Squash loyally txuas ntxiv ib qho zaub xam lav. Txawm tias nyob hauv cov zaub mov ntsim, lawv coj tus cwjpwm tsis zoo, Korean cov khauj khaum rau lub caij ntuj no, ua pov thawj ntawm qhov ntawd. Lub saj ntawm cov zaub no yog me ntsis zoo ib yam li zucchini, txawm hais tias nws belongs rau tsev neeg taub. Cov lus ntxig nkag ntawm lub plawv hniav ua rau nws yooj yim kom nqus cov aroma thiab saj ntawm cov khoom xyaw pw ze, yog li cov khoom noj savory los ntawm lawv tshwj xeeb tshaj yog. Qhov txawv txav, zoo li lub phaj, zoo nkaus li zoo nkauj marinated hauv lub rhawv rau lub caij ntuj no. Lawv tuaj yeem tsis tsuas yog tau khaws cia tag nrho, tab sis kuj tseem sib xyaw nrog lwm cov zaub hauv zaub xam lav. Kev siv ntawm tus menyuam no tau pom zoo rau cov neeg mob uas tsis muaj zog, rog rog, kev txom nyem los ntawm ailments hauv lub siab thiab lub raum. Cov neeg noj qab nyob zoo tuaj yeem tiv thaiv lawv qhov kev tiv thaiv ntawm tus qauv kom zoo, vim tias taub dag muaj cov vitamins A, B, C, PP, poov tshuaj, calcium, phosphorus, tooj liab, zinc thiab ntau lwm yam tseem ceeb siv kab.
Cov khoom xyaw npaj
Ua kev npaj rau lub caij ntuj no los ntawm tawv taub hauv Korean, koj yuav tsum khaws cov zaub mos thiab muag muag. Yog tias koj hla kev paub tab, cov txiv hmab txiv ntoo loj, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau ntxuav, tshem cov pob zeb. Koj yuav tsum tsis txhob quav ntsej txog tus txheej txheem blanching. Nws yog ib qho tsim nyog los rhuav tshem cov kab mob me me rau ntawm cov ntoo thiab tshem ntawm cov pa npuas. Cov txheej txheem no yuav tsum tau ua thaum cov zaub nyob hauv ib lub colander. Dej yog rhuab thiab cov ntsiab lus ntawm ib tug colander lossis hlau sieve yog scalded nrog dej npau npau. Yog tias muaj cov tuab tuab, cov txheej txheem yuav tsum tau ua ob zaug. Tom qab tag nrho, muab cov taub tso rau hauv dej txias kom khaws lawv lub zog, txwv tsis pub lawv tuaj yeem tig mus rau hauv slurry. Cov zaub no mus tau zoo nrog txiv hmab txiv ntoo hauv cov zaub nyoos (txiv av txiv ntoo, txiv kab ntxwv, txiv qaub), thiab zaub (dib, kua txob, txiv lws suav). Piv txwv li, ntsim zaub xam nrog zaub xas lav yog nrov heev. Korean squash recipes rau lub caij ntuj no yuav cia koj coj no superb appetizer rau lub neej. Xws li cov zaub sib xyaw ua ke yuav suav nrog carrots, dos thiab lub kua txob. Txhawm rau kom ua tau li ntawd, koj yuav tsum tau npaj ntau yam ua siab ntev thiab sijhawm. Npaj zaub yuav tsum siv zog ntau vim tias lawv tau txhua daim. Ntawm cov txuj lom yuav tsum tau seasoning rau Korean carrots.
Lub taub hau Korean hom khaus rau lub caij ntuj no
Txhawm rau ua kom nqhuab hauv Korean rau lub caij ntuj no, koj xav tau zaub 3 kg zaub. Ntawm cov khoom xyaw ntxiv koj yuav tsum tau npaj ib phaus ntawm carrots, 0.5 kg ntawm dos, 6 pieces ntawm tswb kua txob, 6 hau ntawm qej thiab kua txob liab. Rau kev sam roj koj yuav xav tau 1 khob (150 grams) suab thaj, 2 tbsp. dia ntsev, 1 khob ntawm vinegar thiab 1 khob zaub roj.
Ua noj ua haus:
- Ntxuav cov nqhuab, huv huv los ntawm zaub.
- Zom rau ntawm grater.
- Ua tib yam nrog carrots.
- Quav dos.
- Tig kua txob rau hauv hlais ib nrab-ib ncig.
- Zuaj qej.
- Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv seasoning rau Korean carrots, kua txob dub hauv av, zaub txhwb qaib, kua txob, kua txob liab. Ncuav rau hauv cov roj thiab vinegar.
- Tso rau ntawm ntug dej thiab xa tawm kom tsis muaj menyuam nyob ntev li 15 feeb.
- Tshem tawm hauv dej thiab zij kom npog. Ua li cas!
Cov tais diav no tsis pom zoo rau cov neeg mob rwj.
Korean squash zaub zaub xas lav rau lub caij ntuj no
Txhawm rau ua kom cov kua zaub xoom xoom rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum noj 1 kg taub dag. Cov khoom siv ntxiv yuav yog ob lub carrots loj, lub taub hau ntawm dos, 3 daim ntawm lub tswb txob, lub taub hau ntawm qej, cov txiv duav thiab cov zaub txhwb qaib. Cov roj yuav suav nrog: 50 ml ntawm paj noob hlis, 1 tbsp. diav ntsev, 0.5 teaspoon ntawm hauv av dub kua txob, vinegar (70%) - 1 teaspoon, thiab, ntawm chav kawm, seasoning rau Korean carrots - 1 ntim.
Ua noj ua haus:
- Tig qhov taub kom huv rau hauv daim hlau.
- Txiav cov kua txob, tshem tawm cov tub ntxhais nrog pits thiab muab nws nrog straws.
- Grate carrots.
- Los ntawm cov qij kom tau ib nrab ib puag ncig.
- Finely chop lub parsley thiab dill.
- Chive lub qej los ntawm grater.
- Sib tov zaub thiab ntxiv cov txuj lom. Ncuav dej (1 khob).
- Teem cov zaub xam lav tso rau hauv ib lub tais loj, muab ib lub tais tso rau saum cov zaub, thiab muab nws do nrog lub rhawv dej. Tseg sijhawm li ob peb teev los qhia cov kua txiv.
- Tso cov ntawv tso rau hauv lub txhab nyiaj Kauslim rau lub caij ntuj no thiab xa nws mus rau txheej txheem kom tsis muaj txheej txheem rau 10-15 feeb.
- Tshem cov kaus poom los ntawm lub lauj kaub, muab lub hau kaw kom nruj thiab tso kom txias. Cov txheej txheem npaj txhij.
Ua ntej sterilizing cov zaub xam lav nyob rau hauv lub rhawv, ib txoj phuam paj rwb lossis daim ntaub nrov plig plawg yuav tsum muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Qhov no yuav pab kom tsis txhob muaj tawg nyob rau hauv cov khob ntim.
Txhawm rau ua cov kaus mom Korean rau lub caij ntuj no, koj tsis tas yuav muaj ib lub hnab ntim khoom ua si rau Kaus Lim carrots nyob ntawm tes. Koj tuaj yeem ua koj tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, koj xav tau cov kua txob dub hauv av, kua txob liab hauv av, qij, cov zaub qhuav hauv qab, coriander. Bon appetit!
