noj Thiab Chickpea Nyias

Nyias nrog nqaij qaib thiab nqaij qaib yog ib qho zaub mov txawv uas txhua tus nyiam, tsis suav, txawm tias cov neeg tsis nyiam legumes. Txiv ntoo, nws yog cov noob taum pauv, muaj lub npe li ntawd vim tias cov taum zoo li lub taub hau ntawm tus yaj, muaj cov khoom noj khoom haus zoo thiab khoom noj khoom haus uas yog nrov heev nyob rau sab hnub tuaj thiab teb chaws Asia. Tsis zoo li cov neeg dog dig dog dig, chickpeas xyaum tsis ua rau kev pom zoo, hauv kuv lub tswv yim, qhov no yog ib qho zoo tshaj plaws.

Haus Cawv Ua Nqaij Yuav Nqaij Los Noj Thiab Chickpea Nyias

Cov zaub xam lav nrog nqaij qaib thiab qaib cov nqaij ua ke sib xyaw ua ke nrog cov qab ntawm cov zaub mov thiab cov nqaij uas tau haus nrog kua zaub thiab kua txiv qaub - cov khoom lag luam uas tsis muaj peev xwm ua kom tawg, uas yog vim li cas daim ntawv qhia tsim nyog rau cov neeg ua noj tshiab. Txawm hais tias npaj tau ntev, koj tsis tas yuav tsum tau dai tas li rau hauv chav ua noj, chickpeas yuav siav yam tsis muaj koj koom, koj tsuas yog yuav tsum txiav cov khoom xyaw thiab sib sau rau hauv lub tais zaub xam lav.

• Npaj lub sijhawm: 4 teev
• Lub sijhawm ua noj: 2 teev 20 feeb (suav nrog ua noj peas)
• Kev Pabcuam Hauv Lub Thawv: 5

Cov khoom xyaw ua zaub xam lav nrog nqaij qaib thiab nqaij qaib:

• 600 g haus luam yeeb nqaij qaib mis;
• 250 g chickpeas;
• 150 g carrots;
• 100 g dos;
• 3 cloves ntawm qej;
• 50 g ntawm ntsuab dill;
• 1 2 txiv qaub;
• 30 ml ntxiv nkauj xwb roj txiv roj;
• kib roj, ntsev, kua txob, zaub xas lav rau ua haujlwm.

Ib txoj kev npaj cov zaub xam lav nrog nqaij qaib thiab qaib

Tso cov chickpeas tso rau hauv lub lauj kaub, ncuav 1.5 liv ntawm lim dej, tawm rau 3-4 teev. Nws yog qhov yooj yim dua kom nws tsau nws nyob rau Hmo ua ntej ntawm kev ua noj, hauv qhov xwm txheej nws yog qhov tsim nyog kom muab lub lauj kaub rau hauv tub yees.

Hlaws qaib

Muab cov chickpeas uas ntub rau hauv lub lauj kaub uas muaj lub hau kaw ntom nti. Ib zaug ntxiv, ncuav 2 liv ntawm lim dej, nqa mus rau ib lub rhaub. Txo cov roj av, ntsev kom saj thiab ua noj kom txog thaum siav txog 2 teev. Peb pov cov chickpeas npaj rau hauv colander, txias.

Boil pre-soaked chickpeas

Cov lus dab neeg hais tias ntsev yuav tsum tau salted tsuas yog thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus tau zoo heev exaggerated. Tsis muaj qhov sib txawv hauv thaum yuav ncuav ntsev (thaum pib lossis thaum kawg ntawm kev ua noj), Kuv tsis tau pom tias.

Peb muab cov dej txias tso rau hauv cov tais zaub xam lav lossis lub tais hau loj.

Peb hloov cov tev thiab hau txias rau hauv lub tais zaub xam lav

Quav nqaij qaib mis txiav rau hauv tuab slices, ntxiv rau lub tais zaub xam lav. Peb txiav cov mis ua ke nrog cov tawv nqaij, cov pa luam yeeb saj mus zoo heev nrog kev saj ntawm legumes.

Quav nqaij qaib

Quav dos kom zoo. RUB carrots on ib coarse grater. Hauv cov ntawv ci kib peb kub kom sov cov roj kib. Peb kis cov zaub rau txog 10 feeb kom txog thaum muag muag, ntsev.

Ntxiv cov zaub ua kom yau mus rau lwm cov khoom xyaw.

Ntxiv sautéed dos thiab carrots.

Ntxiv ib daim txiag txig ntawm cov kua txob tshiab. Cov zaub ntsuab ntawm cov zaub mov txawv zoo siab tos txais. Ntxiv nrog rau dill, koj tuaj yeem ntxiv ib pawg me me ntawm cilantro.

Ntxiv tws dill zaub

Peb lub caij cov zaub xam lav nrog cov muaj txiaj ntsig zoo ntxiv nkauj xwb tus txiv roj.

Hnav khaub ncaws chickpea zaub xam lav nrog nqaij qaib roj

Ntawm ib phaj peb muab cov ntawv tso ntawm cov zaub xam lav ntsuab.

Rau kab txawv, sim hloov cov nplooj li ib txwm noj zaub xam lav nrog arugula, nws yuav txawm qab qab.

Tso cov zaub xas lav nplooj rau ib phaj

Peb kis tau cov zaub xas lav nrog cov txiv qaib rau ntawm nplooj, ncuav cov kua txiv tshiab thiab cov kua txob dub.

Kis cov zaub xas lav nrog cov nqaij qaib thiab kua rau ntawm nplooj, ncuav freshly nyem kua txiv, kua txob

Los ntawm txoj kev, zaub xam lav no yuav tau txais kev pab ob qho tib si sov thiab txias, nyob rau hauv txhua rooj plaub nws hloov tawm heev six.

Yog tias tsis muaj lub sijhawm los ua zaub mov qaib, tom qab ntawd lub kaus poom, frankly, tsis muaj qhov phem ntxiv.

Zaub xam lav nrog nqaij qaib thiab chickpeas yog npaj txhij. Bon appetit!