Sib txawv ntawm cov nplej pilaf thiab porridge yog dab tsi? Ntxiv nrog rau kev saj, qhov sib txawv tseem ceeb yog qhov sib xws: pilaf yog crumbly, thiab porridge yog viscous. Txhawm rau kom tau txais pilaf ntawm qhov xav tau xav tau, nws yog qhov tseem ceeb kom paub tias cov txhuv twg zoo dua rau pilaf. Muaj ntau ntau yam ntawm cov cereals, tab sis tsis yog txhua txhua qhov haum rau cov zaub mov no.
Cov txhuv twg yog qhov zoo dua rau pilaf ua cov zaub mov tshwj xeeb
Cov nplej uas yog "tseeb", los ntawm cov uas muaj ntxhiab, tawg thiab cov kob zoo nkauj tau txais, yuav tsum nqus cov rog, aroma thiab xim ntawm cov zaub, thiab tseem muaj cov gluten me me uas ntau li ntau tau.
Cov nplej nram qab no yog cov tsim nyog rau cov kev xav tau ntawd:
- Nyo.
- Xim av
- Dawb
Steamed mov
Qhov no grits khaws cia feem ntau ntawm cov muaj txiaj ntsig ua tsaug rau ib tug tshwj xeeb kev ua cov txheej txheem - muab cub. Nws tseem muaj qhov sib txawv hauv cov xim hauv nws daim ntawv nyoos: nplej ua lub teeb, yuav luag pob tshab, nrog lub teeb kub Hawj txawm. Nyob rau hauv daim ntawv ua tiav, cov nplej rov los rau hauv cov xim dawb li ib txwm, thiab pilaf hloov tawm los ua xoob thiab qab. Lub sijhawm ua noj rau cov nplej ua noj yog los ntawm 25 txog 30 feeb, thaum tsis tas yuav tsum so kom huv, tsuas yog yaug dej kom huv.
Amber thiab Jasmine yog suav hais tias yog ib hom kev ua noj zoo tshaj plaws ntawm cov txhuv nplej.
Cov nplej xim av
Yuav kom paub qhov txawv xws li cov txhuv yog yooj yim hauv cov xim - nws cov lis yog xim daj hauv cov xim, ntxiv rau, pilaf los ntawm ntau yam no tau txais ib qho khoom noj qub tsw. Txij li lub noob nplej raug rau kev ua kom tsawg thiab tsis tau polished, qhov poob ntawm kab kawm thiab cov khoom noj muaj tsawg heev, uas ua rau cov nplej tsis tsuas yog tsis qab, tab sis kuj yog ib hom kev siv ntau dua. Nws siav sai sai: cov nplej tau hau, tab sis nyob twj ywm kom ruaj khov, hauv 30 feeb. Qhov tsuas yog qhov yuav tsum xav txog yog tias lawv tsis nqus dej kom zoo, yog li cov zaub mov tig mus ua kom qhuav. Hmoov tsis zoo, tus nqi siab thiab luv lub neej tsis ntxiv cov koob npe rau ntau yam no, txawm hais tias nws zoo.
Brown nplej yog ib qho ntawm cov rog uas tsis muaj rog vim tias nws muaj cov hmoov txhuv nplej tsawg tsawg dua li cov noob taum dawb. Nws raug nquahu kom suav nrog hauv kev noj haus.
Mov nplej dawb
Qhov feem ntau hom cereal vim nws txoj kev muaj peev xwm. Cov nplej (ib puag ncig lossis ob daim) tau polished, vim tias lawv poob ntau qhov tseem ceeb, tab sis vim qhov no, lub neej txee ntawm cov khoom noj khoom haus yog nce ntau, thiab lub sijhawm ua noj ua haus yog txo rau 15 feeb.
Ua kom nrawm, tab sis tib lub sijhawm khaws lawv cov duab thiab tsis lo ua ke, hom ntev ntawm cov txhuv dawb yog qhov zoo rau kev ua pilaf. Muaj ntau hom sib xyaw muaj cov nplej ntau dua rau lub ntsej muag ua kua mis los yog kua zaub.
Sataf thiab crumbly pilaf yog tau los ntawm ntau yam ntawm cov nplej dawb: Basmati, Indica, Arborio.
