Basil yog cov ntoo muaj txiaj ntsig zoo txhua xyoo uas, nyob ntawm hom tsiaj, tuaj yeem loj hlob mus rau ib qho chaw cog lus lossis zoo hauv hav zoov.
Lub caij paj ntoo rau tsob ntoo no yuav poob rau thaum lub Xya Hli xaus (tej zaum pib lub Yim Hli, nyob ntawm seb thaum tau muab cog rau hauv av). Nws yog nyob rau ntawm lub sijhawm no tias qhov ntau ntawm cov roj tseem ceeb tau sau rau hauv cov nplooj, vim tias lub tsob ntoo pib pib ua kom tsis hnov tsw, thiab qhov no yog qhov qhia tias nws yog lub sijhawm sau.
Cov qoob loo tau muab tso rau hauv txheej nyias nyias hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus qhov tsis muaj kev nkag mus rau lub hnub ncaj qha thiab ntxooj. Lub tsob ntoo qhuav ua tiav tsis poob nws cov xim, saj thiab tsw, thiab tom qab ziab, nplooj nplooj zom tau yooj yim thiab, yog tias tsim nyog, av ua hmoov. Cov tshuaj tsw qab qhuav yog muab cia rau hauv lub khob ntim uas muaj lub hau kaw. Hauv daim ntawv no, nws tuaj yeem khaws nws cov txiaj ntsig thiab cov ntxhiab rau 3-4 xyoos.
Hom thiab ntau yam
Los ntawm cov xim Muaj ob hom basil nplooj: ntsuab thiab liab doog. Cov zaub hauv pob ntsuab yog siv los npaj cov tais diav hauv Mediterranean, thiab paj yeeb - Caucasian thiab Central Asian.
Los ntawm tsis hnov tsw: txiv qaub, clove, anise, kua txob, peppermint, menthol, caramel thiab vanilla aromas.
Qabzib Basil lossis nws zoo tib yam, camphor - tsob ntoo uas lub cev tetrahedral ncav cuag qhov siab txog 50-70 cm. Cov qia thiab nplooj muaj qhov ntxhib ntxig rau qhov kov thiab muaj lub ntsej muag zoo nkauj. Ntawm cov ntau hom ntawm cov tsiaj no tuaj yeem pom: "Ararat", "Khawv koob ntawm Sab Hnub Tuaj".
Basil liab doog - ib xyoo cog. Nws tau txais nws lub npe vim qhov ci ntsa iab xim ntawm nplooj. Nws muaj ntau lub suab aroma piv rau ntsuab hom. Cov feem ntau cov tshuaj tsw qab: "Ntshav"thiab"Moorish".
Ntsuab basil sawv cev cov ntoo me me nrog lub teeb ntsuab nplooj.
Cinnamon Zaub Basil cov nroj tsuag ncav cuag qhov siab ntawm 40-60 cm, nrog lub ci ntsuab, ci nplooj muaj lilac hue thiab muaj lub suab tshaj tawm ntawm cinnamon.
Txiv qaub basil sawv cev cov ntoo me me (txog 30-35 cm hauv qhov siab) nrog nplooj ntsuab muaj lub txiv qaub tsw ntxhiab.
Dub basil ("kua txob") txawv ntawm lwm hom tsiaj hauv nws cov xim txawv txawv; nws cov qia thiab nplooj yog cov xim doog, qee zaum ncav tau yuav luag dub.
Nyob ntawm ntau yam, koj tuaj yeem pom cov ntoo xaum tsuas ncav txog 30 cm hauv qhov siab lossis siab hauv qhov ntev - 55-65 cm. Cov saj tsw zoo yog tus cwj pwm los ntawm tus hais ua kua txob aroma, uas zoo khaws cia tom qab ziab.
Liab liab - ib tsob nroj txog li 30 cm siab, nrog xim liab - nplooj lilac. Nyob ntawm ntau yam, lawv muaj tshuaj tsw qab los ntawm ilv vanilla mus rau lub muaj zog clove tsis hnov tsw.
Basil cog thiab kev saib xyuas hauv av qhib
Ib qho ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb thaum loj hlob basil yog lub sijhawm nws cog rau hauv av. Txij li qhov no yog qhov ua kom sov siab-nyiam kab lis kev cai, qhov kub ntawm cov av thaum cog yuav tsum tsis txhob qis dua 20-25 ° C. Txawm lub slightest Frost tau rhuv lub muag heev basil nplooj. Lub sijhawm zoo tshaj plaws yog qhov kawg ntawm lub Tsib Hlis - pib lub Rau Hli.
Thaum xaiv ib qho chaw rau tsob ntoo uas tsw qab no, nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab tias nws nyiam thaj chaw zoo uas muaj lub teeb pom kev zoo, uas suav nrog humus, peat thiab nplooj lwg. Ua ntej cog, nws pom zoo kom ua kom cov av noo nrog ib qho kev daws teeb meem ntawm cov poov tshuaj sulfate, potassium chloride thiab urea hauv qhov sib npaug (0.5 teaspoons / liter dej).
Kev cog cov noob cog hauv txaj, tswj kom muaj kev deb ntawm cov noob ntawm 20 cm. Nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no kom ze rau yav tsaus ntuj (yog li cov noob tsis paub tab tsis tau txais tshav ntuj), nyob rau hnub sov.
Lub phiab dej
Kev ywg dej yuav tsum tau nqa tawm tsuas yog muag muag thiab khom dej. Basil yuav tsum tsis txhob dej ntau dhau heev (tsis pub ntau tshaj ob zaug hauv ib lub lis piam, thaum tsis muaj nag thiab huab cua kub), txij li thaum stagnation ntawm cov dej hauv av yog fraught nrog cov kab mob.
Fertilizing yog nqa tawm ib hlis ib zaug nrog nitrogen fertilizer (piv txwv li, nitrophoska - 2 tablespoons / 10 liv dej).
Pruning basil
Kev tshem tawm cov paj ntoo thiab qhov chaw siab ntawm nplooj yuav tso cai rau koj kom tau txais cov lus ntau dua, uas txhais tau tias ntau cov nplooj tsw qab.
Basil noob cog qoob loo
Txoj kev tshaj tawm ntawm no yog raws li hauv qab no: cov noob yuav tsum tau muab lo rau ib qho kev daws teeb meem ntawm kev tawm tsam (piv txwv, Epin) rau 8-10 teev.
Tom qab ntawd qhuav ntawm daim ntaub thiab qhuav cov noob twb sown hauv thawv lossis hauv qhov av qhib thiab npog nrog polyethylene. Tswj kev haus dej, dej raws li qhov xav tau, thiab sparingly. Tom qab 1.5-2 lub lis piam, cov noob yuav pib tshwm.
Kev hais tawm ntawm basil los ntawm txiav
Txog hom kab ke no, koj xav tau ob peb ceg ntawm ib tus neeg laus twb cog thiab cog khoom noj lawm. Kev txiav yog muab tso rau hauv dej nrog qhov ntxiv ntawm kev txhim kho kev loj hlob.
Tom qab 1.5-2 lub lis piam, cov hauv paus hniav yuav pib tshwm, uas txhais tau tias lawv tuaj yeem cog rau hauv av qhib lossis hauv av.
Cov Kab Mob thiab Kab Tsuag
Ib qho tseem ceeb heev yog qhov tseeb tias basil tsis tuaj yeem loj hlob txhua xyoo nyob hauv tib qho chaw, tsis yog ntxov dua tom qab 4-5 xyoos.
Feem ntau yog cov kab mob fungal (ceg dub, fusarium thiab grey rot) tshwm sim los ntawm kev ua txhaum txoj cai ntawm kev saib xyuas: stagnation ntawm dej hauv av, loj hlob hauv ib qho chaw rau ob peb xyoo ua ke, muaj dej tsis zoo thiab tsis tawg hauv ntiaj teb (nws yog qhov yuav tsum tau plam lub ntiaj teb ib ncig ntawm lub hav txwv yeem los ntawm lub sijhawm rau lub sijhawm los tiv thaiv kev ua kiav txhab).
Tus kab mob tsob nroj tau muab tshem tawm nrog rau cov av ib puag ncig ntawm cov hauv paus hniav. Yog hais tias pom tus kab mob nyob rau ntawm ib theem thaum ntxov, tom qab ntawd koj tuaj yeem sim tshuaj txau txhua hnub nrog kev lis ntshav ntawm dos husks (ntawm tus nqi ntawm 100 g ntawm husk / 400 ml ntawm dej npau - hais kom nyob rau ib hnub) lossis daws ntawm tooj liab sulfate (1 teaspoon / 2 l dej).
Basil cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab contraindications
Basil yog cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig zoo heev uas muaj cov vitamins C, B2, PP, ascorbic acid, provitamin A, qab zib, carotene, P-rutin thiab cov tsis haum. Ntxiv rau, cov nplooj zaub ntsuab yog cov nplua nuj nyob hauv cov roj tseem ceeb uas muaj cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg: saponin, camphor, octimene, cineole, methylchavinol, eugenol, estragol.
Basil muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas tiv thaiv kab mob khaub thuas, fungal thiab kab mob ntawm lub ntsws ua pa, suav nrog kev mob tshwm sim ntawm mob ntsws thiab mob hawb pob.
Nws yog ib qho tshuaj tua kabmob thiab diaphoretic, tuaj yeem ntxuav tawm qhov hnoos qeev hauv lub qhov ntswg thiab lub ntsws, txhim kho kev zom zaub mov (nqus ntawm cov khoom noj thiab rog rog), ntxiv dag zog rau cov leeg (ua kom pw tsaug zog, txhawb kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab txhim kho kev nco qab).
Cov Yuav Tsum Muaj: vim tias cov nroj tsuag muaj cov kab mob mercury, nws yuav tsum tsis txhob noj los ntawm cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua xya xyoo thiab cev xeeb tub, thiab siv cov zaub basil hauv ntau ntau tuaj yeem cuam tshuam txawm tias tus neeg laus, lub cev noj qab nyob zoo thiab ua rau lom.
Basil Txoj kev lis ntshav: Ncuav qhuav, grated tshuaj ntsuab basil (8-10 g) nrog ib khob ntawm lub rhaub dej, tawm rau 4-5 teev, lim los ntawm kev cheesecloth thiab noj ua tshuaj yej.
Basil roj: Thov 4-5 tee ntawm cov roj basil tseem ceeb rau cov kua qab zib (kho kom zoo) thiab noj 2 zaug ib hnub tom qab noj mov.
Da dej nrog basil: brew ib qho me me ntawm cov tshuaj ntsuab basil nrog dej npau npau, khi, lim thiab hliv rau hauv da dej. Tsis pub ntau tshaj 20 feeb.
Basil hmoov: Zom cov nyom qhuav hauv cov tshuaj khib ua kom txog thaum hmoov sau thiab siv rau cov chaw nrog edema.
Tshuaj ntsuab sau: Ncuav dej npau npau rau hauv qhov sib npaug zos mus rau basil, sage thiab txiv qaub balm, ntxig rau 5-6 teev thiab noj tshuaj yej nrog zib ntab kom ntxiv dag zog hauv qab haus huv thiab qhia meej txog lub siab.
Txiv lws suav nrog mozzarella thiab zaub daim ntawv qhia
Rau kev ua noj, ob nplooj thiab muab tua yog siv, tshiab thiab qhuav, tag nrho los yog txhoov, rau ib qho nqaij, ntses lossis tais diav. Basil yog indispensable rau pickling cucumbers, zucchini thiab taub.
Cov khoom xyaw:
- Mozzarella cheese - 125 g
- ntsev, kua txob (hauv av dub los sis sib tov ntawm cov kua txob) - mus saj
- Cov txiv lws suav - 8-10 pcs., Lossis zoo tib yam - 2 pcs.
- ntsuab hauv paus rau saj
- zaub xas lav - 4-5 pcs
- basil - 5-6 nplooj
- dill - ib pawg me
- balsamic vinegar - 1 tbsp. l
- txiv roj roj - 2 tbsp. l
Ua noj: Yog tias koj siv cov txiv lws suav txiv ntoo, tom qab ntawd tsuas yog txiav lawv ua ob ntu, thiab yog tias txiv lws suav zoo tib yam, tom qab ntawd muab txiav rau hauv cov kis loj.
Rub cov cheese los ntawm brine thiab yaug me ntsis nrog dej npau npau, tom qab ntawd txiav rau hauv tib qhov loj tib yam li cov txiv lws suav.
Txiav lub basil rau hauv nyias ib daim hlab, dill thiab dos finely chop.
Do cov tws zaub ntsuab nrog txiv lws suav thiab tshij. Ntsev thiab kua txob rau saj. Los npaj kev hnav khaub ncaws, txiv roj roj thiab balsamic vinegar yog tov.
Ncuav zaub xam lav hnav khaub ncaws, ntxiv cov zaub xas lav (koj tsis tuaj yeem txiav, tab sis tsuas yog dua mus rau hauv cov ntawv me me), sib tov.
Daim Ntawv Qhia Basil Pesto
Cov khoom xyaw:
- ntsuab basil nplooj - 30g
- parsley (tawm tsuas yog, tsis muaj qia) - 10 g
- Parmesan - 50g
- ntoo thuv ceev - 40g
- qij - 2 cloves
- hiav txwv ntsev (ntxhib) - 2/3 tsp
- txiv roj roj (ntxiv nkauj xwb) - 100 hli
- cawu cub vinegar (dawb) - 1 tsp
Ua noj: zom cov qij nrog hiav txwv ntsev hauv lub tshuaj khib kom txog thaum tus.
Fry lub txiv ntoo thuv rau hauv lub lauj kaub rau ob peb feeb, nplawm tas li, kom txog thaum lub qab ntxiag tsw tsw thiab xim daj tshwm (tsis txhob overcook!).
Grate parmesan ntawm daim ntawv nplua.
Ntxuav cov phiab thiab zaub txhwb qaib zoo, xaiv qee cov nplooj, qhuav. Zuaj me ntsis thiab hliv rau hauv rab, ntxiv grated qej nrog ntsev, txiv ntseej thiab ob peb diav roj. Peb pib nplawm siv cov kev nrawm qis xwb, tiv thaiv cov ntses ntawm cua kub. Ntxiv cov roj ntxiv thiab vinegar. Tom qab tsim ntawm homogeneous loj, nws tseem nyob ntxiv cheese, sib tov dua thiab txhua yam - cov ntses tseem npaj txhij.
Khaws rau hauv lub khob zaub mov rau hauv lub tub yees, tsis pub dhau 5 hnub.
Yog qhov tseem ceeb: tus nqi ntawm cov roj tuaj yeem hloov kho nyob ntawm qhov xav tau yam xav tau; lub xub ntiag ntawm cawu cub kua txob muab kua ntses rau qee qhov piquancy, koj tuaj yeem tsis ntxiv nws.
