Lub caij ntuj no dib zaub xam lav "Yooj Yim"

Zaub xam lav los ntawm cucumbers rau lub caij ntuj no "Yooj Yim", daim ntawv qhia ntawm cov uas paub me ntsis rau ntau lub sijhawm thaum yau. Thaum kuv kaw no cov zaub xam lav, tus ntxhiab tsw evokes nco qab ntawm me nyuam los ntawm qhov tob ntawm kuv lub cim xeeb - tus pog nyob hauv ib sev thiab lub roob loj ntawm cov ntoo ntxhiab tsw qab tsuas sau los ntawm lub vaj. Tam sim no, ntau tus tab tom sim txo qis haujlwm thaum lub sijhawm sau qoob, hloov kua txiv lws suav hauv tsev nrog kev npaj ua. Sim ua cov khoom noj qab ntsev no rau lub caij ntuj no, zoo li ua ntej, thaum nyob ntawm txee ketchup yav tav su nrog hluav taws tsis pom. Ntseeg kuv, kua ntses lws suav tshiab tsis tuaj yeem hloov txhua yam khoom noj tau npaj ua tiav. Xaiv cov txiv lws suav siav, ci xim liab, nws yuav zoo dua yog tias lawv muaj ntsis me ntsis.

Dib zaub xam lav rau lub caij ntuj no - cov khoom noj txom ncauj yooj yooj yim thiab magically yoov tawm ntawm lub rooj tam sim ntawd. Nws yuav zoo li tias rau lub hype nyob ib ncig ntawm lub banal cucumbers? Txawm li cas los xij, cov qhua pov npav nrog rab rawg - zaub xam lav yeej!

Ua noj ua haus sijhawm: 40 feeb
Qhov ntau: 4 poom ntawm 500 g txhua

Cov khoom xyaw rau qhov npaj ntawm dib zaub xam lav rau lub caij ntuj no "Yooj Yim"

1.5 kg ntawm cucumbers;
600 g ntawm txiv lws suav;
120 g ntawm dos;
4 cloves ntawm qej;
55 g ntawm sunflower roj;
50 g suab thaj;
15 g ntsev;
50 ml kua txiv cider vinegar;
200 ml dej.

Ib txoj kev ntawm kev npaj zaub xam lav ntawm cucumbers rau lub caij ntuj no "Yooj Yim"

Ua ntej tshaj, npaj cov lws suav. Txiav cov txiv lws liab siav rau cov hlais, muab tso rau hauv saucepan, ncuav dej. Kaw cov stewpan nruj nreem, simmer on tsawg tshav kub rau 20-25 feeb. Thaum cov txiv lws suav kis tag, tig mus ua qos yaj ywm ci, koj tuaj yeem tshem tawm ntawm tshav kub.

Stew Txiv lws suav

Peb so lub txiv lws suav loj dhau los ntawm ib sab cib nrog ib rab diav, ua tib zoo nyem tawm tag nrho cov nqaij. Cov tev thiab noob yuav nyob ntawm daim phiaj. Lub txiv lws suav siav, cov tuab thiab nplua nuj cov ntses yuav ua.

RUB lub txiv lws suav stewed los ntawm ib sab cib

Tam sim no peb nchuav roj paj noob hlis cov roj ntxig rau hauv lub stewpan, qhov qub, nrog tsis hnov tsw ntawm cov noob. Ntxiv cov unrated ntsev, granulated qab zib thiab kua txiv ntoo vinegar. Nqa cov sauce kom npau npau, muab sib tov. Qhov tseem ceeb ntawm cov zaub xam lav no tau ua ke nrog tsw - ntxhiab roj sawv hlwv roj, dos, qij, tshiab thiab txiv lws suav. Thiab qhov txawv ua tsis zoo yog tias thaum lub sij hawm hnov tus ntxhiab tsis ploj ib ntus.

Ntxiv cov paj noob hlis, ntsev, granulated qab zib thiab kua cider vinegar rau cov lws suav muab tshuaj txhuam. Nqa mus rau boil

Npaj cov zaub. Dib hlais tau txiav rau hauv cov hlais nrog cov tuab ntawm tsis ntau tshaj 1 centimeter. Koj tuaj yeem txiav cov cucumbers ua ke ntev ntev nyias nyias, yog tias koj nyiam nws ntau.

Quav lub cucumbers

Txiav lub dos rau hauv nyias cov nplhaib. Kuv qhia koj kom noj ib lub paj dos dawb dawb, nws tsis muaj lub ntsej muag zoo li cov hauv dos.

Quav dos

Finely chop lub qej. Kis nws dhau cov xovxwm tsis tsim nyog nws, nws yuav tua txhua lwm yam tsis hnov tsw.

Finely chop lub qej

Peb xa cov zaub tws mus rau hauv cov kua ntses nrog sauce, muab tso rau ntawm lub qhov cub dua thiab coj mus rau ib lub rhaub dua li kub.

Nqa zaub rau lub rwj hauv lws suav

Peb boil rau 2-3 feeb, tam sim ntawd tshem tawm los ntawm qhov cub.

Boil dib zaub xam lav rau 2-3 feeb

Peb npaj cov kaus poom - ntxuav hauv cov dej qab zib tov, yaug nrog dej huv, ntxuav hauv lub qhov cub lossis ntau dua.

Peb nteg tawm Qhov yooj yim zaub xam lav hauv lub rhawv, npog nrog hau. Peb sterilize cov rhawv zeb nrog lub peev xwm ntawm 0.5 l rau 10 feeb.

Tom qab ntawd kaw lub hau kom nruj. Peb npog cov rhawv zeb nrog zaub xam lav nrog plaid lossis daim pam. Thaum txias, peb muab tso rau hauv qhov chaw txias.

Peb nteg tawm lub dib zaub xam lav rau lub caij ntuj no hauv lub rhawv zeb

Cia kub ntawm +3 txog +8 degrees.

Lub caij ntuj no dib zaub xam lav "Yooj Yim"

Los ntawm txoj kev, Kuv qhia cov kiv cua ntawm cov khoom noj ntsim kom ntxiv ib qho pinch ntawm cayenne kua txob thiab ib me nyuam diav ntawm haus paprika rau cov kua txiv lws suav rau qhov tsw.

Zaub xam lav ntawm cucumbers rau lub caij ntuj no "Yooj yim" npaj txhij. Bon appetit!