Tsawg tsawg tus neeg paub, tab sis los ntawm cov nroj tsuag qus yooj yim koj tuaj yeem ua cov cawv txiv hmab uas muaj ntxhiab los ntawm dandelions. Cov kev paub txog winemakers txaus siab rau nws txoj kev npaj. Cov dej haus muaj npe nrov rau nws cov ntxhiab tsw qab thiab xim daj. Ntau tus hu nws hnub ci caw. Ua raws li cov lus qhia yooj yim yuav pab koj npaj haus dej cawv kom tsawg uas qab heev.
Kho cov yam ntxwv thiab cov lus qhia pab tau
Dandelion caw tau npaj nyob rau hauv lub caij ntuj sov thiab siv tsis tsuas yog nyob rau kev ua si festive, tab sis kuj rau kev siv tshuaj ntsuab. Cov nroj tsuag muaj cov vitamins ntawm pawg A, magnesium, potassium thiab calcium. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo nyob rau ntawm cov leeg poob siab thiab pab daws kev qaug zog. Cov dej haus tseem pab nrog kev hnoos, rau qhov no nws yog coj ib nrab ib khob ib hnub ib zaug.
Lub peev txheej kho ntawm cawv txiv neej kuj yog nyob ntawm cov khoom xyaw ntxiv uas ua tau muaj pes tsawg leeg. Ntxiv rau dandelions, koj tuaj yeem ntxiv tshuaj ntsuab, txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab rau nws. Cov cheebtsam no muab rau cov haus dej kom muaj vitamins.
Ua ntej siv, koj yuav tsum xyuas kom meej tias tsis muaj kev fab tshuaj rau cov txheej txheem pov thawj. Me nyuam yaus yuav tsum tsis txhob haus dej haus!
Qee cov lus qhia pab tau uas yuav ua rau cov cawv ntau qab:
- Rau kev ua noj, siv cov nplaim paj ntawm cov nroj. Tag nrho cov inflorescences raug tso cai nyob rau hauv daim ntawv qhia ua khoom noj classic, txawm li cas los xij, thaum ntxiv, saj ntawm dej haus yuav dhau los ua tart.
- Lub qia thiab nplooj ntawm dandelion tsis ntxiv rau caw. Qhov seem ntawm tsob ntoo no muaj ntau kua txiv thiab muaj iab iab.
- Lub sijhawm zoo tshaj plaws los xaiv paj yog lig rau lub Tsib Hlis thiab lub caij ntuj sov sov. Nyob rau hnub qhuav, cov nroj tsuag tau qeeb qeeb thiab muaj cov vitamins tsawg.
- Koj yuav tsum sau cov dandelions thaum tav su, thaum lawv qhov inflorescences tseem qhib. Thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj, cov paj nyob ze, nws tsis pom zoo siv lawv rau hauv daim ntawv no rau ua cawv txiv hmab.
- Tsis txhob sau tej ntoo tom qab nag. Cov paj ntub dej yuav plam lawv cov duab thiab nrawm.
- Koj yuav tsum tau siv cov dandelions paub tab, uas yooj yim cais cov nplaim paj. Cov paj me dhau yuav tsis ua haujlwm, lawv yuav iab hauv dej haus ua tiav.
- Qab zib hauv cov zaub mov txawv tuaj yeem hloov pauv nrog zib mu. Los ntawm no, caw yuav dhau los ua kom muaj zog dua thiab qab qab dua.
- Hloov cov raisins, cov cawv txiv hmab caw tso cai. Hom no tsis yog ntuj, tab sis muaj kev cuam tshuam zoo dua.
Daim ntawv qhia classic
Muaj ntau cov zaub mov txawv rau ua cawv los ntawm dandelions. Classic yog qhov yooj yim thiab tsis tas yuav siv sijhawm ntau los npaj. Qhov peculiarity ntawm xws li haus yog nyob rau hauv qab zib-tart saj thiab ci ci nplua nuj aroma.
Rau kev ua noj, koj xav tau yam tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw:
- chamomile paj - txog ib phaus;
- dej - 1.5 l;
- qab zib - 1 kg;
- raisins - 15 grams.
Koj yuav tsum siv cov qhov rais tsis muaj qhov rais. Qhov no yog qhov tsim nyog rau lub ntuj fermentation ntawm haus.
Theem:
- Txhawm rau pib nrog, koj yuav tsum npaj tsob ntoo. Ua li no, lub paj tau ntxuav thiab dhau los ntawm nqaij grinder. Hloov chaw, koj tuaj yeem siv rab ua ke.
- Muab cov tev dandelion tso rau hauv ib lub taub ntim tob. Zoo dua yog tias nws yog iav.
- Ncuav lub txiaj ntsig slurry nrog ib nrab suab thaj thiab tawm mus rau infuse rau ob hnub. Tom qab lub sijhawm no, cov nroj tsuag yuav muab kua txiv.
- Lub paj yuav tsum tau muab tamped nrog rab diav. Ntxiv cov piam thaj uas seem mus rau qhov chaw seem.
- Ncuav 500 ml dej thiab sib tov zoo. Hais ntxiv lwm hnub.
- Lim qhov sib tov los ntawm ib sab. Dilute lub txiv qab zib paj txiv hmab txiv ntoo nrog dej ntxiv, ntxiv cov raisins thiab hliv rau hauv lub rhawv.
- Nruab ib lub qhov dej ntim thiab tawm mus rau ferment.
- Lim ua ntej siv.
Qhov nruab nrab, fermentation yuav siv li ob lub hlis, tom qab uas tus cawv npaj txhij haus. Txawm li cas los xij, cov neeg muaj yeej paub tau hais kom tso cawv rau tsawg kawg peb lub hlis. Hauv lawv lub tswv yim, saj ntawm dej haus yog qhov zoo dua qhia tawm. Dandelion wine yog khaws cia rau peb xyoos.
Dandelion caw nrog txiv qaub thiab zib ntab.
Cov dej no yog siv tshwj xeeb rau mob khaub thuas. Lub cuab yeej kho kom zoo ntawm cov txiv qaub thiab zib ntab ua rau nws ua ib lub tsev muag khoom ntawm cov vitamins zoo. Cov cawv yog qab zib, nrog me ntsis qaub saj.
Nws yog qhov tsim nyog:
- dandelions - ib litre thawv;
- dej - 3 l;
- raisins - ib khob;
- qab zib - 600 grams;
- zib ntab - 500 grams;
- 2 cov tau loj.
Theem:
- Hauv daim ntawv qhia no, koj yuav tsis xav tau lub paj nws tus kheej, tab sis nws cov nplaim paj. Lawv tau muab tso ua ntej thiab ntxuav hauv qab cov dej ntws nrog lub sieve.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxiv cov nroj tsuag mus rau lub lauj kaub thiab ncuav ib liter dej.
- Nqa cov sib tov rau ib lub rhaub, tom qab ntawd tawm mus rau simmer on tsawg tshav kub rau ib nrab ib teev.
- Lim lub tiav tiav broth thiab ncuav rau hauv lub thoob ntim.
- Ntxiv qab zib, zib ntab, raisins thiab kua txiv txiv qaub.
- Ncuav rau hauv ob liv ntawm boiling dej. Do kom zoo.
- Lub raj mis thiab nruab ib lub taub dej.
Tom qab qhov no, cov dej haus raug rau ob peb lub hlis. Tom qab ntawd nws pom zoo tias cov cawv yog lim, ntim hauv hwj thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus. Cov dej haus tau npaj rau haus, tab sis nws yuav dhau los tiag qab hauv ob peb hlis. Txee lub neej tsis pub dhau peb xyoos.
Daim ntawv qhia rau ua cawv los ntawm dandelions nrog ntxiv ntawm mint thiab txiv qaub balm
Caw nrog qhov sib ntxiv ntawm cov tshuaj ntsuab no yuav dhau los ua tsis tsuas yog muaj cua, tab sis kuj tseem ceeb. Cov dej haus muaj qhov ua rau so kom txaus thiab ua kom lub siab tus siab.
Los npaj nws koj xav tau:
- petals ntawm dandelions, txiv qaub balm thiab mint - hauv cov sib npaug ntawm 300 grams;
- dej - 1.5 l;
- qab zib - 1 kg;
- raisins - 35 grams.
Nws yog qhov zoo dua los siv cov mint tshiab thiab txiv qaub. Kev siv cov tshuaj qhuav tau tso cai, tab sis cov dej haus yuav ua rau tsis muaj ntxhiab.
Theem:
- Yaug lub paj lub paj nrog ib sab cib.
- Tso dej rau hauv lub lauj kaub, ntxiv dandelions thiab tshuaj ntsuab.
- Rhaub rau ob peb feeb, tom qab ntawv txuas ntxiv ua noj ntawm qhov kub tsawg rau 4 feeb.
- Ntxiv ib nrab ib kg ntawm qab zib, do zoo thiab cia nws rau hluav taws rau ob peb feeb.
- Tom qab no, lim cov kua zaub, ntxiv cov piam thaj uas seem thiab raisins rau nws. Do.
- Cov cawv txiv ntoo yog npaj txhij rau kev ua lag luam. Tom qab fermentation, nws yuav tsum tau lim ua ntej siv.
Ib qho dej cawv haus nrog qhov sib ntxiv ntawm txiv qaub balm thiab mint yuav tsum tau ua txhaum rau tsawg kawg tsib lub hlis. Yog li cov tshuaj ntsuab yuav zoo dua qhia lawv lub zog. Cov cawv tiav hauv daim ntawv kaw yuav muab khaws cia tsis pub dhau peb xyoos.
Caw nrog dandelions thiab txiv kab ntxwv
Cov cawv no yog hnub ci tiag. Dandelions hauv kev sib xyaw nrog cov txiv kab ntxwv muab cov dej haus ua tiav rau cov kua txiv qab thiab muaj xim nplua nuj. Nws tsim nyog sim ua noj nws ib zaug thiab nws yuav dhau los ua ib qho ntawm koj nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog:
- dandelion petals - 1.5 kg;
- dej - 4 l;
- qab zib - 1 kg;
- raisins - ib nrab ib khob;
- plaub lub txiv kab ntxwv loj.
Theem:
- Ncuav cov nroj tsuag nrog ib liv ntawm cov dej npau, ntxiv zest ntawm txiv kab ntxwv. Insist ib hnub.
- Lim lub broth, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib lub rhaub.
- Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ntxiv qab zib. Nws yuav tsum ua kom yaj.
- Ncuav freshly nyem kua txiv ntawm oranges rau yav tom ntej caw, ntxiv unwashed raisins.
- Ncuav rau hauv cov txhab nyiaj, thaum txhim kho lub foob dej.
- Tseg rau cov khoom noj rau hauv qhov chaw tsaus.
- Lim ua ntej siv.
Vim tias cov ntsiab lus ntawm ntau cov citruses, cov cawv txiv ntoo zoo li no yuav muaj cia rau ob xyoos. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum hais kom tsawg kawg ob lub hlis.
Cov zaub mov txawv ua cawv txiv hmab los ntawm dandelions tsis yog qhov nyuaj, leej twg tuaj yeem taw lawv. Tag nrho cov khoom xyaw tsim nyog muaj, cov cuab yeej tshwj xeeb yuav tsis xav tau. Yog tias koj npaj cov dej haus raws li cov thev naus laus zis thiab tso nws cov dej haus kom raug, nws yuav dhau los ua qab, ci ntsa iab thiab tsw qab.
