Lub noob tsis muaj lub plum jam daim ntawv qhia paub txog ntau yam, tab sis tsis yog txhua tus paub tias koj tuaj yeem ua rau nws qab qab dua. Muaj twb ntau heev, tsuas yog ib qho xov tooj ntawm cov zaub mov txawv rau ntau cov tais diav, compotes thiab jams los ntawm txhua yam uas tuaj yeem loj hlob hauv lub tebchaws.
Dab tsi ntawm cov plum uas xav tau?
Nws yog tsim nyog los siv cov txiv hmab txiv ntoo siav, cov uas twb tau loj heev. Lawv cov xim yog burgundy, thiab lo rau xim xiav-xiav. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob muag ntau thaum nyem. Ua ntej koj yuav tsum ua kom qhov no los ntawm kev ntov cov txiv hmab txiv ntoo nrog koj cov ntiv tes, thiab tom qab ntawd txiav nws.
Overripe plums yuav tsis ua haujlwm ib yam nkaus. Nws zoo rau coob leej tias lawv yog tus qab zib tshaj plaws. Tsis yog, lawv yeej tuaj yeem saj qab zib, tab sis lub jam yuav muab me ntsis rau rot. Yog tias koj pom cov txiv hmab txiv ntoo zoo li ntawd, nws yog qhov zoo dua kom poob rau hauv av: cia lawv lwj thiab ua kom lub ntiaj teb muaj cov as-ham zoo.
Tsis txhob siv cov txiv hmab txiv ntoo unripe! Muaj cov xwm txheej thaum cov nplooj ntsuab tag nrho cov txiv ntoo ntawm plums thiab txiv ntoo txiv ntoo (tshwj xeeb tshaj yog nrog cov noob), los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau muab zais thiab khaws cia tau siav, ua rau lom. Cov pob txha thiab txiv hmab txiv ntoo unripe muaj hydrocyanic acid!
Xaiv plums uas tsis muaj cov cim ntawm cov kab menyuam kab nyob hauv tus menyuam. Tshawb xyuas txhua lub txiv: puas muaj qhov nyob hauv nws? Feem ntau, cov tev ntawm lub me nyuam hauv plab muab ib cov tawv ntoo yog tias npog npog cia li ntog. Thaum cov kab menyuam kab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo plhaub, tom qab ntawd lub qhov me me yuav nyob twj ywm rau nws thiab me ntsis lub teeb daj cob.
Txiv hmab txiv ntoo ua ke, raws li lawv hais, "nrog nqaij", yuav muaj qhov hloov pauv. Cov quav ntawm cov kab menyuam thiab cov menyuam kab mob lawv tus kheej, nyob sab hauv, ua cov txiv hmab txiv ntoo thiab txhua yam uas tau npaj los ntawm lawv, iab.
Xaiv cov txiv ntoo kom deb ntawm cov kev. Ntseeg kuv, kev saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob ze rau ntawm ntug kev yog qhov sib txawv, tsis txhob hais txog kev ua mob rau kev noj qab haus huv. Tso pa taws thiab roj tso pa tso tawm muaj cov tshuaj uas ua rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua iab saj nrog lub xim xyaw hlau. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no yuav tsum tsis txhob noj ib qho twg.
Txawm hais tias ib lub tsheb tsav los ntawm tsob ntoo txiv ntoo hauv ib hnub, cov txiv hmab txiv ntoo tseem tseem nqus thiab nthuav tawm txhua hom hlau hnyav thiab lwm cov tebchaw ua kom muaj kev phom sij rau lub cev!
Yog li, plums yuav tsum:
- siav;
- zus ntawm txoj kev;
- tsis muaj kab menyuam.
Ua noj Jam
Koj tuaj yeem tau txais cov khoom qab qab qab tiag tiag tsuas yog los ntawm kev saib xyuas txhua txoj cai ntawm kev npaj.
Peb xav tau dab tsi
Ua ntej peb ua noj pitted plum jam, peb yuav tsum npaj txhua yam peb xav tau rau qhov no:
- Ib phaus ntawm txiv moj mab txiv ntoo.
- Ib kg ntawm qab zib (zoo dua li beetroot).
- Ntim rau plums, qab zib thiab jam.
- Ib khob dej huv.
Lub thawv ntim hauv uas nws yuav muab rhaub kom qab yuav tsum tau ntim rau hauv. Yog hais tias ua noj nyob rau hauv liab qab hlau, lub saj yuav deteriorate. Aluminium - nws yog qhov ua tau.
Noj tawm cov pob txha
Ua ntej tshem tawm cov noob, cov nqaj dej yuav tsum tau muab ntxuav kom huv. Cov pob txha tuaj yeem tau txais nrog rab riam me, maj mam txiav cov txiv ntoo hauv ib nrab. Cov tshwj xeeb accessories tseem raug muag rau kev tshem tawm sai ntawm ntau cov noob txiv ntoo. Hauv cov noob tsis muaj plum jam cov zaub mov txawv, lawv feem ntau qhia seb qhov twg yog qhov zoo tshaj plaws nrog rab riam. Peb muab cov halves ntawm plums tso rau hauv ib lub taub ntim, thiab cov pob txha ntawm koj qhov kev txiav txim siab.
Tsis txhob rhuav lub dab dej nrog koj txhais tes. Yog li, lub pob txha yuav nyuaj rau kev tawm, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yuav nco ntsoov. Plum jam yuav zoo li jam. Tsis tas li ntawd, tsis txhob siv rab riam uas loj dhau, txwv tsis pub lub peev xwm uas koj yuav raug mob yuav ntau dua.
Ua noj phoov
Haus ib khob dej thiab hliv rau hauv ib lub taub ntim thas xim. Ncuav tag nrho cov piam thaj rau qhov ntawd. Qhov hluav taws kub yuav tsum nruab nrab, vim tias nws yuav ua kom siav rau qhov hluav taws kub tsawg heev rau lub sijhawm ntev, thiab rau hluav taws muaj zog nws yuav hlawv. Thaum npaj kua qab, ua tib zoo do cov ntsiab lus. Txo cov cua sov yog tias koj pom tias ntawm phab ntsa ntawm lub lauj kaub kua txiv pib hlawv.
Ua khoom qab zib
Tshem tawm cov phoov los ntawm qhov kub, cia kom txias me ntsis. Peb noj cov halves ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas peb tso tawm los ntawm cov noob thiab ncuav hauv phoov. Sau ntawv cia rau txog ob lossis peb teev. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias cov txiv hmab txiv ntoo muab kua txiv.
Plums nyob rau hauv syrup teem dua on hluav taws. Ntawm qhov hluav taws kub zoo, coj mus rau lub rhaub thiab do. Tig tua hluav taws, cuam tshuam. Tam sim no txhua yam no yuav tsum tau muab nyob kom ntev txog kaum teev. Thaum lub sijhawm no, plums zoo dua nrog syrup. Tom qab lub sijhawm no, muab tso rau ntawm hluav taws dua thiab coj mus rau lub rhaub. Thiab yog li ob zaug. Qhov thib peb lub sij hawm peb muab tso rau qhov hluav taws kub qeeb thiab cuam tshuam. Tsis ntev, lub noob tsis muaj plum jam yuav npaj tiav. Tig tawm, lub jam yuav tsum txias me ntsis. Muaj peev xwm yuav faib ntawm cov tsev txhab nyiaj.
Txhawm rau tshuaj xyuas qhov zoo, koj yuav tsum coj lub tee rau ntawm rab diav thiab muab tso rau ntawm lub rooj: nws yuav tsum tau kis tam sim ntawd.
Txias thiab txeej
Kuj tseem yog ib lub caij tsim nyog muaj kev saib xyuas. Koj tuaj yeem nchuav jam rau hauv lub rhawv ntawm cov neeg sib txawv, tab sis lawv yuav tsum ua kom tsis huv. Thiab txhab nyiaj, thiab hau. Cov kaus poom thiab cov hau tuaj yeem dov los yog nrog clamps, tab sis kuj tuaj yeem siv nrog xov. Yog tias koj tab tom ua haujlwm rau jam rau ntawm lub rooj, tom qab ntawd ncuav tus nqi tsim nyog rau hauv lub khob zoo nkauj.
Tsis txhob muab nchuav rau hauv lub rhawv thaum nws txias. Lub jam yuav tsum tseem tseem kub. Thaum lub jam pib txias rau hauv lub thawv hermetically kaw, tom qab ntawd ib lub tshuab nqus tsev yog tsim rau sab hauv. Qhov no yuav pab kom lub jam khaws cia ntev.
