Yuav ua li cas kom cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntsuab ntawm koj lub vaj tshiab rau lub lim tiam lossis hli? Peb tau muab tso ua ke cov lus pom zoo muaj txiaj ntsig thiab cov lus qhia rau koj uas yuav pab tau koj kom ua tiav cov kev cai tsim nyog rau kev khaws cov qoob loo.
Yuav ua li cas khaws zaub
Qos
Nyob rau hauv tsis muaj ib qho tsis txhob siv lub tub yees los khaws cov qos yaj ywm, txwv tsis pub cov hmoov txhuv nplej siab hauv nws cov lus yuav hloov mus ua qab zib, thiab cov zaub nws tus kheej yuav tau txais qhov qab qab. Nrog txhuam txhuam, tshem tawm cov av ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus txias uas qhov kub thiab txias ntawm 4-5 ° C. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los khaws cov qos yaj ywm hauv qab daus, tawm ntawm qhov ncav cuag ntawm lub teeb, siv cov thawv ntawv yas lined nrog ib txheej ntawm cov xuab zeb ntub.
Tsis zoo li lwm cov zaub, qos txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj cua sov me ntsis, yog li ntim nrog lawv yuav tsum muab tso siab dua.
Tsis txhob tso cov txiv apples rau hauv tib lub taub ntim, vim tias cov txiv hmab txiv ntoo ua rau cov roj ethylene, uas ua kom nrawm txoj hauv kev ntawm cov qos txhawm.
Qij thiab cov dos
Tsis lub qij thiab cov hauv paus dos (tsis yog ntiav) kuj tsis tau khaws cia rau hauv tub yees. Lawv xav tau qhov chaw txias thiab qhuav nrog qhov cua zoo thiab qhov kub ntawm 5-8 ° C. Mesh hnab yog qhov zoo tagnrho, uas ib cov zaub pob xa mus rau tom khw (lawv ua pa zoo heev). Yog tias koj tsis muaj lub hnab tshwj xeeb, noj ib lub tais li niaj zaus. Muab cov qej tso rau hauv nws thiab khaws cia hauv chav ua noj. Koj tseem tuaj yeem siv lub hnab, tsuas yog ua kom nws muaj lub qhov cua txaus.
Ib ob peb nthuav cov lus tseeb kom nco ntsoov:
- qos yaj ywm tso noo noo, uas ua rau nrawm ntawm cov zaub lwj, yog li tsis txhob cia lawv nyob ze;
- cov hauv paus dos thiab dub yuav tuaj yeem khaws cia hauv tub yees;
- qej hmoov tuaj yeem npaj los ntawm qej, uas ua haujlwm ua lub caij nyoog zoo heev.
Xav kom tsis txhob quaj thaum txiav cov hauv paus dos? Txias rau nws rau ib nrab ib teev ua ntej kev cais cov khaubncaws sab nraud. Txiav lub hauv paus kawg, vim nws ua rau feem ntau lub kua muag.
Yuav ua li cas khaws beets, carrots thiab parsnips
Carrots, parsnips, beets thiab lwm yam qoob loo hauv paus yuav tsum tau zoo ntxuav hauv av thiab khaws cia rau qhov chaw txias, tsaus (piv txwv li, lub cellar). Yog tias koj txiav cov ntoo nrog nplooj, ces cov zaub yuav nyob ntev dua.
Carrots thiab lwm cov zaub hauv paus yog zoo khaws cia hauv txheej hauv thawv nrog xuab zeb lossis peat. Ua kom lawv nyob hauv qhov qis qis ntawm koj hauv qab daus, nws yog qhov txias tshaj plaws.
Yog tias koj muaj beets ntau dhau, npaj borscht los ntawm nws thiab khov nws. Txhawm rau txais cov xim nplua nuj, ntxiv me ntsis vinegar. Beets yuav yooj yim rau grate yog tias muab hau.
Kub txob
Cov kua txob kub kub dhau txoj kev qub ntawm txoj hlua ntawm txoj hlua. Muab nws tso kom lub pods tsis txhob sib kov. Ua li no, koj yuav ua kom muaj lub tshuab cua zoo thiab cov kua txob yuav qhuav kom zoo.
Txiv lws suav
Txiv lws suav cia rau hauv chav tsev kom deb ntawm tshav ntuj ncaj qha. Ib chav twg tsis tso cua lossis cua sov hauv tsev yuav ua. Yog tias cov zaub tseem ntsuab, muab lawv tso rau hauv ib lub thawv ntiav, cais txhua cov txiv hmab txiv ntoo nrog ntawv, ces lawv yuav siav. Ntawm qhov kub ntawm 12 degrees, txoj kev no yuav siv li 26 hnub. Yog tias nce rau 20 ° C, ces nws yuav siv ob lub lis piam nkaus xwb. Tsis txhob khaws cov txiv lws suav rau hauv lub tub yees yog tias koj xav khaws lawv cov khoom noj tshiab kom zoo nkauj.
Zaub xas lav
Cov zaub xas lav tsis khaws cia ntev, nws yog cov khoom uas lwj tau. Nov yog zaub tsuas yog peb xav yaug thiab kom qhuav ua ntej muab tso rau hauv tub yees. Feem ntau, cov khoom lag luam tau ntxuav tam sim ua ntej ua noj. Raws li qhov tshwm sim ntawm kev tiv thaiv dej, cov txheej ntuj tiv thaiv uas tiv thaiv kev tsim ntawm cov pwm puas lawm.
Yaug lub zaub xas lav nrog dej txias thiab ua kom qhuav ntawm daim phuam hauv chav ua noj (yog tias tsis muaj qhov tshwj xeeb dej los ziab cov zaub ntsuab). Tom qab ntawd, muab zaub xas lav rau hauv ib lub thoob yas nrog lub qhov tso pa.
Yog tias koj tab tom xaiv zaub xam lav los ntawm lub vaj, ua nws thaum sawv ntxov. Txwv tsis pub, nws yuav ploj mus sai.
Zucchini
Zucchini tsis nyiam txias li cov hauv paus zaub. Lawv yuav tsum muab ceev cia ntawm qhov kub txog 10 txog 18 degrees. Yog tias chav tsev txias dua, lawv yuav piam sij mus, thiab yog tias nws sov dua lawv yuav ua txhav thiab tawv. Koj tuaj yeem tso zucchini hauv qab txaj hauv koj chav pw, tab sis tau muab hauv chav kom txias.
Yuav khaws txiv ntoo li cas
Qhov zoo tshaj plaws khaws cov txiv av
Cov txiv av yuav muab tso rau hauv lub tub yees rau lub sijhawm luv cia. Muab lawv tso rau hauv lub tub rau khoom txiv hmab txiv ntoo thiab npog nrog phuam noo.
Tsis txhob tso cov txiv apple tso rau hauv ib lub tais tso rau ntawm lub rooj noj mov tshwj tsis yog koj npaj siab yuav noj lawv sai. Twb tau nyob ntawm qhov ntsuas kub ntawm +10 degrees, cov txiv hmab txiv ntoo siav 4 zaug sai dua li ntawm xoom. Thiab yog hais tias chav sov ntau dua 20 ° C, ces cov txiv hmab txiv ntoo yuav dhau los ua ib qho teeb meem hauv hnub.
Rau kev khaws cia ntev, ntim cov hnab yas nrog txiv apples thiab muab tso rau hauv lub thawv yas. Koj yuav tsum tswj lub ntsuas kom sov thaum xoom, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis plam lawv cov khoom thiab yuav tsis ua kom poob rau hauv rau lub hlis. Yog tias koj tsis muaj lub cellar tshwj xeeb rau cov hauv paus qoob loo, tom qab ntawv nws tseem ua tiav qhov xwm txheej zoo sib xws. Txhawm rau ua qhov no, tso ib lub thawv ntawv thawv ob npaug nrog txiv apples hauv txoj kev hauv tsev txias los yog hauv qab daus.
Yog hais tias cov txiv av khov lawm, tom qab ntawv yaj lawv yuav tso cov kua txiv mus. Nco ntsoov tias qhov kub tsis poob qis tshaj xoom.
Berry cia
Tsis txhob ntxuav cov txiv ntseej, yog tias koj tsis yuav tam sim ntawd noj lawv, dej tshem tawm ib txheej txheej tiv thaiv daim nyias nyias los ntawm tev. Hmoov tsis zoo, khaws cia cov khoom tsis sib haum no kom ntev yuav tsis ua haujlwm. Txawm li cas los xij, yog tias tsim nyog, qhwv cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv daim ntawv so tes thiab muab lawv tso rau hauv lub thawv kaw kom nruj. Ntxuav hauv qhov chaw txias kom qhuav, lossis hauv tub yees kom ntev li ntawm 2-3 hnub.
Txiv hmab txiv ntoo sov
Cov txiv hmab txiv ntoo tauj sai poob lawv qab nyob hauv lub tub yees lossis ntawm qhov kub. Yog tias ua tau, khaws cov txiv tsawb, avocados, txiv hmab txiv ntoo, nrog rau cov ntoo thuv, txiv ntoo, txaij, dib, kua txob thiab taum ntawm 10 degrees.
Tshuaj ntsuab
Dill thiab zaub txhwb qaib yuav kav ntev li ob lub lis piam yog hais tias cov qia twb raus rau hauv ib khob dej thiab them nrog lub hnab yas. Feem ntau lwm yam tshuaj ntsuab (thiab tshuaj ntsuab) tuaj yeem khaws cia luv luv hauv lub tub yees kom tsis txhob kaw hauv lub thawv kaw lub thawv kom muaj kua txaus kom tiv thaiv tau ntxov. Rau kev khaws cia ntev dua, siv cov dej noo-ntawv pov thawj thiab cellophane.
Cov tshuaj ntsuab tshiab cia
Feem ntau cov tshuaj ntsuab tshiab txig sai sai hauv lub tub yees. Koj yuav tsum tau pom tias basil lossis parsley hloov xim av tau li cas. Cov tshuaj ntsuab no (zoo li cilantro, Mint thiab dill) tau zoo tshaj plaws tso rau hauv lub khob dej txias, zoo li ib pob paj ntawm paj. Luas lub qia thiab hloov cov dej ib zaug txhua ob hnub. Nyuam qhuav de tawm cov nplooj thaum koj xav tau. Qhov no yuav txhawb kev loj hlob tuaj. Koj tuaj yeem ua kom qhuav los yog khov zaub ntsuab, nrog rau khaws cia hauv cov kua qaub lossis siv nws rau cov kua ntses pesto.
Yuav tsum tsis txhob tso cov tshuaj ntsuab tso ze rau ntawm lub qhov cub lossis nyob ze ntawm lub qhov cub hlawv. Thaum tshav kub kub thiab lub rhaub dej kub yuav ua rau lawv tiav yuav luag poob lawv qab. Raws li ib txwm muaj, xaiv qhov chaw qhuav thiab txias.
Cov lus qhia dav dav
Ob peb cov lus qhia dav dav yog paub tseeb tias yuav tuaj yeem ua ke. Nco ntsoov, khov rhubarb, qab zib pob kws thiab taum ntsuab tsis poob lawv txoj kev saj tom qab yaj, yog li xyuam xim cia lawv nyob hauv taub yees txias.
Dib, beets, cranberries, txiv lws suav thiab yuav luag txhua cov txiv ntoo (tshwj xeeb yog cov txiv duaj) yog qhov zoo rau cov kaus poom. Raws li ib tus neeg Asmeskas hu nkauj tau hais txog cov ntsiab lus no: "Kuv tus niam pog ib txwm khaws ib daim ntawv lub caij sov nyob hauv tsev khaws nyiaj."
