Nyob hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no, koj ib txwm xav kho koj tus kheej thiab cov neeg koj hlub nrog qee yam nco txog lub caij ntuj sov dhau los thiab qab. Sim ua quince jam. Qhov kev npaj ntxhiab thiab qab zib no yuav tsis tsuas thov koj nrog lub hnub ci xim uas muaj xim zoo nkauj, tab sis kuj tseem ntxiv dag zog rau koj lub cev los ntawm kev ua kom lub cev nrog cov vitamins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig, uas muaj ntau hauv quince. Japanese quince, los yog genomeles, muaj cov ntaub ntawv ntawm ascorbic acid. Tsis paub meej cov txiv no yog hu ua txiv qaub sab qaum teb. Axorbinka muab cov txiv hmab txiv ntoo siav uas muaj zog qaub saj. Yog li, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm henomeles tsis tshua tau noj nyoos, lawv feem ntau yog ua noj nrog piam thaj, thiab quince jam yog suav hais tias yog ib qho khoom qab qab tshaj plaws.
Xav txog ob peb txoj hauv kev npaj rau nws txoj kev npaj.
Yuav ua li cas npaj quince rau jam
Txiv hmab txiv ntoo ntawm txhua qhov zoo, txawm tias me ntsis stale, yog qhov tsim nyog rau sau qoob. Qhov loj tshaj plaws yog hais tias lawv yog kom meej. Tom qab ntawd quince yuav qhia tag nrho nws saj. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab txhuam tawm cov kaus poom pleev xim rau ntawm tev. Nws ntseeg tau tias nws muaj peev xwm ua kom larynx thiab lub suab hu nkauj. Qhuav cov txiv hmab txiv ntoo, faib ua plaub ntu thiab txiav tawm qhov chaw tsis zoo.
Quince-free jam tsis muaj tev yuav tig los ua ntau yam sib xws, thiab nrog tev nws yuav khaws cov vitamins ntxiv.
Ntxuav cov lej ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov noob thiab noob noob, yaug dua nrog dej huv thiab cia nws ntws. Tam sim no peb cov quince tau npaj rau kev ua tom ntej.
Quince jam hauv chav ua noj qeeb
Tam sim no txhua tus niam tsev nquag muaj cov chav ua noj qeeb qeeb, uas ua rau lub sijhawm txuag thiab ua lub neej yooj yim dua. Cia peb sim ua kom quince jam hauv nws. Peb yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- quince - 1 kg;
- qab zib - 0.5-0.75 kg;
- dej - 0.5-0.75 liv.
Qab zib yog muab tso rau hauv jam ntawm yuav. Hauv kev faib ua feem rau ib mus rau ib lub caws yuav ua kom zoo nyob hauv chav tsev. Yog tias koj tso rau ib qho me dua, nws zoo dua rau nws tuaj yeem muab ntim rau hauv lub rhawv zeb me me thiab khw muag khoom hauv lub tub yees, txij li cov khoom ua haujlwm nrog cov tshuaj me me uas tuaj yeem tuaj yeem tuaj pwm dhau sijhawm.
Txoj kev ua noj:
- Tso dej rau hauv lub tais ntawm multicooker thiab teeb tsa hom kev tuav lossis "Multi-cook" rau qhov kub txog 160 ° C.
- Thaum cov dej npau, txiav cov lej quince ua ob peb daim ntxiv.
- Ncuav txiv ntoo rau hauv dej npau thiab ua noj rau ib nrab ib teev.
- Ntws, cia cov txiv hmab txiv ntoo ntws thiab hnyav rau lawv.
- Muab lawv tso rov rau hauv qhov cub qeeb thiab ntxiv qab zib ntau npaum li cov txiv ntoo nyhav.
- Ua noj lub jam rau lwm 40 feeb ntawm qhov kub txog 130 ° C.
- Thaum lub qhov txho tab tom npau npau, ntxuav cov kaus poom huv hauv qhov cub lossis rau ob peb khub.
- Tso lub quince jam hauv multicooker dhau lub rhawv thiab foob.
Quince muaj ntau ntawm gelling tshuaj - pectin, yog li ib txwm ncuav jam kub. Tom qab txias, qhov ntau yuav dhau los ua ntau tuab.
Daim ntawv qhia siv cov nqaij sib tsoo
Yog tias koj tseem tsis tau muaj tus neeg ua zaub mov qeeb me ntsis, cov txheej txheem ntawm kev npaj khoom noj thaum caij ntuj no yuav siv sijhawm ntev dua. Tab sis qhov nyiaj ntawm cov khoom tiav yuav tsis txwv los ntawm qhov loj me ntawm lub tais. Cia peb sim noj cov jam, tsuav cov txiv ntoo hauv cov nqaij grinder ua ntej. Peb yuav muab cov ntawv qhia ua qib-ib-kauj ruam nrog cov duab, thiab tom qab ntawd txawm tias cov niam tsev tsis paub ntau tshaj plaws yuav tau txais jam los ntawm quince.
Cov qauv no muaj lwm qhov zoo dua - cov tev tom qab cov nqaij grinder tsis hnov txhua, yog li nws zoo dua tsis txhob txiav nws.
Ntxiv nrog rau quince thiab qab zib, peb xav tau me ntsis citric acid thiab cinnamon ntawm yuav:
- quince - 1 kg;
- qab zib - 0.75-1 kg;
- citric acid - ¼ teaspoon;
- cinnamon mus saj.
Yog tias koj xav khaws Vitamin C kom ntau, rub cov txiv ntoo ntawm cov grater yas.
Yog xav tau quince jam, dhau cov txiv hmab txiv ntoo npaj los ntawm nqaij grinder thiab sau qhov loj nrog qab zib. Tso nws rau ob peb teev kom cov quince ua kua txiv.
Tom qab ntawd muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub rau qhov sov siab thiab ua noj rau txog 40 feeb, nplawm nrog ib rab diav thiab tshem tawm cov npuas dej.
Thaum cov kua los ntawm rab diav pib ncab, thiab tsis nqig, ntxiv cov citric acid thiab cinnamon, sib tov thiab tua. Muab cov kub kub tso rau hauv sterilized jars thiab yob.
Cov tais diav uas tsim nyog tshaj plaws rau kev ua rau quince jam yog txhav lossis hlau stainless. Nws yog qhov tsis tsim nyog siv txhuas.
Cov tshuaj tsw qab qab zib noj video
Tsib-feeb jam
Daim ntawv qhia yog rau cov txiv nyiam ua txiv ntoo, khoom qab zib thiab cheesecakes. Txhua qhov tseem ceeb hauv quince jam los ntawm quince yog khaws cai, yog li ntawd, kom tawm tsam mob khaub thuas, ob peb lub rhawv zeb tsis raug mob txhua.
Los npaj cov khoom noj qab zib nrawm no, cov txiv hmab txiv ntoo uas tau npaj lawm yog tsoo thiab npog nrog cov piam thaj hauv ib qho sib piv thiab sab laug rau ob peb teev kom muab cov kua txiv quince. Tom qab ntawd muab qhov loj rau ntawm hluav taws uas muaj zog, sai sai coj mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau tsib feeb, nplawm tas li. Tig tua hluav taws thiab tawm qhov jam rau ntawm lub qhov cub kom txog thaum nws txias kiag li. Tom qab ntawd tus txheej txheem rov qab ua dua ob zaug ntxiv. Npaj txhij jam yog poured rau hauv jars thiab corked. Ua kom qhov kev kho mob tsib-feeb yuav zoo dua hauv qhov chaw txias.
Daim ntawv qhia no muaj ntau ntau yam - rau txhua tus saj. Nov yog qhov ua tau zoo tshaj plaws ntawm lawv:
- nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus muab tsuas yog ib nrab ntawm cov suab thaj. Qhov thib ob ib nrab yog hloov nrog zib ntab, uas yog ntxiv tsuas yog tom qab tov tau txias;
- Ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj ua haus, lub laub yog lub caij nrog ib qho ntawm cov txuj lom - cinnamon, cardamom, nutmeg;
- txiv kab ntxwv, txiv qaub, txiv duaj txiv ntoo qhuav, taub dag, txiv kab ntxwv los sis tev thiab cov txiv ntoo walnuts ntxiv rau qhov uas tau saj zoo heev.
Tam sim no koj paub qee cov zaub mov txawv ntawm yuav ua li cas ua kom quince jam.
Qhov khoom noj qab zib yog zoo meej rau kev sau cov khoom qab zib qab zib thiab cheesecakes. Tuab amber jam hauv lub vase zoo nkauj yuav sau koj lub tsev nrog lub caij ntuj sov tsw thiab ua rau lub caij ntuj no tsev neeg tshuaj yej tog tshwj xeeb tshaj yog ua siab dawb thiab zoo siab.
