Niaj hnub no, kev kawm txuj ci paub txog ntau hom nroj tsuag sib txawv. Ntawm lawv muaj ntau yam xws li ntawd, ua tsaug rau lawv cov yam ntxwv tshwj xeeb, muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Nroj tsuag sawv ib sab, siv uas tsis txwv rau kev kho mob nkaus xwb. Ntau yam feem ntau siv rau hauv kev ua noj ua haus. Txawm li cas los xij, qhov txaus siab tshaj plaws yog cov nroj tsuag uas koj tuaj yeem txhim kho kev tiv thaiv thiab txhim kho kev nyab xeeb. Ib qho ntawm cov neeg sawv cev tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag no yog artichoke, cov yam ntxwv ntawm cov uas tsis paub txawm tias txhua tus neeg paub txog gardeners.
Artichoke daim ntawv thov
Rau peb lub teb chaws, artichoke yog tsob nroj kab txawvCov. Yog hais tias ib tus neeg uas tsis paub txog kev ua artichoke pom nws, ces nws yuav tsis pom nws, vim hais tias cov nroj tsuag no zoo li tsis tau qhib lub aster cos lossis ntsuab lub khob hliav qab.
Tus artichoke yog perennial sawv cev rau tsev neeg ntawm thistle thiab mis nyuj thistle. Hauv cov txheej txheem ntawm kev txhim kho, nws tsim cov hav txwv yeem siab txog 2 m siab. Hauv cov nroj tsuag neeg laus, thaum xaus ntawm lub caij cog qoob loo, cov pob tawb uas muaj pob zeb tuaj hlais sab xis rau saum.
Dua li ntawm qhov tseeb hais tias artichoke yog cov cua sov uas nyiam kev cog qoob loo, nws tseem muaj sia nyob nrog qhov kub me me thiab txawm tias mob me. Cones tuaj yeem noj: hauv saj lawv yog cov zoo sib xws ntawm wrinuts.
Cov txiv hmab txiv ntoo uas tua tau yuav tsum siv nyob hauv ib lim piam, vim tias tsis yog lawv ua lwm yam plam lawv qhov kev sim qubraws li zoo raws li kho thaj chaw. Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm artichoke yog qhov tob txaus, yog li koj yuav tsum sim siv kom tau nws. Ua li no, nws yuav tsum tau ntxuav ob qho tib si sab nraud thiab sab hauv, thiab tom qab ntawd tshem tag nrho cov villi uas muaj nyob sab hauv. Raws li qhov tshwm sim, hloov ntawm lub viav vias ntsuab, tsuas yog hauv nruab nrab, uas muaj qhov tsw zoo heev, yuav tsum nyob twj ywm.
Artichoke cog qoob loo
Qhov artichoke suav nrog txog 140 hom, uas tsuas yog 40 suav tias yog qhov muaj nqis.Qhov keeb kwm ntawm nws cov qoob loo tau pib tshwm sim txog 5000 xyoo. Thawj qhov kev paub hauv nws cov qoob loo tau txais los ntawm cov neeg Loos, thiab tom qab lawv cov neeg Greek thiab cov neeg Iyiv tau paub txog cov nroj tsuag. Niaj hnub no nws tau cog rau ntau qhov chaw hauv ntiaj chaw. Hauv South America thiab Australia, cov nroj tsuag tau suav hais tias yog cov nroj tsuag, vim hais tias nyob hauv cov teb chaws no nws yog qhov ubiquitous.
Cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws hauv artichoke cog qoob loo tau tiav los ntawm Fabkis, Italians, Spaniards, Greek thiab Asmeskas. Qhov ntau yam bred los ntawm lawv tsis tsuas yog txawv hauv saj zoo heev, tab sis kuj muaj cov khoom noj muaj zog. Cov hom tshiab niaj hnub no tuaj yeem tsim tau cov txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau thaum twg ntawm qib siav.
Cov menyuam yaus pobRaws li txoj cai, lawv tau noj, thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas tau mus txog qhov ua tiav theem ua tiav yog siv rau pickling thiab canning. Txhawm rau txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo loj, koj yuav tsum xub ua lawv: rau qhov no, lawv txiav rau hauv nruab nrab. Yog tias lub khob qhib tswj tau qhib, ces lawv dhau los ua tsis haum rau kev noj.
Dav siv nyob rau hauv ua noj ua haus yog cov kaus poom, nyoos thiab pickled txiv hmab txiv ntoo, uas feem ntau muaj nyob rau hauv ntau cov zaub nyoos. Lub rhaub artichoke tuaj yeem siv cov khoom noj li sab lossis ib qho zaub mov txawv. Nws tseem tuaj yeem raug siv los ua kev npaj ua cov ncuav qab zib, cov pizza, cov khoom qab zib, thiab lwm yam.
Cov khoom tseem ceeb
Lub artichoke tseem muaj txiaj ntsig rau nws qhov ua tau zoo kho. Nrog siv tsis tu ncua kev zom plab tuaj yeem ua tau zoo li qub thiab txhim kho metabolism hauv. Nws tseem muaj txiaj ntsig zoo hauv qhov ntawd nws txhawb nqa kev tsim ua haujlwm ntawm lub siab ua rau raug cov co toxins thaum noj cov zaub mov tsis huv.
Nws lub peev xwm los tshem tawm ntau cov co toxins thiab cov ntsev tawm hauv lub cev ua rau nws muaj zaub tshwj xeeb. Yog hais tias artichoke feem ntau muaj nyob rau hauv kev noj haus, tom qab no qhov no tso cai rau koj ib txwm ua rau cov haujlwm ntawm lub qog, uas ua kom qhov tseeb ntawm cov kua tsib. Cov txiaj ntsig choleretic ntawm cov nroj tsuag no tau paub zoo. Yog li, nws tuaj yeem siv tsis tau los ntawm cov neeg mob xwb, tab sis kuj los ntawm cov neeg noj qab haus huv, uas nws pab tswj cov raum kom zoo.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag tau tshaj tawm cov khoom antioxidant. Nrog nws siv, kev zom zaub mov ntawm cov khoom noj muaj protein ntau txhim kho, kev txhim kho ntawm txoj hlab ntsha thiab cholecystitis qeeb qeeb.
Ntawm lwm cov nta ntawm artichoke cov khoom yuav txawv:
- txo cov ntshav qab zib;
- qeeb kev txhim kho ntawm cov kab mob plawv;
- tiv thaiv tiv thaiv kev laus ua ntej ntawm lub hlwb.
Raws li cov txiaj ntsig ntawm txoj kev tshawb fawb, nws tau paub tias artichoke muaj cov tshuaj uas tuaj yeem tiv thaiv mob qog nqaij hlav, thiab tseem txhim kho cov mob ntawm bilirubin. Cov nroj tsuag muaj cov tshuaj tshwj xeeb uas ua rau cov qib roj cholesterol tsawg dua hauv cov ntshav thiab cov piam thaj hauv cov ntshav.
Txawm hais tias nyob hauv cov khoom qub, qhov kho kom zoo ntawm artichokes tau paub. Ib qho tshuaj ntsuab tau suav hais tias yog ib qho tshuaj kho tau zoo, uas tau pab daws cov mob ntawm tib neeg kev txom nyem los ntawm kev quaj thiab scaly lichen, nrog rau lwm yam kab mob ntawm daim tawv. Nrog kev pab ntawm decoction npaj los ntawm cov nroj tsuag no, koj tuaj yeem txuag ib tus neeg los ntawm kev tawm tsam ntawm lub xeev siab, flatulenceraws li zoo li txo qhov muaj mob tsawg hauv cov hnyuv zom zaub mov.
Nws ntseeg tau tias ib cov zaub ntsuab tuaj yeem pab nrog txiav plaub hau. Qhov zoo sib xws yog cuam tshuam nrog cov kua txiv tshiab, uas yuav tsum tau txhuam rau saum tawv taub hau. Tom qab ua tiav tag nrho ntawm kev kho mob, nrog rau tsib lub qhov ncauj, koj tuaj yeem ua tiav kev hloov pauv hauv daim ntawv ntawm cov plaub hau nrawm.
Tus neeg mob artichoke tuaj yeem txo cov mob hangover. Ua li no, siv cov nplooj uas yuav tsum tau muab nchuav nrog cov dej npau npau. Npaj Txoj kev lis ntshav yog npaum li cas nyob rau hauv me me sips.
Nws tseem paub txog cov nroj tsuag no uas nws tau tshaj tawm cov khoom aphrodisiac.
Cov khoom muaj teeb meem
Txawm hais tias cov nroj tsuag no muaj ntau lub zog muaj txiaj ntsig, thiab nws tus kheej muaj lub qab ntxiag, tsis yog txhua tus neeg tuaj yeem noj nws. Ua ntej tshaj plaws, peb tab tom tham txog cov uas muaj teeb meem kev noj qab haus huv:
- ntshav siab;
- mob pob zeb;
- mob plab.
Tsis kam los ntawm kev siv artichoke kuj yuav tsum yog rau cov neeg uas muaj kev tsis nkag siab rau cov nroj tsuag no lossis cov tshuaj muaj nyob hauv. Nws yuav tsim nyog los tshem tawm cov artichoke los ntawm kev noj haus rau cov neeg uas tau hais tias lub raum tsis ua haujlwm, siab acidity thiab lub plab zom mov.
Kev pub mis rau pojniam yuav tsum tsis kam siv artichoke, vim tias cov zaub no muaj qhov tsis zoo cuam tshuam rau tus nqi ntawm cov mis tso tawm los. Koj yuav tsum tsis txhob muab cov zaub no thiab cov me nyuam qis dua 12 xyoosCov. Siv artichoke rau cov neeg uas raug tus mob cholecystitis yuav tsum tsuas yog tom qab sab laj nrog koj tus kws kho mob.
Artichoke Tus Neeg Raug Mob
Tsis zoo li ntau lwm cov zaub ntsuab, kev puas tsuaj uas tus artichoke tuaj yeem ua rau tuaj yeem sib txawv. Txhawm rau ua qhov no, xav txog qhov loj me ntawm tus me nyuam hauv plab. Feem ntau, nws siv nyob rau hauv daim ntawv nyoos tsis ua rau muaj kev noj qab haus huv tsis zoo. Koj yuav tsum tau ceev faj ntau dua nrog cov txiv hmab txiv ntoo loj thiab overripe: koj tuaj yeem noj lawv tsuas yog tom qab kho cua sov.
Ntxiv rau, nws yog qhov tsim nyog coj mus rau hauv tus account cia lub sijhawm artichoke. Hauv daim foos tshiab, koj tsuas tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo uas tau sau tsis pub dhau ib lub lim tiam. Yav tom ntej, cov zaub no tuaj yeem noj tau tsuas yog muab rhaub nws ua ntej. Nws raug nquahu kom khaws cov artichoke hauv qhov chaw qhuav kom deb ntawm cov khoom uas muaj qhov tsis hnov tsw ntev, vim tias cov zaub no tuaj yeem nqus tsis tau nws nkaus xwb, tabsis kuj ya raws.
Artichoke: siv hauv kev ua noj
Tus artichoke yog nrov tsis tsuas yog vim nws cov txiaj ntsig zoo, tab sis kuj vim nws qab ntxiag saj. Yog li ntawd, nws tau siv dav siv hauv kev ua noj ua haus, thiab qee tus xav tias nws yog qhov qab. Nws cov saj xyaum tsis pauv, tsis hais daim ntawv twg nws siv. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias thaum muab tso rau hauv cov dej npau npau, cov artichoke poob ntau ntawm nws cov saj thiab kho thaj chaw.
Nws yog feem ntau siv rau hauv kev npaj ntawm qee kab txawv zaub xam lav, kua ntsw, thiab tseem siv los ua khoom noj sab. Qhov loj tshaj plaws ntawm kev xaiv rau kev siv cov zaub no muaj nyob rau hauv Italian cuisine.
Lub artichoke tuaj yeem raug rau ntau hom kev kho cua sov:
- ua noj ua haus;
- tuaj tos;
- sib nraus;
- kib;
- quenching.
Nws tseem tuaj yeem siv rau hauv kev npaj ntawm ntau cov ncuav qab zib, qhov twg nws tuaj yeem ua raws li kev txhaws qab. Artichoke qhob cij tsis yog tsuas yog qab qab, tab sis kuj yog ib qho txiaj ntsig zoo siv.
Cov zaub no yog siv hauv qhov npaj ntawm ntau cov khoom qab zib. Nyob rau hauv Nyab Laj, artichoke nplooj yog nquag siv, los ntawm cov tshuaj uas muaj tshuaj ntsuab yog dej, uas muaj cov nyhuv tawm tsam. Txawm li cas los xij, lwm qhov ntawm tsob ntoo no kuj tau siv rau hauv kev ua noj - paj thiab cones.
Cov txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab muaj qhov tsim nyog rau cov roj lossis kib. Cov me me artichokes tuaj yeem siv los ua cov khoom noj txom ncauj tawm ntawm lawv. Txawm hais tias qhov loj me me, cov zaub siv tau rau hauv kev npaj ntawm ntau cov zaub nyoos, tom qab txiav nws mus rau hauv me me.
Ib qho zaub mov zoo heev yog tau yog tias cov artichoke tau txais kev pab nrog mov. Hauv qhov zoo sib xws, nws yog siv los npaj Italian zaub mov "risotto". Hauv kev saj, nws yog qhov zoo sib xws rau txiv ntoo. Txawm li cas los xij, artichoke tsis khaws nws qhov qub saj rau ntev, yog li hauv ib lub lis piam nws tuaj yeem ua tau tig mus rau hauv cov nqaij nyoos, ua haujlwm qeeb, muaj kua txiv poob rau tib lub sijhawm.
Xaus
Hauv peb lub teb chaws, ob peb paub zoo xws li cog ntoo ua artichoke. Cov neeg uas, pom lub pob ntsuab ntsuab, dhau ntawm, tsis ua hauv vain. Tom qab tag nrho, no zaub tsis tsuas yog qab qab zoo, tab sis kuj muaj cov khoom tseem ceeb. Cov txiv hmab txiv ntoo no yog siv rau hauv kev ua noj ua haus, qhov twg nws pom daim ntawv thov ua qhov tseem ceeb rau ntau yam tais diav los yog siv los ua kev lom zem. Koj tseem tuaj yeem ua cov tshuaj yej kom zoo los ntawm nplooj, uas ua rau mob sai.
