Garden dill, zoo paub rau cov neeg rau ntau dua ib txhiab xyoo, yog siv nyob rau hauv kev ua zaub mov noj ntawm ntau lub teb chaws thiab cheeb tsam. Cov nroj tsuag hauv daim ntawv ntawm cov tshuaj rho tawm, kev ua kom zoo nkauj thiab tshuaj tsw qab yog siv hauv cosmetology, tab sis cov zaub ntsuab ntsuab kuj tau nyob hauv kev xav hauv tshuaj. Txawm tias cov neeg nyob hauv Hellas thiab Ancient Rome tau siv dill ua cov tshuaj pleev xim rau lub cev kom sov. Niaj hnub no, ua tsaug rau qhov kev kawm ntxaws ntxaws txog kev sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab ntsim, nws daim ntawv thov yuav muaj ntau dav.
Yog li dab tsi yog cov muaj txiaj ntsig cov peev xwm ntawm dill, thiab muaj ntau yam contraindications rau noj ntsim tshuaj ntsuab hauv cov zaub mov? Thoob plaws lub caij ntuj sov, zaub ntsuab ntawm lub txaj poob saum lub rooj, cov ntoo tshiab yog tua rau lub caij ntuj no. Txhua leej txhua tus tuaj yeem ntxiv tev dill ceg rau cov kua zaub thiab zaub nyoos? Thiab yuav ua li cas dill zoo rau lub cev?
Cov nyob hauv cov ntsiab lus thiab muaj calorie ntawm dill
Kev coj noj coj haus ntsuab nyiam kev tsim nyog zoo ntawm cov neeg ua noj ua haus thiab khoom noj khoom haus vim qhov tshiab saj thiab tsw qab ci uas txais tau rau cov nroj tsuag no.
Dill aroma tshuav txoj kev nplua nuj ntawm cov roj tseem ceeb, tab sis qhov no tsis yog qhov zoo tshaj ntawm cov nroj tsuag.
Rau 100 gram ntawm cov zaub ntsuab, muaj tsuas yog 38 kcal, koj muaj:
- 0.5 grams rog;
- 2.5 grams ntawm cov protein;
- 6.3 grams ntawm carbohydrates.
Dab tsi yog kev siv cov dill rau lub cev, thiab cov kab mob dab tsi tuaj yeem nws rov qab? Thawj zaug hauv cov kab mob ntawm cov vitamins pom hauv dill yog ascorbic acid. Thaum noj 100 grams ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab hauv ib hnub, ib tus neeg tau txais ntau dua 110% ntawm cov yuav tsum tau ntawm cov vitamin C.
Tsis tas li ntawd, dill muaj beta-carotene, tocopherol thiab B vitamins. Loj heev txheej txheem ua ke ntawm dill zaub ntsuab suav nrog tooj, potassium thiab sodium, magnesium, zinc thiab lwm yam tseem ceeb rau tib neeg. Dill hauv zaub xas lav los sis kua zaub ntsuab yuav rov ua kom lub cev nrog hlau thiab phosphorus, thiab cov khoom xyaw nquag ntawm dill yuav muaj cov tshuaj tua kab mob, ua kom zoo nkauj thiab ua kom xau.
Dab tsi yog kev siv dill rau lub cev?
Dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm dill rau lub cev? Cov kab mob dab tsi yuav siv cov zaub ntsuab thiab cov tais diav los ntawm nws muaj cov txiaj ntsig zoo, thiab thaum twg zoo dua rau nws tsis kam lees sprig ntawm dill?
Tseem ceeb roj nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg ntawm ntsuab dill tsis tsuas yog lub luag hauj lwm rau nws cov aroma, tab sis kuj pab mus rau kev ua kom ntawm kev zom.
Vim tias qhov no, xws li cov zaub mov hnyav rau lub plab ua cov nqaij rog, nyob rau hauv muaj cov roj ntsha, muaj kev zom thiab nqus tau los ntawm lub cev ntau yooj yim thiab sai dua. Dab tsi yog kev siv dill rau lub cev? Cov phytoncides, uas muaj cov tshuaj tua kab mob ua kom sib xyaw nrog ascorbic acid thiab lwm cov tshuaj yeeb dej caw, yog:
- kev tsuj ntawm cov kab mob pathogenic hauv lub cev;
- nce tiv mus rau kev mob rau txoj hnyuv;
- tswj kev tiv thaiv kab mob khaub thuas raws caij ntuj.
Dill broth yog siv rau dyspepsia thiab txawm tias, raws li qee cov kws tshaj lij, inhibit kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer.
Cov nyhuv antispasmodic me ntsis ntawm dill rau lub cev yog qhov tseem ceeb rau cov kab mob ua pa, xws li khaub thuas thiab ua xua, hnoos thiab txham. Tsis tas li ntawd, cov roj tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag no muaj cov cuab yeej antihistamine thiab tuaj yeem txo cov kev txom nyem ntawm kev tsis haum tshuaj tiv thaiv kab mob. Rau cov poj niam, dill yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev coj khaub ncaws. Flavored lauj kaub tais diav thiab medicinally npaum li cas Txoj kev lis ntshav yuav pab tau:
- pab kho mob;
- nplij tu leeg.
Nyob rau hauv cov zaub ntsuab ntawm dill, muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, ntawm lwm cov vitamins thiab minerals, muaj calcium txaus, uas yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm cov pob txha system. Yog li, cov zaub ntsuab txuj lom tuaj yeem ua lub luag haujlwm zoo rau kev kho pob txha txha rau cov neeg laus thiab laus. Txhua lub hnub nyoog, dill txhawb txoj kev kho ntawm pob txha lov, doog thiab tawg.
Flavonoids nyob rau hauv dill thiab ntau cov vitamins B zoo kawg nkaus suab, ib txwm ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab lub siab.
Sprig ntawm dill:
- ntsiag to txo kev ntxhov siab;
- pab daws kev qaug zog tom qab hnub ua haujlwm;
- pab kho kom zoo los ntawm kev mob.
Tshuaj ntsuab yam muaj kev nyab xeeb thiab maj mam ua kom ntshav siab. Dill muaj peev xwm rau ob leeg kom nyob ntsiag to thiab soothe zoo rau lub sijhawm. Cov txiaj ntsig ntawm kev ua kom zoo nkauj ntawm dill thiab txiv ntoo tshiab nthuav dav rau kev sib deev, uas yog vim li cas dill muaj txiaj ntsig rau cov txiv neej uas cov nyiaj hormonal txo vim muaj hnub nyoog hloov pauv lossis kab mob. Cov nyom tau muaj cov txiaj ntsig zoo rau cov poj niam.
Txoj kev siv dill rau kho
Fragrant fresh dill yog qhov tsis tuaj yeem xaiv lub caij ua zaub nyoos, marinades thiab cov tais kub. Cov kws tshwj xeeb hauv chav ua noj nyiam nrog cov zaub ntsuab, thiab cov kaus ntxhw zoo nkauj nrog cov noob tsuas yog siv hauv qhov chaw tsis muaj ntsej muag. Tab sis muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig nyob hauv txhua qhov chaw ntawm cov nroj tsuag, yog li ntawd cov nplooj ntsuab ntsuab, cov nplooj, thiab cov noob ntawm cov nroj tsuag yog qhov tsim nyog rau npaj cov tshuaj tinctures, decoctions, roj thiab cov tshuaj ntsuab. Xws li cov khoom lag luam dill muaj cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab yuav luag tsis muaj kev sib kis.
Hais txog cov naj npawb ntawm cov roj tseem ceeb, nws yog cov noob uas muaj nyob hauv cov txhuas, uas nyob rau hauv daim ntawv ntawm tinctures thiab decoctions tau ntev tau suav hais tias yog ib qho kev ua tau zoo rau kev tsim cov roj, mob taub hau thiab cov txheej txheem ntawm cov genitourinary system.
Nyob hauv tsev, txoj kev yooj yim tshaj plaws los npaj ib txoj kev lis ntshav ntawm cov noob thiab tua ntawm dill, zoo li npaj tau ib qho kho dej los ntawm cov nroj tsuag no:
- Rau Txoj kev lis ntshav, ib me nyuam diav ntawm noob qhuav thiab ncuav ib khob dej npau.
- Tom qab 30 feeb, tshuaj pleev pab me me thiab sedative yuav tau noj ob zaug ib hnub, 100-120 ml.
Kev ntxiv dag zog tonic decoction ntawm dill pab rau lub cev yog tsim los ntawm ob dia ntawm cov noob qhuav lossis cov khoom siv cog tws, kua thiab txiv kab ntxwv zest, ib qho me me ntawm raspberry lossis currant nplooj:
- Cov dej sib tov qhuav yog hliv nrog ib litre ntawm cov dej npau thiab muab hluav taws rau li 10 feeb.
- Thaum cov khoom txias cia, cov kua tau lim thiab nqa thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj ntawm 150-200 ml.
Txij li tag nrho cov yam ntxwv nquag ntawm cov nroj tsuag tau pauv mus rau cov infusions, nws yog qhov zoo dua rau sab laj ib tus kws tshaj lij ua ntej noj cov nyiaj. Tab sis sab nraud txhais tau tias los ntawm dill muaj cov khoom muaj txiaj ntsig, thiab kev xyaum tsis muaj contraindications, yog li lawv yeej yuav tsis ua rau muaj kev phom sij. Tab sis lub pulp los ntawm cov zaub zuaj yuav pab nplij o thiab khaus tom qab muaj kab tom. Lub zaws nrog xws li cov lus sib xyaw yooj yim rub tawm los ntawm cov qhov txhab tsis muaj dab tsi thiab txo cov mob.
Cov kws kho kom zoo nkauj tau paub nrog dill ua cov tshuaj noo noo, txo cov rog thiab tawv nqaij o.
Lub npog ntsej muag thiab lub ntsej muag, uas suav nrog cov zaub ntsuab uas muaj ntxhiab tsw, ua kom cov hnub nyoog muaj roj tsawg, ua kom tawv nqaij thiab ntsej muag rau hauv lub ntsej muag, caj dab thiab tes nrog cov vitamins. Cov txheej txheem zoo li no tshwj xeeb tshaj yog siv tau rau lub caij ntuj no, thaum lub cev muaj lub cev tsis muaj vitamins. Thiab ntawm no nab kuab los ntawm dill, muaj txiaj ntsig rau lub cev thiab los ntawm sab no, yuav tuaj rau txoj kev cawm.
Cov txheej txheem thaum siv dill
Txawm hais tias tsim qhov zoo kawg nkaus ntawm qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab cov vitamin muaj pes tsawg leeg ntawm dill, tsob nroj no tsis tuaj yeem tsis muaj kev xav thiab muaj kev tswj hwm nyob rau hauv txhua rooj plaub. Cov txiaj ntsig ntawm dill thiab kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv uas yog ua tau nrog kev kho tus kheej los ntawm cov nroj tsuag no yog nyob ntawm cov koob tshuaj thiab cov kev siv.
Nrog rau qhov txo qis siab, dhau mus ntau ntawm cov zaub txhwb qaib hauv cov zaub mov tsuas yog ua rau pom qhov xwm txheej hnyav thiab tuaj yeem ua rau tsaus muag.
Kuj tseem muaj qee tus kheej tsis kam rau dill roj tseem ceeb. Yog hais tias dill yog tsob nroj tshiab ntsim hauv cov khoom noj, nws yog qhov zoo dua los pib siv nws nrog cov feem me, thiab ntawm thawj cov cim qhia kev tsis sib haum, cov nroj tsuag ntsuab yuav tsum tau muab tso tseg.
