Kauslim Korean squid yog cov nqaij qab ntsev hiav txwv qab uas yooj yim ua hauv tsev. Cov tais diav Korean tau txawv txav los ntawm lawv qhov kev ntxiag, yog tias koj tsis nyiam nws, hloov cov kua txob liab nrog kua txob hauv av thiab tseem ntxiv ib qho me me ntawm kua txob kub - qhov no yog qhov tseem ceeb ntawm Korean cuisine. Squids nrog zaub npaj raws li daim ntawv qhia no tsis khaws cia ntev, vim daim ntawv qhia muaj qe thiab qab zib cheese. Txhawm rau khaws cov khoom noj ntev dua, ntxiv cov khoom xyaw no ua ntej noj.
Korean squid - qab nqaij ntses qab nyias- Lub sijhawm ua noj: 30 feeb
- Cov Kev Pab Rau Ib Lub Thawv: 4
Korean Squid Cov Khoom xyaw
- 650 g khov squid;
- 120 g ntawm dos;
- 80 g carrots;
- 250 g ntawm seaweed;
- 3 tug qaib qe;
- 150 mos cream tshij;
- 30 ml ntawm kua ntses;
- 35 ml mov nplej vinegar;
- 45 ml ntawm noob hnav roj;
- 5 g hauv av liab kua txob;
- qab zib, hiav txwv ntsev.
Cov txheej txheem kev npaj ntawm cov nqaij nruab deg ci "Squid hauv Korean"
Qhov nyuaj tshaj plaws hais txog kev ua cov zuaj tawm tshiab yog ntxuav lawv. Txawm li cas los xij, kev paub kev ua noj tau ntau lub xyoo qhia cov kev daws tau sai. Lub cev tsiaj squid yog them nrog cov tawv nqaij mos, muaj ob peb qhov ncauj nkag thiab nyias chord, uas yog, feem ntau, txhua yam khoom seem uas yuav tsum tau muab tshem tawm. Koj tuaj yeem ntxuav tus squid nyoos, tab sis zoo dua tom qab ua noj.
Yuav pib nrog, peb unfreeze carcasses - tawm hauv chav sov rau 30 feeb-1 teev.
Defrost squidTom ntej no, koj xav tau ob lub lauj kaub loj loj. Hauv ib qho hliv ob liv dej npau, hauv lwm ob liv dej txias. Ntsev cov dej npau npau, noj cov nplais ua noj thiab muab cov squid mus rau hauv cov dej npau npau 3 feeb, tom qab ntawd hloov mus rau hauv lub lauj kaub ntawm dej txias.
Yog li, nyob rau hauv lem, boil tag nrho cov carcasses. Yog tias koj pov cov tsiaj txhua lub sijhawm, cov dej yuav txias kom txias, cov txheej txheem ua noj yuav nce siab, squid nqaij yuav dhau los ua roj hmab, uas feem ntau hnov hauv cov nqaij nruab deg. Los ntawm squid siav, ntxuav tawm ntawm daim tawv nqaij, tau txais kev ntxig sab thiab chord.
Ua noj squidsFinely tws hiav txwv kale, muab tso rau hauv ib lub tais tob.
Hiav txwv kaleLub caij lub cabbage - ncuav lub soy sauce, ncuav ib tablespoon ntawm granulated qab zib, ib tug pinch ntawm hiav txwv ntsev, ncuav mov vinegar. Sib tov cov khoom xyaw, tawm rau ob peb feeb.
Lub caij zaub qhwv nrog kua ntses thiab txhuv vinegarCov dej ntxuav thiab txias ua cov duav tau txiav rau cov plaub hau tuab thiab xa mus rau ib lub tais.
Txiav lub hau squid rau hauv cov nplhaibSib zog-hau qe, txias, tsuav mus rau hauv me me, ntxiv rau qhov seem ntawm cov khoom xyaw.
Ntxiv qe hauTxiav cov carrots tshiab rau hauv ib daim hlab, txiav cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Peb kis cov dos nrog zaub ntug hauv cov roj, ntsev, thiab kua txob. Peb muab cov roj txias tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav.
Mos muag ua qab ntsev rau ntsev ("Feta", "Brynza") nrog cov txhais tes zuaj kom ncaj qha rau hauv lub tais.
Peb muab cov zaub mov nrog cov roj cov roj, sib tov thiab tawm hauv lub tub yees rau 1-2 teev, kom cov khoom xyaw zoo nrog lub caij nyoog.
Ntxiv cov kib dos thiab carrots. 
Txiav cov cheese nrog koj ob txhais tes ncaj rau hauv lub tais 
Sau cov zaub xam lav nrog cov roj ntsesRau lub rooj, cov nqaij nruab deg “Squid hauv Korean” tau nrog cov ncuav qab zib tshiab lossis nrog cov ncuav dawb. Bon appetit!
Korean squid npaj txhij!Tsis muaj dab tsi yeej tseem ceeb nyob rau hauv Korean cuisine. Yog li, yog tias koj tsis muaj cov khoom sib txawv ntawm tes, koj tuaj yeem hloov lawv nrog lwm tus. Piv txwv, noob hnav roj - txiv laum huab xeeb, txhuv vinegar - cawv txiv hmab, qab zib - cheese nyuaj ua si. Cov saj ntawm cov zaub mov yuav txawv me ntsis, tab sis qhov no yog qhov ntxim nyiam ntawm ntau yam.
