Nws yog dab tsi - kaj lug, muaj ntxhiab thiab qab heev nrog peb noj hmo?! Koj cov neeg hauv tsev neeg yuav qw qw thaum lawv pom cov zaub mov npaj los ntawm koj raws li peb daim ntawv qhia hnub no. Thiab lawv yuav ua li cas xav tsis thoob tias lawv tau paub tias muaj ntau lub yummy yog ... kib qos yaj! Tab sis tsis yooj yim, tab sis nrog nqaij nqaij sib xyaw!
Fried qos yaj ywm nrog zaubYuav ua li cas peb feem ntau kib qos yaj ywm? Roj, qos yaj ywm, ntsev - uas yog tag nrho cov khoom xyaw. Thiab ntxiv cov dos thiab carrots rau cov qos yaj ywm; qab zib, muaj kua txob, ib lub qe me me, ob peb lub txiv lws suav ... Qij clove rau tsw qab, thiab zaub ntsuab rau kev zoo nkauj! Thiab cov zaub mov zoo yuav ci nrog cov xim tshiab thiab qab qab: hloov cov qos yaj ywm kib li niaj zaus, peb yuav tau txais cov xim zoo nkauj lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg! Cov khoom plig ntawm kev sau tshiab - tshiab, siav, ci, sau rau ntawm cov txaj hauv tshav ntuj Lub Yim Hli thiab sov Lub Cuaj Hli, yog ua tiav zoo ua ke hauv daim ntawv qhia no.
Koj tsis tas yuav xav tau nqaij rau cov qos no: nws qab heev. Tab sis, yog tias koj yog tus neeg nyiam nqaij tais zaub mov, koj tuaj yeem ntxiv ib qho nqaij npuas nqaij nyoos rau hauv txheej txheej, sib xyaw ua ke thiab muab tso rau tom kawg ntawm kev ua noj. Lub aroma yuav xav tsis thoob! Lwm qhov kev xaiv yog los kib assorted qos yaj ywm tsis nyob hauv cov roj zaub, tab sis hauv nqaij sawb, tom qab ntawd koj yuav tau txais cov txiv ntsej muag tawg tawg. Ua tiav cov zaub mov rau koj saj, thiab peb muab koj daim ntawv qhia ua zaub ua noj ua haus thiab kib zoo heev!
Cov khoom xyaw
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 1 dos;
- 2-3 lub tswb kua txob ntawm cov xim sib txawv;
- 1 lub qe me me;
- 2-3 me txiv lws suav;
- 1-2 cloves ntawm qej;
- Ib pawg ntawm cov zaub ntsuab - parsley, dill;
- Zaub roj - 2-3 tbsp .;
- Ntsev - 1/4 tablespoon lossis mus saj;
- Hauv av dub kua txob - ib de.
Cov khoom xyaw rau kib qos nrog zaubUa noj ua haus:
Peb ntxuav tag nrho cov zaub thiab tev: qos yaj ywm thiab carrots - los ntawm tev; kua txob - los ntawm qhov tseem ceeb; eggplant - los ntawm cov tails; dos thiab qej - los ntawm husk. Tsuas yog yaug cov txiv lws suav thiab muab cov zaub ntsuab rau hauv dej.
Peb ntxuav thiab ntxuav cov zaubKoj yuav xav tau daim ntawv ci ci nrog lub hau uas sib sib zog nqus kom koj tau yooj yim sib xyaw cov qos yaj ywm.
Cia peb kub cov roj zaub hauv lub lauj kaub: qab nrog tsis muaj paj tshab cov paj noob hlis, nws muaj ntxhiab ntau dua. Yog tias koj nyiam txiv ntseej, sim nrog nws, tab sis cov saj yuav txawv.
Thaum lub lauj kaub ua kom sov, txiav cov qos yaj ywmThaum cov roj tab tom ua kom sov, txiav cov qos yaj ywm ua kab txaij. Kuv siv cov zaub txiav, tab sis koj tsuas yog siv rab riam xwb, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov daim tsis loj dhau, li 0.5-0.7 cm tuab.
Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv cov roj kom sovNcuav cov qos yaj ywm rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj kub thiab kib tshaj cov cua sov nruab nrab yam tsis muaj lub hau, nplawm qee zaum nrog ib qho dav dav.
Hauv lub sijhawm no, qos yaj ywm kib (7-10 feeb), npaj zaub.
Thaum cov qos yaj ywm kib, txhoov zaubPeb txiav cov dos ua ib nrab ntawm ib ncig, kua txob rau hauv ib daim hlab, eggplant rau hauv cubes, txiv lws suav rau hauv slices, qej rau hauv cov ntawv me me; carrots rau peb ntawm ib coarse grater, peb nqa tawm cov zaub ntsuab los ntawm dej, yaug thiab luav.
Kis cov zaub tws mus rau ib nrab qos yaj ywm thiab sib tovNws yog ib qho tseem ceeb uas cov qos yaj ywm nyob rau theem ntawm ntxiv zaub yog tseem ib nrab-ci - txwv tsis pub nws yuav tig tawm tias qos yaj ywm npaj tau, thiab tag nrho lwm cov zaub tseem tawg. Yog li ntawd, "txeeb lub caij": thaum lub qos yog ib nrab npaj (nws pib softer thiab xim av), nchuav txhua yam tsuas yog txiv lws suav, tshuaj ntsuab thiab qej rau nws. Cov khoom xyaw no tau siav sai tshaj plaws, peb yuav ntxiv lawv tom kawg.
Sib xyaw qos yaj ywm nrog zaub.
Peb txuas ntxiv ua noj, npog nrog ib lub hau, rau lwm 6-7 feeb, nplawm qee zaus nrog cov nphoo.
Thaum cov zaub muag muag, ntxiv cov txiv lws suav hlais, tshuaj ntsuab thiab qej. Ntsev thiab lub caij nrog rau cov txuj lomThaum cov zaub ua mos, ntxiv cov txiv lws suav, tshuaj ntsuab thiab qij, ntsev thiab kua txob, sib tov zoo dua. Tom qab ob peb feeb, tua lub tua hluav taws thiab tawm cov zaub mov mus rau hauv qab lub hau rau tsib feeb ntxiv.
Fried qos yaj ywm nrog zaubPeb pab cov qos yaj ywm kub - nws qab qab nrog cov roj ntawm tshav kub.
Saib seb cov xim qos yaj ywm tawm zoo li cas! Cov zaub mov radiates cov huab cua ntawm lub caij ntuj sov lig thiab zoo thaum ntxov lub caij nplooj zeeg. Peb pab peb tus kheej thiab ua tsaug rau peb lub vaj rau kev sau qoob loo!
