Txhua tus neeg ua liaj ua teb tau paub ntev tias kev cog cov taum zoo yog ib nrab ntawm kev sib ntaus sib tua. Nws yog qhov sib npaug tseem ceeb kom nws kom txog thaum lub caij tom ntej, tshwj xeeb tshaj yog tias cov zaub hauv tsev tau siv los ua noob.
Yog li, npaum li cas thiab nyob qhov twg khaws cov taum hauv lub caij ntuj no? Koj tuaj yeem siv ib qho ntawm cov kev xaiv hauv qab no:
- hauv cov hnab ntim khoom tso rau hauv tub yees los yog ntawm lub sam thiaj;
- hauv khob iav;
- hauv lub freezer.
Ua ntej siv ib qho ntawm cov qauv saum toj no, koj yuav tsum npaj cov taum cia rau kev cia khoom.
Npaj Taum rau Cia
Yuav kom taum zoo khaws cia, nws yog pre-ziab. Txhawm rau ua qhov no, txheeb cov tev thiab muab lawv tso rau hauv qhov chaw qhuav, qhov twg lawv yuav tsis nphav raug tshav ncaj qha.
Thaum tag nrho cov taum pauv daj, thiab cov taum yuav khob me ntsis thaum tshee (tom qab txog li ib lim tiam), lawv yuav tsum tau husk thiab cov taum yuav tsum rov kuaj dua. Yog tias pom lub qhov, xws li cov taum raug pov tseg, vim tias muaj cov txhuv hauv nws yuav ua rau tag nrho cov qoob loo puas.
Yog tias koj tsis npaj siv cov taum pauv rau cog, kom rhuav tshem cov kab, cov noob taum yog rhaub rau ib teev hauv qhov cub qhib.
Cia cov noob taum tso rau hauv tub yees thiab ntawm lawj
Thaum koj xav tau khaws cov khoom siv me me, cov taum pauv rau hauv cov ntaub npuag ib ntus (thaum huab cua sov tseem tuaj yeem) tuaj yeem muab ntim rau hauv txee rau hauv lub tub yees qhov rooj. Nrog rau qhov qis qis dua ntawm qhov kub thiab txias ntawm txoj kev, cov hnab ntim tawm yog nqa tawm ntawm lub qhov ntsa glazed. Cov lus nug yooj yim dua yog khaws cia ntawm cov pej xeem hauv tsev ntiav uas muaj chav ua khaub ncaws qhuav lossis tsev txhuv - qhov no zoo tagnrho. Taum muab tso rau hauv cov thawv ntawv uas nyob hauv lub qhov kom ua ntej ua ntej kom lub noob taum "ua pa".
Qhov zoo ntawm cov chaw cia ntawd yog nyob hauv chav txias lub kab tsuag tuag ua kab, thiab taum tsis yaug tawm. Txawm li cas los xij, hom no tsis haum rau cov neeg uas muaj qhib lub tiaj tiaj - nyob rau hauv cov te hnyav, cov taum yuav khov. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv tub yees nws yuav tsis yooj yim khaws cov ntim khoom ntau.
Taum cia rau hauv lub khob hwj
Qhov zoo ntawm khaws cia rau hauv rhawv zeb yog cov taum tau tuaj yeem dag tau ob peb xyoos. Los ntawm saum toj no, lub taub ntim yuav tsum tau them nrog lub hau. Tsis ntev los no, feem ntau ntau cov hwj yas kuj tseem siv los khaws taum. Ua ntej koj yuav ntim cov taum hauv lawv, koj yuav tsum ua tib zoo muab lub taub ntim qhuav.
Cov kos poom thiab cov fwj nrog cov taum cia rau hauv lub khob khob (kom deb ntawm roj teeb). Yuav kom tua tau cov kab tso ob peb cloves ntawm qej, Bay nplooj los yog noob dill.
Taum cia rau hauv taub yees txias
Cov taum pauv cia hauv lub tub yees ntev li 6 lub hlis. Hom no tau zoo rau cov noob taum asparagus. Ua ntej yuav tso hauv lub tub yees, lub plhaub taum yog txiav ua tej daim me me (5 cm) thiab blanched rau ob peb feeb hauv dej npau. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau cia lawv txias thiab qhuav me ntsis. Npaj cov taum txias thiab muab tso rau hauv lub hnab lossis hliv rau hauv lub thawv me me nrog lub hau. Tso cua ntawm lub hnab thiab khi kom nruj.
Thaum khaws cov taum zoo tib yam rau hauv lub taub yees txias, lawv tsis rhaub nws, tsuas yog ntxuav thiab qhuav.
Thaum khov cov taum pauv, nws raug nquahu kom siv nws rau qee sab - kom siv thaum lub sijhawm, txij li rov ua kom txias yuav tsis tuaj yeem ua.
