Kua jam rau lub caij ntuj no nrog txiv tsawb thiab plums tsis yog feem ntau kho rau tshuaj yej, tab sis nws tuaj yeem yog hu ua cov qab tshaj plaws. Kua txiv los yog plum jam, txawm hais tias qab, tab sis "tho txawv", tsis muaj zest nyob rau hauv nws. Hauv daim ntawv qhia no, kuv yuav qhia koj yuav ua li cas, los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj, uas kuv yuav tsis txuag rau lub caij nplooj zeeg, cov neeg ua teb yuav zam txim rau kuv, los npaj cov tshuaj tsw qab, muag daj, tuab heev lossis jam, leej twg nyiam lub npe. Tsis muaj qhov txawv tshwj xeeb ntawm cov zaub mov txawv. Txiv hmab txiv ntoo rau jam yog rubbed los ntawm sieve los yog colander, yog li tau txais tshem ntawm daim ntawm tev, thiab rau jam, boil tag nrho nrog qab zib.
Kua jam rau lub caij ntuj no nrog txiv tsawb thiab plumsRau kev ua noj, koj xav tau lub dav lauj kaub lossis dej phiab. Kuv tau txais lub phiab daj los ntawm kuv pog, ib qho khoom txias, dav heev, haum rau kev ua cov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Thiab rau cov ntawv loj me me, koj tuaj yeem siv lub lauj kaub ua qhov siab siab lossis stewpan nrog dav dav hauv qab.
- Lub sijhawm ua noj: 45 feeb
- Qhov ntau: 1 liter
Cov khoom xyaw rau cov kua jam rau lub caij ntuj no nrog txiv tsawb thiab plums
- 1 kg ntawm qab zib txiv qaub thiab qaub;
- 1 txiv tsawb
- 5-6 plums loj;
- 1 kg suab thaj.
Ib txoj kev ntawm kev ua kua jam rau lub caij ntuj no nrog txiv tsawb thiab plums
Qab zib thiab qaub kua txiv tau ntxuav kom huv si. Boil lawv nrog tev. Muaj ntau ntawm pectin hauv cov kua tev; jam nrog tev ib txwm yog tuab.
Yog li, txiav cov txiv av txiv ntoo, tshem tawm cov tseem ceeb nrog cov noob, txiav rau hauv cov hlais thiab pov rau hauv lub lauj kaub nrog qhov dav hauv qab lossis hauv lub phiab rau ua noj jam.
Ntxuav txiv apples, tev, txiav rau hauv cov nplaisNtxiv cov txiv tsawb siav rau lub txiv av pias. Rau ib phaus ntawm txiv av txiv ntoo peb noj 1 txiv tsawb, qhov no txaus lawm.
Ntxiv txiv tsawb rau txiv applesPeb txiav cov xiav lossis liab plums hauv ib nrab, tshem tawm cov noob, ntxiv cov txiv apples thiab txiv tsawb rau hauv lub lauj kaub.
Tshem tawm cov noob los ntawm plums, ntxiv rau txiv hmab txiv ntooNcuav ib khob dej kub rau hauv lub lauj kaub. Peb kaw lub hau thiab ncu cov khoom xyaw rau cov kua txiv taum tawm nrog txiv tsawb thiab plums tshaj qhov kub uas nws haum rau li ib nrab ib teev.
Muab cov khoom xyaw tso rau saum cov cua sov kom zoo nkauj ntev li ib nrab ib teevPeb so cov txiv hmab txiv ntoo steamed los ntawm colander. Plums tig lub txiv hmab txiv ntoo puree ib muag muag xim xim. Yog hais tias siav nrog plums daj, xim yuav tig los ua ocher vim tsawb thiab txiv apples.
So cov txiv hmab txiv ntoo steamed los ntawm colanderPeb rov qab cov txiv hmab txiv ntoo puree rau lub lauj kaub, ncuav qab zib granulated, muab sib tov thiab muab tso rau ntawm hluav taws dua.
Ntxiv cov suab thaj hauv daim npog thiab muab tso rau hluav taws dua.Ua noj kua txiv jam nrog txiv tsawb thiab plums rau 20 feeb nrog lub hau qhib. Tshem tawm cov npuas dej uas tsim thaum ua kom kub nrog ib rab diav huv. Feem ntau do, nco ntsoov tsis txhob hlawv. Yog tias tsim nyog, txo qhov hluav taws kub.
Lub tiav lawm jam yuav dhau los ua tuab, nws yuav gurgle tusyees.
Ua noj jam rau 20 feebPeb yuav npaj cov ntug dej. Ua ntej tshaj, ua tib zoo ntxuav nrog dej qab zib, tom qab ntawd yaug nrog dej npau. Peb muab cov khoom ntim uas huv rau hauv lub qhov cub tso rau ntawm txoj hlua hlau, tso cua sov kom sov rau 100 degrees. Qhuav lub poom rau 10 feeb. Muab hau hau.
Peb ntim lub pob kub ntim rau hauv cov kaus poom sov, npog nrog cov phuam huv lossis daim ntaub nyias nyias kom tsis txhob muaj av nkag thaum cov kaus poom txias. Cov kaus poom txias yog nruj corked nrog lub hau los yog npog nrog parchment thiab bandaged nrog twine. Peb muab tso rau hauv qhov chaw cia rau hauv qhov chaw tsaus qhuav, cov chav ua noj tsaus ntuj. Jam thiab jam tuaj yeem khaws cia ntawm chav tsev kub.
Apple jam nrog txiv tsawb thiab plums npaj txhij!Nov yog cov khoom qab qab koj tuaj yeem ua los ntawm lub caij nplooj zeeg cov txiv hmab txiv ntoo, yog tias koj qhia qhov kev xav me me. Bon appetit!
